料理ブログ村 - 豚汁作り。あなたは、いためる派？煮る派？

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タイトル

豚汁作り。あなたは、いためる派？煮る派？

アンケート内容

あったか～い豚汁の恋しい季節となりました！？
さて、豚汁を作るとき、
豚肉を一旦いためてから煮ますか？
それとも、豚肉を最初から煮ますか？

企画者

かずぺこ

集計結果

豚肉を一旦いためてから煮る	41件 (53%)
豚肉を最初から煮る	29件 (37%)
どちらの方法もする	5件 (6%)
わからない	3件 (4%)
合計	78件

回答期間

06年11月26日(日)～　07年04月30日(月)まで

レス（発言）

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07/01/24 07:59	返信する　 ▲ ▼ 1：はるちゃん
07/01/24 07:59	豚肉の切り落としを使う事が多いので、野菜と一緒に炒めてから作ります。豚肉だけ炒めるって事はないです。根菜類と豚肉の野菜炒め汁みたいな感じでしょうか？
07/02/19 22:38	返信する　 ▲ ▼ 2：クッキングママ
07/02/19 22:38	私は簡単に料理を作る方法を考えてしまうので､炒めずに､他の具材と一緒に煮てしまいます！どちらが本当はおいしいのでしょうね･･･今度､炒めてから作ってみます！私が作っている「豚汁」のレシピは下記リンク先の通りですもし良かったらご覧になって下さいね☆ http://blogs.yahoo.co.jp/cooking_mama2000/2363278.html
07/02/20 01:55	返信する　 ▲ ▼ 3：かなえ３４
07/02/20 01:55	お肉だけ先に炒めてます。余計な油もここで出しちゃいます。野菜はお肉がだいたい、炒め終わった時点で軽く絡めてから水を入れてます。どっちがいいんでしょうね？
07/02/25 16:54	返信する　 ▲ ▼ 4： B
07/02/25 16:54	前は、ぜったい炒めたほうがおいしい！って思ってのですが・・。大の豚汁好きなので、必ずおかわりをすること（脂質など）も踏まえ試しに炒めないで作ってみたら、それでもおいしかったですょ☆ あ、ちなみに仕上げにはごま油をくわえます。
07/03/01 00:49	返信する　 ▲ ▼ 5： kabobee
07/03/01 00:49	お肉も野菜もｺﾞﾏ油で炒めます(人´∀｀)．☆．。*・°
07/03/28 17:36	返信する　 ▲ ▼ 6： isogashi
07/03/28 17:36	・豚肉を一旦いためてから煮るに投票しました豚も野菜も炒めてから作ります
07/03/28 21:20	返信する　 ▲ ▼ 7：永倉　灰音
07/03/28 21:20	・豚肉を一旦いためてから煮るに投票しました炒めたほうがおいしいって、どこかのTVで言ってた・・・様な気がする。
07/03/31 23:21	返信する　 ▲ ▼ 8：春日やよひ
07/03/31 23:21	・わからないに投票しましたためしてガッテンでやっていましたが、和食の野崎先生の方法では、豚肉は「霜降り」してから後入れがよいとか・・。以来、そうやって実践しています
07/04/24 09:39	返信する　 ▲ ▼ 9：ぱんちゃん
07/04/24 09:39	・豚肉を最初から煮るに投票しました私は、炒めずそのまま煮込みます
07/04/25 00:13	返信する　 ▲ ▼ 10：新月
07/04/25 00:13	・豚肉を一旦いためてから煮るに投票しましたいためる方が好きです＾＾