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 | - 08/04/23 23:24週末の嵐とワインのトリハス作り。
- 前回の日記は愚痴愚痴していたので、今回は気を取り直して食の話題をば、、、。
- Venta del Molinillo
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 | - 08/04/23 05:27レチェ・フリタ
- Leche Frita（揚げた牛乳のデザート)名前を初めて聞いたとき、牛乳を揚げる？？？どういうこと？？？と？マークが頭の中をぐるぐるしたものです。思わずレシピを探して納得...
- スペインの美味しい食卓から
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| - 08/04/16 06:38エスカローペ・デ・セルド・イベリコ
- Escalope de Cerdo iberico（イベリコ豚のカツレツ）スペインで普通エスカローペといえば、エスカローペ・デ・テルネラつまり仔牛の薄切り肉をパン粉でまぶして揚げたもの...
- スペインの美味しい食卓から
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| - 08/04/13 07:16イベリコ豚の頬肉の煮込み（Molinillo風ソース）
- 今日は午後からお仕事だったので、せっかく彼もいることだし市場で仕入れてきた美味しそうなイベリコ豚の頬肉を使ってMolinillo風に煮込んでみました。
- Venta del Molinillo
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| - 08/04/10 22:49ソパ・カステジャーナ
- Sopa Castellana（カスティージャ風スープ)４月に入り、暖かくなったかな〜と思ったら、この数日雨が降ったり止んだりで寒さがぶり返しているマドリッドです。こういうとき...
- スペインの美味しい食卓から
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| - 08/04/05 03:08スペインでの初お給料でYebra
- 月末だってのに、上司がお給料{%現金webry%}の話をウンともスンとも言ってこなかったので、来月に一括してもらえるのかなぁなんてのんきに構えていたら、今日突然小切手...
- Venta del Molinillo
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| - 08/04/02 17:11コシード・デ・コスティージャ・イベリカ
- Cocido de Costilla Iberica（イベリコ豚のスペアリブの煮込み）さぁ、次はイベリコ豚のカレーを作ろう！でもその前に、スペアリブでスープを取ろう！いうことで、イベリコ...
- スペインの美味しい食卓から
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| - 08/04/02 17:09エスパラゴス・ブランコ・イ・ベルデ・アル・オルノ
- Esparrago Blanco y Verde al Horno（ホワイト･アスパラとグリーン･アスパラのオーブン焼き)春がやってきました〜♪ホワイト･アスパラの季節です〜♪この間の土曜日、メル...
- スペインの美味しい食卓から
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| - 08/04/02 17:09バカラオ・コン・パタタ・イ・ベルドゥーラス
- Bacalao con Patata y Verduras（タラとジャガイモと野菜の煮込み）普通、スペインでバカラオというと、塩漬けの干し鱈のことを指します。長期保存のために、塩分がとても...
- スペインの美味しい食卓から
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| - 08/03/22 20:41セビージャでの初セマナサンタ徒然
- 丁度セマナサンタ（イースター）から仕事が始まったので今回初めてセマナサンタ丸ごとをセビージャで過ごしています。
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| - 08/03/18 01:12Pastel de Acelga
- 義父の入院の間、義母は付きっきりだったので、お昼ご飯や夕飯の準備は義妹と交代で、協力して作りました。
- Venta del Molinillo
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| - 08/03/01 00:49Acedia（小さい舌平目）のフライ
- 基本は食ブログだってのに、しばらく食{%ナイフとフォークwebry%}の話題から遠ざかっておりました。
- Venta del Molinillo
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 | - 08/02/19 13:43『ぷらてーろ』スペイン料理 [岩戸町]
- 2/12にオープンしたばかりのスペイン料理、ぷらてーろさん。場所は岩戸町の、ろびんさんやさくらさくらんなどがある、コの字型の路地の一角です。上の写真は入り口なのです...
- 神楽坂のをと
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 | - 08/01/29 16:19マッシュルームのタパスとフライ
- 友人夫妻にミガキ姉さん共々プロ御用達食材マーケットに連れて行ってもらいました。いろんな食材が大きな塊、パックで並んでいて大興奮。次回はクーラーボックス持って魚買...
- 油屋ごはん
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| - 08/01/22 07:13Dorada（黒鯛）のオーブン焼き
- 早速、昨日メリダで買って来た名物のパプリカの粉を使ったお料理をしてみることにしました。
- Venta del Molinillo
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| - 08/01/21 07:07ちょっと遅いクリスマスプレゼント
- 去年はオペラのチケットだったのですが、今年はエストレマドゥーラ州のＭｅｒｉｄａ（メリダ）への1泊旅行でした。
- Venta del Molinillo
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| - 08/01/19 05:26パンのチャーハン Ｍｉｇａｓ（ミガス）
- 今日は硬い古パンがちょっと増えてきたので、消費の為久々に「ミガス」、パンのチャーハンのようなものを作りました。
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 | - 08/01/15 22:50イベリコ豚ほほ肉の煮込み
- お肉屋さんでひときわ美味しそうに見える塊があったので「それは何？」と聞くと「豚のほほ肉」との答え。「ほほー」なんて言ってもスペイン語なのでしゃれでもなんでもあり...
- DESDE JEREZ
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 | - 08/01/10 23:17Melon con Xamon/生ハムメロン
- Hola! He dormido 9 horas y me he recuperado más o menos. Pero, he recibido un e-mail de mi profesor y un aviso de Gynw-san que todavía sigue en hu...
- ガリシアへ行こう！Imos a Xapon！
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| - 08/01/09 06:30意外な組み合わせ Ｃｏｓｔｉｌｌａ ａ ｌａ ｍｉｅｌ
- もう同じ味では無くなってしまったそうなんですがもう4年位前になりますか、何度目かのグラナダ訪問の時に覚えた味。 グラナダ市内の カンポ デル プリンシペってい...
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| - 08/01/03 19:39疲れた胃へのプレゼント
- 明けましておめでとうございます！送ればせながら、バレンシアよりご挨拶いたします。日本におられる友人・愛人・知人・親族の皆様、本年度もヨロシクお願いいたします。聞...
- 西班牙どんぶり
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| - 08/01/02 21:20まだまだ食べる！ 新年の食事会
- 皆さん、こんにちは。今日１月２日。 グラナダは雨{%rain_a%}
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| - 07/12/15 20:35久々にグラナダの煮込み料理Ajo polloを作る
- 最近、セビージャもめっきり寒くなってきました。早朝、実習に行くときはかなり寒いので、寒がりの私はジャケットにマフラーと手袋まで完備して出かけるくらいです。
- Venta del Molinillo
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| - 07/12/07 03:10クリスマスのお菓子作り
- 実習も約２週間後に終わりを控え（本来ならもう終わっているはずなのですが、新婚旅行のため2週間分を後回しにしたので他のクラスメートより終了が2週間遅くなります）施...
- Venta del Molinillo
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