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- 09/11/20 00:36Hinona Turnip
- 日野菜蕪滋賀の特産だそうな。Tree and Leaf、今年初めて作ってみたのだとか。浅漬けにするのが美味しいよ、とお...
- DC雑記帳
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- 09/11/19 02:13Nicola Potatoes
- ニコラという種のじゃが芋は Next Step で。ねっとり系のクリーミーなテクスチャーで、ここ数ヶ月気に入っていてよく使っている。シチューやスープに入れても、マッシュし...
- DC雑記帳
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- 09/10/20 08:09Watermelon Radish
- 普通の赤いラディッシュと違い外観は地味なのに、包丁を入れると目の覚めるような鮮やかなピンクこーんな綺麗な野菜ってあるだろうか！ピンクの周りには白、首近くの皮の薄...
- DC雑記帳
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- 09/10/14 07:51Pickled Young Ginger
- Next Step の新生姜何てったって貴重品。春先と秋先にこれが出てくるのを、私はとっても楽しみにしているのだ。作ったのは・・・・これだよ。ＦＲＯちゃん、また作ったよ〜...
- DC雑記帳
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- 09/10/06 22:31Delicata
- マーケットに行くと、まるで吸い寄せられるように スクワッシュ類が積まれた木箱の前に歩いて行ってしまうのはどうしてか・・・。 縞々のdelicata squash甘〜くって美...
- DC雑記帳
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- 09/09/29 02:13Torpedo Onions
- 魚雷のようなその形から、この名がある紫玉葱。これを炒めている時のその香りの...
- DC雑記帳
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- 09/09/27 02:34Kabocha Squash
- Tree and Leaf から秋の初南瓜。このどっしりした姿がマーケットに現れると、つくづく秋なん...
- DC雑記帳
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- 09/09/22 03:18The Autumn Has Begun !
- 涼しい風が人と人との間を吹きぬけて、素晴らしく気持ちの良い初秋の光が降り注いでいた今週末のマーケット。先週サボったので、今週はCourthouse とDupont と二日続きのマ...
- DC雑記帳
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- 09/09/08 20:39農協市場へ行ってきました！
- 12日の八丈DAY！に、海女屋さんが「島カンモのタルト」を作ってくださるというので、島のカンモ（サツマイモ）を仕入れていただくよう、青果部さんにお願いしました。昨日...
- 八丈島のおいしい暮らし
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- 09/09/02 00:10BEZIERの市場見学で優良粒々と遭遇
- >MINERVEに行く前に市場見学がしたいというタヌ子に友人がBEZIERSの市場だったら面白いものがあるか
- 異邦人の食卓
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