キッチンライフ

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りかさん

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美味しい料理が沢山発見できるように毎日実験を重ね励んでいます☆
家庭料理、パン作り、お菓子、お弁当、全てうまくなりたいよくばりな主婦です（＾＾）
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	08/07/04 13:09コーヒー生地とチョコシートの折り込みパンお気に入りのコーヒー生地に、チョコシートを折り込んでみました。三つ折を二回してみました。やはりメープルシートと違って、チョコは色の存在があります。今回は、きっち... みなみかぜ
	08/07/03 03:42最優秀副菜賞！わかめと玉ねぎのまろやか炒め☆ 昨日はわかめと玉ねぎの味噌汁を作りました。なぜこの組み合わせになったのかは不明。（笑）久し振りにわかめの磯の香り！そして玉ねぎのやさしい甘み！この２つの素材を使... いっちゃんの美味しい食卓
	08/07/01 21:46豆腐のモチモチドーナツ無性にドーナツが食べたくなったので久々にドーナツを作ってみました[:グッド:]右は砂糖をまぶしていないプレーンドーナツ左は砂糖をまぶしたシュガードーナツやっぱ砂糖を... Mama'S Cafe
	08/07/01 17:56小鹿田焼きが入荷します！こんにちは。 soup by suppe です。夏を待たずに、大分の伝統工芸、小鹿田焼きが入荷してきます多くのお客様に入荷待ちいただいている小鹿田焼き。毎回窯... スープコラム
	08/06/27 10:06GEL･COOL earth（アース）シリーズ GEL･COOLに2段のアースシリーズが登場しました[:ぴかぴか:]容量、大きさ等はお手数ですがこちらをご覧下さい。どうしても暑い時期はお弁当作りにも気を遣いますよねぇ?食中... Mama'S Cafe
	08/06/26 11:22カンパーニュとタラトゥイユ明日の来客用に、カンパーニュとラタトゥイユを作る。気温が上がってきたせいか、発酵が早い。焼き上がり。新しいオーブンで初めてのカンパーニュ。少し粉をはたきすぎたけ... みなみかぜ
	08/06/26 08:35-薄めるのです-　オレンジ色にアメリカンを感じる (つω-`｡)こんばんわ案外、体力というかなんと言うか弱いワタクシ！今日の変な生活で体調を崩しました（爆笑）でも、釣れたよ。セイゴ・キス・キラキラ（ヒイラギ）！うん... 子猫のおなか
	08/06/25 15:49コーヒー生地で折り込みパン先週パン教室で作ってきたパン生地を使って、メープルシートを折り込みました。今回、買って初めてのオーブンの試し焼きです。シートの色と生地の色がかぶっているので今回... みなみかぜ
	08/06/20 15:39コーヒーの折り込みパン今日はコーヒーの生地でメープルシートを折り込みました。今日使った型は、この型。これはミニキューブ型、ちょっと小さめの食パンの型でハニートーストなどを作るのに便利... みなみかぜ
	08/06/20 15:39カンパーニュ今日のパンはカンパーニュ。来週末に友達が数人遊びに来るので、カンパーニュとラタトゥイユを昼食に作ろうと思う。今日は、練習で久々のカンパーニュを焼いてみる。色々仕... みなみかぜ

	08/06/16 09:59折り込みパン　完成とうとう完成しました。折り込みパン。きっちり計量したら、生地もいい状態です。今回も夫が好きなメープルシートで折り込み。よく伸びます。ＧＯＯＤです。ただ、折り込み... みなみかぜ
	08/06/12 11:58折り込みパン生地試作　その1 最近主人がはまっている折り込みパンの生地を思索中。今日は、計算したにもかかわらず、水っぽく、途中で粉を足すことに。。。自分で配合するのって、難しいですね。今回は... みなみかぜ
	08/06/11 01:46なめたけと納豆と鯖缶でごはん今日の夕食は手軽に済ませました、チャーハンや酒の〆茶漬け用の冷凍ご飯が無くなったので米だけ炊いて缶詰瓶詰コース。・納豆とトマトと自家製梅漬けと紫蘇の和え物・Valu... □text□
	08/06/09 12:49ほうれん草のゴママヨネーズ和えこれ、おいしいです。おいしくても、アラを探して文句ばかり言っている姑も、親戚のおじさんも、おばさんも、甥っ子も、もちろん娘も、、、みんな大好き、ほうれんの洋風お... みなみかぜ
	08/06/03 11:19ラタトウィユ最近暑くなってきましたね。暑くなるとこういうものが食べたくなってきます。だいぶ野菜も夏っぽくなってきたので、去年の夏に作って以来、久々のラタトウィユです。なす、... みなみかぜ
	08/06/03 11:19マカロニアンドチーズずいぶん前に仕入れた大量のチェダーチーズを使って、マカロニアンドチェダーを作ってみます。これ、アメリカの子どもの好きな料理の一つらしいです。外国に行くと、箱に... みなみかぜ
	08/06/01 04:14キャベツのクラッカーレシピはクックパッドさんを参考にしています。今日のは私が作ったわけではなくて、母がつ【POLLYANNA】底抜けの楽観者
	08/05/31 01:15カボチャのクラッカーレシピはネットを参考にしました。焦げやすいので焼き加減が難しい…。↓の二倍は焼いたん【POLLYANNA】底抜けの楽観者
	08/05/31 01:10チェリーとカッテージチーズのケーキちょっと前の記事になります。祖父の庭でとれたさくらんぼを使って、カッテージチーズケー【POLLYANNA】底抜けの楽観者
	08/05/30 12:56フルーツ寒天今日は、昨日のゼリーの上に載せた寒天のあまりを使ってフルーツ寒天を作ってみました。寒天はただの砂糖じゃ物足りないので、このライチのリキュールを少々入れてみました... みなみかぜ
	08/05/29 14:06りんごのゼリージュースでゼリー第二弾です。今回はりんごジュース。410ml入りをまたまた300ml使用し、ゼライス一袋で固めてみました。このゼリーすごく透明感があって涼しそう。この上に... みなみかぜ
	08/05/29 04:53念願の【ティファール】購入♪ 取っ手が取れるのって便利～！！！　安いフライパンを買っては、しばらくするとテフロン加工がダメになってまた買いなおし…　そんなことを何年も続けていて「もったいないなぁ」と思ってまし... 福袋ネタバレ＆激安
	08/05/29 00:36サンドイッチとスープと巣ごもりたまごとなんだか今日は無線LANの調子が悪いな、無事更新できるか不安。な～んかデバイスが挙動不審、無線LANカードにブロードバンドルータ、ディスクメディアじゃ有るまいしそうそ... □text□
	08/05/27 22:31雨の香り＊日曜日雨の日曜日。しばらくの出張で、大きな荷物のオット。今朝早くタクシーで出かけて行きました。いってらっしゃい！半日以上も掛かるフライトで行く、遠方だというのに、決ま... ukiuki-days
	08/05/26 12:18マツケンレシピ　塩カツ丼と小鹿田焼き♪ 今日は午前中お天気がよかったのでのんびりお洗濯しながらGOGOサタを見ていたら、マツケンレシピで塩カツ丼の器に小鹿田焼きのお皿が使われていました soup... スープコラム
	08/05/26 11:00メッシュパンメッシュパン、最近久々です。パンをたくさん焼こうと思い、メッシュ型とあわせトヨ型を衝動買い。両方とも試しに一回ずつ焼いたっきり、棚に眠っていました。この型結構曲... みなみかぜ
	08/05/25 21:42具沢山ミネストローネミネストローネ作り方。ミネストローネは、具沢山にして作ればスープというよりしっかりゴハンになりますよね（＾＾）簡単レシピスピードキッチン
	08/05/23 21:44リネンのルームシューズ素足で過ごすことが多くなるこの季節。でも昔から頭寒足熱といって夏でも足元を冷やすのは体と美容にあまりよろしくありません。かといって夏やジメジメする... スープコラム
	08/05/23 10:36クリスピーピザクリスピーピザを作りました。いつもふわふわのパン生地のピザは作りますが、クリスピータイプは初めて。一次発酵が終わった生地を、これでもかというくらい、うす～く、う... みなみかぜ
	08/05/19 20:57マンゴープリン先日遊びに来たお友達が持ってきてくれた、ジュースが家にたくさん残っています。そのジュースを使ってゼリーを作ることにしました。今回使ったのはこのジュース。マンゴー... みなみかぜ
	08/05/14 20:12メープルシートの折り込みパン（2回目）ん～。何故だろう？？今日は絵文字が出てきません。。。。先日ブログで紹介したように、これは型と二回分の材料をセットで購入したもの。今日は、二回目の折り込みパンです... みなみかぜ
	08/05/13 18:56圧力鍋で骨まで食べれるサバの味噌煮切り身でないサバが手に入ったので、輪切りにして味噌煮にしてみました。サバの内臓のところに、尻尾の部分の小さい切り身を入れます。大きさの割りにボリュームがあります... みなみかぜ
	08/05/12 19:14メープルシートの折り込みパン今日はメープルシートを織り込んだパンを作ってみました。クロワッサンなどバターを織り込んだパンは作ったことがあったけど、、、フラワーシートを織り込んだパンは初めて... みなみかぜ
	08/05/10 10:33●冷凍ぎょうざ● 豚挽き肉、安かったので買って、とりあえずいつでも使えるように、冷凍餃子つくりました★よく小さい頃、皮包むのお手伝いしていたなーとひとり懐かしんじゃった。そんな... natural**Peaceful days@kitchen
	08/05/08 19:45●りんご酵母のライ麦パン昨日書いたりんご酵母で、ライ麦パンを焼いてみました。←やっぱりダメです。　ふくらみが悪いし、香りも良くないし。お腹痛くはならないので、腐ってはいないようだけど。... ぷくぷく　～発酵する日々～