すっきり大人な味わい【ジンジャーエール】 1.コンセプト 今回は生の状態を使い、エキスのみ絞り出すことで飲みやすくした。エキスのみなので生姜の量は増量した。 2.総評★★★★★ 完成と言っていい。飲みやすく、スパイスの香りも強い。ブラックペッパーを入れることで辛さに幅が出た。
先日、残り物を巻いた春巻きがたくさんできたので、その残りを冷凍しておきました。そのまま解凍して食べてもよかったのですが、ちょっとごはんのおかずになりにくか...
クレソンとルッコラにポン酢ドレッシングと有機マヨネーズ、アメーラトマトにエクストラヴァージンというサラダを前菜に、メインはお気に入りの腿肉をステーキにして食し…
※本サイトで紹介している商品・サービス等の外部リンクには、アフィリエイト広告が含まれる場合があります。 こんにちは。いちママです。今回はいちパパお料理研究所より鱧の天丼をご紹介します。 材料はこちら。 鱧は切ってから塩水処理をし、水分を拭き取っておきます。 天ぷら粉、冷水、氷をダマが残る程度にサックリ混ぜます。椎茸の出汁にザラメを加え、しっかりと加熱したら天かすを加えます。もちろん天かすも作りました。これで準備は完了。仕上げに移ります。 丼にご飯を盛ったら先程のタレをかけ、きざみのりを敷いておきます。 190〜200℃に加熱した油にたっぷりの天ぷら粉をつけた鱧を入れます。衣がしっかりと色づいた…
少し早めにムスメ宅から戻ると、ビオラやパンジーが花殻を摘んで〜!って呼んでる〜〜〜はい!はい!はーーい!花殻摘みだけやろう⤴️とマイ軍手を使わず着手(軍手をすると草取りまでやってしまうから)スーパーの袋に半分程度摘みましたこのパンジーはほぼ丸坊主姿にーー4月下旬なので浅くハサミで刈りました。いつまで咲いててくれるかな〜〜1ヶ月前に丸坊主にした《ビオラとガーデンシクラメンの組み合わせ》気付けば満開✨✨こんもりとイイ感じ〜この濃い黄色がお気に入りこの素敵なカラーのビオラもボチボチ返り咲き〜あら!チューリップの蕾が育ってる〜🌷でもこっちのチューリップは何と言ったら良いのか、、、しょっぼーーひまわりの種を植えたい、マイスモール花壇ーーーギュンギュンおしくらまんじゅう状態この神々しいルピナスの蕾&#...ビオラに呼ばれました・神々しいルピナスの蕾
週末、bebeのお誕生日でした午前中、ご主人様とbebe宛てに素敵なプレゼントが届きましたいつも素敵なプレゼントをありがとうございますクラブハリエのバームクーヘンバースデーバームだ大きなバームクーヘンロウソクも付いてますこちらは同じくクラブハリエアイアシュッケというドイツのドレスデン地方発祥のベイクドチーズケーキとのことバームクーヘンから作られたサブレ生地の上にラムレーズン入りのクリームチーズ、バターとカスタードクリームの生地、一番上にそぼろ状のクッキーをあわせた4層仕立てになっています。チーズも好きだし、ラムレーズンも入っていて好きなものだらけしっとりとした口当たりで、濃厚なお味。とても美味しかったですお祝いディナートマト&ミニモッツアレラチーズのサラダオニオンスライス&スモークサーモンのサラダレタス&...週末の話
甘めのタレとサクサク衣【鱧の天丼】 1.コンセプト 蕎麦屋の天丼を参考に天丼を作る。天ぷらはできるだけ火が入りやすい状態で揚げ始め、衣の上げ時間に合わせて取り上げる。 2.総評★★★★ 基本的に美味しいが、油が少なく加熱時間が長くなったせいで衣が少し重くなってしまった。タレはすごく美味しい。
ふたがちゃんとしまらないくらい大きなハンバーグ。煮物が多めにできたので、このハンバーグに入れています。うーん、ちょっといまいちだったかな?これもたくさんで...
こんにちは。営業はいつも、そのときまで、どういうものになるか分かりません。音楽はいつも、お客様と演者の間にあるものだと、教えて頂いたことがあります。私は今日、営業中、一瞬にして気持ちが落ちてそれを外側に出してしまいました。なぜそんな豹変したのか自分でもわからないのですが、居心地が悪くて感情を止めてしまいました。一つは、営業前にN先輩から「まりちゃんはダメだわ。何も変わらない、同じ失敗するし、呆れて...
今だからわかるお弁当のあたたかさ【ズッキーニと鶏肉の洋風甘酢炒め】
※本サイトで紹介している商品・サービス等の外部リンクには、アフィリエイト広告が含まれる場合があります。 こんにちは。いちママです。今回はいちパパお料理研究所よりズッキーニと鶏肉の洋風甘酢炒めをご紹介します。 材料はこちら。 鶏肉は塩水処理をしてから小さめに切り、片栗粉を馴染ませておきます。ズッキーニとピーマンを切ります。ミニトマトは水洗いしてそのまま使います。パセリは刻んでおきます。 オリーブオイルを入れたフライパンを加熱し、鶏肉を入れて蓋をしてじっくりと焼きます。火が通ったら野菜を入れて白ワイン、濃口醤油、お酢を加えて蓋をしてさらにじっくり加熱します。 ズッキーニに火が通ったらパセリを加えて…
おはようございます今日も一日ムスメ宅の予定なので、朝のうちにーーー昨日は孫姫①が代休だったので、孫姫②は幼稚園を休ませお出掛け〜ゴールデンウイークが来る前に、コストコでストック品(パスタやラップなどなど)の補充がしたい!というのでGO!かさばるものが多かったこともあるけど、カートが山盛りになりました〜!!!後ろに写っているのが、オットご所望のトマトジュース🍅ワタシはラズベリーヨーグルトソフトクリーム🍦ふふふლ(・ิω・ิლ)こんなん瞬殺よ!帰れるかと思ったら、、、ここの公園に行ってみたかったの〜って言うから、ほな行きますかーーー広大な敷地のグランドやテニスコートなどなど多目的施設にある子ども向け公園ここの岩山を登りーーー高い滑り台を孫姫②を脚に挟んで滑る〜それを5〜6回した...今日は火曜日!ゴールデンウイークってすぐなの?
このページではおすすめのサイトを紹介します! japanese-snacks-lab 日本のお菓子を紹介するサイトです。 海外向けのサイトですが日本でおなじみのお菓子の魅力を知ることができます。 日本のお菓子のBOXも紹介していて、日本のお
ミニトマトでさっぱり【ズッキーニと鶏肉の洋風甘酢炒め】Ver.1
ミニトマトでさっぱり【ズッキーニと鶏肉の洋風甘酢炒め】 1.コンセプト 洋風の副菜。あくまで副菜なので食べやすさを優先し、できるだけシンプルな構成にした。 2.総評★★★★ 狙い通り。重くなりすぎずさっぱりしている。鶏肉と一緒に食べないと少し物足りないかも。
昨日より距離で270メートル、消費カロリーで8アップした。平均時速は 39.405km/h とかなり速くなっている。まあ調子の良い日もあればその逆もある。何も…
こんにちは。 お店で出汁入りのほうじ茶を誤って出しました。 昼食で使った、鯛茶漬けのほうじ茶を、N先輩が「これ、営業で使ったいいじゃん」と言って、「そうですね!」と私。 アルバイトの人に、「このお茶、使ってください」と伝えました。 2人とも鰹出汁と醤油が入っていることをすっかり忘れていて、更に営業中にお客様から「このお茶、出汁の味がするわ」と言われたけれど、(何でだろ。洗いが甘かったかな)と流して...
こんにちは。マッチングアプリ(男性•女性両方)をし始めて、N先輩に話したら「紹介しようか」と以前、職場にいた料理人のかたを勧められました。N先輩もしていたけれど、紹介のほうが安全だよ、と言われました。その後で、「まりちゃんの夢はさ、遠いし、焦り過ぎだと思うよ」と言われて、色々と話をさせて頂きました。「例えば、店主に教えてもらっても自分から次しようとしない」「店内の電気のスイッチの場所も、ワインの名称...
※本サイトで紹介している商品・サービス等の外部リンクには、アフィリエイト広告が含まれる場合があります。 こんにちは。いちママです。今回はいちパパお料理研究所よりわらびとこごみのおひたしをご紹介します。 材料はこちら。 わらびはよく水洗いしてから切ります。重曹をふりかけてから熱湯をかけ、ひと晩アク抜きをします。 こごみはよく水洗いしてから塩水でサッと茹でて急冷します。その後半分に切ります。 わらびとこごみを椎茸出汁に漬け込み、ひと晩おいて味を染み込ませたら完成。 出汁は前回の筍の煮物で使用した干し椎茸の出汁を使いました。なので美味しいのは当然ですが、いちパパ的には最適解ではなかった様子。出汁は美…
スクランブルエッグのトマト煮込みがけ カレイの煮つけと焼き鳥で食べすぎか!
【ミルクハース】時間がなくて…小2王子の宿題de母は激怒…からの猛省。。。
マラソン購入予定のスライサー♡半額クーポンのドッキングワンピ*コストコの気になるキウイ
最近のおうちごはん(35)ー生姜焼き、ネギ焼きなど色々ー
【シニアの暮らし】今日はいつもより充実ごはん。。
家計簿締め日まであと少し…3日間の「おうちごはん」♪
【冷凍庫在庫一掃】茄子入りシーフードCURRY♪
「新玉ねぎの炊き込みご飯」「鮭と新玉ホイル焼き」。
【3色丼】2023.7.19
【日曜日のお夕飯】冷蔵庫の食材使い切りメニュー
作り置き&お弁当おかず6品
本日のおうちごはんとか
【新:オヤジ飯(おうちごはん)】「外は雨 もう少し寝たい 春の朝」(朝の気分を詠む) 夕食にはご飯を食べないのが主義ですが、たまには食べたくなって「丼」ものにします
鯉のぼり。
【食】春の頂きものでごちそうさまでした。
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