お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
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レッドIPA★黄桜ラッキーチキンの口コミ&味|チキンに合うのかも検証
【新:オヤジ飯(おうちごはん)】「外は雨 もう少し寝たい 春の朝」(朝の気分を詠む) 夕食にはご飯を食べないのが主義ですが、たまには食べたくなって「丼」ものにします
「筍フェス終盤」
日本★大阪|おうちごはん☆【筍づくし】〜たけのこ料理Part2〜(2024.04.17-20)
【新:オヤジ飯(おうちごはん)】 献立を決めていたはずなのに、急遽変更してシチューの残り物を活用します
今夜の晩酌 ピザを頼んで一杯
「牛カルビと筍」
父の遺品整理で思いがけない日帰りの旅
今夜の晩酌 乾き物で一杯
隣は何をする人ぞ。後編
久しぶりに居酒屋メニュー
ワンプレート晩ごはんと嬉しいお土産たち
「今年の筍」
【新:オヤジ飯(おうちごはん)】 魚をメインとした3日目、真面目に執行しています、珍しいことです
日本★大阪|おうちごはん☆【筍づくし】〜今春初たけのこ〜(2024.04.16)
朝食!『三つ葉と豆腐の味噌汁』を作ってみた!
全部のせの定番朝食は ランチでもOK!
鷹巣荘の朝食
体力勝負の食生活
朝食!『三つ葉とレタスの味噌汁』を作ってみた!
ここ数日の朝食は、
いつもピッタリ2時間で食べ終わる家族旅行での朝食
腹時計の調子
朝食はブレンダーを活用して無塩ジュース。減塩生活続行中。
最近お気に入りの朝食
【優待旅行・東京 神田】朝食が充実して連泊にも対応しているホテル🏨コンフォートホテル 東京神田(グリーンズ・6547)
朝食!カネキ吉田商店『新物 きざみめかぶ』を食べてみた!
鷹の巣館の朝食~
節約の為 お昼 晩御飯 買物
ローマ市で1番! 「最高に美味しい!蜂蜜と干しぶどうのペストリー♪」2024年 @地元ローマ市内日常のあれこれ♪@No.368 スーパー・バール・パスティッチェリアのお菓子♪
リンネル11月号増刊の付録はオサムグッズのシリコンケーキ型。 これがもう可愛すぎた。 リンネルに載っていたレンジで作る蒸しパンのレシピでしたんだけど こんなにきれいに型から外れるなんて感動。 一人で大興奮でした(笑) 付録目当てで雑誌をよく買うけど、今までで一番の付録かも! 買ってよかった〜。 ホーローバットもオサム(*^^*) ねこきちと一緒に。 「ニンゲンノタベモノキライ。」 と迷惑そうな顔をされました(^^;) ねこブログ・手作りおやつ・手作りパンに参加中
レーズン酵母で食パンを焼きました。 久々なのでシンプルに。 片側だけ少し伸びてくれた。 さっくりより、もっちり派なので天然酵母の食パンが大好き。 厚めに切って、バターをたっぷり塗って食べるのだー。 今は暑くて何も焼く気がおきないのだけど、桃の種と皮で酵母を起こし中。 うまくできたらいい香りだろうな〜とわくわくしています。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− お風呂に入ったねこきち。 私が先に入って用意をして、後から母が抱っこで連れてくるのですが 私の顔を見た瞬間、お風呂を悟って「ニャア・・・」と小さく鳴いたのが可愛かったです(笑) お風呂上がり、どこかに消えたねこ…
ミニトマト酵母完成!庭のプランターで栽培しているミニトマトで酵母を起こしました。レッドとオレンジの2種。自家栽培のミニトマトって皮が固くなりませんか?酵母...
レーズン酵母エキスを使い中種法で焼いたブリオッシュ食パンです。クラムは中種法らしくしっとりふわふわ♪何より酸っぱくない!!このパンも発酵には時間が掛かりま...
一昨日仕込んだレーズン酵母が完成しました! 3日目で元気にブクブクしてくれています♪りんご酵母エキスでかけ継いだおかげですね。元気なエキスですが、パン作り...
りんご酵母が終了したので、今度はレーズン酵母を仕込んでみました♪過去グリーンレーズンでは酵母を起こしたことがありますが、普通のレーズンでは初めて。自家製酵...
元種の発酵力が弱いのか…なかなかパンがうまく焼けません(T_T)見ためはちょっと角の丸い食パン。焼き色はきれいだし、香りもそんなに酸味を感じないのですが…...
使い切れなかった杏酵母の元種を使い蒸しパンを作りました。(レーズン入り)BPなし!酵母だけの力でとってもふわふわの蒸しパンになりました!!割ってみるとふん...
塩パン。杏酵母の元種で。昨日から生地を仕込み冷蔵庫で長時間低温発酵。今朝7時に室温に出して復温させ、3時間で3倍まで発酵しました。ベンチタイム中、急な外出...
元気がなく少し酸味が出たりんご酵母の元種を捨ててしまうのは悲しいので、クッキーとスコーンにしました。生地を仕込んで3日半。まずはクッキーから。今回は紅茶入...
昨夜から冷蔵庫で長時間低温発酵させていた食パン生地。今日仕事から帰宅して、冷蔵庫から出し復温。 室温より早く発酵進むことを期待して、30〜35℃くらいのぬ...
-----二度ある事は三度ある酵母パン、三連続酸っぱいパンを焼いてしまいました。以前元種を起こしていた方法でやってみましたが、元気なりんご酵母エキスを使っ...
昆布酵母と一緒に仕込んだオレガノとイタリアンパセリのミックス酵母ですが、やっぱり難しかったです。糖分のないハーブで酵母を起こすのは果物よりも難易度が高い。...
おはようございます。りんご酵母が完成しました。9年半振りの酵母起こしは難しくて。以前の曖昧な記憶やイメージに囚われ過ぎているのかも(^^;)そのせいで発酵...
昆布酵母とハーブ酵母を仕込んでから12日程が経ちました。昆布酵母は仕込んでから10日間冷蔵庫に置いて完成とのこと(ウエダ家さんのレシピより)なので、昨日夕...
ミツバチ♪こいのぼり弁当♪&BASEFOODベースフードさん[BASE BREAD]生活続けてますよ(*´艸`*)
◎今日のお弁当◎
◎今日のお弁当◎
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☆リクエスト☆こいのぼり巻き寿司♪&小樽「菓子匠 松月堂」「マロンどら焼き」をアレンジ♪背徳めし?背徳スイーツ(*´艸`*)
ちいかわ モモンガラーメン(*´艸`*)&小樽「菓子匠 松月堂」さんの「マロンどら焼き」「生どら焼き」昔ながらのマドレーヌ♪北海道ソウルフード中華まんじゅう
スヌーピーフムスサンド♪&「和食処 とんでん」さんの季節の和菓子「さくら餅」が絶品またべこ餅売り切れてたTT
扇屋食品さんの「帆立のぺっちゃんこ焼き」うまっ♪おつまみにおやつに!おにぎりにもパスタにも麻婆豆腐にも(*´艸`*)
ミッフィー親子丼弁当?親子重弁当?&「追風丸 総本店」ハヤテマルさんの「塩ラーメン」(*´艸`*)うまし♪
大衆食堂かよっ!!ちいかわ豚甘辛焼き弁当とおかずバイキング(*´艸`*)&「路地裏カレーサムライ平岸総本店」さんの「侍まつり」「カキフライ、ブロッコリー、チキン」(*´艸`*)
色々な表情のリラックマ弁当達♪&二十云年ぶり来たぁ♪「三八飯店手稲店」さんの「浜チャンポン」(*´艸`*)あんかけ焼きそば有名店
火を使わないレシピ♪レンジで簡単中華風かき玉スープのレシピ♪
行楽に桜デコおにぎり&デコ巻き寿司♪&北海道が誇るファミレス「和食レストラン とんでん」さんの「とんでん御膳」がお得で美味しい(*´艸`*)
さりげなくスヌーピーおにぎり弁当サンドもあり&手稲前田「馬鹿値食堂」さんの「そばセット」が凄すぎるっ!これで580円ってΣ(・□・;)
行楽に桜いなり寿司なんていかがですか??&我が家のとっておき卵♪「昔の味たまご」黄身の味が!!白身の味が全然違うの~(*´艸`*)
キューブ型で焼いた食パンです。発酵、歪だ…。クラムもふんわりとはいきませんでした。食べてみて、食感はもっちり詰まった感じ。味は噛んでいくと味わい深くて不味...
粉あわせ計4回で杏酵母の元種完成しました。4回目の粉あわせの後、とりあえず1.5倍になった杏酵母くん。粉あわせから15時間掛かりました(^o^;)室温は2...
ずっと欲しかった地粉を手に入れました!自家製酵母には地粉がよくあうと以前レシピ本で見てから地粉の強力粉や全粒粉を探していました。それこそ10年前から。以前...
昨夜PM9:00から1日目の発酵させていた杏酵母の元種。本日2日目の粉あわせです。まずは昨夜からオーバーナイトで室温に置いていた元種は朝こんな感じ⇩でした...
杏酵母エキスが完成しました。夜、元種の粉あわせを始めるまで室温で…と置いておいたら、蓋を開けた瞬間、強い発酵臭が!これはちょっと室温で置き過ぎたかな?(汗...
今日夕方帰宅して杏酵母の瓶を開けてみると元気にシュワシュワ発酵してくれています♪きれいなオレンジ色の酵母エキスです。香りもいい感じ!後1日室温に置いて完成...
約9年振りにcobo-lifeに戻って来ました!仕事や家族、家庭の諸々が大変で自家製酵母から完全に離れていました。この9年の間に子供達は高校生と中学生にな...
レーズン酵母でカンパーニュを焼きました。 久しぶりの酵母は元気で、元種も1次発酵もしっかり膨らんでくれたんだけど… 2次発酵が短すぎたのかな?目が詰まってました(*_*)あぁ… この前に作った春菊のリュスティックも、なんじゃこりゃな出来で大失敗だったし、うまくいかないなぁ。 もっと作っていかないとダメですね(^^;) なにその足!なにそのしっぽ!可愛すぎるでしょ…♡ ねこブログ・手作りおやつ・手作りパンに参加中
レーズン酵母でフォカッチャを焼きました。 オリーブの缶詰を1缶いれたので、どこを切ってもオリーブたっぷりです。 分厚いフォカッチャはしっとりもちもちで美味しいね。 あんこさんのレシピ。 ダイエット中の家族に頼まれ、小麦ふすま入りベーグルも焼きました。 普段作る半分の大きさで、小さめサイズです。 これくらいのサイズも食べやすくていいなぁ。 BLTサンドとジャムサンドにして食べても1つ分。 甘いのも辛いのも食べられてお得感がある! ダイエットにはならないけども…(笑) トイレの砂が落ちてる… カーテンを蹴って遊ぶのやめてくださいね(*_*) ねこブログ・手作りおやつ・手作りパンに参加中
記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。
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お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景