お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
脱4毒実験11ヶ月経過報告
『瞬間』の選択が未来を創る:黒塚アキラ式、飽きない健康食生活と『毎日が最高の食事』を叶えるルーティン
ブリの照り焼きで、朝ごはん。
中島公園にある札幌パークホテルに宿泊しました、その2。朝食。
畑パトロール
パルシステムのミールキット / ルーロー飯
もぐさ作り体験に行ってきた
便秘と生活習慣の関係
12歳の子供の1日の食事【12歳2ヶ月16日】
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愉しいドライブ
天然熟成野草酵素のリアルな口コミまとめ!40代以上にオススメしたい5つの理由とは【酵素選びに迷ったらコレ】
その日の気温27℃、湿度70% レシピ1 強力粉(北海道産) 130g 砂糖 7g ドライイースト 1g 牛乳 100g 塩 2g 強力粉、砂糖、ドライイーストを混ぜ、牛乳を入れて生地を一つにまとめる 捏ねて生地が手につかなくなったら塩を生地に混ぜこみ、また捏ねる 生地が粗くても塩が均一に生地の中に混ぜ込めれば捏ねは終了 入れ物に入れて蓋やラップをし、冷蔵庫で12時間ほど発酵させる 乾燥に注意! 5. 発酵後、生地の中にある空気を手で抑えて抜き、 常温で70分ほど発酵させる 6. また空気を抜き、好みの大きさに切って成型し30 分休ませる 7. また空気を抜き、形を整えて60分発酵させる 8.…
準強力粉を買った時からクロワッサン作りがやりたいと思って早半年、今年最後のパン作りはクロワッサンに決めました。 今回参考にしたレシピはこちらhttps://www.kyounoryouri.jp/recipe/340_シェフのクロワッサン.html 暗いところで撮ったのでとても暗くなりました。私の携帯ならなんとかしてくれると思ったのですが、ダメでしたね。 写真だと上手くできたように見えますが、クロワッサンが焼き上がってオーブンの扉を開けたらバターにクロワッサンが浸っていました。びっくりしすぎて感嘆したような声が出ました。うわぁ。 バターが溶け出た原因はバターを折り込む時にバターを常温に置きすぎ…
第一パンの大きなデニッシュシリーズ。切り分けて3種味わいました。大きなりんごデニッシュは、細長いデニッシュ生地に、シナモンを入れて煮たりんごの果肉入り。大きなチョコデニッシュは、ねっとりチョコクリーム入り。大きな塩キャラメルデニッシュは、森永キャラメルソースとドイツ産岩塩を使用の塩キャラメルクリームが入って、美味しかったです。<gourmet>第一パン大きなりんごデニッシュ+チョコデニッシュ+塩キャラメルデニッシュ
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景