手作りおうちごはん

昨年末に株でセロリを買った時にセロリもりもりミートソースを作って冷凍してあったのを思い出してはじめてのラザニア作りをした 好きなのだけど食べる機会が少ない食べものミートソースのストックがあればラザニアパスタのストックがあればハードルが低くなることに今更気がついた！

肉が食べたい！と思ったら、骨付き肉をガッツリとかぶりつこう。家で食べたくなる、柑橘の程よい酸味が食欲をそそる、絶品スペアリブのオレンジ煮の作り方。

ずーっと気になっていた所へ行ってきました。こんな素敵な古〜い建物にあるギャラリー！扉を開けるのもドキドキ……開けると上がり框があり、スリッパが並んでいます。古い洋館のような雰囲気で、落ちそうなくらい急な階段を昇ると……素敵なギャラリーが出現！中は写真を撮

自家製唐揚げです。 今回醤油は使わず塩麹使用。 ニンニク、生姜の磨り下ろしに酒と混ぜ合わせて冷蔵...

こんばんは。今日は手羽元のピリ辛にんにく焼きを作りました。もともとは、手羽元のにんにく醤油焼きを作ろうと思っていたのですが、夫が突然辛い味付けが良い！！と言い出したので急遽豆板醤とコチュジャンで味を調整しました💦まぁ、おいしかったようなので結果オーライ！

こんばんは。今日は常備菜として作った里芋の煮っころがしのレシピも紹介します！簡単度　　　　★☆☆☆☆夫喜び度　　　★★★☆☆ヘルシー度　　★★★★☆節約度　　　　★★★★☆調理時間　　　30分材料里芋・・・450gくらい☆水・・・250cc☆ほんだし・・・小さじ1☆

一昨日の休日、夫と柴ちゃんとちょっと遠くの公園までお散歩に行こうとなり、以前ちらっと寄ったことがある「埼玉県農林公園」というところに行きたいと夫が提案したので行ってきた。 「農林公園」では農業体験が出来るらしい レストランもあった ちょうど4年前の誕生日にいちご狩りやカフェなどに行った帰りにちらっと寄っただけで、その時は夕方でお店も何もやっていなくて、ただヤギさんを眺めただけの場所だった。 私は「お散歩出来るような遊歩道なんてなかったよ？」と夫に言った（記憶力がいいので、その時の公園を通った景色や様子などを覚えている）。 でも、せっかく提案してくれたのでお昼頃柴ちゃんを連れて行ってみると、公園…

トマト煮チキンとマッシュポテトのグラタン／ナスとパプリカのマリネ／味噌汁（ねぎ・人参・しめじ・小揚げ・生姜）／玄米入りごはん

★　夕食のメニューは『天ぷら』＆『讃岐うどん』　★ 『天ぷら』の衣には水の代わりに「炭酸水」 『讃岐うどん』は「るみばあちゃんのおうどん」 今日は午前中に自転車で”ビュ～～～ン！” 眼科に行ってきまし

不知火（しらぬい）が届きました 和歌山県日高川町産 甘くて濃い しめさばを作りましたので昨日の夕食に わけぎのぬた （白味噌大さじ2、酢大さじ1、三温糖大さじ1、メープルシロップ小さじ1、からし小さじ半） わけぎは細めでしたが150g位をさっと茹でます しめ鯖にぬたを少しかけてもとても、おいしかったです イカも、もちろん合いますがわけぎと色々な素材を合わせています 多めに作り、好きなお野菜につけたり便利です もう一品は揚げ出し豆腐 お豆腐は水分をしばらくざるで落として、ペーパーで拭き取り、小麦粉をたっぷりつけます 大根が無かったのでカブをすりおろしました ごはんは、ひじきごはんです ひじき煮を…

殆どネットでイオンで食料品、日用品を注文してとても時間短縮にもなり買いすぎもしないようになっていい感じただ、新鮮な魚介類を選ぶのは、やはり自分の目で見て選びたいそう思いまして今日は久しぶり魚介類の買い出しに行ってきましたまずは新鮮なお刺身お刺身を使って海

おはようございます♪  昨日は久しぶりのひとりご飯でした。 たまには一人で食べるのも気楽でいいもんですね(*‘∀‘) 鮮魚売り場で・・・何故かサケを食べたくな…

ミツカンのいろいろ使えるカンタン黒酢を購入してお試ししました。これ１本でいろいろな黒酢メニューが作れる、黒酢を１００％使用した調味酢。黒酢の風味とコクが特長で、甘酢漬け・酢の物・お寿司・ピクルス・マリネ・肉料理など、いろいろなお酢メニューを黒酢風味でカンタンに作れます。砂糖や食塩が入っているので、簡単に美味しくお酢メニューが作れて便利です。お肉と相性が良さそうなので、鶏の黒酢照り焼きをレシピを見て作ると、簡単に出来上がりました。ピクルスにも使ってみたいです。<monitor>ミツカンいろいろ使えるカンタン黒酢

今日もお越し下さりありがとうございますモーニングパンケーキといちごジャムをたっぷりのっけてにほんブログ村先日、お得価格の苺をゲットしたので、早速ジャム作りコトコトくんくん、いい香り完成したジャムは少なめだけど、何だか嬉しいものです２人ごはんパンケーキを何枚食べるか。そんな小さなワクワクが朝から幸せになっちゃう青空に誘われてわ～、いるいる桜がこんなに見事に咲いていて春の陽気は、心ワクワク踊り出すもうすぐ３月。いいことが、いいニュースが沢山あるといいな～ランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）良かったらクリックよろしくお願いしま～す↓↓↓にほんブログ村そして、こちらのクリックもよろしくね→いちごジャムとパンケーキでおうちカフェ♬

気温が上がると一気にスギ花粉の飛散量が増え、洗濯物の家干し率が上がります（特にパジャマやシャツ、タオル類）10年ほど前、一時期酷い年がありましたが近年はま...

三種の神器 あ～ も～ ダメだ、 薬なしでは無理、、 というところまで来たので、 ドラックストアへ。 同じ花粉症でも、症状は人それぞれ。 私の場合、無いと困るものは、 目薬・点鼻薬・のどスプレーの3点。 種類も色々あり、どれにするか迷ってしま います。 値段が高いものの方が効きそうな気がして しまう… とうわけで、それなりのものを購入。 痛い出費でした。 この三種の神器があれば、ツラい花粉症シー ズンをなんとか乗り越えられます。 昨年は、花粉の飛散量が少なくてラクでしたが 今年は、キテマス、キテマス！ なぜか、私は、信じられないくらい喉がかゆく なります。 粘膜なので、まぁわかるのですが、 周…

チョコレートから児童・奴隷労働をなくすためのチョコレート | 世界のチョコレート についてご紹介しています！

週末の朝ごはん担当は、ダンナ。今回はオムレツオムレツの中には、未だあったドライビーフとブルーチーズ入り。ブルーチーズも好きなので美味しいオムレツでした。 ...

こんにちは。やっと帰って来たダンナさん♪子供達もダンナさんを見つけると「トト～&#128149;」の嵐でした(^ω^;)姫なんて私が抱っこしようとすると「...

日々のごはん ベークハウスメールの食パン サラダ リンゴ ハニーシナモンチャイきのう購入した「ベークハウスメール」の食パン。今日も生食とトーストで食べました。このパンでサンドイッチを作ってもおいしいだろうな～。安いパンは生で食べると

こんにちはやっと火曜日週末が終わってダラダラ・・・お外に行かないの？いかないおもちゃで　いいのげんかんが　きに　なる・・・だだ　はやく　かえって　きたーっ！あそんだるわ♪今日のThorとちゃーのごはんの一部ビーフシチュー火曜日の家主ランチパストラミビーフとチーズのサンドイッチグレープ・チョコレートミルク・おやつ家主ディナーTacos　ビーフ・レッドハラペーニョ・玉ねぎ・トマト・チーズ・アボカド・トルティーヤ...

令和３年２月２４日 豚汁うどん （うどん・豚肉・人参・油揚げ・エリンギ・さつま芋・ごぼう・玉ねぎ・えのき・しょうが・葱） おにぎり （ゆかり・塩昆布・チーズ・揚げ玉） おかず盛り合わせ （竹輪・蓮根・卵・菜の花）

今日のテレワークごはんは、ハヤシライス。フライパンにオイルをひき、ニンニクのみじん切りを入れ、香りがたってきたら牛肉・玉ねぎ・エリンギ・マイタケを炒めて、お水を加え、レトルトのハヤシライスをソース代わりに使いました。水を足したので固形のルーも少々加えます

ベランダで干されたしいたけの揺れる姿がなんだか面白くて、しばらく眺めていました。 ポカポカ天気で気持ちいい。その後、しいたけはカットして冷凍保存しました。 // リンク 紅はるかの干し芋もとても美味しく出来ました。干し芋についてはまた次回の記事で。 野菜、野菜づくり

先日ご紹介したセリアのアウトドア用ドライネット 今回は、さつまいも紅はるかを使って干し芋を作ります。 さつまいもを干す前に、蒸す必要があります。蒸しは、『炊飯器』におまかせ。 炊飯ジャーに、さつまいもを入れ、3合くらいのメモリまで水を入れます。予め適当に皮むきました。(蒸し上がってから剥いても問題なし) 『玄米モード』でスイッチオン！ 蒸し上がり。 もちろんこのまま食べても美味しい。 干す。 途中裏返しながら2.3日干す。(夜は部屋に入れる) 市販品に負けないぞ～！！黄金色の干し芋 by ＊べーぐる＊ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが347万品 (cookpad.com) 干して…

青ゾラで陽射しはあるんですが、北風か吹き空気が冷たい！ 午前中は、雪がチラチラと舞っていましたが・・・ひるメシを食べたら、青ゾラが広がったので「ジーーー...

7時起床😪 一昨日から観始めた🎦ｵｰｼｬﾝｽﾞ13をようやく観終わる ｷｬﾒﾛﾝﾃﾞｨｱｽかな？と思っていた女優がそうではなかったと後で知る ｼﾘｰｽﾞ11と12があったことも後で知る O型なのであまり気にしない 気を取り直して炒飯を作るが、なんと ｶｰﾎﾞﾝﾌﾟﾚｰﾄ級に油が跳ね返り、左手を火傷する、おぉ！火傷って痛いですね 天気良さそうなので、そろそろ走りに行こうかなと思う日曜日の昼下がり ◼️本日のﾗﾝﾆﾝｸﾞ 日時 2021/02/21(日) 15時 距離 7.4㎞ 記録 0:40:20 天気 晴 体重52.2、体脂肪率13.8、内臓脂肪Lv2 骨格筋率39.6、基礎代謝1366、BM…

只今、オイシックスさんの「kit oisix」のプレミアムモニターをさせていただいているのですが先日届いたのはこちら！「一風堂監修！野菜たっぷり豚骨スープ鍋」のキットがあるんですねーー＾＾今までの「kit oisix」の中で一番材料が多い・・・。「キッ

いつも　訪問*ありがとうございます♡我が家の先週の　夜ごはんの記録*2/15（月）大きな あじフライ*ごはん・あじフライ・レタス・チンゲン菜＆竹輪&am...

きょうから３連休です。２日以上休んだのはいつ以来だろう・・・。３年・・・いや、もっと前かなー。まあ、いつもの休日と過ごし方は変わらないですけど(*^_^*)きょうは、食材の買い出しに行ってきました。２/24～28のごはん分です。メニューは、

ランキングに参加してます。応援お願いします♪お休みの日はレンジにおまかせでチャチャッと調理。特製ダレに漬け込んだ鶏手羽元はレンジグリルにおまかせし、サブおかずをフライパンで同時進行。毎日のことだからおうちごはんは簡単、おいしい、お財布にやさしいが一番！食卓を笑顔で囲みましょう♪今日もごちそうさまでした。ひとり分、340円ほどの献立です。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。２月23日のメニュー・手羽元のローストチキン・アサリとブロッコリーのガーリックバター蒸し・セロリのピクルス・にんじんと新たまねぎのコンソメスープ・ごはんアサリとブロッコリーのガーリックバター蒸し春の定番おかずです。１．フライパンにバターを弱火で溶かし、ニンニク、赤唐辛子を炒めます。香りが立ったら、アサリ、ブロッコリー（さっとゆでておく）を加...レンジでお手軽☆手羽元のローストチキン☆

こんにちは。チャーモ（ねこ・♂2歳）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はぼく・チャーモです。 ぼくの思い出レシピは「さばの塩焼き」です。 おなじみのさばの焼き魚です。 （チャーモ） 焼き魚は好物で、鮭やさんまなどをよく食べます。 その中でさばは特別。安くて脂がのってて、とてもおいしいんですよ。塩さばよりも、生のさばを塩をして焼いたほうがおいしいです。 ＊さばの塩焼きのレシピはこちら！＊ umenomi-recipe.hatenablog.com ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！ にほんブログ村 にほんブログ村 料理レシピ集ランキング

私は面倒なのでバレンタインはしないのだが、12月の楽天大感謝祭で獲得したポイントを使うべく2月のお買い物マラソンに参加した際、気になったスイーツがあったので買ってみた。 ぽっきり商品のフルーツ・オ・ショコラ オレンジ（1000円） 夫はチョコレートが好きで、チョコレートの本を買ったり、昔は仕事のついでに都内のショコラティエに寄ってよく買ってきていた。 特にオランジェットが好きなので、この商品が目に留まり購入してみると美味しかった♪ 遅めのバレンタインなんて言っているけど、要は自分が食べたかっただけ。 250gで1000円 私は2つ食べれば十分満足だった オランジェットは皮の部分だけ使ってチョコ…

今朝は朝一番で産直に行ってきましたと言っても朝が遅かったので少し出遅れてあまりお野菜は残っていませんでしたブロッコリーと大根、わさび菜それから柑橘類前回買って美味しかった、はるかそれからネーブル柑橘類は綺麗に洗って拭き取り野菜も洗って茹でるものは茹でて漬

蒸し温野菜料理にして、野菜をたくさん食べよう。節約野菜のもやしと、冷蔵庫の残り野菜を使ってフライパン1つで作る、一石五鳥の温野菜レシピです。

ほっきの刺身／崎陽軒のシュウマイ／たくあんとトマト／味噌汁（牛蒡・じゃがいも・人参・ねぎ・こあげ）／玄米入りごはん

常備してある豆のなかから, 【くり豆】を甜菜糖で甘く煮ておきましょう ツヤッツヤ** コロッコロ** 栗のような風味 ぽくぽくとした食感でおいしい豆◎ 石渡源三郎商店で 豆のストックは

★　お家で〈たこ焼きパーティー〉　★ 観葉植物の『桜色カリシア』 今日は天皇誕生日で祝日だけど いつもの時間に実家へ”ＧＯ！” この所、体調の悪かったキャロママ だいぶ、元気になってきて昼食も食べら

今回、こちらのグリーンカレーレトルトを使い、ココナッツミルクと一緒に煮こみました。 海...

先週のお届け作り置き　　・カボチャスープキャベツ、人参、玉ねぎ、セロリ、エリンギ　・切り昆布煮人参、油揚げ　・セロリの甘酢漬け　乾燥の切り昆布を戻して煮て...

おはようございます♪ 冬の寒さが戻ってきたわが家周辺です。 日差しはたっぷりですが、寒い一日になりそうです。 温かくしてお過ごしくださいね。    コープさん…

六甲山系でよく行くコース 食事を除き3時間半ほどトレイル 緑の中で気持ちが浄化されます 無心になれる空間です 体力的に楽なコースですから、体力強化より、気持ちリフレッシュですね 山頂付近です 昼食はフライパンカレー 豚バラを炒め、うずら豆、グリンピースと共に煮込みます カレールウを入れてピザチーズをふります 風があり気温は低く、バーナーも温まりにくいので簡単カレーです うずら豆のチーズカレー あたたかいお料理を寒い中頂けたら、何でもおいしいです（笑） 知らなかった見晴らしのいい場所帰りに発見 六甲山系で好きなのは、山を登りながら所々開けると美しい海と街が見えること 汗がスッと引きます 下山した…

ソロキャンプの場合は一人で何でもしないといけないのですが… その中でも面倒なのが、一人分だけのご飯を炊く事のような気がします。 trangia（トランギア）メスティン TR-210 trangia（トランギア）メスティン TR-210 trangia（トランギア）メスティン TR-210：価格 trangia（トランギア）メスティン TR-210：オススメ品 trangia（トランギア）アルコールバーナー TR-B25 trangia（トランギア）TR-B25アルコールバーナー用ゴトク trangia（トランギア）トライアングルグリッドII型 TR-P302 trangia（トランギア）メステ…

ダントツに面倒くさい お料理って面倒ですよね。 皆さん、毎日どうしてます？ 仕方ないから作りますけどね。 家庭料理の中で、 群を抜いて面倒くさいのが、コロッケ。 ジャガイモを茹でたり、 玉ねぎをみじん切りにしたり、 ひき肉と玉ねぎを炒めたり、 極めつきは、 衣付けの時の小麦粉→卵→パン粉！ そして、油で揚げるわけですよ。 工程が多すぎて、気が遠くなります。 だから、ほとんど作ることはないのですが、 またしても、生おから300gを買ってしまい ました。 卯の花が大好きで、卯の花を作りたかったので す。 しかし、300gだと多すぎます。半分を卯の花 に使い、半分は別のお料理に。 残ったおからは、ハ…

【朝】ごはん＋とろろ昆布キャベツのスープ宝袋と大根の煮物ミニトマト【10’】フォローアップミルク【昼】彩り五目うどんきなこおはぎ【おやつ】フォローアップミルクバナナ【夜】ごはん＋とろろ昆布、鰹節白菜のお味噌汁ぶり大根菜の花と人参の胡麻和え＊　　　＊　　　＊

夜自転車で走っていると、ご年配の男性の方が、懐中電灯を動かしながら歩いている姿を見かけました。懐中電灯の灯りで「ここに人が歩いていますよ」という合図をしてるんですよね。冬場は黒っぽい洋服の方が多くなるので、夜自転車で走っていると、人が歩いて

Calciofi カルチョーフィ（アーティチョーク）はイタリアではお馴染みの野菜ですが、日本でも随分前から美肌効果がスゴイと話題ですよね 約10種類近いカルチ…

今夜は新作メニュー。よだれ鶏にチャレンジ。植野食堂でやっていたジャスミンのレシピを参考に。植野食堂（よだれ鶏）リンクしっとり柔らかく仕上がった鶏肉と、甘酢ダレが良い感じ。ちょっと手間はかかるけれど、美味しく出来ると嬉しい。(*^-^*)一緒に餃子も焼きました。良

今日も良い天気。☀　お昼は牡蠣そば。お出汁・醤油・お酒・みりん・お砂糖でそばつゆを作り、長ネギ・牡蠣をさっと煮ました。牡蠣の風味いっぱいです。（つゆが少なめですが・・）美味しく出来ました。(*^^)vランキングに参加しています。にほんブログ村

　わが家では土曜、日曜の料理は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。 　家族構成は父（40代後半）、母（年齢非公表）、娘（中1）、息子（小4）の4人。 　今週は外食はしなかった。テスト前のため、娘の部活は休み。 　2月20日（土）　 　息子は...