手作りおうちごはん

今後の冬キャンプに向けて、今回初めてテントの中に薪ストーブをインストールした我が家です。 薪ストーブを使っているだけで、何となくお洒落感やベテラン感が出て来るので、もっと早くに導入すればよかったかなと思ってしまいますね。 初の薪ストーブ料理と公園のハシゴ！ 初めての薪ストーブ料理 BUNDOK(バンドック) マルチ焚き火テーブル 薪ストーブの火力調整 二つの初経験 FM/ AMポータブルラジオ AudioComm RAD-F1771M 次の日の為の撤収準備 電気毛布2枚使ってみた 晩酌タイム 翌朝（二日目） Jackery ポータブル電源700 朝食準備 金沢大学附属病院 三男と公園のハシゴ …

皆さんはどちら？ 先日、無事に歯医者が終わった私ですが、 歯医者で、いつも迷う事があります。 それは、診察台に上がる時に、スリッパを脱ぐ か、脱がないかということです。 私は、わりと履いたままのことが多かったので すが、 治療中、スリッパが脱げそうになるんですよ ね…。 気になるじゃないですか。 脱げないように、足に力を入れないいけない し。 だから脱いだ方がラクかと思って、最近は脱ぐ ことにしています。 脱ぐ派の人の方が多いかな？ とりあえず、大嫌いな歯医者が終わって ほっとしているところです。 ハンバーグ ハンバーグを作りました。 ハンバーグは、合挽き肉で作る人が多いと 思いますが、 私は…

こんにちは サラリーマン主夫です。 最近イングリッシュマフィンがちょっとしたブームです。 いろいろネットで勉強した結果

最近写真も撮る余裕なしの時多いですが、撮った日のを載せていきます〜。作り置き！3日分？(8人家族から依頼受けてやってので、もっと冷蔵庫に、同じおかずのタッパー入ってるけど！)じゃーん！menu★鶏肉のトマト煮込み★さわらのガーリックバター醤油焼き(えのきソテー)★うずらの豚肉巻きとゴロゴロポテト★豚肉と白菜とキクラゲの野菜色々あんかけ★ひじきの煮物(油揚げ、人参))★豚バラ大根★大豆とツナのコーンのシーチキンサラダ★...

午前中のローストビーフ、まずまずの出来でした。今日は中にスジがあったようで、そこを取り除いたので乱切り状態。でも、味はいいお肉でしたよ。娘は、今日はお弁当の日。ある学生支援団体から水曜日はお弁当を頂きます。コロナ禍で中断していましたが、１０月になって再開

ヤマキ/めんつゆ 500ml楽天市場でチェックAmazonでチェックYahooショッピングでチェックby カエレバ 　２、創味のつゆ　さんまさんが宣伝している創味のつゆ、このつゆはものすごく味が濃いです。　CMが流れはじめた頃に試食した時、こんな会話をしました。　のづち　「おいしいですね、どのくらい薄めるんですか？」　店員さん「いえ、ストレートです。」　のづち　「」　よく考えればわかることなのでいらん恥をかいてしまい...

セチュコです。下処理が面倒なイメージがある鳥の砂肝を使ったカレーです。 1パック100円代でお手頃な砂肝は、高タンパク、

セチュコです。今回はホウレンソウとパニールのスパイスカレーのレシピです。 サグパニールの「サグ」は「ホウレンソウ」です。

引越し作業まで1週間！！ストックしていた食材も、無駄にならないように、頑張ってできるだけ食べなきゃラストスパート！！引き出しから、Lumaconi(ルマコ...

今日はテレワーク。お昼ごはんは、チリコンカン　ライス。缶詰のチリビーンズを使いました。挽き肉・ベーコン・玉ねぎ・人参・ニンニクを炒めて、チリビーンズ缶を加え煮込みます。味をみながら、ケチャップ・ソースで調整。初チャレンジ。良い出来でした。(*^^)vランキング

こんにちはコメントいっぱいありがとう久しぶりで嬉しいのどうせまたすぐにネットの速度が遅くなるからね今のうちにお友達とお話がしたいんだーお返事は相変わらず遅れてます、ごめんねm(_ _)m昨日に引き続き今日もやたら寒い朝は8度、日中は20度って言うけど風があって私は飛ばされる〜雲はほとんどないよでも寒いんだよぉー！ほれ　いくぞでも　やっぱり　どうしようかなぁ・・・にゃんこちゃん　さがしたけど　おらんでな｡ﾟ(ﾟ´Д...

☆ 現在59歳　古い公営団地に母（ともこ）と二人でくらしています☆☆ これまで＆今＝オリジナルのjewelrymethod、映画づくり、Exercise教室主宰、料理、書道、英語　→　☆自己紹介☆夕べ　就寝時刻　24：00 　今朝　起床時刻　05：30　 毎日の習慣 目覚めの7分ストレッチ＆7分瞑想　〇　30分英語　〇瞑想7分にしてみました。【今日の服】　・トップス～娘からのおさがり。前後を逆に着ています。（そうすると前はボートネックっぽく...

ランキングに参加してます。応援お願いします♪朝と昼間の温度差は12℃ポカポカ陽気になりました。今日はハンバーグ。まったり＆濃厚な和風きのこソースをかけて。いつも豚肉のソテーにかけるソースをハンバーグに。とろみのある甘辛いソースが絡んだハンバーグは絶品！ビタミンたっぷり、にんじんラペを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月27日のメニュー・ハンバーグ和風きのこソース・にんじんラペ・小松菜のアーモンド和え・じゃがいもと春菊のみそ汁・ごはんにんじんラペA酢、オリーブ油（各適量）粗びき黒こしょう（少々）☆にんじんは千切りにし、塩少々でもんで水けをしぼります。オレンジ（薄皮ごと適宜に切る）とともにAであえます。ハンバーグ和風きのこソース今日もレンジで焼きました。ふっくら柔ら...☆ハンバーグ和風きのこソース＆にんじんラペ☆

こんちは！ヒロト（35歳・メーカー勤務）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はオレ・ヒロトです。 オレの思い出レシピは「もつ鍋」です。 ホルモンを使ったしょうゆ味の鍋です。 （ヒロト） 今や全国にあるもつ鍋だけど、発祥はオレが住む福岡。メインの具は牛や豚のホルモンやもつ。野菜はキャベツ、にら、もやしとシンプル。他の鍋に比べてお金もかからないのがうれしい。 このもつ鍋に酒と一緒に食べるのがうまかばい！シメはラーメンで。夏でも食べるとよ。 ＊もつ鍋のレシピはこちら！＊ umenomi-recipe.hatenablog.com ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！ …

チョッと小腹がすいた時にサッと作れてすぐに食べれるもの。大変重宝しますが、どうしてもインスタントもののイメージが先行してしまいます。簡単に作れて本格的に美味しいものなら、それに越したことはないですよね。今回はそんな簡単に作れるお助け料理のご

毎年自家製で作っているクラテッロ(Culatello)、フィオッコ(Fiocco)他の状況です 今年の１/１２日と１/２３日に仕込んだクラテッロ、フィオッコ、ハシッコ(Hasicco)（仕込み記事１/１２、仕込み記事１/２３）。 それらを、猛暑時期での脂肪酸化やメイラード反応による脂肪褐変化を抑止しようと、真空包装して暗室状態で保管していました（その記事）。 もう気温も低くなったので、真空包装を外し又吊るしてもう少し乾燥を進めよ...

 小4長女作、おにぎり。久しぶりに白米を炊いたら、3合全てをおにぎりにしてくれました。夕飯&朝食であっという間に完食！土鍋で白米を炊くと、本当に早い！あっとい…

いつも1つのブログの記事に複数のお話を載せているのだが（ご飯とか園芸とか柴犬とか）、分割させた方がいいのか迷っていて、他の方のブログにお邪魔させてもらった。 たまたま伺ったブログには、実家の家族のいざこざが書いてあり、胸がぎゅーっとなってドキドキしはじめ、お腹もきゅーっとなってトイレに駆け込んだ。 私は共感力が強すぎて、想像力がたくましいのだと思う。 自分とオーバーラップさせてしまうというか… ちょうど自分も新しく子犬の柴ちゃんを迎えるにあたり、実家の両親の介護問題をひとりでアレコレ考えていて、「両親の介護が終わるまで犬は飼えないかも」と思っていたので、その方のご実家の「介護どうする問題」はち…

★　『ジーンズ』の解体（ほどき）作業　★ 縫い目を『リッパ―』を使ってほどいて・・・ 夕食は『きんぴらごぼう』を作りました 今日は履かなくなった旦那君の『ジーンズ』（2本）の 解体（ほどき）作業をしま

今日もお越し下さりありがとうございます朝の散歩の帰りに立ち寄ってしまったファミマ。おやつに安納芋のタルトを購入。見た目以上にボリュームあって甘さ控えめ。うふリピ決まりにほんブログ村朝の公園すれ違う人も、見慣れた人が増えきた。マスクしてるからお顔が見えない分、色々とイメージしちゃったりして楽しんでる私。コスモスも、あと少し楽しませてくれそう夜ごはんきのことジャガイモの豆乳スープパスタ先日、ご紹介した豆乳スープパスタをちょっとアレンジしてみましたレシピはこちらからご覧になれます→青空が続くとお花も私たちの心も軽やかになりますね今日もほっこりほっこりな1日になりますようにランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）良かったらクリックよろしくお願いしま～す↓↓↓にほんブログ村そして、こちらのクリックもよろ...安納芋のタルトほっこりほっこり午後の時間♬

頂いちゃいました❤️ 『フレッシュポルチーニ』 冷凍や乾燥の"ポルチーニ"は、比較的手に入りやすく、何度か使った事はあるんですけどねー フレッシュ(生)はお初❤️ お赤飯炊かなきゃ！ 、、、 、、、はぃ！ どーも、パナゲ×midです。 今更ですが、皆さん "ポルチーニ" ってご存知ですか？ ・トリュフ ・松茸 と、並ぶ 『世界三大キノコ』 の１つです。 トリュフ、松茸と同様に栽培して作ることが難しいので、、、 『天然物』 ゆえに、高級なんですねー！ そんな高級キノコ、、、 一本頂いちゃいました❤️ こんな感じ 大体"40g"前後。 普通に買うと、、、 これだけで、、、 ザックリ、、、 500円…

これだけマスターすれば、、、 "お家で作るパスタ"のレベルが底上げされる！？ ※初級〜中級に限る どーも、パナゲ×midです。 しっかり"米印"で保険はかけておきました(笑) 、、、 さて、今回の 『パナゲぺぺロンのすゝめ』 なんですが、、、 パスタ作りの基本となる "アーリオ・オーリオ" いつも勢いでUPしていたので、、、 今回は細かい所まで、 徹底解析 していきます！ それに合わせて、 パナゲ×midが調理師免許を取る際に、 『これだけは作れる用になっておけ！』 と言われて、毎日作らされた、、、 『具なしペペロンチーノ』 を、作っていきたいとおもいます！ 、、、 料理をはじめる前に、、、 …

眠る寸前5秒前 昨夜は明太ポテトグラタンを作りました じゃがいもスライスとしめじをバターで炒め、作り置きのホワイトソースを入れ、明太子もほぐして入れます これをパスタに絡めたりしても良さそうです ごはんに高菜漬けを混ぜて敷き詰めます グラタンよりドリアでしょうか、、 夕食はパンよりごはん派です ホワイトソースに ピザチーズ、粉チーズを乗せて トースターでチン バーナーでさらに焼き目をつけました あとは鶏手羽のレモン煮 はちみつ生姜入り サラダのラデッシュと紅大根はアンチョビペースト、オリーブオイルを混ぜています 今朝は野菜たっぷり生姜入スープと 半熟卵サンドです 今朝は10分くらい早く走り始め…

You Tubeコウケンテツさんのレシピ見て、食べたくなってね、落ち着け落ち着け…暗示をかけ無事に料理出来ました。 おはようございます　ご訪問ありがとうございます コメント応援　励みにしております 鼻水🐽　ス

おはようございます♪少しばかり肌寒く日差しも弱めのリビングです。日中との気温差がありますね。パジャマを着替える時の洋服選びに迷います。体調管理にご注意くださいね。さて昨日の晩ごはんです。＊すき焼き風のすき煮豚ばら肉を使いました。豚肉・白ネギ

おはようございます！先日の晩ごはんはこちら。ご飯ですよぉ♪毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らし もー、仕事が忙しすぎて、ヘトヘト中のヘトヘトだったこの日。買い物して帰る元気もなかったので、家に帰ってから冷蔵庫を開け、とりあえずなんか炒めてやろうと思っ

先日、突如として料理に目覚めた我が家の思春期ボーイが、ロックフィッシュの煮付けを作ったという記事を書きましたが、実はロックフィッシュだけではありませんでして…手袋をして、なにかを塩揉みしております。これは一体…。これは…タコですね。このサイズ、イイダコかな。何故かタコも食べたいよね！という話になっており、たこ飯を推していた14歳児でしたが、タコ飯はどう考えても我が家の姫シム子嬢が食べるとは思えない。困...

こんにちは。一難去ってまた一難。。。ではないけど(^ω^;)　昨日は頻尿がクリアできたのに王子、今度は保育園でふざけ過ぎたようで遊びの最中に顎を強打して自...

☆ 現在59歳　古い公営団地に母（ともこ）と二人でくらしています☆☆ これまで＆今＝オリジナルのjewelrymethod、映画づくり、Exercise教室主宰、料理、書道、英語　→　☆自己紹介☆夕べ　就寝時刻　23:45 今朝　起床時刻 05:20　 毎日の習慣 目覚めの7分ストレッチ＆5分瞑想　〇　30分英語　〇もう、タイツです。Waveにぴったりのワンピースです。　・七分袖　・ハイウエストでAライン　・胸ポケットと配色で視線が上に集中。知らず...

歯医者通い終了 7月から通っていた歯医者、やっと治療が終わ りました。 最後に歯の掃除をしてもらいました。歯石を 取ってもらうと、口の中がさっぱりすっきりし て気持ち良いですね。 今までは、治療が終わると、次回は1年後の 定期検診という運びだったのですが、 だいぶ歯茎も衰えてきてるとのことで、 次は、3ヶ月後に見せに来て下さいと言われて しまいました💦 そういえば、自民党の石破さんは、週1回とい う頻度で、歯医者で定期検診を受けているそう です。驚き！ 小さい頃に痛い思いをしたからだそうです。 国会内に歯医診療所あるというのも、 足繁く通える要因かもしれませんね。 たらこスパゲッティ 息子から…

小さなコニファーを2株、近所の行きつけ園芸ショップで買ってきたX君。それを植える鉢は、大ぶりのテラコッタ製にしたいと言ってました。でも近所の店には希望にか...

5月以来、2度目の味噌作り♡初めて作ったお味噌がとっても美味しくできたので、同じ、マルカワみその手作りセットを使用。   自然栽培 手作り味噌セット 中辛（約…

夫が東京出張になって早一か月となりました。 食生活がいい加減になってます。 今日はスーパーに買い物に行くのすら面倒だったので、買い置きのもので朝昼晩の食事をまかないました。 今日の晩ごはんです。 永谷園の広東風かに玉あんかけをごはんにかけてかに玉丼にしました。 たまご3個使ってるのでかなりのボリュームでした。 完全に食べ過ぎ。 食べてる途中で白菜が冷蔵庫に入っていたのを思い出して、あんを作る時に入れればよかったとなと、後悔。 野菜があればちょっとは体にいいもの食べてるという安心感があります。 夫は会社の人と晩ごはんを食べに行くこともあるけど、ほとんどドンキのお弁当だって言ってました。 夫婦そろ…

やあ （´・ω・｀)ようこそ、バーボンハウスへ。このテキーラはサービスだから、まず飲んで落ち着いて欲しい。うん、「また」なんだ。済まない。仏の顔もって言うしね、謝って許してもらおうとも思っていない。でも、このタイトルを見たとき、君は、きっと言葉では言い表せない「ときめき」みたいなものを感じてくれたと思う。殺伐とした世の中で、そういう気持ちを忘れないで欲しいそう思って、この記事を立てたんだ。じゃあ、注文...

昨晩は、トレジョで買ったスクワッシュのラビオリをどう食べようかと考えて冷蔵庫に残っていたかぼちゃを取り出しかぼちゃのソース！ 合うか分からないけどいつもの...

今日は、食材の買出しに行ってきました。もう買出し日？というくらい日がたつのが早いです。これから寒さが厳しくなってきたら、買出しに行くのもつらいだろうな(>_<)今回の購入品です。今週も連休があるので、お菓子とアイス買いました(^

我が家から歩いて行くには、少し距離があるのですが、自転車で10分くらいでしょうか？激安の八百屋さんを見つけました。にたり助かります。wウチは夫婦揃って野菜が大好きなので、毎日のように大量消費します。キャベツなら1週間に3玉ぐらい食べてしまう

「献立、どうしよう」きっと、多くの奥さんやお母さんが感じたことがあるであろう、この悩み…私も頻繁に、そんな悩みを抱える一人です。そんな私にとって、これは便利だなぁ、と思うアイテムはこちら。オイシックスさんの「kit oisix」シリーズ。今月は、こちらのメニ

みんな大好きオムライス オムライスって家庭の味が出ると思います。 ただ私は飽きやすいので いろいろアレンジしたりしています。 今回作ったオムライスが しっくりきたのでご紹介します。 チキンライスに何入れる？ 雑穀米でも美味しい！ 食材は冷凍しておくとらくちん！ チキンライスに何入れる？ 皆さんはチキンライスどのように 味付けされていますか 私は、ケチャップ、ソース、塩こしょう、 味の素を少し入れています。 少量の油でみじん切りのにんにくを炒めて ソーセージ、 にんじんと玉ねぎのみじん切りを入れます。 あとはケチャップ類の味付けを入れて炒めて ご飯を入れて 仕上げに少しバターを入れます。 出来上…

令和２年１０月２７日 蒸籠蒸し （小籠包・エリンギ・人参・海老・かぼちゃ・パプリカ・オクラ） 味噌汁 （豆腐・玉ねぎ・エノキ・葱） キャベツと卵のサラダ （キャベツ・卵・ハム・マヨネーズ） 揚げ茄子 （茄子・ピーマン） ピリ辛こんにゃく （こんにゃく・鷹の爪） ヨーグルト

こんにちは寒い・・・朝が9度、日中は19度昨日までの気温はどこ行ったーっ！Thor、寝てる土曜日のプロレスと昨日の爆走で外にも出たくないらしいお外行くんだよねむいの・・・　　　　ま：眠くてもおしっこ行かなかんでお天気はいいからさこの時間は9度だった（泣じゅんび　おっけー　　　　ま：でしょ、出るもんは出さないかんのにゃんこちゃん　おらんの(´Д⊂ｸﾞｽﾝ　　　　ま：おってもらったら困るでむっかぁ〜٩(๑`^´๑)۶　　　　...

この夏までキャベツが高騰していて、贅沢品となっていて手が出なかったのですが、ようやく帰るような値段になってきたようなので、買ってきて、豚の塊肉と合わせて煮てみました。結構油出るので、レシピにあるように、豚を焼いた時に油を拭き取るのは結構重要と思います。おかげで美味しかったです。 レシピはこちらです。 cookpad.com ブロトピ：今日の料理・グルメ情報 ブロトピ：家庭料理

鶏肉は昨日全部片付いて、今度は豚の塊肉に手をつけました。ソースこれで足りるかと心配だったんですけどちょうど良かったです。勉強になりました。にんじんはちょっと火を通し過ぎましたが、バターたっぷりで炒めたので、それはそれで美味しかったです。しかし茶色いですね… レシピはこちらです。 cookpad.com cookpad.com ブロトピ：今日の料理・グルメ情報 ブロトピ：家庭料理

今日は寒くて雨の降る中原付で帰って、体が冷えたので、温まるものをと思って、家にあるものでこんな感じのものを作ってみました。ネギも温めるにはいいですね。つゆはうどん玉に付いてるものを使ったので簡単でした。 参考にしたレシピはこちらです。 cookpad.com ブロトピ：今日の料理・グルメ情報 ブロトピ：家庭料理

「もやしナムル」といえばビビンバ丼の具材を思い浮かべる方も多いと思います。シャキシャキとした食感でいいアクセントになるメニューです。おかずにも、ビールのアテにもなるし、何と言っても、もやしは安く手に入ります。さらに、実は意外と栄養素も多く、

ヘルシーな食材として、すっかり定着した感のある「鶏ハム」。その名の通りハムのようにしっとりやわらかで、単品としてオードブルやおつまみとして、また生野菜などとも相性が良いのでサラダに入れたりします。一方で「それってよくコンビニで売ってある「サ

こんにちは！希里（中2）です。 ウチは愛知に住んでいます。地元の私立の女子校に通っています。小学校から大学までの一貫校ですが、ウチは中学から進学しました。部活ではテニス部に入っています。家族は両親と妹（彩音・小5）の4人家族です。 今日のレシピは「黒糖わらびもち」です。 わらびもちに黒糖を加えました。黒糖の色もきれいですし、自然な甘みでおいしいです。 わらびもちには欠かせないきな粉をトッピング。好みで黒みつをかけてもおいしいです。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ わらびもち粉 80ｇ 黒糖 大さじ1 水 400ｍｌ きな粉 きび砂糖 （好みで加減） ＊作り方＊ １．きな粉ときび砂糖を混ぜ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後５時半近く。穏やかな夕暮れ。同時刻。やや北よりの空にはきれいな雲。甘辛い味付けが白いご飯にぴったり、ぶりの照り焼き。昨日買っておいた、お刺身用のブロックで作りました。片栗粉を薄くまぶしてオリーブ油で焼き、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、しょうが汁を回しかけて煮絡めます。具だくさんのボリュームみそ汁、豚汁を添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月26日のメニュー・ぶりの照り焼き・れんこんのチーズサラダ・ほうれん草のおひたし・豚汁・ごはんれんこんのチーズサラダ☆れんこん、にんじんはゆで、すし酢・マヨネーズ（各適量）、塩・こしょう（各少々）であえ、粉チーズをふっていただきました。ぶりの照り焼きA酒、みりん、しょうゆ、砂糖、しょう...♪ぶりの照り焼き＆豚汁♪

休日に作ろうと思い買っておいた三袋入りの焼きそば麺。予定を変更して混ぜそばにしてみました。人気ブログランキングのお料理ランキングに参加しています。＋＋＋牛肉とパプリカ（色の付かなかったモノ）だけが具材。パプリカをスライスしたものを軽く茹で青臭さを取ったら牛肉と炒めた麺を器に盛り付け市販のタレをのせたら出来上がりです。混ぜそばだから長ネギがあった方が良かったですがこれでも十分　美味しくいただけました...

塩柚子、作りました。リーズナブルなお値段で売られていた。大きすぎず小さすぎずのきれいな柚子ふたつ。洗って乾かした柚子はヘタを取って縦に二つ割り種をはずして...