お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
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タスケテ!酢玉ねぎ!
食べたら2kg増えてた。【3月27日:今日のごはん】
【断酒チャレンジ】レモン炭酸水は爽やかで、キレのあるのどごし
チャンチャカチャンチャン♪チャチャンチャチャンチャン♪【3月25日:今日のごはん】
ドリアは好きな食べ物ベスト3に入るわ!【3月24日:今日のごはん】
ババァ撃沈、王家の谷で眠る。【3月24日:今日の運動】
カレーに揚げ物、満腹100%!!!!【3月23日:今日のごはん】
祝!マイナス3.5kg!【体重経過報告】
欲しがらないカラダ。【3月22日:今日のごはん】
風邪ダウン中に作ったしらたきパッタイ。味も香りもわからなかったわ。【3月ダウン中のごはん】
ババァ、ダウン中。【3月18日:今日のごはん】
振って振って台湾。【3月16日:今日のごはん】
寝ても覚めても、しらたきレシピを考えている。【3月15日:今日のごはん】
ヘルシーな皮、はみでるお肉。【3月14日:今日のごはん】
アタシが求めているのはただ一つ、刺激よ【3月14日:運動】
こんにちは、橘 茉依です。 チコリコーヒーを初めて召し上がった時に「コーヒーの味がしない」「コーヒーとは違う飲み物」と感じた方はいらっしゃいませんか? 私はチコリコーヒーを初めてお友達の家でいただいた時、コーヒーの風味というより高麗人参茶を薄くしたような味に感じました。 その後、いろいろ飲み方を試してみた結果、豆乳を混ぜて飲むとカフェオレのような味わいになりました。私は子供の食育について学んだ時、大豆に含まれるレシチンが脳や神経組織の成分となる重要な物質ということを知り、妊娠中と授乳中に豆乳をよく飲んでいました。 今日はルル―インスタントチコリコーヒーのご紹介と豆乳についてのお話です! チコリ…
こんにちは、橘 茉依です。 今日は コストコで購入したNuttelex (ヌテレックス)オリーブオイル風味スプレッドの紹介です! ヌテレックス オリーブオイル風味スプレッドは、マーガリンの一種で100%植物性油脂を使った、体にやさしい健康的なスプレッドです! 油脂の含有量が、 80%未満のものをファットスプレッド 80%以上のものをマーガリン とJAS規格で定められています。 私は子供が生まれる前に、しちだ式の食育や食品添加物について学んでいました。その頃から和食や野菜中心の料理を、作るように心がけています。 購入するまでの経緯です。↓ 2008年に子供が生まれ、和食中心の食育を順調に進めてい…
ブラックプラム酵母パン、焼いてみました♪ 先日起こした、元気なブラックプラム酵母。 → かなり期待できそう!な「ブラックプラム酵母」。 この酵母で、今回は3日くらいかけて元種を作り、 カンパーニュを焼いてみました。…
popo家の最近のスムージー スムージー好きな長男と、ここのところ毎日のように飲んでいる、 popo家のスムージー。 発酵食品やパワーフードをたくさん投入します。…
わが子のようにかわいい、発酵食品たち♪ いろいろ発酵中。 左から、サワードウスターター、レーズン酵母の元種、それからカスピ海ヨーグルト。 ずっと見ていたいほどかわいい。(笑)…
サワードウにフィリングを入れてみる♪ サワードウを焼くようになってから、もう数年以上たつけれど、 そういえばあまりアレンジをしたことがなかったなぁ、と思って、 今回は2種類のフィリングを入れたものを焼いてみました。 左がオリーブ入り、右はドライフィグとブリーチーズ入りです♪…
発酵たまねぎを作ろう♪ どこで見た情報なのかすでに忘れてしまって 自分の記憶力のなさが恐ろしいのだけど、 とにかくどこかしらで「発酵玉ねぎ」というものの存在を知って、 ぜひ作ってみたくなりました。 で、さっそく仕込んでみた♪…
やるべきこと色々。 日本への一時帰国から戻ってきてから、丸二日。 時差ぼけで日中はぼーっとして体もだるく、使い物になりません。💦 やらなくちゃいけないことがたっくさんあるのに、困った~。…
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今日は夫の誕生日 フレンチレストランに予約を入れました。
超久しぶりの内勤…疲れた~(;´Д`)
再びのスパム丼弁当
平日の朝食、昼食
インスタントラーメンを袋のまま作る! スモークチキンと卵のきゅうり巻き
自分のための鯖弁当/ 見惚れてしまう女性たち
野菜だらけのお弁当 ・大豆はゆでるより蒸すべし
五色のぼた餅弁当・いちご大福ならぬ「苺ぼた餅」👏
魯肉飯弁当 梅の花と菜の花
根菜の甘酢炒め
米粉蒸しパン弁当・ゆで卵はこうやって切る・般若心経が諳んじられるようになった。
焼肉生春巻き弁当・麺が見えない山盛りチャーシュー麺
桜の花の咲かせ方・棚からぼた餅弁当
もう一度食べたい蜂楽饅頭 ・竹輪の肉詰め磯辺天弁当
ブロッコリーのオイスターソース炒め
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お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景