お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
家庭菜園開始してから2か月が経過しました。ここまでのところ、楽しいような楽しくないような、でも何となく続いています。ただ、変化があるもの、ないものがはっきりわかってきたのが今日この頃ですね。ラディッシュを再度植える。嫁が痛く気に入っているラディッシュを再度植えています。そして1週間でもう一度目が出てきました。ブロッコリーは収穫、アスパラは成長を続けている。アスパラは今年の収穫はないにしても来年収穫できればうれしいなと思
2種のスペアリブを別々の味付けで作りました。豚肉のスペアリブはアナゴの煮汁の再利用です。まずはスペアリブを柔らかくするためにお酒と水でスペアリブを煮ていきます。10分ぐらい煮込むとアルコールも飛ぶのでそこで一度火を止めます。このスペアリブとその煮汁とアナゴの煮汁を混ぜて圧力鍋にセット。ちょっと味が薄くなってしまったので醤油とニンニクとショウガを足しました。そして20分間圧力鍋で煮込んでいきます。鶏のスペアリブは子供用なので全く
会社の専務の影響でハイボールがめっちゃ好きになったんです。その前からハイボールは飲んでいたのですが、角とかジンビームぐらいで本当にうまいウイスキーって飲んだことがなかったんですね。でも、ホテルのバーで飲んで初めてうまいウイスキーの味を知ったんです。コロナ期間中はワインに浮気していましたが、基本は日本酒とハイボールが僕の好きなお酒なので、今回は初心に帰りウイスキーを。このELIJAH CRAIGはそこまで香りの強いタイプではありませんが、甘いスモークの
KALDIで購入してきた、国産米粉のパンケーキミックスを使って抹茶スコーンを作ってみました。料理苦手な私でも失敗せずに完成へ辿り着くことが出来ましたよ(^^)/
今日の夕飯はカレーです。前から作ってみようと思っていたカツオのカレー。カツオのたたきのサクを使いました。まずは、玉ねぎとエリンギ、ズッキーニを炒めて鍋へ。チキンブイヨンを入れ、軽く煮込みます。カツオ・ホタテ・海老は、ニンニクと生姜で炒めます。野菜とシーフ
どうも!せこい中年です。おっさんは根が貧乏性です。まーあまりお金を使わんタイプ。そないに贅沢はしない方。食い物なんかも安いもんばかり食うている。例えば、半額の魚とか。おっさんが愛用をしている業務スーパーでイサキを買ったんですよ。(あー半額って響きに弱いわ~) イサキは、初夏が旬の魚。この時期はよくスーパーで見かける。580円の半額なので値段は290円か。まー一匹の値段とすれば、マズマズ安い部類かな。こ...
口が寂しくてついついお菓子やジャンクに手が伸びる。でも実はそれ水分不足なだけかも知れません。ハーブティーはガン治療で有名なゲルソン療法でも使われるほど効果が沢山!これを取り入れるとダイエット効果が上がりますが、選ぶときの注意などぜひお読みください
ピーマンの肉詰めを低脂質バージョンで作ってみました。肉は牛モモと豚モモを使って、卵なしでも十分美味しくできましたよー。ソースはケチャップ、中濃ソース、お砂糖、醤油で脂質ゼロです。
冷凍ミートボールを使って前から作ってみたかった カリオストロの城🏰に出てくるミートボールパスタを作りました使ったのは業務スーパーのミートボール国産で味も問題…
初カツオが出回るこの時期。たくさんあるときは、カツレツにしてみては♪しかも、少し気取って、赤ワインソースで、、、。面倒くさいようであれば、市販のソースでも!レシピはこちらね。 川端寿美香 かつおのカツレツ 赤ワインソース 「かつおのたたき」などで余っ
こんにちは日曜日、今日も暑いもう40度を下る日は当分ないらしい・・・お天気いいよいつものようにペカ天!お待たせ、お外行こうかそうだな ずっと まっとったで・・・んで だだ こんの?なんか へんだがーちょっと ちぇっく しなかんわ・・・なんか ちがうぅ〜おかしいなぁ(・・;)においは いっしょだでも なんか ちがう・・・今日のThorとちゃーのごはんの一部ステーキとゆで卵と野菜おじや日曜日の家主ランチツナス...
本日75.5kg 増前日75.4kg (+0.1)当初79.6kg (-4.1) 最小値75.4kg (6/19) 17,324歩 【最高】17,324歩…
本日75.4kg 減 過去最小値前日76.1kg (-0.7)当初79.6kg (-4.2) 最小値75.4kg (6/19) 15,345歩 【最高】…
本日76.1kg 同前日76.1kg (-0.0)当初79.6kg (-3.5) 最小値76.1kg (6/17) 7,773歩 【最高】16,292歩(…
ランキングに参加してます。応援お願いします♪近くの神社で菖蒲まつりが行われてます。100種10万株の江戸菖蒲が咲き誇り、手水鉢には色鮮やかな菖蒲や紫陽花の花が浮かべてあり、とても華やか。(新型コロナウィルス感染防止のため、手水鉢からひしゃくを撤去して活用することにしたそうです。)父の日の今日は今年も夫の大好きな赤飯を炊きました。主菜はリクエストのステーキ。宮崎県産の牛ロース霜降り肉をシンプル味つけにして大満足。お仕事毎日お疲れさまです。これからも体に十分気をつけて、元気に楽しく過ごしてください。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。6月21日のメニュー・ステーキ・高野豆腐の煮もの・めかぶ酢・ほうれん草ときのこのみそ汁・赤飯赤飯もち米にうるち米を少しだけ足して炊飯器で炊いています。小豆ももち米も今日のお昼前に洗...☆赤飯とステーキ☆
ソコヌケニアカルクコンニチハ。 こちらは最近は暖かい日が続いています。 昨日は夜も暑くてやや寝苦しかったです。 6月20日土曜日の昨日が 夏至だったそうです。 1年で1番日の長い日。 最近9時前くらいまで明るいです。 夕方くらいに涼しくなってお散歩に行くのがちょうどいいです。 さーてそんな暑い最近。 食欲も少し落ちて 朝食や昼食もお素麺や冷やしうどんの頻度が増えてきました。 そして今回夜に挑戦した
気づいたらもう、新生姜の旬。新生姜が100g98yen。この価格になると求めて、何か作ります。うちは、ガリも紅生姜も生姜シロップも自家製。今回は生姜シロッ...
◼️連続ラン610日目<残り390日> 朝9時、ヨタヨタと競技場に来ました 受付で100円払って、コロナ対策アンケート書いてマスク確認され入場 まだガラガラなので、急遽1000m×3本 やっちゃうことにしました レストは悩んだ末、筋トレ10分ぐらいでしっかり休むことに ①本目 3'22 普通 ②本目 3'20 バタバタ😣 ③本目 3'34 ジタバタ😵🌀 近くにいた高校生四人組はなんと2'39! BAKE-MONや! ◼️本日のランニング 日時 2020/06/20(土) 9時 距離 5㎞ 記録 🤷♂️ 天気 晴 体重51.2、体脂肪率12.6、内臓脂肪Lv2 骨格筋率41.2、…
茗荷がとれた。 今年初の収穫。1個のみ。。。でも、今年は葉っぱが繁っているので、これからどんどん収穫できそうな予感(笑) シソはたっぷりあるので、今日のところ、茗荷1個入りの、きゅうりの酢の物にして食べよう。 あると食べない不思議 シソはそれなりに繁っているが、あると食べずに、ないと買ってきてまで食べたりする。不思議なものだ。 毎週トマトを受け取りに来ていた友人が(トマトは先週でお終い)、時折収穫していくくらいだったが、わが家では全然食べていない。 彼女はパセリなども収穫して行っていた。 せっかく植えたものは、じぶんちでもおいしく食べよう♪ バナナ蒸しパンを作る NHKの「今日の料理」でバナナ…
おはようございます!月曜日のお弁当も、作り置きがあると楽チン!今日は2段弁当箱です。・ささみとしし唐のオイマヨ炒め・人参のエスニックマリネ・瓢玉子・ラディッシュ応用編・にらとわかめの炒めナムル・オクラのカレー炒め・茗荷の甘酢漬け・菊花混ぜご飯ささみとしし唐のオイマヨ炒めは本当はマヨポン炒めになるはずだったの(笑)でも、横に置いてた、パプリカ用の調味料を入れてしまった(ノ∇≦*)結果、美味しかったから...
豚肉とほうれん草の炒め物 (糖質量 1.9g) たこの刺身 (糖質量 0.1g) 醤油・わさび (糖質量 2.0g) きゅうりの即席漬け (糖質量 1.0g) ふきの煮物 (糖質量 5.8g) 白菜の
おいしいおいしいスモークのまつだファームさんが毎年、この時期だけ作らはる山椒ソーセージ。今年はコロナのこともあってうっかりしてたけど、まだあるかなぁと問い合わせたら「あと3本だけある」とのこと。うわっ間に合うて良かった。お友だちと母と我が家で旬の味を楽しん
美味しい食事をすると、すぐに触発されるパパさんは、自宅に帰ってすぐに ビーナス&マーズで美味しかったホタテのキッシュとチキンのパネグリエを再現するとやる気満々で調理を開始しました…… キッシュを作るにも、パイ生地とか家に無いけれど、どうする
おはようございます♪ 先日6月21日(日)は父の日でした。 子供にとっての父であるパパ(旦那)に ウイスキーのプレゼントと、 夜ごはんに父の日パーティーをしました。 旦那は肉好きなので、今年のメインは お肉ケーキにしてみました。 めっちゃ簡単お肉ケーキ
益子、秋の陶器市に行ってきました
健康診断を終え、拍車がかかる食欲。顔がデカくなった気がする・・・
11/28のお夕飯
KEYUKAのファミリートレイ&今年のふるさと納税品候補!?
初めて見た!クリスマス気分を高めてくれる北欧ヴィンテージ
11/27のお夕飯
11/26のお夕飯
11/24のお夕飯
自分へのご褒美が最高に可愛かったー♪
【scope】実質片方タダって…ヤバイ & 今年買ってよかったうつわ & 労力20分の1以下の絶品冷凍が半額に(PR含)
おうちごはんとか収穫とか
11/21のお夕飯
11/20のお夕飯
久しぶりの「ルノ日記」と応募完了♪「無印良品」の福缶!
家族が大絶賛したお取り寄せ♪年末年始用にリピ決定ー!<PR含>
OXYMORONの 和風キーマカリーのレシピから たまねぎ・にんじん・ごぼうは 入れたけど いつも いろいろ入ってないのがいっぱいあって かなり忠実でないケド; きょうは カレーと八丁味噌の比重が逆
★ お家で≪居酒屋さんごっこ≫ ★ <醸し人九平次>『別誂』 おつまみは今回もヘンな組み合わせ 今日は暑くもないし寒くもないし 過ごしやすい1日でした 旦那君に調子の悪いパソコンを 見てもらっている
こんにちは。 もうすぐクリスマスですね子どもたちは毎日楽しみに待っています「さんたさん ぺーじぇんと(プレゼント) あげるんだ~」が次男の最近の口癖です。あげ…
こんにちは。 最近ニットを着るようになりました。寒くなってきたからとかではなく、子どもが大きくなってきたから。ここ数年、子どもに服を汚されるのが日常茶飯事だっ…
今回のサンデーランチのテーマは「イタリア」🇮🇹(^∇^)ワインはキアンティで♪ 🍷Cavaliere D'oroGabbianoChianti 2018↓↓↓乾杯~♪きれいなルビー色ですね❤️赤が苦手な旦那がこれはおいしいと絶賛の安ウマワイン♪↓↓↓前菜にはプロシュートとペッパージャックのハードサラミ巻きProsciutto, Pepper Jack Hard Salame Rolls↓↓↓ではお料理♪一皿目はポータベラマッシュルームのホットサラダPotobello Hot SaladwithTomatoes & Fresh ...
今週のサンデーランチはモエシャンネクターで♪↓↓↓乾杯〜♪ ヽ(*´∀`)ノそういえば乾杯写真の奥に写ってるのが先日買った、正体不明の「梨リンゴ」ですよ!↓↓↓こんな感じで切って断面を見ると梨の印象!食べても梨!でも見た目がリンゴ! 笑Pear Apple....I'd day it's a Pear. But my husband said it's an Apple.↓↓↓なのでグラミーはこれは梨に分類したいのですが旦那に味的には梨じゃない? って聞いたら「いや、梨っぽいけどリ...
先週、ちょっといい事があったのでペリエジュエでお祝い♪ 🥂🍾💕今日のテーマはシーフード♪Celebrating Little Happiness with Perrier Jouet↓↓↓乾杯~♪Rちゃん、おめでとう♪ ( 艸`*)ププッ↓↓↓前菜にはグラミーのシグニチャーディッシュのリコッタとクラッシュ枝豆を添えたプロシュート♪オリーブオイルとブラックペッパーも忘れずに♪Prosciutto with Ricotta & Crushed Edamame↓↓↓アスパラガスのスモークサーモン巻き。見た目、...
こんにちは。今日も1日、雨みたいですが。。。昨日は午前中、ホントに午後から雨なの?ってくらい晴れてたけどイチオウ心配なので近場にお散歩。最初は近所の公園で...
【概要】 豚肉ともやしとニラの味噌味鍋。簡単。 【材料】 (1)もやし 2パック (2)ニラ 1束 (3)豚肉ロース薄切り 200g (4)昆布 一切れ (5)干し椎茸 3個 (6)いりこ ひとつかみ (7)水 1.5リットルぐらい (8)味噌 適宜 (9)ごま油 適宜 (10)胡椒 適宜 【手順】 (1)鍋に昆布と砕いた干し椎茸、いりこ、水を入れてしばらく置く。今回は一晩。 (2)干し椎茸から出汁が出て水が色づいたら、昆布といりこを取り出す。 (3)もやしと肉とニラを入れて一度沸かす。 (4)火を弱めて味噌で味付けし、ごま油を2周ぐらいまわしかけ、胡椒を3周ぐらいふって完成。 【ポイント】 …
火曜日かな?うちの親が、コロナ支援として、ふるさと納税で少しでも!と買った、おじいちゃんの故郷、宮城県の、仙台牛を送ってくれて。あと枝豆も!こんな夕飯に、なりましたー★menu★仙台牛と新玉ねぎのすき焼き風味★オクラとなめことカブの餡掛け★焼き蒟蒻の味噌田楽★枝豆★白だし味付け玉子★フルーツトマトああ、簡単で絶品。美味しかったわぁ!牛肉久しぶりだったわぁ(笑)今日は父の日。仕事早く上がって塾の模試があるから早...
前回のコンフィの失敗を受けて今回はビニール袋を使わずにコンフィづくりを行いました。ビニール袋コンフィはやっぱり破れてしまうリスクがあることがデメリットですね。メリットはオリーブオイルの消費量が少なくて済むことでコンフィを作った後の油を再利用するのってかなり大変でした。その理由は鳥から出る油がオリーブオイルの中でダマになり、オリーブオイルの鮮度をおとしていきます。そのため、このダマを除去しなければならないんですね。ただ、しっかり油で煮込んだコンフィは抜
こんにちは土曜日、今日も暑い家主がでかけただだ おらんの(´Д⊂グスン1時間半ほどで帰ってきて遊んでもらうぼくが めいん なのか だだの ばっちい あしが めいんか?今日は何度誘っても遊ぶ気ゼロんじゃ無理して遊ばんでもいいわどうせ夕方にはプロレス大会が開催されるだろうからね今日のThorとちゃーのごはんの一部チキンと野菜とうどんほとんど同じ(汗Thorはぐねぐね一人遊びしたりおもちゃを家主に進呈していたんじゃ私...
良い天気続く☀今夜は麻婆ごはん。しっかり辛みが効いているので、ごはんが進みます。ナメコのスープも一緒に。美味しく出来ました。ランキングに参加しています。にほんブログ村
発酵食品と言えばダイエットに欠かせない食べ物。ですがとりあえず納豆やキムチ、漬物、みそ汁を取ってればいっか、と考えてませんか?残念!それだけでは「ポッコリお腹」は解消されずにダイエットや〜めた!と断念して終わるかもしれません。効果のある腸内細菌を育て方をぜひお読み下さい
今日のランチは、ズッキーニのピザでした!使用食材は、ズッキーニ、ツナ、サラミ、トマト、ピザ用チーズ。ズッキーニは大きめのものを1本半くらいスライスして、たっぷりとのせていますよ。リビングに食欲をそそる香りが漂ってきたので、オーブンをのぞいてみるとトッピングしたサラミが焦げていました。。。まぁ、こんなときもアリますね(笑)ビールを呑んで忘れましょう!ということで、お昼からほろよいの日曜でございます。ランチはズッキーニのピザ
お肉大好き関西人Axe(あく)の肉道楽!美味しいお肉を求めて東奔西走、料理動画・写真もアップしています♪
ランキングに参加してます。応援お願いします♪梅雨の中休みの今日は、さわやかな風の吹く一日でした。午後7時半過ぎ。真っ赤に燃えながら陽は沈みました。お休みはパスタ献立。お得な明太子の切れ子を使った明太子のパスタ、ちゃちゃっとお手軽に作れて、おいしい!うれしくなっちゃいます^^大好きな、サーモンのマリネを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。6月20日のメニュー・明太子パスタ・サーモンのマリネ・ミネストローネ・メロン明太子パスタパスタに使う明太子は、お買い得な切れ子を使ってます。ゆでたスパゲッティに明太子を加えて混ぜ、オリーブ油、白だし、スパゲッティのゆで汁少しを加えてあえました。サーモンのマリネ材料(2人分)サーモン刺身用のさく(150g)玉ねぎ(1/3個)国産レモンの...♪明太子パスタ&サーモンのマリネ♪
★ 夕食は『モツ鍋』です ★ おつまみで『生ハムピザ(ハーフ)』 『モツ鍋』の〆は『うどん』 昨日は1日雨で寒かったけど 今日は朝からイイお天気~~~♪ いつものようにパソコンでブログ更新していたら
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景