☆簡単お料理レシピ☆パン料理・晩御飯・おやつ

優しい味を求めてます。

   古都の空からこんばんわ正統派ゲイことMA⭐CHARUです。  昨夜は今年初のお鍋にしました。    今までだったらキムチ鍋や味噌系の濃ゅーい鍋を好んでた…

鶏と大根の照り煮

うーさぶい((((;´･ω･`)))明日からはもっと気温が下がるんだー⤵️コタツはつけてるけど、まだ婆シャツ着てない(笑)今は１４℃位？　明日からは最低気温が10℃以下らしい。旦那は早々とファンヒーターの灯油チェック。使い切らないうちに暖かくなったのか、中にまだ灯油が入ったままだったみたい。ｱﾁｬ～|ω･`)━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━〈glicoのバランス食堂〉あたしは「glicoのバランス食堂」シリーズお気に入り。安いし種類も多く、これ...

☆今週の人気ごはん☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。読者の方々からのリクエストをいただいて、土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。今週は11月17日（水曜日）のこっくり♪豚肉と大根の煮もの＆しっとりポテトサラダ♪でした。豚バラ肉で作りたかったけれど、買っていた豚ロースしゃぶしゃぶ用肉で作りました。大根をしっかり焼いてから煮ました。甘みが凝縮され、うまみが際立ち、煮汁もしみ込みやすくお気に入りレシピ。大根の皮をむき、ラップをふんわりとかけ、あらかじめレンジで加熱してから焼いても時短でおいしい煮ものに。豚肉のうま味、コクがしみ込んだ大根をほおばると、心にも幸せが広がっていきます＾＾しっとりポテトサラダを添えていただ...☆今週の人気ごはん☆

ちょこっと肉まん

明日も明後日もお休みというなんとも言えない安心感。ゆっくりお風呂に入って、肉まん作って、そんな土曜日でした。   今日も、明日が休みという幸せを感じて、冷蔵庫…

九州のグルメ

こんにちは。真希子（高3）です。 今日は「みんなのイチオシレシピ」をお送りします。 今月は「九州のグルメ」です。 九州は北は福岡から南は沖縄まで、いろいろなグルメがあります。 九州のグルメで印象に残っているものはありますか？ ＞やっぱりラーメンです！スープはとんこつで、こってりしているけど、あっさりとしたラーメンは毎日でも食べたいです。（礼二・小6） ＞長崎はいろいろありますが、やっぱりちゃんぽんと皿うどんは庶民が大好きな味です。野菜も肉も魚もたっぷり入っていて、誰でも満足いく味ではないでしょうか。（治・中3） ＞沖縄ではタコライス、ゴーヤーチャンプルー、沖縄そばなど、いろいろな沖縄料理があり…

【今日は朝から実家へ”ＧＯ！”　★ 本当は夕方から飲み会だったけど・・・★ひとりでの夕食のローテンション】

★　今日は朝から実家へ”ＧＯ！”　★ 本当は夕方から飲み会だったけど・・・ ひとりでの夕食のローテンション この所、腰の痛みで デイサービスを2回お休みしていたキャロママ・・・ デイサービスに行きたい

カサ増しチャーハンと、変わりタクアン

まだまだ続く、料理日和(なのか？)そういえば、夕方のオヤツ食べてからウトウトzzzコタツに頭だけガックリと落として寝るスタイルで、初めて見た人には驚かれる(〃▽〃)そしてハッと気がつけば、何か甘い匂いが…？ん？　んん！　ハッ！ヽ((◎д◎))ゝおやつの皿に顔をベッタリつけてたっ！アワワワ…顔が蒸しパンのチョコまみれとる💦情けない(ب_ب)━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━〈夜はカサ増しチャーハン〉保存ご飯が少なめだったので、収穫し...

カボチャおから蒸しパンケーキ

こんばんは(=ﾟωﾟ)ﾉ一日置きの休みも今日が最後かぁ⤵️後半戦は普通の勤務だし、勤務時間削られて、1時間遅い出勤ばかりなので、楽ちゃ～楽(笑)今日もお約束のコタツで目覚めて、コタツonしてから、布団で寝た記憶がない(-_-;)だから休みなのに早起きよ♪━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━朝ラーメン食べてから、天気がいいので外の見回りへ。プランターを片付けたり、共同花壇の手入れとか、花を植える予定がないプランターには、これでもかと...

思い出レシピ（修加）

こんにちは。修加（26歳・CA）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日は私・修加です。 私の思い出レシピは「すずきのムニエル」です。 すずきを使ったムニエルです。 （修加） この料理を自分で作ることはありませんが、合コンでフレンチの店を訪れましたが、そこで食べたすずきのムニエルが忘れられない味です。 きれいに焼かれたすずきと周辺に盛られたソースや付け合わせがきれいで、食べるのがもったいないくらい好きでした。合コンの結果ですか…？…ご想像にお任せします…(^_^;) ＊すずきのムニエルのレシピはこちら！＊ umenomi-recipe.hatenablog.com ランキングに参加…

みんな大好き♪鶏のから揚げ＆もやしのナムル♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ベランダのユリオプスデージー（キク科）、咲き始めました。みんな大好き、鶏のから揚げを食卓に。火の通りを均一にするために、なるべく同じ大きさに切り、めんつゆを多めに、あとは、酒とみりん、おろししょうが汁、すりおろしニンニク、塩、こしょう。カレーパウダーもほんの少し。手でよくもみ込んでしばらくおきます。キッチンペーパーで汁けをふいて片栗粉をまぶし、中温に熱した少なめの油で揚げ焼きに。仕上げに少し火を強めて、衣はサクッと鶏肉はジューシー。ほうれん草のなめたけあえ、もやしのナムル、チゲ風みそ汁を添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。11月19日のメニュー・鶏のから揚げ・ほうれん草のなめたけあえ・もやしのナムル・チゲ風みそ汁・ごはんほう...みんな大好き♪鶏のから揚げ＆もやしのナムル♪

サンドウィッチのお昼ご飯

昨日寝落ちしてしまい、カックカクの角食パンが焼けちゃったのでサンドウィッチにして全部食べちゃいましょう。  ハムサンドとたまごサンドキノコのスープチョレギサラ…

【『足湯』してみました　★ 今日の夕食も禁断の［トリプル炭水化物］★ 『炊き込みごはんおにぎり』『スパゲティーサラダ』『生ハムピザ』】

★　『足湯』してみました　★ 今日の夕食も禁断の［トリプル炭水化物］ 『炊き込みごはんおにぎり』『スパゲティーサラダ』『生ハムピザ』 今日もいつもの時間に実家へ”ＧＯ！” 実家に着くとキャロママは腰

かぼちゃホエーパン

あーネムイ…爆睡しそう(=_=;)昨日焼いたパンの画像をサクッとアップしましょ。・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆〈かぼちゃのホエーパン〉ベーグルじゃないよ？ただのかぼちゃぱん(笑)穴があると入りたくなるヒヨコと共に(ﾉ∇≦*)【横着な成形】　シリコンのドーナツ型と、肉球の型で焼いたけど、肉球の方はただの丸いパンになっただけ○|￣|＿━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━木曜の休みは、カップムース作ってから出掛けて、帰宅して晩ご飯食...

365日の献立　１１月１９日

令和３年１１月１９日 肉豆腐 （牛肉・焼き豆腐・玉ネギ・白菜・玉蒟蒻・たまご・紅生姜） 大根の味噌汁 （大根・人参・葱・油揚げ） 山芋の梅肉和え （山芋・梅干し・鰹節） サラダ （竹輪・チーズ・トマト・胡瓜） ピーマンのそぼろ炒め （合いびきミンチ・ピーマン）

コーヒーゼリー（寒天Ver.）

リーホウ（こんにちは）！ユング（14歳）です。 今日は改訂版レシピをお送りします。 今日は「コーヒーゼリー（寒天ver.）」です。 粉寒天によるコーヒーゼリーの作り方です。 コーヒーはドリップコーヒーを使用しましたが、インスタントコーヒー（大さじ2）と湯（400ｍｌ）で溶いたものでもOKです。ゼリーを作る際は砂糖（小さじ1）を好みで入れてくださいね。 レシピはこちら！ ＊材料（3～4個分）＊ 寒天（粉） 4ｇ（1袋） ＊寒天の扱い方はこちら！→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/28/110000 コーヒー 400ｍｌ ＊コー…

☆たらのハーブパン粉焼き＆レタスとソーセージのコンソメ煮☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪風もなく穏やかな秋の日でした。たらの旬は12～1月。この時期、脂がよくのっておいしい。低脂肪、高タンパクと嬉しいたらのハーブパン粉焼き。油で揚げないのでお手軽＆ヘルシーでお気に入りおかずです。さっと煮たレタスの歯ざわりもいい、レタスとソーセージのコンソメ煮を添えていただきました。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。11月18日のメニュー・たらのハーブパン粉焼き・れんこんサラダ・キャベツとツナのごまあえ・レタスとソーセージのコンソメ煮・ごはんれんこんサラダシンプル味付けで、お箸がすすむ♪Aマヨネーズ、すし酢（各適量）白こしょう（少々）☆れんこん、にんじんはいちょう切りにして、パプリカとともに熱湯でサッとゆでて湯をきります。輪切りのきゅうりは塩...☆たらのハーブパン粉焼き＆レタスとソーセージのコンソメ煮☆

【2つの『プレミアム付き商品券』の申し込み★今日の夕食は『キーマカレー』　★ 禁断の『トリプル炭水化物』( *´艸｀)ﾌﾌﾌ★ 最後は『焼きキーマカレー』】

★　2つの『プレミアム付き商品券』の申し込み　★ 今日の夕食は『キーマカレー』禁断の『トリプル炭水化物』 最後は『焼きキーマカレー』 今日は午前中、クローゼットの中を整理 ┣o(^^* )オカタヅケ(* ^^)o┰

小さな大根２本分のたくあん漬け

2014年２月に掲載した「とりあえず少量で漬けてみる「たくあん」」と言う記事。今でもアクセスが多いのです。参考にされている方がいらっしゃると分かり、お役に立つかどうか分からないですが、何かの手がかりや、参考になればいいなと思い、古い記事を再構成してみました。たくあん漬けのシーズンはこれから！良かったらご覧になってください。～～～～大根２本のたくあん漬け～～～～2014年2月の記事からたくあんをちょっとだけ作ってみました。幼い頃、故郷の祖母の家には、軒下には大根がずら～～～りと干してあって。それを大樽に漬けていました。祖母の漬けた、たくあんは本当に美味しくて、いつか作ってみたくて・・・。だけど、大樽で漬けるにはスペースも材料も労力も大変だし・・・。失敗したらエラいこっちゃだし。ネットで調べても、大樽漬けの様子ばか...小さな大根２本分のたくあん漬け

ヨーグルトカップムースagain

更新が遅くなっちまった。もう朝だよー(//>ω<)ヒッキーが休みの日に自主的に動く、稀パタ〜ん。ゲオに行ってDVDレンタルして〜(新作も¥110クーポンを持ってたから♪)でも目的のアニメが出払ってて、また借りれず(`o´)旧作は2週間レンタル可能なのでタチが悪い。よほどタイミングよくないと、また無いって事か⤵️😩せっかく出掛けたので、セリアにも寄ろう♪お？　折り紙の新作が入ってるーヽ(≧∀≦)ﾉあれもこれも…ﾜｲﾜｲﾜｲ👿👼セリアは...

365日の献立　１１月１８日

令和３年１１月１８日 麻婆豆腐 （豆腐・タマネギ・合いびき肉・ねぎ） わかめスープ （わかめ） 山芋 （山芋・わさび） 磯辺揚げ （竹輪・青のり） 大根の煮付け （大根・がんもどき）

こっくり♪豚肉と大根の煮もの＆しっとりポテトサラダ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪穏やかな小春日和が続いてます。こっくりおいしい、豚肉と大根の煮もの。冷凍庫の豚ロースしゃぶしゃぶ用肉で作りました。煮汁がしみ込みやすいよう、大根をしっかり焼いてから煮ます。豚肉のうま味、コクがしみ込んだ大根をほおばると、口に、心にも幸せが広がっていきます＾＾しっとりポテトサラダを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。11月17日のメニュー・豚肉と大根の煮もの・しっとりポテトサラダ・えのきの梅オイルあえ・厚揚げとごぼうのみそ汁・ごはんしっとりポテトサラダ☆じゃがいも（皮をつけたままラップをかけてレンジで加熱し、皮をむく）は熱いうちにつぶして酢を回しかけます。ゆでたブロッコリー（いつもより少しだけ柔らかめにゆでる）、ゆで卵とともに...こっくり♪豚肉と大根の煮もの＆しっとりポテトサラダ♪

納豆のキャベマヨサラダ

こんにちは！颯晃（はやて・中2）です。 オレは千葉に住んでいます。東京の私立中学に通っています。一貫校なので、高校受験がないのが大きいです。その代わりに中学受験はありました。かなりの難関校だったので、勉強は大変だったし。家族は両親（規幸・43歳・メーカー勤務＆裕理子・39歳・下着店店員）、姉（柚莉・高1）、妹（沙友理・小5）の5人家族です。 今日のレシピは「納豆のキャベマヨサラダ」です。 納豆はそのまま食べたり、ご飯にのせて食べるイメージが強いですが、ここ最近はサラダにして食べることが多いです。実際に保育園の給食のメニューに登場しています。 今回は納豆にキャベツとマヨネーズであえた簡単サラダで…

きのこの天日干し

お日様の力を借りてきのこを干しています。きのこって。。。パックのまま冷蔵庫に入れておくとあっという間に傷んでいきませんか？だから出来るときは乾燥して気温が下がってきたこの季節天日干しにして、冷凍保存しています。きのこを天日干しするとビタミンDの量が最大約4倍にまで増えるのだそうです。その上、乾燥したきのこに含まれる酵素の働きによって、旨味成分が増すとのこと。ひと手間かかるのですが保存がきいてその上、うまみが増すのはありがたい。出来るときだけですが…。今回は舞茸がお安かったので保存目的で多めに購入して干しています。バラバラにして平たいザルに並べて、あとはお日様と乾燥にお任せです。１日干したもの・２日干したもの・３日干したもので食感がぜんぜん違ってきます。ワタシは１日干して冷凍することが多いです。お日様が助けてくれ...きのこの天日干し

【『ミートボールのトマト煮』をリメイク　★ 『ミートソーススパゲティ―』 ★『サラダ』が少ないので『野菜ジュース』も一緒に】

★　『ミートボールのトマト煮』をリメイク　★ 『ミートソーススパゲティ―』 『サラダ』が少ないので『野菜ジュース』も一緒に 今日は午後から ハンドメイドでバッグを作ろうと型紙を作って 縫おうと思った

ほたて干貝柱のかき揚げ

ほたて干貝柱のかき揚げです。北海道漁業協同組合連合会✕レシピブログのモニターコラボ広告企画に参加させていただき、北海道産ほたて干貝柱をモニタープレゼントし...

チキンの照りっと煮

こんばんは(=ﾟωﾟ)ﾉ睡眠ゴールデンタイムにコタツムリ🐌で爆睡zzzあースッキリ！で、夜中のFEVERタイムに突入♪今週は一日置き勤務が3回。それがね、見事に旦那の休みとズレてるから、帰宅してバタバタ💦は、変わらないという…ね⤵️😩今月のお寿司の日も、27日しかチャンスがない…お寿司食べたいなぁ|ω･`)━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━〈初購入　チキンの照りっと煮〉購入予定の「チキンのトマト煮」がなくて、初めて見かけたコレを買ってみた...

365日の献立　１１月１７日

令和３年１１月１７日 水炊き （鶏もも肉・肉団子・餃子・春雨・白菜・えのき・人参・大根） 鶏の唐揚げ （鶏の唐揚げ・胡瓜・トマト）

思い出レシピ（卓哉）

こんにちは。卓哉（中3）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はぼく・卓哉です。 ぼくの思い出レシピは「かけうどん」です。 具がねぎだけの素うどんです。 （卓哉） うどんはぼくが住む高知にもありますが、お隣の香川へ旅行へ行った時に食べたさぬきうどんが一番好きですね。いろいろな種類があるうどんを食べ歩くのは当時子どもだったぼくもワクワクしていました。 その中でかけうどんは一番好きでした。うどんの具はきつねの揚げや天ぷらなどがありましたが、一番好きなのがねぎやかまぼこだけの何もないうどんです。この方がうどんとつゆの味を楽しめるし、今はいくつでも食べれます（ワラ）。 ＊かけうどんのレシ…

ご飯がすすむ☆えのきの豚肉巻き照り焼き＆チンゲンサイと大根のナムル☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ご飯がすすむ、えのきの豚肉巻き照り焼き。豚ロース薄切り肉に青じそ、えのきをのせてクルクルっと巻いて。香ばしくソテーしたら、とびっきりの甘辛だれをからめます。青じその香り、えのきのサクサク、豚肉のコク。おいしいとびっきりのコラボ！チンゲンサイと大根のナムルを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。11月15日のメニュー・えのきの豚肉巻き照り焼き・チンゲンサイと大根のナムル・わかめとにんじんのごま炒め・豆腐とねぎのみそ汁・ごはんチンゲンサイと大根のナムル長ねぎとごまの風味に食欲わいちゃいます♪A白いりごま、白だしorうすくちしょうゆ（各適量）砂糖、こしょう、ごま油（各少々）１．チンゲンサイは熱湯でゆで、冷水にとって絞り、食べやすい長...ご飯がすすむ☆えのきの豚肉巻き照り焼き＆チンゲンサイと大根のナムル☆

時短簡単 食べるスープ

こんばんは(=ﾟωﾟ)ﾉ今日もお目覚めはコタツムリ🐌🐌電気つけっぱなしじゃないかっ_(:□ 」∠)_マジに根が生えそうな自堕落な暮らしぶり…けど…反省なんかすぐに吹っ飛んでコタツムリ🐌🐌最高♪(＾∇＾)ﾉ♪　　　　　（身体痛いけど）━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━え〜、本日は「クノールスープ消費」がコンセプトw　(いっぱい届いたから減らそうぜ、的な)〈食べるスープパン〉昨日までの残り物を集めたランチでーす(*´艸`*)★かぼちゃスコーン(ハチミ...

ピカチュウドーナツとクリスピークリームドーナツコーヒー

ピカチュウドーナツ 今年もピカチュウドーナツの季節がやってまいりました！ FFRわーわーわー！ 日本のミスタードーナツのピカチュウ、イーブイドーナツがかわいすぎる～。（羨ましい！） オーストラリアは、クリスピークリームドーナツ（Krispy

【感想】半額GET！松屋冷凍牛めしの具30袋（安いセールで節約）

半額セールで松屋の『牛めしの具(プレミアム)』を安く購入しました。ネット通販で30袋5999円なので1袋あたり約200円です。実際の味や感想、どのサイトがお得か等をブログにまとめます。牛丼を節約したい方もコスパの良い買い物になります。

じゃがいも衣でサクサク♪さけの蓑揚げ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪小春日和の穏やかな一日でした。蓑揚げは、蓑（みの）をまとった姿（ハリネズミ状）に揚げたもの。衣は野菜類が多く、人参やじゃがいもなどの千切りをつけてカリッと揚げます。秋に一度は食べたくなる、さけの蓑揚げ。焼き厚揚げのきのこあんかけを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。11月15日のメニュー・さけの蓑揚げ・焼き厚揚げのきのこあんかけ・れんこんのサラダ・白菜と鯛入りちくわのみそ汁・ごはん焼き厚揚げのきのこあんかけAだし汁、しょうゆ、酒、みりん（各適量）☆厚揚げは油ぬきをします。フライパンを中火で熱し、全面をこんがりと焼きます。小鍋にAを煮立て、きのこを入れて火を通し、水溶き片栗粉（少々）を加えてとろみをつけ、厚揚げにかけます。さけ...じゃがいも衣でサクサク♪さけの蓑揚げ♪

豆苗と豚肉のカラフル中華スープ

こんにちは。早希（27歳・メーカー勤務）です。 久々の登場です。コロナの感染者が減りましたね。それでも会社はテレワークが続いていて、社内でコロナに感染しない環境で仕事をせずにすむので、本当に楽です。ただ、たまに接続が止まることがありますが。 今日のレシピは「豆苗と豚肉のカラフル中華スープ」です。 豆苗を使ったスープで、にんじんやコーンを入れてカラフルにしました。 具だくさんでご飯にもパンにも合います。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ 豆苗 1/2パック 豚バラ肉または豚こま切れ肉 60ｇ にんじん 1/3本 コーン（冷凍） 20ｇ 水 500ｍｌ ガラスープ 小さじ2 酒 大さじ1 しょ…

|| 今週の一汁朝ごはん♪ 冷凍庫の化石も具沢山汁へ！ ||

冷凍庫で忘れ去られていたバナメイエビを思い出しました。下処理済みで冷凍されている既製品すぐに使えて便利ですよね〜欲張って余分に入った大袋を買ったが最後残りが真っ白な化石になっておりました。。。そんなエビを朝の具沢山汁に活用。たっぷりのキャベツとキクラゲと

【『ミートボールのトマト煮』作りました　★ （画像付き簡単レシピあり） ★〈日本橋玉ゐ本店〉のお土産『あな佃』】

★　『ミートボールのトマト煮』作りました　★ （画像付き簡単レシピあり） 〈日本橋玉ゐ本店〉のお土産『あな佃』 今日は午後からお買い物に行って・・・ 時間があったので『ミートボールのトマト煮』作りま

秋刀魚の竜田揚げ

   古都の空からこんばんわ正統派ゲイことMA⭐CHARUです。  専属の栄養士さんにも褒められるような朝食を作り続けるよう心掛けてから体調すこしづつ改善でき…

365日の献立　１１月１５日

令和３年１１月１５日 牛ももステーキ （牛もも肉・カリフラワー・トマト） 野菜スープ （キャベツ・人参・ウインナー） 白菜の煮物 （白菜・油揚げ） 胡瓜ちくわ （胡瓜・竹輪） 里芋ののり塩揚げ （里芋・青のり）

☆街の洋食屋さんのハンバーグランチと鶏だんごの和風鍋☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪やさしい秋の陽射しの中で。ランチは家からすぐ近くにある洋食屋さんで。人気のおすすめコースをお願いしました。前菜、大根のスープ、ハンバーグ、玄米パン、プチデザート、そしてコーヒー。前菜はすべて私の好きなものばかり。まろやかで、やさしい甘さの大根のスープ。しっとり柔らかなハンバーグは和風のソースで。お店で焼かれた玄米パン、モチっとふんわり。晩ご飯は、鶏だんごの和風鍋。しょうがのさわやかな香りと、ねぎの風味がいい鶏ひき肉のだんごに、しいたけ、しめじ、えのきだけ、水菜、にんじんと少ない食材でも、うまみがギュッと詰まっていつ食べてもおいしい。さつまいものカラメル焼きを添えて、いただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。11月14日のメニュー・鶏だん...☆街の洋食屋さんのハンバーグランチと鶏だんごの和風鍋☆

カレーうどん（ｒ1）

こんにちは。美月（高1）です。 今日は改訂版レシピをお送りします。 今日は「カレーうどん」です。 変更点はだしの表記です。うどんは前のレシピでは「（生またはゆで）」と表記していましたが、ここでは撤廃しています。 カレーのだしが効いた人気のうどんです。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ うどん 2玉 豚こま切れ肉または牛こま切れ肉 60ｇ にんじん 1/3本 玉ねぎ 1/2個 ほうれん草（ゆでて、3～4等分にカットしたもの） 1/6把 カレー粉（またはカレーフレーク） 大さじ1 だし汁（かつお） 500～600ｍｌ ＊かつおだしの取り方はこちら！→https://umenomi-recipe…

かぼちゃスコーン

棚ぼたの休みの日に、野菜室をガサゴソしてたら、あ…もうダメかな？な、かぼちゃ発見！嘘、存在を無視してたカボチャと向き合った(^_^;)名前なんつったかな？　ひょうたんかぼちゃ？とにかく丸ごとだからと放置してたけど、いつのか分からないし、一部分ヤバゲだし…仕方ない、やるか！〈いつのか、名前も忘れたかぼちゃ〉種のない部分は、大根みたいにスがはいってる。カボチャのこの状態は初めて見た…皮をむいて、レンチンしてみ...

【お菓子の家キット】OREO（オレオ）クッキーハウス

OREO クッキーハウス もういくつ寝ると～クリスマス～♪ クリスマス商戦が今年もやってまいりました！ 今日は、オレオのお菓子の家キット（オレオクッキーハウス）があったので買ってみました。 オレオクッキーハウス OREO クッキーハウス オ

365日の献立　１１月１４日

令和３年１１月１４日 クリームシチュー （鶏もも肉・人参・タマネギ・じゃが芋・しめじ・かぶ） カリフラワーのタルタル和え （卵・カリフラワー・マヨネーズ） 白菜のゆかり和え （白菜・ゆかり） ミートボール （肉団子）

簡単チーズリゾットの作り方

こんばんは レンジでできる簡単チーズリゾットの作り方の紹介です。 材料（1人前） ご飯・・・100ｇベーコン・・・1枚（ハーフの場合は2枚）たまねぎ・・・20ｇピザ用チーズ・・・15ｇ牛乳・・・100cc味の素丸鶏がらスープの素・・・小さじ1粉チーズ・・・2～3振り塩・・・指２本で1つまみこしょう・・・少々乾燥パセリ・・・少々 ご飯は冷やご飯でも温かいごはんでもどちらでも大丈夫です。 玉ねぎをみじん切りにします。 なるべく細かいみじん切りにしてください。 ベーコンを細切りにします。 深さ５㎝ぐらいの器を用意します。 牛乳味の素丸鶏がらスープの素粉チーズ塩こしょう を入れてよく混ぜます。 粉チー…

ヨーグルトカップムース

前の記事で食べてたオヤツのレシピです。モニターレシピの時は、ハロウィンバージョン。今回は、もっとお手軽な材料ばかりで作りました。〈ヨーグルトカップムース　もっと簡単バージョン〉【材料】　●水切りヨーグルト　400g→200g程度●植物性ホイップ　１箱200cc●砂糖　50〜60g　ゼラチン　5g(大さじ2の水でふやかす)　レモン果汁　小さじ2　好きなジャム(今回はブドウ)なくても　上に乗せるビスケット※あれば底用にオールブラン...

11月の献立

こんにちは。政男（51歳・料理人）です。 今日は献立をお送りします。 わしは千葉県内の料亭で店主兼料理人をしています。仕事ではお客さんに料理を作っていますが、家では料理は作りません。家での料理は嫁（さや子・49歳・料亭女将）が作ります。今の若い母親が見たら怒られますが、やはり家の料理は嫁（母親）が作るのが当たり前で、嫁の料理は子どもの成長にも左右されます。だから、自分が料理を作るのは仕事と家とでは別にしています。 11月の献立です。 ～焼き鮭献立～ ・主食：玄米ご飯 ・汁物：なすとじゃがいものみそ汁 umenomi-recipe.hatenablog.com ・主菜：焼き鮭 umenomi-r…

【今日はちょっとお疲れモード　★ 夕食は大好きな『スパゲティー』＆『ピザ』 ダブル炭水化物～～～( *´艸｀)ﾌﾌﾌ】

★　今日はちょっとお疲れモード　★ 夕食は大好きな『スパゲティー』＆『ピザ』 ダブル炭水化物～～～( *´艸｀)ﾌﾌﾌ 今週は実家に続けて行ったり 川崎にお散歩？お買い物？に行ったりしていたので ちょっとお

棚ぼた休みは食べまくり

こんばんは(=ﾟωﾟ)ﾉ今日もコタツムリ🐌🐌生活であります。コタツで寝て起きて、食べて寝る。コタツムリ🐌🐌最高　最強♪ただ、起きると身体が痛いのが難点…━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━〈塩焼きそば〉ちゃんぽん玉を片付けないといけないので、焼きそば。ソースじゃなくて、塩味にしてみよう。こんな調味料で味付けで、いい感じに爽やかでスパイシー♪姜葱醤(ｼﾞｬﾝﾂｫﾝｼﾞｬﾝ)は、業務スーパーお薦め調味料！━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━〈本日のオヤツ...

365日の献立　１１月１３日

令和３年１１月１３日 海老のオーロラソース和え （海老・レタス・トマト） 卵スープ （卵・わかめ） たたき胡瓜 （胡瓜・焼き肉のたれ） 巣ごもり卵 （卵・キャベツ） きのこのポン酢マリネ （えのき・しめじ・ニンニク・鷹の爪）

☆ビーフシチュー＆生ハムおにぎり☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪久しぶりにビーフシチューで晩ご飯。煮込み時間のかかるビーフシチューも、薄切り肉と市販のドミグラスソース缶で手早く簡単に。火の通りの早い、薄切り肉や切り落としの肉を使います。そして市販のデミグラスソース缶で仕上げれば、間違いなしのおいしさ♪青じその風味もいい、生ハムおにぎりを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。11月12日のメニュー・ビーフシチュー・豆腐としらす干し、トマトのサラダ・キャベツとわかめの辛子じょうゆあえ・生ハムおにぎり豆腐としらす干し、トマトのサラダ淡白な豆腐にうまみとボリュームが加わって、大満足♪Aぽん酢しょうゆ、ごま油（各適量）水（少々）おろししょうがの絞り汁（少々）☆もめん豆腐はざるにのせて自然に水けをきり...☆ビーフシチュー＆生ハムおにぎり☆