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大きい気泡のバゲットの生地作り
こんにちは、こんばんはパンぱぱです。 バゲット修行中のパンぱぱが大小ボコボコとしたクラムを作るために、現状、気をつけていることをまとめていこうと思います。 いつもの作り方 リスドォル200g塩 3.6gイースト 0.2g水 14
2024/03/29 00:01
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