こんにちは、こんばんはパンぱぱです。 バゲット修行中のパンぱぱが大小ボコボコとしたクラムを作るために、現状、気をつけていることをまとめていこうと思います。 いつもの作り方 リスドォル200g塩 3.6gイースト 0.2g水 14
大阪府富田林市藤沢台の人気のこだわりパン屋「ブランジェリーショコラ」。種類の豊富さで喜ばれるパン屋。中でもハード系のパン(伝統的なパン・ド・カンパーニュ、パン・ド・ロデヴはもちろん、フランスパンやバケット等)や人気の食パン等が人気です。
「料理ブログ」 カテゴリー一覧(参加人数順)