ラムレーズンを使った手作りお菓子やパン、料理などの 情報交換できたら嬉しいです♪
昨日と似たようなお弁当です。今日はソーセージを切ってターサイと炒めました。菜の花のおひたし、ひじきの煮物、大山の小梅、ごはんは天栄米です^ ^。毎週金曜日はラ…
病になりにくい身体のためのお弁当
こんばんは。よしひろです。実は今朝も飽きずに弁当作ってました。ナツメグ振りすぎてアレなやつ作ってましたかなりアグレッシブ肉詰めピーマンよ緊急事態宣言アレすね、…
よしひろが弁当作るよ！
こんばんは。よしひろです。なんだろ。右ヒザ超痛い。あれかなここは？ピザ。ざんねーん！ピザでしたーてゲームやりすぎたかな。アルコール消毒じゃ。太平洋をビチビチ泳…
よしひろが弁当作るよ！
今日はソーセージ弁当です。あとは菜の花のおひたし、ひじきの煮物、大山の小梅、ごはんは天栄米です^ ^。毎週金曜日はラジオ番組をやっています。レレデビー一致のc…
病になりにくい身体のためのお弁当
どっか遊びにいきたい。。。朝ごはん習慣。お皿の上に、沼津の景色を表現してみました。ご飯は、沼津アルプスの一角を成す【香貫山】。目玉焼きは【太陽】。右上の昆布は【駿河湾】。右下の茶色い物体は。。。先日、沼津市内で行われている「自動運転実証実験」車に乗って、
おじさんのお弁当
まだまだ、続くよ。サバ缶メニュー。昨日のブログで取っておいたサバの醤油煮缶の半分 半分残してどうするんじゃ～！と思ったあなた、こうするんです。 サバ缶とひじきで炊き込みご飯を作りました。 【材
あんこのつぶやき
焼き魚（やきざかな）は、魚を直火で焼いた料理。代表的な日本料理であり、日常の惣菜から高級料亭の物まで、その範囲は広い。また、味付けによって「鯵の塩焼き」「鰤の照焼き」と「食材名+味付け」で具体的に表現することもある。 日本料理における焼き魚の特徴は直火焼きである事で、これは江戸時代以前の日本料理に鉄板で物を焼く技法が無かった事による。炭火などで焼くと遠赤外線の効果で無駄な油分を取り除き、水分を適度に飛ばし、皮をこんがり、中をふんわりと焼上げることが出来る。プロは串を打ち、下火で焼く。上火は水分を飛ばすと言い、嫌われる。串は魚の形を整える（魚体がうねるように打って「踊り串」などと称する）と共に、伝導熱で中まで火を通す役割がある。最近は殆ど見られなくなったが昭和の中ごろまでは七輪に金網を乗せて、その上で魚を焼く姿が多くの日本の家庭で見られた。 フライパンで魚を焼いた場合は、「魚のオイル焼き」「魚のソテー」等と言って区別する。照焼きならば、フライパンで調理する時は「なべ照り」と言う。この料理のため、日本のガスコンロには、グリル機能が付いていることが多い。安価な魚（鯵・鯖・秋刀魚等）を用いた焼き魚は、家庭におけるもっとも一般的かつ伝統的な料理である。海から遠い山間部では川魚（鮎・岩魚等）や流通に適した塩鮭、沿岸漁業が盛んな地域ではメバル・ベラ（キュウセン）等磯魚も用いられる。その一方、高級魚（鯛・太刀魚等）を使用したり、味噌漬けなど手の込んだ調理をへて高級な料理として供される機会も多い。また魚は生の物の他、干物もよく用いられる。
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参加メンバー 48人
蒲焼（蒲焼き、かばやき）は、魚を切り裂いて骨を除き、たれをつけて焼く料理。たれをつけないで焼くものを白焼という。 食材は、ウナギ、サンマ、アナゴ、ハモ、ドジョウ、ムツゴロウ、カワヤツメなどが使われるが、ふつうに「蒲焼」といえばウナギのものを指すことが多い。また、サンマの蒲焼きの缶詰が広く出回っている。
テーマ投稿数 11件
参加メンバー 10人
ウナギ（鰻、うなぎ）は、ウナギ目ウナギ科 Anguillidae に属する魚の総称。その内の一種 Anguilla japonica （英名：Japanese eel）を指し、これをウナギ属 Anguilla に属する他の魚と区別してニホンウナギと呼ぶこともある。 蒲焼や鰻丼などの調理方法が考案され、古くから日本の食文化に深い関わりを持つ魚である。しかし川と海を行き来（回遊）し、ある程度地上を這って移動するなど、その生態は意外と知られていない。また研究者の間でも、近年まで産卵場すら正確には把握されておらず（2006年にスルガ海山と判明）、ウナギの詳しい生態に関してはまだ謎の部分が多い。
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参加メンバー 52人
揚げパンはパン生地を油で揚げた料理。強力粉の生地を揚げたものと、焼いたパンを揚げたものとがある。日本ではパン生地を揚げた料理もパンの仲間とされるが、英語圏や中国語圏などではパンの種類に数えない地域もある。
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参加メンバー 2人
馬刺し（ばさし）とは、馬の肉を薄く切り分けて生で食べる、料理のことである。馬肉の刺身。
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参加メンバー 6人
叉焼（チャーシュー、広東語 叉燒 chasiu）は、豚肉の塊に味を付けて焼いた料理である。日本語で焼豚（やきぶた）ともいわれる。日本においては、たれで煮て作る煮豚（にぶた）をも一般に指すが、本来は誤り。焼豚と書いてチャーシューと読ませることもある。
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参加メンバー 8人
「みんなと音楽の話をして盛り上がりたい」って思い、 このサークルを立ち上げました。 今、ハマッてるアーティストの話や歌詞の話、歌の上手さ下手さ、音の響きや今まで参加したスタジアムやアリーナでのライヴの話などなど、話す内容はなんでも結構です。 音楽を通して、ココに寄ってくれるみんなと繋がって行きたいです。 ぜひぜひ、気軽に寄ってください。 色々な話をしましょう。
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参加メンバー 3人
まだまだ見た目は悪かったりするけど、楽しみながら作ってます★作った夕飯・パン・お菓子などなど・・・ 作った物なら何でもトラックバックして下さいねぇＯ(≧∇≦)Ｏ
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参加メンバー 81人
手作りのパンやお菓子を贈るとき、 何を、どんな風に贈りますか。 贈り物にふさわしいお菓子やパン、 素敵なラッピングなど教えてくださいね。
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参加メンバー 4人
相次ぐ食品への異物混入に関する事件について。
テーマ投稿数 7件
参加メンバー 6人
こんばんは。よしひろです。実は今朝も飽きずに弁当作ってました。ナツメグ振りすぎてアレなやつ作ってましたかなりアグレッシブ肉詰めピーマンよ緊急事態宣言アレすね、…
昨日と似たようなお弁当です。今日はソーセージを切ってターサイと炒めました。菜の花のおひたし、ひじきの煮物、大山の小梅、ごはんは天栄米です^ ^。毎週金曜日はラ…
こんばんは。よしひろです。なんだろ。右ヒザ超痛い。あれかなここは？ピザ。ざんねーん！ピザでしたーてゲームやりすぎたかな。アルコール消毒じゃ。太平洋をビチビチ泳…
3匹の猫達とイチャイチャするブログですΣ(*ﾟ▽ﾟ お弁当や世界各国料理のフルコースとか作ります。 猫の癒し✨と料理知識で、あなたの生活に彩りを添えたい(*´∇｀*)
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ラムレーズンを使った手作りお菓子やパン、料理などの 情報交換できたら嬉しいです♪
台所育児 まずは一緒に子どもの喜ぶおやつを作ってみませんか？ おだんご・ケーキ・蒸しパン・クッキー・ドーナッツ・・etc・・・何でもok♡
ダイソー、セリア、キャンドゥなどの100円、100均ショップ 3coinsなどの300円ショップなどで買った食器やカトラリー、キャニスターを教えて下さい♪ 入れ替わりの早い100均食器などの情報共有できれば嬉しいなと思います。 食器じゃないけど食器代わりに使っている、食器だけどそれ以外の用途に使っているでもOKです。 ブランド物、ネットショップで売ってるお皿は比較的情報が入りやすいのですが 100均でどんな食器があるか分かりにくいなぁと思って… よろしくお願いいたします☆
インテリア用品も豊富ですが、 キッチン雑貨もかなり豊富なイケア！ オススメ＆愛用中のものなど ★キッチン関連★のIKEA商品を 是非ご紹介ください♪ IKEA イケア キッチングッズ 台所 食器 調理器具 ファブリック クロス 鍋 ボウル 包丁 キッチン
中国（中華人民共和国）でスーパーや市場に行くと、 見たこともない野菜や魚・肉がいっぱい…。(@_@;) それでも頑張る在中国自炊人、集まれ〜。＼(^o^)／ 日常のお料理日記や、男の手料理自慢、手作りお菓子に、 豪華orお手抜き一人ごはん、etc. ローカルフーズの中食レポートも歓迎！ 中国在住でなくても、中国の食材や家庭料理に詳しい方など、 皆で情報交換しましょう〜。(*^o^)／＼(^-^*) トピック（掲示板）やアンケートも作成しています。 下欄の「全てを見る」からご覧ください！(^○^)
朝ご飯大好きな方。毎日は無理でも休日は楽しんでいる方。 パン食、和食、パスタ、ガレット、マフィンにパンケーキなど。 どんなご飯でも、それが朝ご飯であれば、 どんどんお気軽にトラックバックしてくださいね♪ 朝ご飯をしっかり食べて元気に一日すごしたい。 そんなトラコミユにしたいです。
かぼちゃが好きな人ならなんでもアリです！ 食べるもよし、栽培するもよし、歴史やハロウィンが好きというひとも全部オッケーです。
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