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料理の備忘録・メモ トップ

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  • 1位

    フォカッチャを焼きました

    茹でたじゃがいもが入ったフォカッチャを焼きました🍞強力粉500g・茹でたじゃがいも100gで作るフォカッチャ神戸にある《レストラン・シベリ》オーナーのシベリさんのレシピですそ。強力粉500gだから大量に焼き上がります🍞昨日は、フォカッチャと豚軟骨のトマトスープでムスメたちとランチでした。(写真は撮り忘れ💦)圧力鍋で柔らかくしてコラーゲン摂取✨✨✨😊✨✨✨夜ご飯は胃もたれ(胃焼け)が夕方から続行中で食べられずでしたが、ワタシ好みのお味で美味しくできました⤴️⤴️⤴️今朝はコーヒーとこれ。ついついカットして追加で食べてますけど〜昨日、オーブンが何故か130度からちっとも上がらず、、、🌀🌀🌀&#127744...フォカッチャを焼きました

    olivekitchen

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  • 2位

    【年始の】『医者の薦める防寒方法』を試してみた【ご挨拶】

    センター試験真っ只中ですが、あけましておめでとうございます。(汗今年も、よろしくお願いします。(汗汗正直に言うと、今年の更新は『どれだけ釣りに行けるか?』にかかっております(笑なので、海が荒れないようにお祈りしていただけるよう、よろしくお願いします。あと

    釣りバカ運送店

    そこまで、気にしなくてもいいのに…。

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  • 3位

    どんなに寒くてもソフトクリーム!

    昨日、ムスメたちとのお買い物を翌日の今日に見送ったので行ってきました🎵ムスメが赤ちゃんを抱っこ紐で抱っこして、ワタシは孫姫と一緒にお買い物。二手に分かれそれぞれの家のお買い物を済ませるのが定番になってます。ムスメはほぼ1週間分のメニューを決め買い物をするので長いし大量。先に済むワタシと孫姫がマックにてソフトクリームタイム🍦寒いのに、ねーーー。(ソフトクリーム好きにさせたのはワタシなのでお互いウィンウィンの関係😊)ワタシは、昨日野菜やお肉も少し買い込んではいるんですけど、行けばやっぱりあれやこれやカートインしちゃいます🌀ムスコたちに送ろうかと、チョコを購入。ホントは最近《カレ・ド・ショコラ》から《ピスタチオチョコ》が出たらしいので欲しかったんだけどス...どんなに寒くてもソフトクリーム!

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  • 4位

    大量のゴミを運びました

    大量ーーー?大量かーーーー。大量かなぁーーーーー?まぁ、基準は個人差があるので断言できませんけど、とりあえず処分することにしたものを市のセンター3ヶ所運びました。(うち2ヶ所は隣の敷地)それにしても今日は冷えて寒い1日でした。前日の昨日、体が動いてた夕方にクルマに詰め込むことにして正解✨処分することにしたゴミをアップするのもなんですけど、ね。お目汚しですみません。。。ここの紫ゾーンも片付いたし、ダイニングにある食器棚(新調したいのに全く不具合が出ない💦)の下の引き戸も整理。下の棚がスッキリしちゃって、上の方が食器で重くなっちゃってどうしたもんか新たな悩みが……。倒れたら大変!木箱に入ってた絶対使わないと思った食器や、箱に入ってた食器も、大きなブルゴーニュ用のワイングラスも一つは未使用で箱入りで3...大量のゴミを運びました

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  • 5位

    26年

    今年もこの日がやってきました。私にとって1月17日は特別な日なので、今日はこの話題にお付き合いくださいませ。阪神淡路大震災発生から26年。犠牲になられた方々のご冥福をお祈りいたします。1995年1月17日午前5時46分何年経ってもあの地震の揺れと、全壊した自宅の光景は忘れることができません。さて、兵庫県に緊急事態宣言が再発令中に迎える26年。コロナ禍で、追悼行事が中止や縮小されているとか…。仕方のないことですが、何かしら工夫して震災の記憶は次の世代に繋いでほしいと願います。中学校では前倒しで復興集会が行われたそうです。体育館には全校生徒が集まれないので、教室で校長の話を聞いたとのこと高校は震災に関する集いは今年は省略とのことmeica:「放送で、先生が『担任の先生が各自震災の話をしてください』って言ってた」扱い...26年

    bebeの気まぐれ日記

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  • 6位

    見付けました、美味しいビストロ@三条通り商店街

    スイカ小太郎さんのブログにのっていた「315」というビストロに初訪問、先ずはメニューには表示のない前菜の盛り合わせ。キャロットラペ、ビーツ、自家製鴨胸肉のスモ…

    松譲司

    ワインの裏側表側

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  • 7位

    皮肉にも

    先月の記事に書きましたが…。電話機を新しいものに買い替えましたOGPイメージ不具合-bebeの気まぐれ日記我が家の固定電話はFAX機能付きメールが普及して使用頻度は減りましたが、時々役立っていましたいつからこの電話を使っているのか記憶が定かではあ...不具合-bebeの気まぐれ日記古いFAX機能付き電話機は処分される運命にあったのですが、処分する前日に、「FAXお持ちですか?」と聞かれた倉庫から室内に戻し、コードを繋ぎなおしてFAX送信完了ちゃんと問題なく送信できたようで安心もしかしたら、また使う日がくるかもしれないと思い、処分せず保管することにそして、本日。別の方から「書類をFAXで送ってください」と。FAXを持ってる前提で話しないで(笑)。繋ぎ直してFAX送りましたけどこんなにインターネットが普及しているの...皮肉にも

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  • 8位
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  • 和食

    和食

    日本の昔ながらの食材や素朴な家庭料理、郷土料理や伝統料理、ちょっと高級な日本料理、おいしい和食のお店など、和食に関するトラコミュです。 なお、純和食以外のトラックバックは削除させていただいておりますので、ご了承下さい。

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  • 26年

    今年もこの日がやってきました。私にとって1月17日は特別な日なので、今日はこの話題にお付き合いくださいませ。阪神淡路大震災発生から26年。犠牲になられた方々のご冥福をお祈りいたします。1995年1月17日午前5時46分何年経ってもあの地震の揺れと、全壊した自宅の光景は忘れることができません。さて、兵庫県に緊急事態宣言が再発令中に迎える26年。コロナ禍で、追悼行事が中止や縮小されているとか…。仕方のないことですが、何かしら工夫して震災の記憶は次の世代に繋いでほしいと願います。中学校では前倒しで復興集会が行われたそうです。体育館には全校生徒が集まれないので、教室で校長の話を聞いたとのこと高校は震災に関する集いは今年は省略とのことmeica:「放送で、先生が『担任の先生が各自震災の話をしてください』って言ってた」扱い...26年

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  • 【年始の】『医者の薦める防寒方法』を試してみた【ご挨拶】

    センター試験真っ只中ですが、あけましておめでとうございます。(汗今年も、よろしくお願いします。(汗汗正直に言うと、今年の更新は『どれだけ釣りに行けるか?』にかかっております(笑なので、海が荒れないようにお祈りしていただけるよう、よろしくお願いします。あと

    釣りバカ運送店 そこまで、気にしなくてもいいのに…。
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  • 近頃のおそまつさまでした

    朝、昼、晩、家族と食べる毎日の食事を、粛々と記録しています。

    kaori 本日のおそまつさまでした
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  • お弁当451~454

    今週のお弁当を紹介します火曜日メインはチャーシュー。だし巻き卵、茄子・ごぼうの煮浸し、ミニトマト、黒豆、ほうれん草お浸しmeica:「チャーシュー、美味しかった」手作りチャーシューはいつも好評で嬉しい水曜日チャーハン、エビ焼売、ゆでブロッコリー、ミニトマトいつも早起きのmeicaが朝、起きてこない様子を見に行ったら、頭が痛いとのこと熱はなかったのですが、いつもの片頭痛のようなので、無理せずお休みさせました学校に欠席の電話を入れたのですが、bebe:「1年〇組meicaの母です。頭が痛いと言っているので今日はお休みします。」受付の方:「分かりました。担任に伝えておきます。昨日もお休みしていたようですが、いかがですか?」bebe:「昨日は登校していましたが…」受付の方:「勘違いで失礼しました。熱はありますか?」誰と...お弁当451~454

    bebeの気まぐれ日記 bebeの気まぐれ日記
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  • 御殿山にあったかい

    朝食:奴豆腐(葱・青じそ)、ひじき煮、源平飯、船場汁(鰆・大根・柚子)、香、梅干、白湯昼食:弁当(胡麻塩・鶯宿梅)、鮪雉子焼き、青菜、即席味噌汁(赤だし)、白湯夕食:いか天、チータラ、バゲット(アホエン)、チェダー・チーズ、酎ハイ間食:紅茶(牛乳)、コーヒー、チュコリエール

    和気在貫 毎日一品江戸料理
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