90歳になるばぁさんの食事をあるきっかけでやることになり、その後、なんとか喜んでもらえる食事を作ろうと奮闘するが、現実はなかなか思うようにならない。そんな毎日を日記風に綴ってみました。
国際結婚、パパ２人育児漫画×アメリカを中心とした世界各国の料理を紹介するレシピブログ。テーマは異文化理解、多様性、子育て、英語、バイリンガルなど。
まだアップ出来ていませんが、帰省中に外食で頂いたロールキャベツが美味しかったので、帰英してすぐに作ってみました。こちらのとんがりキャベツの外側の濃い緑の葉...
ハギスはお好き？
素朴な味わいの、北欧のど定番家庭料理、サーモンスープのレシピ。ノルウェー産のサーモンをフィンランドの本格レシピでスープにしちゃいました。下準備の仕方、冷凍するときのヒントなども。
フィンランドごはん
電話シリーズ三回目（最終）。前回分より掲載。 おまけ（ストーリーとは全く関係のない話） スウェーデン大使館は東京タワーの近くにあります。スタイリッシュな赤いモニュメントが入口にあり、それが目印です。時々、スウェーデンに関する興味深いイベントをやっていたりします。 また、大使館から六本木のほうへ歩いて１５から２０分くらい行ったところに、「リラ・ダーラナ」という北欧料理のレストランがあるのですが、これがとても素敵な所なのです。内装がスウェーデンらしいくつろぎにあふれていて可愛らしく、料理もとても美味しいです。あちこちにダーラナホースという馬の置物が飾られています。おすすめはナスのグラタン。メニュー…
アメリカ料理食育日記＠日本
頭からプスプスと湯気が出そうなぐらい集中している中気分転換にお昼作りでちょっと遊ぶ。 この仕上がり、生麺を使った焼きそばみたいじゃない？ いつものペヤン...
これ旨いのか？
モンタド montado というのは、小さなボカディージョ（バゲッドサンド）のことで短く切ったりバゲッドに挟んだり、小さなサイズのパンを使ったり、あと、こんな感じのものも。標準サイズはボカディージョで、小さめがモンタド、で、バルなどでも、ちゃんと分類がされているので、ちょっと小腹が空いたぐらいのときは、モンタドぐらいがちょうどいい☆これは 私の大好きなモンタド。 + + + + + + + +材料：ムール貝のエスカベチェ...
mis favoritos
牛肉の塊肉からしっかりとスープをとって、オニオンスープを作ったＭＯＭＯです。スープの出がらしとでも言うべき、大きなお肉の塊はどうするか？出がらしなので、味がほとんどしない。でも、お肉！！！！です。まさか、捨てちゃうなんてね。細かく切って、本日のお料理に入れました。お肉の味は期待できないので、お肉なしでも美味しく食べられるようにつくり、出がらし肉はたんに入れただけ・・・そんな感じに材料を選び、味付けして作りました。味の決め手は、ザウワークラウトです。スーパーで買ったパックのザウワークラウトは二度と食べたくない！と思っちゃいました。市場でフレッシュ・ザウワークラウトなるものを買いました。日持ちするからと、冷蔵庫の中に入れて数日たつと、袋がパンパンに膨れ上がっているんです。これって、ちゃんとまだ生きて発酵しているって...かぼちゃとザウワークラウトのパスタグラタン
ＭＯＭＯの台所 〜ドイツの食生活だより〜
しゃきしゃきセロリがおいしい！タコとセロリのサラダ ボッタルガ風味
セロリが好きです～何にもつけずにバリバリいけちゃう本日はそんな大好きなセロリを使った タコとセロリのサラダですしっかり中まであるセロリ なんと100円でしたこの辺では安い～ということでたっぷり使ってサラダにすることに～セロリの茎の部分は5㎜幅ぐらいに切り 葉
ローマのおいしい生活in東京
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コストコやホームセンター、業務用スーパーで大量に買って業務用冷蔵庫で保存してませんか？
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お店のカフェでもおうちカフェでもOKですので、カフェのフードやドリンクの写真入り記事を書いたらトラックバックして下さい。
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晩秋から初冬の日本＿2019（14）ー広島①・11月30日ー
広島のANA クラウンプラザホテルに着きひと休み。この日の夕食は待ちに待った「悠然いしおか」さんです。小説ブログ「駅西の小さなご飯や」や彼女（syunさん...
イタリアの濃厚チョコレートプリン「ボネッ」で大人バレンタイン
イタリアのピエモンテ州の代表的なスイーツイタリアンなチョコレートプリン 「ボネッ（Bonet）」のご紹介です～ボネッは アーモンドで作られるアマレッティというクッキーが入ったチョコレートプリンです日本のふんわりやわらかな食感とは違いしっかりとした食べ応え感のあ
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自家製干し野菜。。。 ちょっとお日様にあてるだけで、グーンとおいしく しかも栄養価もあがります。 ちょっと野菜があったらほしてみませんか？
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日々の生活に雑穀を取り入れて☆美味しい＆楽しい情報を発信中♪
東京・南多摩のショッピング、グルメ、遊びなど地域に密着した情報をなんでもお待ちしてます。 日野、南八王子、多摩、立川、稲城、国立、府中、町田 などなど 百草園：梅まつり 高幡不動：あじさい祭り、七夕、菊まつり、萬燈会、初詣、節分、交通祈願、厄払い、新撰組、多摩動物園 聖蹟桜ヶ丘：さくら、耳をすませば、ピューロランド、ご当地キティー
野菜の中には、花菜と言って、花や蕾を食べるものがあります。カリフラワー、ブロッコリー、フキノトウなどが有名ですよね。他にも花を食べる、蕾を食べる、あるいは食材にするケースはいっぱいあります。 花菜や食べられる花の知識、情報、料理、味の体験談など、なんでもトラックバックしてみて下さい。
きれいに撮れた! おいしそうに撮れた!そんな自作料理の写真を紹介してください。
乳製品に関する知識、薀蓄、買ってみた、作ってみた、料理してみた体験談など、なんでもトラックバックして下さい。 牛乳から作られる乳製品のみに限りません。山羊乳、羊乳、馬乳、水牛乳・・・人乳でもかまいません（もし乳製品があれば・・・の話ですが）。
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お寿司に天ぷらサザエさん！なんでもありですｗ
