シーフードを使ったパエリア (Paella) です。パエリアはスペインのバレンシア地方のお米を使った、有名な郷…
さあ、お待たせしました!オリーブオイルクイーンshinomaiがオリーブオイルの真髄を語る2025年の搾りたてはいかに?大阪・東京レッスンのご案内です第二...
確か夏、苗を定植したのだけれど、その小さな苗をあっという間に虫に襲撃され・・それでも、耐えて、気づいたら、今までで1番大きく育っている茎ブロッコリー☆今度はダイコンアブラムシに攻撃されてしまったけれど、石鹸水が効いたのか、とりあえず、ダイコンアブラムシの姿はない。。このままうまく収穫できるといいな〜でも、、いつ収穫できるんだろ??あ、頂花蕾(ブロッコリーの花・食べられる部分)発見!これが500円玉ぐら...
お知らせ / 山口きららハンドメイドマーケット出展のお知らせとお品書き(2025年10月18-19日開催)
すっかり日の出が遅くなり、ひんやりとした朝晩が過ごせるようになりました。 最近は4時半〜5時頃に起床することが…
本日の夫弁当のご紹介ですお弁当は 1週間まとめてが多かったのですが今「おにぎりアクション」が始まっていて毎日 インスタグラムの方に投稿しています今日の夫弁当はわっぱ弁当の仕切りを利用して6種の のっけ弁当左上から紫キャベツのマリネの上にいちょう麩を飾りまし
【口コミ・レビュー】タケコシ 銅 クラッシーケトル 2.5Lの評判と使い心地を徹底解説
タケコシ「銅 クラッシーケトル 2.5L」を徹底レビュー。可愛いデザインと優れた熱伝導性で人気の純銅ケトル。口コミから見えたメリット・デメリット、メンテナンス方法まで詳しく解説します。
業務連絡札幌即満員御礼につき同じ日の16時より 講座を増設します〜〜〜〜も満席です福岡も同時募集です( ^∀^)詳しくはこちらお申し込みはinfo@cuc...
濃厚なコク とろけるおいしさ〜群馬県産白まいたけのクリームシチュー【PR】
暑い暑いと言っていたのは ついこの間のような気がしますがいつの間にか クリーム系のものや温かい汁物が 恋しくなってくる季節となりました今回はまさに クリーム系の濃厚なこくととろける口溶けの美味しさの白まいたけのシチューです白まいたけは ぐんまクッキングア
紫蘇がまだまだ沢山収穫できるので、何か美味しいもの食べたいな〜♪あ。そうだ。梅干しがある! 梅紫蘇パスタにしよう♪ (^-^)/私の親戚の中では唯一関東の外に住んでいる叔父が、私が帰国すると必ず、「梅干し好きだったよな」と、5箱ぐらい送ってくれるのです。(*^_^*)それを大事に大事に、、叔父のことを思いながら食べるのが、、いいんですよ。。♪梅と紫蘇とオリーブオイル、にもう一味加えたいな・・昆布出汁がなかったので...
世界一って本当?とにかく煮込んでみればいいじゃない:ビーフルンダン
CNNの「世界の料理ベスト50」で1位に輝いたルンダン。インドネシアなどで食べられる牛肉のスパイス煮込みで、ほろほろ柔らかい牛肉や、様々なスパイスが凝縮された旨味には説得力があります。伝統的なレシピでは4~8時間も煮込んで水分を完全に飛ばしますが、今回はそこまで時間をかけず、ソースを少し残すタイプに仕上げています。
私は、他のハーブ、例えば、ローズマリー、タイム、サルビア、ミント、オレガノ、パクチーは乾燥させて保存し使用するけれど、バジルとイタリアンパセリは冷凍保存の方が風味が残るので好きなのです。でももうバジルを冷凍保存するスペースはないので・・・乾燥させるかな・・自家製だもの、市販のバジルよりは美味しいはず♪バジルはすぐに変色が始まるので、さっさと作業に入るのがポイント☆自然乾燥させると色が変わるので、電子...
業務連絡札幌即満員御礼につき同じ日の16時より 講座を増設します〜〜〜〜ご連絡いただいた方は、順にご連絡をもうしあげますので、どうかお待ちください福岡も同...
【口コミ・レビュー】新光金属 COPPER100 コスミックケトル2.0Lの評判と魅力を徹底解説
新光金属「COPPER100 コスミックケトル2.0L」を徹底レビュー。美しい銅製デザイン、優れた熱伝導性、使いやすさの評価を紹介。口コミや評判をまとめ、メリット・デメリットも解説します。
シーフード・リゾットのレシピです。リゾットは、水分を少しずつ足しては、液体が吸収されるまで待って、また水分を足していくという手法なので、しばらく鍋の傍を離れられませんが、時々食べたくなるので、今回はレモン風味をアクセントにしたレシピで作りました。(4~
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