本日うちのおじいちゃんとおばあちゃん結婚記念日59年目だそうです(^^)うわ凄いーおじいちゃんにおめでとうを伝えたら毎年鎖が重くなってくーってうしろからお...
スイスチャード(不断草)の苗を畑に定植しました。スペインではスイスチャードはほうれん草と並ぶメジャーな葉野菜。通常、大きな緑色のスイスチャードが売っていて、カラフルなものに比べて苦味が少なく、全体的に柔らかめでとても食べやすい野菜。スイスチャードはほうれん草とは違って、周りの葉から収穫するとどんどん内側から成長するので1株で長く収穫し続けることができるのも嬉しい。仲間からカラフルなスイスチャードの...
ケールと人参を加えた、コールスロー風のビネグレッドサラダです。紫色のキャベツと紫の玉ねぎを加えているので、彩も…
素敵アイディアです!【ごはんですよでコロコロ海苔ポテトコロッケ】
海苔の佃煮 「ごはんですよ」を使ってレンチンで加熱したじゃがいもをマッシュしてツナ缶を加えたコロコロコロッケ【ごはんですよでコロコロ海苔ポテトコロッケ】が暮らしニスタさまの素敵アイディアに選ばれています今日1日TOPページに掲載されていますお時間ございました
ダイソーで購入「ゆかり」の仲間「あかり」でしらたきとカニカマのピリ辛たらこ炒め
今週のお弁当のすき間埋めおかずの一品ですよく作るしらたきの明太子炒め生の明太子を使って作ることが多いのですが今回は ピリ辛たらこのふりかけですこれから暖かくなってきて・・・(昨日 今日は肌寒いですが・・・) お弁当も食中毒に気をつけなければなりません生の
少し体調を崩していてご無沙汰していました。色々な検査もあり心の落ち込みもかなり。でもその間も孫達を交える家族を頻繁に迎え一緒に明るく楽しい時間過ごしていたのですが少し休憩を取りました。気を取り直し再び少しずつ頑張りますので宜しくお願い致します。娘達家族達を招待する時には沢山の量を用意そして残ると皆タッパーに詰めてお土産に渡します。とても喜んでもらえています。主人と2人だと食べきれません。訪れてくれるそして私の料理を喜んでくれる皆の顔を浮かべ其々の好み(此れは私の得意部門というか出会った人々との好み嫌いな物は即掴んでしまいます。)を考えながら料理をしてしまいます。お肉料理好きな孫達ですがお魚の美味しさを味わって貰おうと最近は肉料理は控え敢えて野菜中心お魚との献立を試みています。ベジタリアン系の私の野菜料理の...オードブル仕立て献立の好きな私達
大きい金目鯛が今回の最後のお魚になりました。いつものように半身は干物にしようかと思っていたのですが、いつも干物にしてしまうのも金目鯛に申し訳ないような気が...
息子に夕飯を食べるか確認をしたらあっ、いま彼女と寿司を食べに行くんだ!と( ̄▽ ̄)あっそじゃあ私たちも行きますかー最初は札幌ビールを行きましたがフランチャ...
トマトを5mm幅にスライスし、苺も5mm幅にスライスしトマトに重ね、上からタイムを散らし、最後にヴィネガー(ヘレス)を振りかける。という組み合わせが好きで、苺の季節はよくやるのです。🍓🍅そこに畑で採れたルッコラを散らしても美味しい。 👩🌾 畑が忙しくなって来ました〜今週は30度まで上がるというので、その前に畑に移せるものは移し、太陽の力で育ててもらい、5月は気温が下がる予報なので、それまでに根が上手く張るよう...
Baked Apple Oatmeal ベイクドアップルオートミール
林檎とオートミールをオーブンで焼いて作る、ベイクドアップルオートミールです。オートミールを固形状にして焼いた、…
ハネムスカリ球根の古代風サラダと、3つの球根のレンズ豆スープ
ギリシャで食べられる、ちょっと変わった食材ハネムスカリ球根。今回はアテナイオスの「食卓の賢人たち」を参考に、古代ギリシャ・ローマ時代に食べられていた料理を思い浮かべて作ってみました。
素敵アイディアです!フォークでいただくシーフードたっぷり辛ラーメン
韓国の辛いラーメン 「辛ラーメン」ローマの韓国食品店で売っていたので時々購入していましたなつかしいお味です こ〜んな感じで刻んだプチトマトとパルミジャーノたっぷりのせてアレンジラーメンも作っていました!この辛味にトマトの酸味とチーズのコクが意外とあいます
お取り寄せの魚は一旦お休みして。昨日、枇杷を初めて捥いでみました。チャー君がいなくなってから庭に出ることがめっきり減りました。居間の窓越しに見える枇杷の実...
昨日は数ヶ月ぶりに少しだけ雨が降ったので、今朝はひんやり。。でも、雨が降ると、畑の風景が全く違う全ての緑が生き生きして(雑草も)昨日よりもひとまわり大きくなっている雨は生命に絶対不可欠なものなのだなぁと 実感する雨の日の次の日☆私の畑の空豆は他の畑の半分ぐらいの丈しか育っておらず、、皆空豆をつけ、収穫している人もいるというのに、、、でも 花はついてるんだけどな〜。。。 あ!!!!! これは 空...
Onion Quiche with Hash Brown Crust ハッシュブラウンクラストの玉ねぎキッシュ
ハッシュブラウンを土台にして、きつね色に炒めた玉ねぎをたっぷりと入れて作るキッシュです。ハッシュブラウン (h…
お尻に火がついてから行動するのは生まれつき^_^48になりますが人間性格はかわらんね諦めオリーブオイル鑑定に日本のレッスンにバッボはまさかの腰痛で自宅療養...
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