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各国料理(レシピ) 過去記事

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  • オジャ ヒタナ(ひよこ豆と野菜の具沢山スープ)

    olla gitana オジャ ヒタナ は ムルシア料理。olla =鍋、gitana=ジプシー、なので、ジプシー鍋。こちらでは、肉や魚などが入っていない、野菜ばかりの料理を、ジプシー風 と 呼ぶことが多いのです。まさにこれなんか、畑にいながら、南瓜いれて、ジャガイモ入れて、モロッコインゲン入れて、アーティチョークも入れとくか、あとヒヨコ豆もあったな、みたいな感じで作ったんだろうと想像がつく。。野菜の美味しいふルシア地...

    asu

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  • Пасхаの食卓 2020年

    Христос Воскрес!(フリストス ヴォスクレス!/主の復活)Воистину Воскрес!(ヴォイースティヌ ヴォスクレス!/誠に主の復活...

    越後屋

    これ旨いのか?

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  • ギリシャのイースターのお菓子

    フロニャ・ポラ!今日はギリシャを含む東方教会のイースターです。家族や親戚が集まって賑やかに過ごすいつものイースターとは違いますが、昨夜は日付けが変わる頃にいっぱい花火が上がり、人々は教会へ行く代わりにバルコニーや屋上へ出てキリストの復活をお祝いしました

    salahi

    ギリシャのごはん

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  • 高齢者はこっちからと森で迷う

    土曜日の朝一番遠いスーパーへ買い物へ行きましたちゃんと移動証明書には買い物って書いて携帯をして、あと足の手術の証明書(健康上の理由で外出が必要であればOK...

    shinomai

    コック家の生活in フィレンツェ

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  • ネギのカネロニ

    カネロニという、パスタがあります。クリームチーズを入れてオーブンで焼くのが伝統的な食べ方になると思います。今回はこのパスタの部分を、大胆にもネギで作ってみます。それってネギの肉詰めなのでは?というご質問には答えかねます。てへ。

    AKO's CookBook

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  • 春キャベツと新玉&カニカマの塩麹サラダが素敵アイディアです

    抱えて食べたい!春キャベツと新玉&カニカマの塩麹サラダが暮らしニスタさんの 素敵アイディアです~今日一日 暮らしニスタさんのTOPページに表示されているそうですTOPページ → ★よろしかったら ご覧になってみてくださいさてこのサラダ~このカニカマがポイントで

    yuko

    ローマのおいしい生活in東京

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  • 瓶詰鮭フレークで10分でできちゃうおつまみ♪がくらしのアンテナに掲載です

    瓶詰めの鮭フレークを使ってパパッと作れるおつまみレシピ「瓶詰の鮭フレークで10分でできちゃうおつまみ♪」がレシピブログさんの くらしのアンテナ”身近な食材でお手軽に!「鮭フレークとじゃがいも」で作るやみつきおつまみ”に掲載されています鮭フレークとじゃがい

    yuko

    ローマのおいしい生活in東京

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  • ずんぐりむっくり…

     明日のПасха(パスハ/復活祭:イースター)に向け菓子パンをどうしようか思案した結果、今年は2人でひっそりパスハとなるしということで定番のКуличи...

    越後屋

    これ旨いのか?

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  • 石鯛のお刺身&ホタルイカと菜の花の芥子酢味噌和え

    また、日本から魚のお取り寄せが実現しました。東京ーロサンジェルス間の飛行機は飛んでいるようで、ありがたいことです。今回の箱に入っていたのは、超高級魚の石鯛...

    Mchappykun2

    やせっぽちソプラノのキッチン2

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  • 週末ガスパッチョ・マンチェゴ

    これが食べたいがために・・先週土曜の買い出しで買ってきたキノコ類はさっとすすいで乾かして切って冷凍しておきました。週末は、我が家では米料理か、パスタ類か、あとは、こういうラマンチャの郷土料理。ガスパッチョ・マンチェゴの ビウド(レシピ→☆)これは鶏肉や兎などが入っていない、キノコと玉ねぎとトマト入りの野菜だけのガスパッチョ・マンチェゴ。もう1ヶ月以上、外出していないので、ビタミンDも不足しているだろう...

    asu

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  • 精神は奈落の底と1日1ドルチェ

    図太い精神を持ってると自負してるんだけど溺れる夢をみた昨日は精神崩壊、奈落のそこへようこそ午後から急に体が動かない息子に小言を言っただけで泣けてくるバッボ...

    shinomai

    コック家の生活in フィレンツェ

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  • 柿の種と牛蒡の土手マヨ*マフィントースト

    柿の種と牛蒡の土手マヨ*マフィントースト作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)イングリッシュマフィン / 1個ごぼう / 正味15g柿の種 / 8粒くらい★粉チーズ / 小さじ1/3★七味唐辛子 / 少々★すりごま / 小さじ1/3★エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1/2マヨネーズ / 適量葉ねぎ / 少々■レシピを考えた人のコメント簡単で満足感あり詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

    kyoyasaga

    国境なき食のパイオニアを目指して…

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  • 人参とピスタチオのマフィントースト

    人参とピスタチオのマフィントースト作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)人参 / 5cmイングリッシュマフィン / 1個★エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1/2★塩麹 / 小さじ1/4★白胡椒 / 少々★レモン汁 / 小さじ1/4マヨネーズ / 適量製菓用グリーンピスタチオ / 2粒■レシピを考えた人のコメント人参の甘さとマヨネーズの酸味がマッチ詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

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  • ピーナッツとキャベツの辣油ナムル

    ピーナッツとキャベツの辣油ナムル作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)キャベツ / 1枚ピーナッツ / 5粒★塩麹 / 小さじ1/6★辣油 / 少々★ガーリックパウダー / 少々★グレープシードオイル / 小さじ1/4■レシピを考えた人のコメント簡単で風味たっぷり詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

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  • 味も好み

     昨日焼き上げた黒パンを朝食で早速。 焼き上がった時の香りや形で期待値高かったから味がどう仕上がっているかドキドキしちゃう。 前回よりも持つとずっしりして...

    越後屋

    これ旨いのか?

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  • 具だくさんな我が家の卯の花和えとおからを使ったスイーツ2品

    先日スーパーでおからを発見!卯の花和え 最近作っていな~と思い即購入作り置きにもいいので 早速作りましたこちらが おからと合わせる具材です豚肉 油揚げ しいたけ こんにゃく 長ネギ 人参 干しエビの7種類いつもはズッキーニも入れるのですが今回はなかったの

    yuko

    ローマのおいしい生活in東京

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  • 小麦粉少なめ、キャベツたっぷりお好み焼き

    ドイツでは小麦粉が品薄です。でも、最近、イタリアの00番の小麦粉が、ドイツのいつもの405番の小麦粉と同じということを教えてもらったし、イタリア小麦粉なら、近所のお店にまだあったし、ということで、この日は「粉もん」を作りました。MOMOの大好物・お好み焼きです!普段よりも小麦粉は心持ち少なめ、キャベツ多めのお好み焼き。子供の頃、日本のお家の冷蔵庫にはいつもキャベツがゴロンと入っていた記憶があって、お好み焼きはMOMOママとMOMOの定番のお昼ご飯。いつでもささっと作って食べていました。それが、ドイツのお家となるとなかなか難しい。キャベツがいつもあるわけではないので、キャベツを買った時はなるべくお好み焼きを楽しみたいと思っています。なのに、今は、キャベツがあっても小麦粉がなくなっているなんて〜〜〜〜!!!キャベツ...小麦粉少なめ、キャベツたっぷりお好み焼き

    MOMO

    MOMOの台所 〜ドイツの食生活だより〜

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  • アスパラガスのグリル

    もう出る頃かな・・と思いリストに入れておいたアスパラ。スーパーの野菜コーナーは一年中あまり変化はないけれど、でも、やっぱり、季節感はあるもので、全く家をでないと、旬のものがわからない・・ ということに気がついた・・今年になってから、花も、お祭りも、その季節のお菓子も、野菜も、フルーツもちゃんと楽しめてないなぁ。。でも、それも歴史の1ページになって、来年はもっと楽しめるかな。。アスパラガスは熱したグ...

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  • 溺れた!とアスパラのリゾット

    昨日の夜うつらうつらしてたら溺れてる夢になった水の中でもがいて、水面をさがすんだけどく、、くるしい!このままじゃあの世行きだまじで苦しい!どんどん溺れてい...

    shinomai

    コック家の生活in フィレンツェ

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  • 次亜塩素酸水再入荷しました。

    本日、入荷した分は予約分でほぼ売り切れてしまいました。 来週、2Lと400ml×6本セットが大量入荷予定で...

    (有)ダイキョー

    静岡虫BUGS日記

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  • 鮭と豆腐の和風シチュー

    日持ちのする玉ねぎ、人参、じゃが芋は買い物に思うように行けない日のためのお助け野菜です。昔、母が台風などで買い物に行けなかった時の料理を思い出して、作って...

    Mchappykun2

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