昨日、ハッピーバースデージャバ!っと誕生日プレゼントで英さんで寿司をおごりました。ジャバが女将さんに、「この人がおごってくれるなんて、初めてのことなんです…
立春搾り入れますんで呑みにきてください!っと言われ、うかがいました。天ぷら「まつ井」さん。 まつ井さんで呑める立春搾りはこの6酒。 日本酒初期段階は、へー…
どうも!燻りましてこんにちは。 燻製生活がゆかいすぎる、燻製トリコです♪ 今回は、コストコで購入した"Kiriのクリームチーズ"を燻製しました♪ コストコのこれは凄い! 24個も入っていてお安い♪ わが家の近くのお店では見たことない大きさです♪ クリームチーズは、私が一番燻製する定番品です♪ ちなみに、一番燻すのはコストコの1kgの塊クリームチーズなのですが、Kiriのチーズも小分けになっていて便利なのでよく燻しています。 剥き剥きして、網に並べます。この時、アルミを全部剥がさず、下だけ残すとクッキングシートがいらないので便利♪ 今回は半分の12個を燻すことにしました。 これで準備完了! チッ…
ホットサンドが食べたくなった。フォアグラがあるから挟んで作ってみよう。 詳しく読む 大胆にも世界三大珍味のホットサンドだ。 フォアグラホットサンド、作ったことはないけど旨いと思う。 フォアグラはホ
どうも!燻りましてこんにちは。 燻製生活がゆかいすぎる、燻製トリコです♪ 久しぶりにコストコに行って来ました。主にしばらくの食材と、燻製食材の確保です♪ ↓2枚目のこれが、燻製してみたいな予定の物たち♪ 賞味期限的にどこまで出来るかな。ゆっくりやっていけたらと思います♪ にほんブログ村 にほんブログ村 ポチっとして頂けると嬉しいです♪
どうも!燻りましてこんにちは。 毎日の燻製生活がゆかいすぎる、燻製トリコです♪ 今回は、おつまみ界の有名人"チータラ"を初めて燻製してみました♪ そう、初めて! おつまみも燻製してると思ってたんですが……メジャーすぎたのか?ここ10年購入もしていなかったです。そんなチータラをふとスーパーで見つけたので燻してみました♪ これこれチータラ。これも全く準備はいりません♪多分水分も出ないので、お世話もなさそう。このまま、網に並べていきます。 本当に、ただ置きました♪なんて簡単なんだろ。 注意点は出来るだけ重ならないように、くらい。後は、強火で煙を出して、チータラをセットします♪ 5分後……。 私、どの…
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