郷土料理ブログ村 過去記事

タコの洋風炊き込みご飯

「タコの洋風炊き込みご飯」を作った時のことを綴っています。 タコを使った炊き込みご飯というと、 和風の味付けばかりだったので、今回は洋風にしてみました **********************************

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自家栽培オクラとタマネギ・そばの酢醤油和え、ジャガイモ入り春巻き、揚げ浸しほか。

(写真)オクラ・タマネギ・そばの酢醤油和えほか。晩ごはんの食卓です。昼ごはんのそばが余ったので、サッと湯通しして切り分けたオクラ、タマネギスライス、大葉といっ…

竹下明伸

日刊しまの食卓

東京都大田区の給食メニュー「たこぺったん」

「たこぺったん」を作った時のことを綴っています。 「たこぺったん」は、東京都大田区の給食メニューだそうです。 タコの他、大豆、コーン、ニンジン、キャベツも入っています。 だいぶ具が多めになってし

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自家栽培ピーマンと牛肉の炒めもの、ピーマン・シシトウの揚げ浸し、カツオのタタキほか。

(写真)ピーマンと牛肉の炒めものほか。晩ごはんの食卓です。畑で収穫したピーマンを、奥さんが牛肉、マッシュルームといっしょに炒めものにしてくれました。けっか、ピ…

竹下明伸

日刊しまの食卓

広島県呉市のご当地グルメ「肉玉ライス」

「肉玉ライス」を作った時のことを綴っています。 「肉玉ライス」は、広島県呉市のご当地グルメだそうです。 ふりかけ「旅行の友」も使って作る、 かなりボリュームのある一品です 「旅行の友」がかなりいい

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自家栽培キュウリスティック、自家栽培ナス・ピーマン・シシトウ・インゲンの揚げ浸しほか。

(写真)キュウリスティックほか。晩ごはんの食卓です。畑で収穫したキュウリをスティック状に切って、市販の肉味噌をつけていただきました。けっか、少し甘めの肉味噌だ…

竹下明伸

日刊しまの食卓