郷土料理ブログ村 過去記事

「のしこみうどん」を作った時のことを綴っています。 「のしこみうどん」は東京都奥多摩地域の郷土料理だそうです。 久々に粉からうどんを作りました 今まで作った自家製うどんの中で一番上手くできたかも

(写真)採ってきたワラビ。もういい頃だろうと思って、いつものポイントにワラビを採りに行くと、良型のがポコポコと出ていたので採ってきました。(写真)ワラビ料理3…

「ガーリックエダマメ（煮干し入り）を作った時のことを綴っています。 いつも作る「ガーリックエダマメ」に 煮干しを加えてみました ​​ ********************************** as cookingのサイトを

(写真)セリ・タラの芽・ブロッコリーの天ぷらほか。晩ごはんの食卓です。自宅の敷地内で収穫したセリ、タラの芽、ブロッコリーを天ぷらにしました。けっか、タラの芽も…

(写真)ワカメうどん。昼ごはんの食卓です。先週採ってきたワカメをたっぷり乗せたうどんです。けっか、アゴだしにワカメの風味が相性抜群で、ぺろりと平らげました。

「とうめし」を作った時のことを綴っています。 今回は、おでんの汁を利用して作りました 茶飯との組み合わせもいい感じでした ​​ ********************************** as cookingのサイトを作ってみ