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和食・日本料理(レシピ) トップ

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  • お漬物サークル

    お漬物サークル

    お漬物ってけっこう種類あるんですよね^^ 野菜からお肉お魚まで。。。 漬け方も色々 みんなで 漬け込んじゃいましょう お漬物の紹介でもかまいませんよ♪

    テーマ投稿数 40件

    参加メンバー 21人

  • カツカレー

    カツカレー

    カツカレーは日本の料理、カレーライスの一種である。カツレツカレーとも呼ばれる。

    テーマ投稿数 35件

    参加メンバー 14人

  • カレーライス

    カレーライス

    カレーライスは、米飯(ライス)にカレーソースを掛けた日本の料理である。 食材をさまざまなスパイスで味付ける習慣のインド料理がルーツである。明治時代の日本に、当時インドを植民地支配していたイギリスの料理として紹介され、その後日本で独自の進化をした。日本では国民食と呼ばれるほど広い世代に消費されている。小中学校の給食でもつねに人気の上位に挙げられる。エスニック料理が普及した現在の日本でも、たんにカレーと呼ぶときはカレーライスを指す場合が多い。スプーンを使用して食べることが一般的である。

    テーマ投稿数 719件

    参加メンバー 126人

  • レバニラ炒め

    レバニラ炒め

    レバニラ炒め(レバニラいため)とは、レバーとニラを炒めた中華料理である。ニラレバ炒めとも言う。

    テーマ投稿数 5件

    参加メンバー 4人

  • 豚肉料理を極める!沖縄料理やラーメンもOK

    豚肉料理を極める!沖縄料理やラーメンもOK

    豚肉料理、沖縄料理のてびちやラーメンのチャーシュー、豚トロに関する記事をお持ちでしたら、どんどんお気軽にトラックバックしてくださいね。みんなで豚肉料理を極めよう! 豚トロ(とんとろ)とは、豚肉の肉の部位で、豚の頬から肩のネック(首)部分の肉を指す。豚(pig・pork)のトロということで、Pトロ(ぴーとろ)と呼ばれることも有る。

    テーマ投稿数 5件

    参加メンバー 3人

  • 定食

    定食

    お昼何食べた?ランチ定食のことなど気楽にトラバ 定食(ていしょく)は、日本の飲食店において多く見受けられる料理の提供形態。主となる惣菜に加え、一般的には白飯、味噌汁(あるいはその他のスープ)、漬物(関西地方では、漬物の代わりに塩昆布や昆布の佃煮が使われることもある)などが添えられることで定食の体を成す。よって、全てのセットメニューが定食に当てはまるわけではない。提供する料理の品数を絞ることで調理の効率が上がるので、一般に個々の料理を単品で頼むより安価であることが多く、学生やサラリーマンに人気が高い。

    テーマ投稿数 190件

    参加メンバー 52人

  • 美味しいリゾット

    美味しいリゾット

    リゾットが美味しくできたら紹介しよう! 家庭で作った簡単リゾットから、美味しかった本格イタリアンのリゾットなど、 リゾットに関するいろんな情報のコミュニティ。

    テーマ投稿数 60件

    参加メンバー 20人

  • 簡単節約レシピ

    簡単節約レシピ

    我が家の簡単節約レシピ!を紹介してね。

    テーマ投稿数 104件

    参加メンバー 16人

  • 辛子明太子

    辛子明太子

    辛子明太子(からしめんたいこ)とはスケトウダラの卵巣を唐辛子等を使った調味液で味付けしたもので、食材および食品の一種である。近年は明太子と略されることも多いが、正しい言い方ではない。同じくスケトウダラの卵巣を材料とする食品にたらこがある。 博多(福岡県福岡市)の名産品で、広く九州・山口地方の土産物としても知られる。しかし近年では一般化し、全国の食料品店でも容易に入手が可能である。

    テーマ投稿数 40件

    参加メンバー 23人

  • イカ料理が好き!

    イカ料理が好き!

    スルメ・あたりめ・塩辛などのおつまみとしてはもちろん、イカ飯、寿司、てんぷら、リング、フライ、イカ墨、などイカ料理に関することなら、何でもどうぞ!

    テーマ投稿数 4件

    参加メンバー 4人

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  • 遊穂 未確認浮遊酵母 生酛純米 生原酒!

    遊穂 未確認浮遊酵母 生酛純米 生原酒1,8L 2,991円

    地酒のルイ 清瀬市役所・裏の地酒之降矢酒店
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  • 昨晩は十三夜

    2020年10月29日(木)は旧暦でいうと9月13日にあたるため、昨日の夜は十三夜でした クラスターが再び発...

    Kikuichi きくいち日記
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  • 角打ち」は我慢できずに酒屋で酒を飲んだことから始まった

    先日紹介したせんべろの元祖は「角打ち」と呼ばれる、酒屋さんでお酒とおつまみを買い、その店の一角で...

    Kikuichi きくいち日記
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  • 秋!!

    もみじ鯛のシーズンです🐟️ 1年で鯛が1番美味しい季節🍁 冬へ向けて上質な脂がノリノリです😋🍴 [画像]

    ようさん。 肴菜屋 二毛作
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  • 日々の泡

    朝食:納豆(葱・青粉)、小松菜浸し物(胡麻)〈精・雑・7〉、生玉子、麦飯、味噌汁(油揚・葱)、香、梅干、白湯昼食:鰒鍋(鰒・白菜・葱・豆腐)、酎ハイ夕食:いか天、チータラ、レタス・サンドウィッチ、チェダー・チーズ、酎ハイ間食:紅茶(牛乳)

    和気在貫 毎日一品江戸料理
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  • 理を料る

    「料理とは理を料る(ことわりをはかる)と書く」と言う魯山人の言葉に感化された管理人が料理について語るブログ

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  • 世界の辺境で(も)和食を作る。

    世界の片隅で、その土地で手に入るものを使って、エキゾチックな和食を作っています。 海外の地元のスーパーで手に入るお醤油をおいしく変身させる方法や、梅干しやだし豆腐と言った日本の伝統食材を、様々な材料で代用するレシピなどを紹介しています。

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  • 板前パンダの家庭料理!和食歴16年の調理師が全てを伝えます!

    日本料理を始めて16年。 家庭で作れる日本料理をコンセプトにレシピ公開をしています。 和食だけではなく、中華・洋食もご紹介しています。

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