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  • 1位

    松阪牛 ミスジ・肩三角焼肉用

    English|中文|한국|Tiếngviệtnamこんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。梅雨明け以降連日猛暑日となり厳しい暑さが続いています。コロナ禍のなか各自ご自愛を。先月中旬に入荷した「松阪牛」も肉の旬を迎え、今週末で完売の予定です。本日ご紹介するのは「松阪牛ミスジ・肩三角焼肉用」です。今回胴切りでのうで肉も残り半分となり、薄切り肉は需要が少ないため小割して焼肉用と切落しで提供。ミスジはうで肉の一部で、うで肉の中でも高級部位です。ミスジ肉は裏・表とお肉の真ん中にスジが入っている肉で、肉質そのものは柔らかく、サシも十分に入り焼肉用としては霜降りカルビやザブトン・友三角と同等の価値があります。下の写真は左がミスジで右が肩三角の手切り焼肉用になります。▲千葉県佐倉市臼井肉の鳥羽ミート【関連記事】うすい肉...松阪牛ミスジ・肩三角焼肉用

    佐倉 鳥羽ミート お肉のブログ

    松阪牛 ミスジ・肩三角焼肉用

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  • 2位

    牛小間:切落しと小間の違い

    English|中文|한국|Tiếngviệtnamこんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。本日ご紹介するのは「牛小間:切落しと小間の違い」です。大手スーパー・小売店で〇〇切落しというラベルやをプライスカードよく見かけると思います。他方、牛小間・豚小間等”小間肉として”表示している商品もあります。一見同じように見えますが、切落しはある特定の部位をスライスしたもので「〇〇切落し」と呼ばれ、表示されています。牛コマは色々な種類の端材をある合わせてスライスしていますので、当店では切落しと表示せず“牛コマ”としています。当店の牛小間も切落しではなく“牛小間”と表示して提供。主な部位は肩ロース肉のカブリ・ブリスケのカブリ・肩すね肉の一部等で整形・スライスして提供。▲千葉県佐倉市臼井肉の鳥羽ミート【関連記事】うすい肉...牛小間:切落しと小間の違い

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    牛小間:切落しと小間の違い

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  • 3位

    西田六十!半沢直樹が・・・。

    今月のお酒情報、メニューの詳細、定休日は焼鳥修HPから!【焼鳥修ホームペーシ】 http://www.yakishu.com/ ☜ クリック【和酒BarSH…

    金沢文庫 焼鳥修

    西田六十!半沢直樹が・・・。

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  • 牛乳推進料理

    牛乳推進料理

    最近牛乳離れが進んでいるという悲しいニュースが飛び交っています。牛乳を使った食べやすい,飲みやすい料理ならなんでもOKです。

    テーマ投稿数 13件

    参加メンバー 10人

  • 赤ちゃんゴハン-きょうの離乳食-

    赤ちゃんゴハン-きょうの離乳食-

    「ママ。きょうのメニューはなあに?」 よく食べた離乳食やおすすめ離乳食教えてください。 離乳食に関することは疑問・感想何でもトラックバックしてください♪〜

    テーマ投稿数 2,953件

    参加メンバー 256人

  • 豆ラーさんたち、この指止まれ〜!

    豆ラーさんたち、この指止まれ〜!

    豆が大好きです。 皆さんのお勧めの豆料理を教えてください。

    テーマ投稿数 386件

    参加メンバー 58人

  • コンフィチュール、ジャム & マーマレード

    コンフィチュール、ジャム & マーマレード

    コンフィチュール、ジャム、マーマレードなら手作り品、市販品、どちらでも。 コンフィチュール、ジャム、マーマレードを使ったお菓子やデザートやお料理などもOKです。 コンポートの記事はこちらへどうぞ。↓ 姉妹トラコミュ『コンポート』 http://sweets.blogmura.com/tb_entry8714.html (トラックバック用URLは↑のページで各自確認お願いします)

    テーマ投稿数 354件

    参加メンバー 98人

  • 夕食のレシピ

    夕食のレシピ

    夕食のレシピに関する記事なら、どんなことでもかまいませんので、お気軽にトラックバックしてください。

    テーマ投稿数 24,475件

    参加メンバー 912人

  • 身体にやさしいお酢レシピ

    身体にやさしいお酢レシピ

    身体にやさしいお酢を、おいしく使うオススメの方法教えて下さ〜い。

    テーマ投稿数 172件

    参加メンバー 33人

  • ギリシャ料理

    ギリシャ料理

    家庭で作ったギリシャ料理、レストランで食べたギリシャ料理、ギリシャを旅して出会った食べ物、なんちゃってギリシャ料理など、ギリシャの食に関することなら何でも。

    テーマ投稿数 349件

    参加メンバー 13人

  • ハーブで料理!

    ハーブで料理!

    もっとハーブを活用しましょう! 西洋のハーブだけでなく、日本のものもOK。ハーブを使った食べ物・飲み物なら何でもどうぞ。その他面白い活用法も大歓迎です。

    テーマ投稿数 1,078件

    参加メンバー 112人

  • 10代の女の子用お弁当

    10代の女の子用お弁当

    ☆ホントはみんな知ってますよね。ティーンエージャーこそきちんと食事しなきゃいけないこと。 ☆将来、自分の足でしっかり立つために、女の子こそお菓子でなく食事でお腹を満たさなくていけないこと。 ☆授業うけて、部活して、暗くなって帰るまでを支えるお弁当こそ、きちんとたくさん食べなきゃならないこと。  量が多くても恥ずかしくないお弁当をみんなで広めていきませんか?

    テーマ投稿数 281件

    参加メンバー 17人

  • 炊飯

    炊飯

    ご飯を美味しく炊くテクニックや、変り種の炊き込み御飯等募集!

    テーマ投稿数 37件

    参加メンバー 23人

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  • 松阪牛 ミスジ・肩三角焼肉用

    English|中文|한국|Tiếngviệtnamこんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。梅雨明け以降連日猛暑日となり厳しい暑さが続いています。コロナ禍のなか各自ご自愛を。先月中旬に入荷した「松阪牛」も肉の旬を迎え、今週末で完売の予定です。本日ご紹介するのは「松阪牛ミスジ・肩三角焼肉用」です。今回胴切りでのうで肉も残り半分となり、薄切り肉は需要が少ないため小割して焼肉用と切落しで提供。ミスジはうで肉の一部で、うで肉の中でも高級部位です。ミスジ肉は裏・表とお肉の真ん中にスジが入っている肉で、肉質そのものは柔らかく、サシも十分に入り焼肉用としては霜降りカルビやザブトン・友三角と同等の価値があります。下の写真は左がミスジで右が肩三角の手切り焼肉用になります。▲千葉県佐倉市臼井肉の鳥羽ミート【関連記事】うすい肉...松阪牛ミスジ・肩三角焼肉用

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  • クールミントグリーン!

    今月のお酒情報、メニューの詳細、定休日は焼鳥修HPから!【焼鳥修ホームペーシ】 http://www.yakishu.com/ ☜ クリック【和酒BarSH…

    金沢文庫 焼鳥修 金沢文庫焼鳥修の焼酎、地酒、鶏料理メニューブログ
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  • 牛小間:切落しと小間の違い

    English|中文|한국|Tiếngviệtnamこんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。本日ご紹介するのは「牛小間:切落しと小間の違い」です。大手スーパー・小売店で〇〇切落しというラベルやをプライスカードよく見かけると思います。他方、牛小間・豚小間等”小間肉として”表示している商品もあります。一見同じように見えますが、切落しはある特定の部位をスライスしたもので「〇〇切落し」と呼ばれ、表示されています。牛コマは色々な種類の端材をある合わせてスライスしていますので、当店では切落しと表示せず“牛コマ”としています。当店の牛小間も切落しではなく“牛小間”と表示して提供。主な部位は肩ロース肉のカブリ・ブリスケのカブリ・肩すね肉の一部等で整形・スライスして提供。▲千葉県佐倉市臼井肉の鳥羽ミート【関連記事】うすい肉...牛小間:切落しと小間の違い

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  • 童謡に動揺する

    朝外回りに出るとき子供の通学が無いと思いましたら、そういや夏休みだったんですね。 梅雨が長引いてまだ夏の頭にならず、おまけにず~っとお休みだったからある意味見慣れた景色でもあり気づきませんでした。 夏休みというと浮かぶ子供の頃の歌「早起き時計」。まだ寝てたいのに起こされる元...

    才谷屋 ニッコーニッキー
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  • さっぱり!柑橘ドレッシング ロースハムサラダ

    English|中文|한국|Tiếngviệtnamこんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。日中猛暑日となっている当地域、これから猛暑日が続くのでしょう・・・。こう暑くなってくると日中のお買い物は少なくなり、午前の早い時間か夕方にかけてのお買い物をされるお客様が多くなってきます。長梅雨での日照不足から野菜の値上がりが続いており台所を預かる方々は困窮していることでしょう。本日ご紹介するのは「さっぱり!柑橘ドレッシングロースハムサラダ」です。当店では店内で何種類かのサラダを作り提供していますが、ロースハムサラダは人気の一つです。特に野菜が高いときには重宝されています。(当店では価格据え置きで提供)柑橘ドレッシングはメーカーさんのものを使用しておりますが、特徴はグレープフルーツ・アロエ・オレンジ・ゆずの粒々感と...さっぱり!柑橘ドレッシングロースハムサラダ

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  • ステーキブログ

    ステーキ専門のWEBマガジンです。 料理人であり、ステーキ年間150食食べる肉マニアがお届け そんな肉好きが 『ステーキ美味しい焼き方は?』 『どこのステーキ屋が美味しい?』 そんなリクエストに答えます。

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  • 房総ラバー♥のいすみ移住ライフ

    田んぼの水がキラキラ光り、空には桜、地には菜の花が咲くいすみの春に一目ぼれして移住しました。田舎暮らしならではの野山の恵みや楽しみ、移住のあれこれを綴ります。狩猟をしますので猟犬やジビエの話題も多数。

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  • 牛肉王のブログ

    焼き肉店を4店舗経営する筆者が美味しい牛肉とは何か?どんな部位が美味しいのか?本音で日本の牛肉について語るブログです。

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  • 徒然豚〜つれづれぶた〜

    ラーメン二郎の豚を再現するべく奮起するブログ。お菓子づくり、自分磨きもします。

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  • ネタのような人生回顧録

    猫と料理が大好きなおっつあんの日記みたいなブログです。よろしくお願いいたします

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