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    米粉のパンとお菓子

    米粉のパンとお菓子

    米粉で作ったパン、お菓子、料理を紹介しています。小麦がお腹に合わないので、なるべくグルテンフリーを心がけています。たまに猫が登場します。

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    4倍以上発酵させた、ふわふわの一斤米粉パン!

    また久しぶりの更新になってしまいました。前回の記事で書いたように、そろそろ一斤にも再チャレンジしたいな~と思い、久しぶりに一斤米粉パンを作りました。 発酵の見極めに失敗して、こんな感じで大陥没したりしましたが・・・・ 昨日はなかなか綺麗に焼くことができたかと思います。焼きたてはこんな感じ。 写真で分かるように、上部にうっすらできているラインが2.5㎝。最終発酵前の生地の高さです。焼成後の仕上がりは11.8㎝なので、4.7倍くらいに発酵させてから焼成したことになります。トップが若干凹みましたが(写真では下部)が、これまでの大陥没に比べたらかなり良い感じ。以前の記事にも書きましたが、4倍以上発酵さ…

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    米粉のパンとお菓子

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  • 『料理男子ブログ』大集結!

    『料理男子ブログ』大集結!

    料理関連のブログを書いている、男子のためのトラコミュです!料理関連のブログなら大歓迎!!

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  • おにぎらず

    おにぎらず

    話題のおにぎらず。手軽で簡単、具のバリエーションも豊富♪おにぎらずを作ったらこちらに

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  • 家焼肉大好き

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    家焼肉のこだわり、おいしい作り方などの情報を交換いたしましょう。

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  • 簡単スピードレシピ♪

    簡単スピードレシピ♪

    安い材料で簡単スピード料理♪ レシピつきで教えてください!! ごはんのおかず・おつまみ・デザート 何でも大歓迎です♪

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  • 小沢賢一さんの素敵な作品

    小沢賢一さんの素敵な作品

    南会津で木工細工を営んでいる小沢賢一さんのことを載せている記事ならお気軽に何でも載せてください★ カッティングボード、トレイ、コースター、家具etc…。 買いました報告&料理と一緒の記事や写真、出店情報、入荷情報など、気軽にトラックバックしていただけると嬉しいです。 小沢さんの作品に魅せられた皆様の記事、写真を楽しみにしています♪(´ε` )

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  • まいにちゴハン。

    まいにちゴハン。

    毎日のおウチごはんや常備菜・記念日の外食など ゴハンにまつわるお話を聞かせてください。 おウチごはんなら画像やレシピなど付け加えてもらえる と他の方の参考にもなります^−^♬

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    ノンフライヤー・コンベクションオーブン

    ノンフライヤー、コンベクションオーブン、エアーオーブン等でノンフライ料理をしている方、 その他普通のオーブンでのトースターでもいいのでノンフライ料理をして記事を書いたらぜひ参加して下さい。

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    常備菜や作り置き、おうちごはんに関する事なら、どんなことでもOKです!お気軽にトラックバックしてください♪

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  • OXO(オクソー)ポップコンテナ収納 

    OXO(オクソー)ポップコンテナ収納 

    OXO(オクソー)ポップコンテナに何を入れていますか? どんな風に収納していますか? 綺麗に並んだ姿レポートお待ちしています。

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  • 自家製酵母のパン作り

    自家製酵母のパン作り

    自家製酵母でパンを焼こう

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  • 4倍以上発酵させた、ふわふわの一斤米粉パン!

    また久しぶりの更新になってしまいました。前回の記事で書いたように、そろそろ一斤にも再チャレンジしたいな~と思い、久しぶりに一斤米粉パンを作りました。 発酵の見極めに失敗して、こんな感じで大陥没したりしましたが・・・・ 昨日はなかなか綺麗に焼くことができたかと思います。焼きたてはこんな感じ。 写真で分かるように、上部にうっすらできているラインが2.5㎝。最終発酵前の生地の高さです。焼成後の仕上がりは11.8㎝なので、4.7倍くらいに発酵させてから焼成したことになります。トップが若干凹みましたが(写真では下部)が、これまでの大陥没に比べたらかなり良い感じ。以前の記事にも書きましたが、4倍以上発酵さ…

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  • 【今月のサラダ&ロースムージーメニュー】女性のためのカレー専門店DISH&SPOON

    こんばんは。  最近、歩くのが大好き。  色んなことを考えながら。  やっぱり体を動かすと気持ちいい。  歩くだけじゃなく、トレーニングも欠かせません。  無…

    Chiha 広島 米粉 料理教室 ♡Chiha Beauty Kitchen♡子連れOK 米粉マイスター 資格 取得講座
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  • 米粉のパンとお菓子

    米粉で作ったパン、お菓子、料理を紹介しています。小麦がお腹に合わないので、なるべくグルテンフリーを心がけています。たまに猫が登場します。

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  • お弁当メモ

    グルテンフリーなお弁当

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