コロッケやとんかつ・メンチカツなどの様々な「カツ」もの、エビフライ・カキフライなどの様々な「フライ」ものなど、ああいう揚げ物おかずについての記事を書いたら、是非トラックバックしてください。
最近、やたらシンプルなパンばかり作っています。オシャレさには欠けると思いますが、粉の特性など興味のある方はお付き合い下さい。 今回はホワイトソルガム（白高きび）というイネ科の穀物を使ったグルテンフリーの粉を使ってミニ食パンを作りました。アメリカでは、とうもろこし、大豆、小麦に続く「第四の穀物」と呼ばれているそうで、初めて使ってみました。 私が使用したのは富澤商店のホワイトソルガムパウダーです。 ホワイトソルガムのみでパンを作ることも可能なようですが、無味無臭と言われている粉なので、私はいつもの熊本製粉のパン用米粉ミズホチカラに混ぜて使ってみました。 米粉９０ｇとホワイトソルガム１０ｇ、米粉８０…
米粉のパンとお菓子
食生活に悦楽を見い出そうと、１９８５年から自炊生活を続けてる管理人の ［創作料理記事］ を始め、多岐な話題で構成されてるブログです。 数多くのお客様のご来訪を、心よりお待ち申し上げております。
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ココイチのカレーをはじめ 日本のカレー屋さん論 蕎麦やのカレーライス（賄い） 進化を遂げたカレーパン 進化中のカレー饂飩〜南蛮 日本独自の味噌＋醤油など 日本のカレーのあり方を探る
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育ち盛りのお子さんのためにどんなごはんを作っていますか？教えてください♪
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マサラ〜スパイス料理 日本では カレー カリー 伽哩ライスという名で呼ばれている カレーパンに入っていたり カレーうどんと言ってみたり カレー南蛮といってみたり 最近はカレーラーメンというものも カレー（カリー）から派生する料理 ライスもサフランライスなど多数あり 漬物も福神漬けなのか？ラッキョウなのか？ 付け合せについても情報をくださいね。
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カレーには定番でいつも福神漬けなのか ココイチの福神漬けは邪道じゃないのか？ ラッキョウ派〜そのほかチャツネ派・・・ 付け合せでも熱く語れる方募集します。
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お弁当作りは、栄養、彩り、ボリューム感を意識して日々がんばってます！！ 毎日愛する夫のために、がんばってお弁当を作っている方 一緒に写真公開しませんか〜♪
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ほかほかご飯に合うおかずを教えて下さい☆ 作ったもの、買ってきたもの、お取り寄せなどなど、何でも構いません☆ みなさんの、これはご飯がすすむ！！！という一品をお待ちしてます♪
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日本ブログ村に参戦している野菜ソムリエ御用達のトラコミュです。 皆様フルってご参加、ご活用くださいね♪ もちろん、野菜・果物が大好き！という方、 これから野菜ソムリエを目指す方、 野菜レシピをご紹介してくださる方、 野菜グルメ情報をご提供くださる方、 などなども大歓迎です！！！ どうぞよろしくお願い致します★
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@aoiya_glutenfree さんから可愛い米粉のクッキー缶を頂きました！！米粉とは思えないサクサクホロホロの美味しいクッキーの数々…🌟とても繊細な作業をされていて、感動しました。いずれ販売されるそうで、とっても楽しみです💓#米粉 #米粉スイーツ #クッキー缶 #グルテンフリー #glutenfree #cookies #riceflour 今日は可愛い米粉のクッキー缶が家に届きました♪ インスタでお知り合いになった@aoiya_glutenfreeさんのクッキー缶です。米粉とは思えない、サクサクホロホロした美味しい食感。こんなに繊細な作業ができるなんて驚きです。どれも本当に美味しくて感…
ここ数日、ハード系のパンに連日チャレンジしています。 どうしてもクラムにねっとり感が出てしまうので、水分量が多すぎ、あるいは混ぜ不足かなと思っています。クラムがねっとりしていることと関係しているであろう、釜伸び不足という問題点もあります。 そして、オーブンの癖なのか、底の焼き色があまり綺麗につかないです。 パンを焼くのがお上手な読者さんに頂いたアドバイスで、焼成前に油を塗ることで、底以外の焼き色はだいぶつきやすくなったのですが・・・。ちなみに成型時にも少し油を使ってみたので、底にも油はついています。温度は２４０℃、上段にオーブンシートにのせたパン生地を入れて、下段にはお湯を注いでいます。 もう…
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カンタンにできる手抜き料理のレシピ集です。楽して手料理！忙しい人のため・めんどくさがりさんのためのコミュ。主婦・主夫・OL・サラリーマン・1人暮らし、、みんなを応援！育児中の人もガンバロウ♪
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関東のそば屋、うどん屋、中華そば屋さんのお店情報をお待ちします。
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ノンオイルのお料理レシピ 野菜中心の手作り料理レシピ スイーツベーグルレシピ アトピー性皮膚炎とアレルギー パニック障害と拒食症と不眠
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鶏の骨付きと大きめに切ったお野菜を圧力なべで１０分！するとホックホクのポトフが出来上がり〜!(^^)! 鶏のうまみとお野菜の甘みで美味しいスープが完成しました❤
お気軽にどうぞ♪
「鶏の南蛮漬け❤」 南蛮漬けのタレの作り方(*^^)v 酢1/2カップ・水1/3カップ・砂糖大さじ４・みりん大さじ２・醤油大さじ１・塩小さじ１・あればゆずの皮（みじん切り）としぼり汁1/2個分 「アジの南蛮漬け」にもこのタレで漬け込みま〜す❤ 鶏に下味をつけて、片栗粉にまぶして油で揚げて、このタレに付け込んで、夕食前にタレごとフライパンに入れてジャ〜〜っと絡めてでっきあっがり〜〜!(^^)!
