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    米粉のパンとお菓子

    米粉のパンとお菓子

    米粉で作ったパン、お菓子、料理を紹介しています。小麦がお腹に合わないので、なるべくグルテンフリーを心がけています。たまに猫が登場します。

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    今日は引きこもり、抹茶の米粉シフォンケーキ

    台風が近づいています。都内に住む我が家も色々と対策しましたが、私の実家は千葉なので、それを一番心配しています。今日は外に出られないので、ひたすらキッチンにこもってパンやシフォンケーキを焼いています。旦那に停電になるとオーブン使えなくなるからそろそろ止めておきな、と言われましたが・・・。何事もなく過ぎ去ってくれますように。 <材料> ☆卵黄生地 卵黄 3個分 きび砂糖 5g キャノーラ油 12g 牛乳 45g 米粉(共立 米の粉) 55g 抹茶 2g(もっと増やすべきだった・・・) ★メレンゲ 卵白 3個分 きび砂糖 10g 塩 ひとつまみ <使用した型> 浅井商店 シフォンケーキ型 トール 1…

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  • 男料理

    男料理

    旦那様が作ってくれたお料理を公開しております 簡単お料理が多いです 男料理で見た目は豪快でいまいちかもしれませんが、とっても美味しいです

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    参加メンバー 15人

  • 業務用うつわに関すること

    業務用うつわに関すること

    陶器、磁器などのうつわ(皿、カップ、どんぶり、酒器、懐石料理小鉢)、食器、カトラリーその他、業務用のうつわ関連。 百貨店バイヤー、料亭・旅館・割烹・日本料理店・結婚式場・飲食店関係者、うつわ販売の小売店など。

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    参加メンバー 11人

  • I * LOVE * ル・クルーゼ♪

    I * LOVE * ル・クルーゼ♪

    ル・クルーゼが大好きな方♪ ル・クルーゼを使ったお料理やご自慢のル・クルーゼなどルクネタならお気軽にどんどんトラックバックしてね☆ 美味しくお料理が作れちゃう可愛い魔法のお鍋 『ル・クルーゼ』 について楽しく語り合いましょ♪

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    参加メンバー 12人

  • 男前鍋☆staub/ストウブ☆お料理♪

    男前鍋☆staub/ストウブ☆お料理♪

    男前でカッコイイお鍋 『staub/ストウブ』 について楽しく語り合いましょ♪ ストウブで作ったお料理やご自慢のストウブなどストウブのお話をどんどんトラックバックしてね☆

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    参加メンバー 68人

  • おむすび倶楽部

    おむすび倶楽部

    おむすび、おにぎり、にぎり飯、 朝ご飯、お弁当、ランチ、夜食にと、 美味しさを握るコミュです。

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  • ライ麦パン

    ライ麦パン

    ライ麦パンやハードブレッドについて、お気軽にトラックバックしてください。 美味しいパン屋さん・レシピ・好きな食べ方など何でもOKです。 情報交換しましょう♪

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  • ペルー料理

    ペルー料理

    ペルー料理について語り合いましょう。

    テーマ投稿数 1件

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  • ムラおこし応援団 ピザ焼きボランティア隊

    ムラおこし応援団 ピザ焼きボランティア隊

    ムラおこし応援団とは? 「がんばっている人たちを応援します。がんばっている人たちの地域を応援します。」の理念の下に、地域や親子のコミュニケーション活動のお手伝いをしようと集まった 会社員、自営業者や主婦等のボランティアグループです。  栃木県の大谷石の建築廃材を用いて、ピザ用石釜を製作し、イベントなどで子供を対象とした本格的石釜ピザ焼き体験及び販売し、その売上金を下野奨学金、交通遺児基金など各種寄附金へ寄附しています。 「ムラおこし応援団」ホームページ http://muraokoshiouendan.web.fc2.com/ ※ホームページの更新はあまりしてませんが、 ピザ焼きボランティア活動は、かなり活発に行っています!

    テーマ投稿数 237件

    参加メンバー 5人

  • *子育てしながらパン作り*

    *子育てしながらパン作り*

    子育てしながらパン作りしてる方!! 作ったパンをわが子がおいしそうに食べてくれるのは幸せなことですよね☆ どんどんトラバしてくださいね(^^*)

    テーマ投稿数 40件

    参加メンバー 3人

  • お食事中♪

    お食事中♪

    美味しいお店レビュー♪や、家族団欒の食事風景、新商品のお菓子の味の感想、創作料理の作業工程や、ペットの食事シーンなどなど、「食事」に関する事なら何でもどうぞ!

    テーマ投稿数 19件

    参加メンバー 10人

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  • 砂糖とオイル控え目なのにしっとり、米粉のコーンブレッド

    明日、日帰りで手術をする予定です。術後の状況によりますが、数日間は安静にする必要があるので、ブログをお休みする予定です。悲しい気持ちですが、元気になって再開したいと思います。 さて、今日はコーンブレッドを作りました。コーンブレッドはアメリカでは定番のパンなので、料理学校でもよく作りました。ただ、砂糖とバターたっぷりで、私にはちょっと重すぎました。学校で習った際には、バター、メープルシロップ、カイエンペッパー(だったかな?)をシロップ状にして、さらに上から塗っていました。少し辛くなって美味しかったんですけどね。 私の作ったコーンブレッドの材料です。 <材料> 米粉(共立 米の粉) 50g コーン…

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  • 米粉のどら焼き

    台風19号が過ぎ去りましたね。被害に遭われた方々もいるとのことで・・・、改めて自然災害の怖さを学びました。早く元の生活に戻れますように。 さて、今日はとても快晴でしたので、家族でお出かけです。外で食べるおやつ用に米粉のどら焼きを作りました。 あんこも自家製です。市販のあんこは私には甘すぎるので、甘さ控えめにたくさん作って小分けで冷凍保存しています。砂糖の代わりにラカントで作ったので、カロリーも抑えられています。 小豆150gに対してラカント90gです。普通は小豆に対して同量の砂糖を入れることが多いので、かなり甘さ控えめだと思います。 どら焼きの材料は以下の通り。 <材料>約9㎝のどら焼き2個分…

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  • 今日は引きこもり、抹茶の米粉シフォンケーキ

    台風が近づいています。都内に住む我が家も色々と対策しましたが、私の実家は千葉なので、それを一番心配しています。今日は外に出られないので、ひたすらキッチンにこもってパンやシフォンケーキを焼いています。旦那に停電になるとオーブン使えなくなるからそろそろ止めておきな、と言われましたが・・・。何事もなく過ぎ去ってくれますように。 <材料> ☆卵黄生地 卵黄 3個分 きび砂糖 5g キャノーラ油 12g 牛乳 45g 米粉(共立 米の粉) 55g 抹茶 2g(もっと増やすべきだった・・・) ★メレンゲ 卵白 3個分 きび砂糖 10g 塩 ひとつまみ <使用した型> 浅井商店 シフォンケーキ型 トール 1…

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  • 米粉のパンとお菓子

    米粉で作ったパン、お菓子、料理を紹介しています。小麦がお腹に合わないので、なるべくグルテンフリーを心がけています。たまに猫が登場します。

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  • お弁当メモ

    グルテンフリーなお弁当

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