ストウブ鍋で作ると愉しいお料理＊ ストウブ鍋やルクルーゼでもッ あなたの作ッたモノ いざ 集合ッ!!
また久しぶりの更新になってしまいました。前回の記事で書いたように、そろそろ一斤にも再チャレンジしたいな～と思い、久しぶりに一斤米粉パンを作りました。 発酵の見極めに失敗して、こんな感じで大陥没したりしましたが・・・・ 昨日はなかなか綺麗に焼くことができたかと思います。焼きたてはこんな感じ。 写真で分かるように、上部にうっすらできているラインが２．５㎝。最終発酵前の生地の高さです。焼成後の仕上がりは１１．８㎝なので、４．７倍くらいに発酵させてから焼成したことになります。トップが若干凹みましたが（写真では下部）が、これまでの大陥没に比べたらかなり良い感じ。以前の記事にも書きましたが、４倍以上発酵さ…
米粉のパンとお菓子
料理関連のブログを書いている、男子のためのトラコミュです！料理関連のブログなら大歓迎！！
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話題のおにぎらず。手軽で簡単、具のバリエーションも豊富♪おにぎらずを作ったらこちらに
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毎日のおウチごはんや常備菜・記念日の外食など ゴハンにまつわるお話を聞かせてください。 おウチごはんなら画像やレシピなど付け加えてもらえる と他の方の参考にもなります＾−＾♬
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ノンフライヤー、コンベクションオーブン、エアーオーブン等でノンフライ料理をしている方、 その他普通のオーブンでのトースターでもいいのでノンフライ料理をして記事を書いたらぜひ参加して下さい。
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ＯＸＯ（オクソー）ポップコンテナに何を入れていますか？ どんな風に収納していますか？ 綺麗に並んだ姿レポートお待ちしています。
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自家製酵母でパンを焼こう
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また久しぶりの更新になってしまいました。前回の記事で書いたように、そろそろ一斤にも再チャレンジしたいな～と思い、久しぶりに一斤米粉パンを作りました。 発酵の見極めに失敗して、こんな感じで大陥没したりしましたが・・・・ 昨日はなかなか綺麗に焼くことができたかと思います。焼きたてはこんな感じ。 写真で分かるように、上部にうっすらできているラインが２．５㎝。最終発酵前の生地の高さです。焼成後の仕上がりは１１．８㎝なので、４．７倍くらいに発酵させてから焼成したことになります。トップが若干凹みましたが（写真では下部）が、これまでの大陥没に比べたらかなり良い感じ。以前の記事にも書きましたが、４倍以上発酵さ…
【今月のサラダ＆ロースムージーメニュー】女性のためのカレー専門店DISH&SPOON
こんばんは。 最近、歩くのが大好き。 色んなことを考えながら。 やっぱり体を動かすと気持ちいい。 歩くだけじゃなく、トレーニングも欠かせません。 無…
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料理や掃除、買い物など、男性の家事参加に関することなら、なんでもOK!
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365日、我が家でstaubやle creusetは欠かせません♪ ストウブやル・クルーゼを使ったお料理の記事やレシピ、コーディネートなど、ストウブ、ル・クルーゼに関する事をお気軽にトラックバックしてくださいね♪ 鍋に対する愛を語ったり、こんな色やサイズのものが欲しいなどの記事でも大歓迎です！ 皆様の鍋と共にあるお食事や料理風景を拝見したいです♪ トラックバックお待ちしています(*^^*)
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