TOPICS
  • 1位

    一日平均 7回は打ってるわ~

    皆さんはインスリン注射を何処に打っていますか⁉私はズーっとお腹です。人によっ...

    クープー

    お気に入りの時間

    読者になる
  • 2位

    ♪台風あと…♪

    ジュラさん この通り、無事です☺️ 今日も雨ですが… 先ほど、ちょっと買い物に出ました 毎週恒例のまとめ買い ニャンコのカルカンに ワンズの納豆に肉 いやぁ、混んでました😰 車も人も凄かった😢 そして、品薄😨 カッ

    KOママ

    KOママのひとりごと

    読者になる
  • 3位

    ♪ デビ~ル

      このタイト ルを見てあの顔を思い浮かべ声に出して読めた方は きっと同年代で...

    クープー

    お気に入りの時間

    読者になる
  • 4位

    希望への一筋の光

    1型糖尿病は、原因不明でしかも突然発症する事が多い病気です。患者さんは医師か...

    クープー

    お気に入りの時間

    読者になる
  • 5位

    ♪いつものワンズ・・これが大事・・&長野の坊ちゃま♪

    ​​ 呑気に・・穏やかに寝てますねぇ・・ ちびっ子たちもまったりモード・・ そう、これが穏やかな日常・・ ワンコも台風の音なんかでパニック起こす子もいるらしいですね 外ワンは室内に入れてくださ

    KOママ

    KOママのひとりごと

    読者になる
  • 6位

    ♪身も細るほどの恐怖だった台風19号・・木、折れました♪

    ​ 樹齢何年かわからず・・長老には「ご神木だ」とまで言われているケヤキの枝が折れました・・ この折れた所を写真に撮ろうとすると~ これではよくわからないですが・・ まるで燃えてるかのように光るんです

    KOママ

    KOママのひとりごと

    読者になる
  • 7位

    うなぎ♪

    こんにちは!台風の被害が、あちらこちらで凄いですね。被害にあわれた方に、心よりお見舞い申し上げます。(幸運にも、私の住んでいる所は、被害が無くて済みました。)ところで、先日、家族で、うなぎを食べに行ってきました。うな重♪家族の健康を願って、食べました。うなぎは、いつ食べても美味しいですね。ほっぺたが落ちそうになりました。話は変わって、最近、編み物にはまっています。今編んでいるのは、靴下です。靴下を...

    クミ

    ベターホームを極める〜クミのお料理ブログ〜

    読者になる
  • 8位

    大型台風に備えた事 

    先月の大型台風に続き昨日はここ神奈川県も暴風豪雨で不安な一日でした木曜日に食材は確保したものの停電になった時に調理なしで食べれるパンを購入するのを忘れてました…

    komyomyo

    おうちカフェ

    読者になる
  • 9位

    人気です!!枝豆チェダー!!

    人気です!!焼いた枝豆チェダーパン!枝豆とチェダーチーズの色がきれいでおいしそう。 (*^▽^*)いつもより、成形に時間がかかりました。。。。。なぜ?枝豆とチェダーチーズを並べるのに。。。コーヒータイムに、ABCクッキングで習得した「ハロウィン生チョコロール」。。。...

    waraupanda3

    waraupandaの手ごねパン作り

    読者になる
  • 10位

    長男弁当32

    10月13日の塾弁中間テスト前、塾弁。昨日は台風の影響で塾が休みになり、のーんびりしていたから、今日は頑張っている…はず。。。 軽食のナイススティック渡し忘れ…

    ayu*

    しあわせごはん手帖。

    読者になる

続きを見る

  • ダイエット&簡単レシピ

    ダイエット&簡単レシピ

    メタボリックが騒がれてますよね>_< こんなときとこそダイエット料理♪ ダイエットにぴったりのお料理レシピ、 簡単お料理レシピなど。 その他お料理、 ダイエットに関することなら何でも構いません。 トラックバックお待ちしております(^^)

    テーマ投稿数 458件

    参加メンバー 60人

  • 焼き魚

    焼き魚

    焼き魚(やきざかな)は、魚を直火で焼いた料理。代表的な日本料理であり、日常の惣菜から高級料亭の物まで、その範囲は広い。また、味付けによって「鯵の塩焼き」「鰤の照焼き」と「食材名+味付け」で具体的に表現することもある。 日本料理における焼き魚の特徴は直火焼きである事で、これは江戸時代以前の日本料理に鉄板で物を焼く技法が無かった事による。炭火などで焼くと遠赤外線の効果で無駄な油分を取り除き、水分を適度に飛ばし、皮をこんがり、中をふんわりと焼上げることが出来る。プロは串を打ち、下火で焼く。上火は水分を飛ばすと言い、嫌われる。串は魚の形を整える(魚体がうねるように打って「踊り串」などと称する)と共に、伝導熱で中まで火を通す役割がある。最近は殆ど見られなくなったが昭和の中ごろまでは七輪に金網を乗せて、その上で魚を焼く姿が多くの日本の家庭で見られた。 フライパンで魚を焼いた場合は、「魚のオイル焼き」「魚のソテー」等と言って区別する。照焼きならば、フライパンで調理する時は「なべ照り」と言う。この料理のため、日本のガスコンロには、グリル機能が付いていることが多い。安価な魚(鯵・鯖・秋刀魚等)を用いた焼き魚は、家庭におけるもっとも一般的かつ伝統的な料理である。海から遠い山間部では川魚(鮎・岩魚等)や流通に適した塩鮭、沿岸漁業が盛んな地域ではメバル・ベラ(キュウセン)等磯魚も用いられる。その一方、高級魚(鯛・太刀魚等)を使用したり、味噌漬けなど手の込んだ調理をへて高級な料理として供される機会も多い。また魚は生の物の他、干物もよく用いられる。

    テーマ投稿数 84件

    参加メンバー 47人

  • 蒲焼

    蒲焼

    蒲焼(蒲焼き、かばやき)は、魚を切り裂いて骨を除き、たれをつけて焼く料理。たれをつけないで焼くものを白焼という。 食材は、ウナギ、サンマ、アナゴ、ハモ、ドジョウ、ムツゴロウ、カワヤツメなどが使われるが、ふつうに「蒲焼」といえばウナギのものを指すことが多い。また、サンマの蒲焼きの缶詰が広く出回っている。

    テーマ投稿数 10件

    参加メンバー 10人

  • ウナギ

    ウナギ

    ウナギ(鰻、うなぎ)は、ウナギ目ウナギ科 Anguillidae に属する魚の総称。その内の一種 Anguilla japonica (英名:Japanese eel)を指し、これをウナギ属 Anguilla に属する他の魚と区別してニホンウナギと呼ぶこともある。 蒲焼や鰻丼などの調理方法が考案され、古くから日本の食文化に深い関わりを持つ魚である。しかし川と海を行き来(回遊)し、ある程度地上を這って移動するなど、その生態は意外と知られていない。また研究者の間でも、近年まで産卵場すら正確には把握されておらず(2006年にスルガ海山と判明)、ウナギの詳しい生態に関してはまだ謎の部分が多い。

    テーマ投稿数 109件

    参加メンバー 54人

  • 揚げパン

    揚げパン

    揚げパンはパン生地を油で揚げた料理。強力粉の生地を揚げたものと、焼いたパンを揚げたものとがある。日本ではパン生地を揚げた料理もパンの仲間とされるが、英語圏や中国語圏などではパンの種類に数えない地域もある。

    テーマ投稿数 6件

    参加メンバー 2人

  • 馬刺し

    馬刺し

    馬刺し(ばさし)とは、馬の肉を薄く切り分けて生で食べる、料理のことである。馬肉の刺身。

    テーマ投稿数 5件

    参加メンバー 5人

  • 叉焼

    叉焼

    叉焼(チャーシュー、広東語 叉燒 chasiu)は、豚肉の塊に味を付けて焼いた料理である。日本語で焼豚(やきぶた)ともいわれる。日本においては、たれで煮て作る煮豚(にぶた)をも一般に指すが、本来は誤り。焼豚と書いてチャーシューと読ませることもある。

    テーマ投稿数 10件

    参加メンバー 8人

  • 手を繋いで輪になって

    手を繋いで輪になって

    「みんなと音楽の話をして盛り上がりたい」って思い、 このサークルを立ち上げました。 今、ハマッてるアーティストの話や歌詞の話、歌の上手さ下手さ、音の響きや今まで参加したスタジアムやアリーナでのライヴの話などなど、話す内容はなんでも結構です。 音楽を通して、ココに寄ってくれるみんなと繋がって行きたいです。 ぜひぜひ、気軽に寄ってください。 色々な話をしましょう。

    テーマ投稿数 6件

    参加メンバー 3人

  • ☆夕飯・パン・お菓子作り☆

    ☆夕飯・パン・お菓子作り☆

    まだまだ見た目は悪かったりするけど、楽しみながら作ってます★作った夕飯・パン・お菓子などなど・・・ 作った物なら何でもトラックバックして下さいねぇO(≧∇≦)O

    テーマ投稿数 492件

    参加メンバー 80人

  • 誰かに贈る手作りパンとお菓子

    誰かに贈る手作りパンとお菓子

    手作りのパンやお菓子を贈るとき、 何を、どんな風に贈りますか。 贈り物にふさわしいお菓子やパン、 素敵なラッピングなど教えてくださいね。

    テーマ投稿数 14件

    参加メンバー 4人

続きを見る

  • おうちぱん教室 2019.10.15

    本日より、おうちぱん教室11月のご予約受付を開始致しました♪11月のスケジュールはこちらからどうぞ♪今週のおうちぱん教室がスタート。台風が去って、県内の各地で…

    おうちぱん教室 poco a poco おうちぱん教室 poco a poco
    読者になる
  • ☆おうちぱん教室 11月のご案内☆

    11月のレッスンツリーブレッド 1台(5段)大小5個の星形のパンを焼きあげます。焼き上がった星形のパンを、順々に積み重ねていくと、素敵なクリスマスツリー形のパ…

    おうちぱん教室 poco a poco おうちぱん教室 poco a poco
    読者になる
  • 一日平均 7回は打ってるわ~

    皆さんはインスリン注射を何処に打っていますか⁉私はズーっとお腹です。人によっ...

    クープー お気に入りの時間
    読者になる
  • ♪いつものワンズ・・これが大事・・&長野の坊ちゃま♪

    ​​ 呑気に・・穏やかに寝てますねぇ・・ ちびっ子たちもまったりモード・・ そう、これが穏やかな日常・・ ワンコも台風の音なんかでパニック起こす子もいるらしいですね 外ワンは室内に入れてくださ

    KOママ KOママのひとりごと
    読者になる
  • 大豆入りカレーと、がっつり。

    おはようございます。。。 日曜の夜中にお楽しみの予定があったので(大好きなアーティストの新曲配信!)寝不足で始まった昨日… (アワアワして、ダウンロードして、…

    ayu* しあわせごはん手帖。
    読者になる

続きを見る

続きを見る

「料理ブログ」 カテゴリー一覧