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食の安全・食の基礎知識(料理) トップ

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  • やっぱりこれって、癒されるでしょ?

    やっぱりこれって、癒されるでしょ?

     とっても、綺麗なお花や野菜、果実を紹介します。 たまにはお料理もしちゃいます。

    テーマ投稿数 8件

    参加メンバー 3人

  • 手ごねパン大好き♪

    手ごねパン大好き♪

    HBで作るパンもおいしいけれど。 生地にふれる時間を大切にできる気がする、手ごねパン。 家族・友達、大切な人に。 そして自分のために手ごねでパンを焼いている方、お気軽にトラバしてください(*^?^*)

    テーマ投稿数 26件

    参加メンバー 6人

  • しょうが・ショウガ・生姜!

    しょうが・ショウガ・生姜!

    しょうが大好き!

    テーマ投稿数 267件

    参加メンバー 84人

  • ポテチ&ジュース三昧♪

    ポテチ&ジュース三昧♪

    ポテチとジュース大好きな人が、職場のおやつタイム感覚で、各自持ち寄りましょう^^

    テーマ投稿数 485件

    参加メンバー 20人

  • 年越し蕎麦

    年越し蕎麦

    年越し蕎麦(としこしそば)とは、大晦日(12月31日)に縁起をかついで食べられる蕎麦のことである。 現在の日本では、全国的に見られる風習である。年を越す前に食べきらなければならず、蕎麦を残すと翌年金運に恵まれないなどと言われる。

    テーマ投稿数 20件

    参加メンバー 18人

  • 気まぐれ手料理

    気まぐれ手料理

    普段あまり必要に迫れる事もナイので殆ど家事をしない独身女です。たま〜に「食べたいっ」と思って張り切って作った物をご紹介していきます。皆さんも「こんな料理、作ったど〜」という物、レシピ付で紹介してください♪

    テーマ投稿数 33件

    参加メンバー 14人

  • ランチパックを食べよう♪

    ランチパックを食べよう♪

    あなたの食べたランチパックの感想をレポートしてください^^

    テーマ投稿数 81件

    参加メンバー 19人

  • カニ

    カニ

    カニ(蟹)は、甲殻綱・十脚目・短尾下目( たんびかもく、Brachyura 別名、カニ下目)に属する甲殻類の総称。タラバガニやヤシガニなどは十脚目・異尾下目(ヤドカリ下目)に属するが、これらも漁業・流通等の産業上、「カニ」として扱うことがある。

    テーマ投稿数 32件

    参加メンバー 23人

  • ズワイガニ

    ズワイガニ

    ズワイガニ (ずわい蟹、Chionoecetes opilio) は、エビ目・カニ下目・クモガニ科に分類されるカニ。深海に生息する大型のカニで、重要な食用種でもある。近縁種のベニズワイガニについても本項で記載する。漢字で津和井蟹とも書かれる。 ”ずわい蟹”の”ずわい”とは「楚(すわえ(すはえ)」が訛ったもので、「楚」とは細い木の枝のことを指す古語である。

    テーマ投稿数 24件

    参加メンバー 14人

  • タラバガニ

    タラバガニ

    タラバガニ(鱈場蟹)Paralithodes camtschaticus は、十脚目(エビ目)・異尾下目(ヤドカリ下目)・タラバガニ科に分類される甲殻類の一種。食用に珍重され、分布域の沿岸では重要な水産資源の一つとなる。名前に「カニ」とあるがヤドカリの仲間である。 和名は生息域がタラの漁場と重なることに由来し、学名の種小名"camtschaticus"は分布域内にあるカムチャツカ半島に由来する。種小名は女性形 camtschatica が用いられることもあるが、属名の Paralithodes は男性形なので、同じく男性形の camtschaticus を使用するのが望ましい。

    テーマ投稿数 9件

    参加メンバー 8人

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