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  • ル・クルーゼに恋して…Le Creuset*Love

    ル・クルーゼに恋して…Le Creuset*Love

    ル・クルーゼはフランスのお鍋です♪ 一つ一つ職人さんの手作り、鋳鉄だから丈夫で孫の代まで使えるとか カラフルなバリエーションの虜 完全にル・クルーゼに恋してます(*^m^*) ルク鍋は可愛いだけじゃないんです!!ルク鍋で作ったお料理はおいしい〜作ったその日から一晩寝かせたカレーの味が再現できちゃう 煮物もごはんもふっくら炊けちゃう。スチーム料理も煮込み料理もお任せ万能選手 あなたの可愛いルク鍋ちゃんやラムカン、ルクでのお料理を紹介してくださいね♪ルクに関する事なら何でもOK

    テーマ投稿数 550件

    参加メンバー 70人

  • 健康的生活

    健康的生活

    食べ物で健康!  その他にも運動、ストレス解消法の実践、家族や仲間との時間、娯楽、健康グッズの活用など、心と体、それぞれに健康に過ごしたなあって思える1日をレポートしてください!! また、こんな風に過ごしたら健康よ! とうい情報などなど、健康に関する情報を求めています。

    テーマ投稿数 3,436件

    参加メンバー 377人

  • おいしい介護

    おいしい介護

    日々、介護に一生懸命な皆さんは、どのような介護食を 作られてますか?どういう所に工夫してますか? 毎日の料理って結構大変な上に、介護を必要とする家族が一緒に居たら尚のこと色々難しい部分もありますよね?ここで、そういった、介護中の家族のための色々な料理紹介をしたり、知恵を頂いたりできればなぁ。。。なんて思っております。 かくいう私も、毎日のオカンメシに頭を悩ませてる一人。今日も美味しいオカンメシを作るぞぉ〜(o^∇^o)ノ おいしい介護食、始めていきましょ〜!!

    テーマ投稿数 142件

    参加メンバー 13人

  • コーンスープ

    コーンスープ

    コーンスープ(英語:corn soup)はトウモロコシの実を主な食材として使用したスープ。 日本では、主として、次のものが食べられている。 ・コーンポタージュ (corn potage) ・玉米羮(ユーミーカン。)

    テーマ投稿数 9件

    参加メンバー 4人

  • 寄せ鍋

    寄せ鍋

    寄せ鍋(よせなべ)は、鍋料理の一つ。汁を入れた鍋に野菜や魚介類など様々な材料を入れて煮込むもの。地方毎に出汁や具材が異なり、多様な種類が存在する。 その地方の産物が入り特色が出る。出汁はかつお、昆布、キノコ、貝類などでとる。 味付けとしては、塩、醤油、酒、味噌(赤出し、白みそ)などが一般的。 具材は、白菜や葱などの野菜類、大豆製品(厚揚げ、焼き豆腐、揚げ)、練り物類(はんぺん、ちくわ)、海老や魚、貝などの魚介類、肉類(牛、鳥、豚)、キノコ類など、ほとんど何でもアリといってよい。 鍋の種類によっては、最後に麺類(うどん、ラーメン)あるいはご飯類を入れて締めとすることが定番になっている。

    テーマ投稿数 15件

    参加メンバー 12人

  • すき焼き

    すき焼き

    すき焼き(鋤焼)とは、肉を浅い鉄鍋で焼いた、あるいは煮た料理。割下を用いた甘辛い味つけの料理の総称として「すき焼き風」という呼称も用いられる。牛鍋ともいう。 一般的なすき焼きは薄切りにした牛肉が用いられ、葱、春菊、シイタケ、豆腐などの具材(ザクと呼ぶ)が添えられる。味付けは醤油と砂糖が基本となる。生卵をからめて食べることもある。しゃぶしゃぶの薄切り肉は熱湯にくぐらせるだけで食べられるほど薄いが、すき焼きの薄切り肉はしゃぶしゃぶに用いる肉よりも厚いことが多い。

    テーマ投稿数 33件

    参加メンバー 28人

  • お雑煮

    お雑煮

    雑煮(ぞうに)は、正月に食べる、餅を主とした汁料理である。 元来は武家社会における料理であり、餅や野菜、乾燥食品などを一緒に煮込んだ野戦料理では無いかと考えられている。この料理が次第に武家社会において儀礼化していき、やがて一般庶民に普及したものとみられる。本膳料理においては最初に雑煮が出され、武家社会における饗宴には欠かす事のできない料理であったと見られる。 雑煮の料理法は地域ごとに特色がある。例えば名古屋では餅と小松菜の一種のもち菜を入れて醤油仕立ての汁にし、鰹節をかけたものに対し、富山ではそれに加えて魚や蒲鉾などを入れて食べる。島根や鳥取では汁粉を雑煮として食べる。

    テーマ投稿数 39件

    参加メンバー 26人

  • 湯豆腐

    湯豆腐

    湯豆腐は、豆腐を使った料理の一つ。冬の代表的な鍋料理のひとつ。鍋に昆布を敷き、水を張った中に一口大に切った豆腐を入れ、温まったところを引き揚げてつけダレで食べる。あまり長く煮ず、豆腐がぐらりと動いた程度で食べるのがよいとされる。 なにしろ豆腐、水、昆布だけが材料であるからそれぞれに高品質なものが求められる。特に水が良質であることは絶対条件であり、京都のものが名高いのもその所以である。

    テーマ投稿数 16件

    参加メンバー 12人

  • §はずさない お取寄せ§

    §はずさない お取寄せ§

    フルーツからスウィーツ、調味料までジャンルを問わずオススメのお取寄せについて書かれてる記事を大募集!!

    テーマ投稿数 120件

    参加メンバー 42人

  • クリスマス☆レシピ

    クリスマス☆レシピ

    パーティー料理、お菓子、ドリンクなど...クリスマスに関連したレシピなら何でもTBして下さい! 海外在住の皆さん、その国独特のクリスマス料理の紹介(説明だけでもOK)大歓迎です♪

    テーマ投稿数 224件

    参加メンバー 83人

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  • 2月の混ぜ込み生地の予定をお知らせします

    いつも、ありがとうございます。翌月の予定をトップページにてご案内しています。下記の通り、4種類の混ぜ込み生地を焼く予定です。 第一週の「旬の野菜生地」は春菊や…

    ベーグルハウスロッジ 東京・稲城市の隠れ家的ベーグル店のブログ
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  • 明日21日木曜日おうちパンです

    明日のパンです あこ酵母のパン 食パン あんな 食パン ふるやさん 全粒食パン としこ ...

    kobamin koba庵 
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  • アロさんのシュトレン  シュト活報告2020~2021

    シュト活報告~今期のシュトレン活動は有り難いことにほぼほぼ頂き物ですが、皆様どうしてこうおいしーいところをおさえていらっしゃるのでしょう!私はお鼻モゴモゴ...

    ナオ パンもぐ手帳
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  • 今週のベーグル(1月19.20.22.23日)

    今朝、次男のバスを待っていたら…雪がパラパラと降ってました水曜日は『大寒』その通りにかなり寒いようですね体調を崩さないように…暖かくしてして過ごしましょう換気…

    がー輔 ベーグル まいまい
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  • 「予約注文・配達ページ」を更新しました

    いつもありがとうございます。先ほど、ホームページの「予約注文・配達」ページを更新しました。 今週は、よもぎ生地のベーグルを焼きます。よもぎ、というとどうしても…

    ベーグルハウスロッジ 東京・稲城市の隠れ家的ベーグル店のブログ
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