ズワイガニ （ずわい蟹、Chionoecetes opilio） は、エビ目・カニ下目・クモガニ科に分類されるカニ。深海に生息する大型のカニで、重要な食用種でもある。近縁種のベニズワイガニについても本項で記載する。漢字で津和井蟹とも書かれる。 ”ずわい蟹”の”ずわい”とは「楚（すわえ(すはえ）」が訛ったもので、「楚」とは細い木の枝のことを指す古語である。
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もつ鍋風鍋の〆ラーで晩御飯＆家でトレーニングなんて出来ないよ
３月２３日（月）の晩御飯。平日なので、お酒は無し！前晩残りの、もつ鍋風鍋。これを、お一人様用ちょうど良い６号土鍋に移し替え・・・いつもの、〆用ノンフライラーメンを入れて・・・ニラと卵を後入れし・・・長ねぎと黒胡椒をたっぷり入れて、出来上がり！最初は出汁たっぷりだったんだけど、出来上がりは出汁が無くなる・・・この麺は、水分をたくさん吸うらしい。卵の白身にしっかり火を通したくて暫く煮込んだら、麺が凄く...
続・ＳＷＥＥＴ ＳＥＡＳＯＮ
たった今、志村けんさんの訃報が、コロナと戦っているというニュースからわずか数日。いつもTVで拝見させていただいてた身近な方だったのでとても衝撃を受けたご冥...
ワタシの呑日記
毎年春はお花見、そして何かと集まりがあるだすよね♪ この写真は以前のものだす 仲間のニコニコ顔と楽しい会話 笑い声も絶えない～ じゃんじゃん飲もうとか言ってど…
空とぶ しじみ
３月２９日の夜ごはん。 昨日は肉の日でしたが、先日のアヒージョがかなり気に入った様子の相方からリクエストでまたまたアヒージョでの晩酌となりました。 今…
今日何作ろう？
おはようございます。らぶらです(￣▽￣)しばらくブログお休みします。ブログを通して色々な人達と出会えたので放置は嫌だなと思ったので…あ、ご心配なく。毎日飲んで…
毎日家飲み☆三日坊主大魔王
昨日は雪が降って寒かった〜(;´Д`) 外出自粛もあるし買い物も行かないので 昆布と椎茸を水で戻して 買い置きのコンニャクと… 五目厚揚げ
気ままにスマイル♪
楽しく育てて、美味しく食べる、とってもヘルシーなスプラウト。 スプラウト栽培やスプラウトを使ったレシピなどの話題をトラバしてみませんか？
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ごはんのまわりにある、暮らしの中の小さなエピソードを語りあいましょう。
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知られざる食の仕事。トラックバックよろしくお願いします。
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レシピやお勧めのお店、お勧めの食べ物情報に関するものなら何でもOKです。
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手作りクッキー♪ とっても可愛いアイシングクッキー♪ あなたのクッキーぜひ見せてくださいｖ クッキーに関することなら何でもOK☆
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野菜を食べるのが好き・料理するのが好きという方、家庭菜園を楽しんでいる方、農家の方などなど、野菜が身近にある方、野菜が大好きな方、ブログでつながりましょう！ 野菜は、日本を世界を救います！ 野菜の栽培、野菜の知識、野菜を使った料理など、野菜に関することをどんどんトラバしてください。 (関係ない記事のTBはご遠慮ください。削除させていただきます｡）
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手打ちの美味しいうどん屋・蕎麦屋の食べ歩きや、「自分でも手打ちをしていますよ」さんや、お店の自分自慢、粉のこと、出汁のこと、手打ち道具のことなど、手打ちのうどん・蕎麦に関することならなんでもどうぞ！
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餃子って・・焼いても・揚げても・水餃子にしても美味しいですよね？あなたのお家の餃子の食べ方は？いろんな食べ方ありそうな？みんなで研究しましょうよ！
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仙台で有名な牛タンを食べたら画像とコメントアップしよう！！ 美味しいもんね！ 各地方の牛タンもお待ちしてます！ バーベキューの時も美味しいよね！！
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繊細オシャレに私料理・豪快ガッツリな俺料理・素朴なつかしの母料理 等々、皆様の自慢の1品をお気軽にトラックバックしちゃってください(^。^)美味しい顔って嬉しいね！
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これ!うま!!つゆで料亭の味に♪ 青梗菜と椎茸のつゆだくごま和え
青梗菜と椎茸のつゆだくごま和え青梗菜と椎茸のつゆだくごま和えです これがめっちゃ美味しかった ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆを使ったのですが、料亭っぽい…
さて、キャンセル募集の結果ですが、、、…、知ってた。泣残念ながらご縁はありませんでしたが、ご活躍を祈念しております。。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊本日はもう一つ残念なニュースが。。巨星、堕つ。。高齢で病歴もありますが、ついこの間まで元気で、高度医療を受けられる人でも、数日で重篤化し亡くなってしまう。。僕らは知らぬ間に、この恐ろしい病気の媒介になっているかもしれない。君は大丈夫かもしれ...
インデックス投資がメインの雑記ブログ！ 2020年2月19日インデックス投資開始しました！ 含み損を抱えている投資初心者！ツイッターの応援フォローお願いします！ インデックス投資！おつまみ＆お酒&料理！ダイエット！海外旅行！海釣り！
「料理ブログ」 カテゴリー一覧
ズワイガニ （ずわい蟹、Chionoecetes opilio） は、エビ目・カニ下目・クモガニ科に分類されるカニ。深海に生息する大型のカニで、重要な食用種でもある。近縁種のベニズワイガニについても本項で記載する。漢字で津和井蟹とも書かれる。 ”ずわい蟹”の”ずわい”とは「楚（すわえ(すはえ）」が訛ったもので、「楚」とは細い木の枝のことを指す古語である。
タラバガニ（鱈場蟹）Paralithodes camtschaticus は、十脚目（エビ目）・異尾下目（ヤドカリ下目）・タラバガニ科に分類される甲殻類の一種。食用に珍重され、分布域の沿岸では重要な水産資源の一つとなる。名前に「カニ」とあるがヤドカリの仲間である。 和名は生息域がタラの漁場と重なることに由来し、学名の種小名"camtschaticus"は分布域内にあるカムチャツカ半島に由来する。種小名は女性形 camtschatica が用いられることもあるが、属名の Paralithodes は男性形なので、同じく男性形の camtschaticus を使用するのが望ましい。
ケガニ（毛蟹）Erimacrus isenbeckii は、エビ目・カニ下目・クリガニ科に分類されるカニの一種。北西太平洋の沿岸域に広く分布する大型のカニで、食用に漁獲される。別名「大栗蟹」（オオクリガニ）。
サワガニ（沢蟹）Geothelphusa dehaani は、エビ目（十脚目）・カニ下目・サワガニ科に分類されるカニの一種。日本固有種で、一生を淡水域で過ごす純淡水性のカニである。学名の種名"dehaani"は、日本の甲殻類分類に功績があったオランダの動物学者ウィレム・デ・ハーンに対する献名となっている。
ガザミ（学名Portunus trituberculatus (Miers)）は、エビ目・カニ下目・ワタリガニ科に分類されるカニ。食用として重要なカニで、「ワタリガニ」という別名でもよく知られている。尚、地域によっては同じワタリガニ科のイシガニを「ワタリガニ」と指す場合がある。
カニミソとは、カニの中腸腺を食材として扱うときの呼称である。
猫のキャラ弁、肉球の形のパンや白玉、猫のクッキーなど、猫をモチーフにした食べ物があったら記事に写真を添えて紹介してください！ 手作りでも、買ったものでも、食べたものでも。 みんなで猫を食べちゃおう♪
雑煮（ぞうに）とは正月に多く食べられる、餅を主と具材をあしらった汁料理である。
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さまざまな食材から旨味や美味しさを引き出して汁にすることが洋の東西を問わず行われてきました。 日本なら出汁、西洋ならスープやフォン。肉を使ったり、魚を使ったり、野菜を使ったり、茸を使ったり、海草を使ったり、乾物を使ったり。さまざまな出汁・スープの元となる食材、出汁のひき方、スープのとり方、料理への利用の仕方、に関するブログ記事をなんでもトラックバックして下さい。
