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    10月のタイ料理は南部の海鮮料理

    ngatu2(ガートゥハイ)料理教室の詳細や申込みはコチラをご覧下さい★10月のタイ料理はタイ南部料理。女子が好きそうな映え系の料理でした。カーオヤム(カ...

    たなか まみ

    10月のタイ料理は南部の海鮮料理

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  • クリ

    クリ

    クリ(栗)は、ブナ科クリ属の木の総称。落葉樹。種子を食用にする。北半球の温暖で湿潤な地域に広く分布している。

    テーマ投稿数 31件

    参加メンバー 21人

  • マツタケ

    マツタケ

    マツタケ(松茸、Tricholoma matsutake(S.Ito et Imai) Sing.)はキシメジ科キシメジ属キシメジ亜属マツタケ節のきのこの一種。養分の少ない比較的乾燥した場所を好む。秋にアカマツやコメツガ、ツガ、ハイマツなどの林の地上に生える。まれにクロマツ林にも生える。梅雨頃に生える季節外れのマツタケをサマツ(早松)と呼ぶ地方もある。菌糸体の生育温度範囲 5〜30℃、最適温度 22〜25℃。最適pH 4.5〜5.5。菌糸の成長速度は遅い。 独特の強い香りを持ち、日本においては食用きのこの最高級品に位置付けられている。 なお、マツタケの仲間にはよく似たソックリなきのこが多数確認されており、採集、分類、購入の際には十分注意を要する。しかしながらほとんどは食用で、日本国内では毒キノコは確認されていないため、マツタケ特有の香りがあれば食用可能と考えられる。

    テーマ投稿数 27件

    参加メンバー 13人

  • 郷土の味覚

    郷土の味覚

    各地で独特の食文化が発展。「富士宮やきそば」などのB級グルメも新たな観光資源として注目されている。 郷土料理、その地域ならではの食材を使った珍しいグルメなど、自由にトラックバックして下さい。

    テーマ投稿数 67件

    参加メンバー 25人

  • 簡単な料理

    簡単な料理

    何か食べたいけど作る時間があまりない、とか どうも作るのが面倒くさい・・・ そんなときでもなんとか作れそうな料理、 ご存知ありませんか? また、自分のとっておきの手抜き料理で おすすめのものなど、あればどんどんご紹介ください。

    テーマ投稿数 145件

    参加メンバー 23人

  • 今日も元気に朝ご飯

    今日も元気に朝ご飯

    朝ご飯をしっかり食べることは健康な体づくりの基本です。 あさごはんをキチンと食べて元気になりましょう! 朝ごはんのレシピなども歓迎します。

    テーマ投稿数 585件

    参加メンバー 102人

  • 手作りパン

    手作りパン

    自分の手作り、お友達の手作り、いただきものでも手作りのパンに関する記事なら何でもOKです。 お気軽にトラックバックしてくださいね。

    テーマ投稿数 144件

    参加メンバー 26人

  • イギリス料理

    イギリス料理

    イギリス料理のレシピ、イギリス料理を作ってみた、超まずい、またはおいしいイギリス料理の紹介など、イギリス料理に関することなんでも。

    テーマ投稿数 5件

    参加メンバー 4人

  • 納豆!

    納豆!

    納豆好き集まれ〜♪^^v

    テーマ投稿数 142件

    参加メンバー 26人

  • 家庭料理&お菓子&パン&シュガークラフト

    家庭料理&お菓子&パン&シュガークラフト

    フードコーディネーターMizukaです。レシピはもちろん「こんなの作りました〜」でもOKです。食材やお店など、タクサン情報共有しましょう♪

    テーマ投稿数 238件

    参加メンバー 30人

  • 爽やかな辛さのキムチとキムチ料理

    爽やかな辛さのキムチとキムチ料理

    発酵キムチ10gには8億個の乳酸菌があります。唐辛子のカプサイシンは脂肪を燃やす効果を、にんにくは抗がん作用やスタミナを増進、ダイエットにも効果がある薬膳的な料理です。もう世界に広がる料理になりました。日本の野菜で、日本の味を生かしたオリジナルの日本キムチ、安全、安心の日本キムチはきっと世界に流行になるでしょう。皆さんのアドバイスが大きな力になります。一緒に頑張りましょう〜〜^^♪

    テーマ投稿数 36件

    参加メンバー 17人

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  • ガートゥハイ通信11月号お届けしました。

     会員様 各位おはようございます。 本日25日にて会員様会報「ガートゥハイ 通信 お送りしました」会員なのにうちにはきてないなどありましたら、お手数ですが...

    たなか まみ 美味しいは楽しいアジア
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  • 10月のタイ料理は南部の海鮮料理

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  • 重版が決まりました✨

    金曜日のお昼に嬉しいお知らせが✨『野菜と栄養たっぷりな具だくさんの主役サラダ200』(誠文堂新光社)が、この度3度目の重版が決まりました!野菜と栄養たっぷりな…

    管理栄養士 エダジュン \パクチーに恋して/
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  • 切り干し大根の意外な食べ方?

     おはようございます〜 東京は朝から雨が降っております。 雨だと、寒いですね。僕は、ついに昨日の夜から、加湿器を動かしはじめました! これから、一層、風邪には…

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