コーンスープ(英語:corn soup)はトウモロコシの実を主な食材として使用したスープ。 日本では、主として、次のものが食べられている。 ・コーンポタージュ (corn potage) ・玉米羮(ユーミーカン。)
「ホットプレート料理の母」 ホットプレート料理歴25年。 毎日の食事作りの負担を減らし、 「心が楽になる」 楽しい囲みごはんや季節のレシピ、 ２品弁当レシピ等をご提案しています。 人生の楽しみは、週末の家飲み！
いつもの食卓をブラッシュアップ！Salon d'igrekおもてなし料理教室
東京でフレンチと日本料理を中心としたおもてなし料理教室を主宰しています。お料理教室のことや普段着のおうちごはん、旅行記などをつづっています。オンライン料理教室もはじめました。よろしくお願いします。
川崎市中原区。Party♪partｙは手間のかからないお料理のレッスンと エンジョイ！Partyの２部形式。目標1 楽しい時間を大切に。目標2 レッスンの帰り道誰かにご馳走したい気持ちになる。 やさしい茶道懐石クラスは季節ごと不定期開催。
昨晩はお酒を飲まない晩御飯で。うちのボスさまは日々たくさん飲んでいるイメージがあると思いますが。(笑)週に2回か３回ぐらいはお酒を飲まない晩御飯をしております…
Ginza Table Chouette
● 秋のテーブルコーディネート 朝晩、肌寒くなってきましたね。 今日は過去レッスンからの秋のテーブルコーディネート写真です。 アーバンサファリテー…
和ごころフレンチでおもてなし
秋茄子の美味しい季節🍆うれしい採れたての茄子をいただいたので昨夜は茄子の肉詰め茄子は子供の頃から大好きなお野菜トルコ料理にKarniyarikという美味しい…
ｖｉｖｉｅｎのお家ごはん日記
ナンシーズクッキングサロンナンシーですアフターゴルフは、友人宅で、家飲み会🍺友人の邸宅は、妹さんの絵が、あちこちに飾られています❤️駅の近くなのに高台にあり…
ナンシーズクッキングサロン
● 秋のおうちカフェに マロンミルクティー♪ 夏の間はPC作業のお供はアイスカフェオレがほとんどでしたが、ここ最近はホットの日が増えました。 温かいコー…
和ごころフレンチでおもてなし
おはようございます雨の土曜日台風の影響で雨風が強くなってきました珍しくブラックベリーやラズベリーがたくさん手に入ったので今朝はベリーたっぷりのtörtchen…
ｖｉｖｉｅｎのお家ごはん日記
こんにちは。料理家の「かめ代。」です。「さりお」（山陽新聞社と岡山放送（ＯＨＫ）が協業）にて、毎月連載している「かめ代さんの毎日サラダ」。9月は、じゃがいものおいしさをシンプルに味わう！塩バター味のポテトサラダをご紹介しています。⇒ 塩鮭とジャガイモのポテ
かめ代のおうちでごはん。
皆さま、こんにちは！ NY＊おもてなし料理家ひでこコルトンです。 突然ですが皆様はケーキの中で何が一番好きでしょうか？たった一つ選べと言われたら、私は迷わずス…
NY＊おもてなし料理教室
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様々なお店で売られている餃子やシュウマイ・中華点心などについてトラックバックしてください♪
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圧力鍋を使った料理、レシピ、活用法など圧力鍋に関する情報を教えて下さい。
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幼児期の子供って、ふりかけご飯しか食べないとか、偏食が多いとか、ママも悩みがつきません。こんなおかずなら食いつきがいいよ！ なんていうおかずがあれば教えて下さい。
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ルクルーゼもってません。みなさんのルクルーゼの活躍こちらにトラバどうぞ。どんな大きさや形がいいのかしらん のお話も・・。
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幼稚園に通うお子様の為に『キャラクター弁当』を作ったら TBしちゃってね〜♪ 既存キャラ・オリジナルキャラetc何でもアリですよ！ みなさんの力作、お待ちしています（＾＾）v
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肉まん・豚まん・あんまん・ピザまん etc... 中華まんに関することなら、何でもどうぞ。
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急な来客、みんなを招いての食事会、大勢あるいは少人数。 おもてなしにもいろんなシーンがあると思います。 ぱぱっと作れるモノから、どーんとガンバって作るものなど お客様に喜ばれた（喜ばれる）あなたのおススメ料理を教えてください！！
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おいしいお米のことならなんでもOK
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つわりも治まって、そろそろお腹の赤ちゃんのことも考えながら、バランスの良い食生活を・・・というプレママさん達の食卓模様、是非TBしてください！ 簡単オススメレシピ、カルシウム・鉄分摂取にオススメのレシピなど、大歓迎です！
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ダイエットしていたって、日々の食事はしっかり摂らないと！ というわけで、ダイエット中でも美味しく食べられる、カロリー低めのレシピをご紹介下さい。 特別ダイエットを目標としていなくても「これ、ダイエットしている人にもいいんじゃない？」と思われるご自慢の野菜料理やキノコ料理・乾物料理などありましたら、ご紹介下さると嬉しいです。
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池下駅の近くにある「壱丘」先月、お友達に連れていっていただきました。もともと錦でソ...
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昨日は、「いつもの材料でできるフランス料理講座」てした！一足早く、秋の味覚、そし...
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料理人としての日々の生活や、趣味のことなどを綴っています。 プロのテクニックを使ったおもてなし料理や、美味しさにこだわったレシピをたくさんご紹介していますので、料理をすることや食べることが好きな方に読んでいただけたら嬉しいです。
リフォームや辻調グループに学ぶ私の料理レシピ。 又、子育て（ファミリーサポートセンター）について投稿。 具体的には、子育てや美味しい料理レシピ。 家事動線を考慮した疲労しない家事を 実現するリフォームを考案します。
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コーンスープ(英語:corn soup)はトウモロコシの実を主な食材として使用したスープ。 日本では、主として、次のものが食べられている。 ・コーンポタージュ (corn potage) ・玉米羮(ユーミーカン。)
寄せ鍋（よせなべ）は、鍋料理の一つ。汁を入れた鍋に野菜や魚介類など様々な材料を入れて煮込むもの。地方毎に出汁や具材が異なり、多様な種類が存在する。 その地方の産物が入り特色が出る。出汁はかつお、昆布、キノコ、貝類などでとる。 味付けとしては、塩、醤油、酒、味噌（赤出し、白みそ）などが一般的。 具材は、白菜や葱などの野菜類、大豆製品（厚揚げ、焼き豆腐、揚げ）、練り物類（はんぺん、ちくわ）、海老や魚、貝などの魚介類、肉類（牛、鳥、豚）、キノコ類など、ほとんど何でもアリといってよい。 鍋の種類によっては、最後に麺類（うどん、ラーメン）あるいはご飯類を入れて締めとすることが定番になっている。
すき焼き（鋤焼）とは、肉を浅い鉄鍋で焼いた、あるいは煮た料理。割下を用いた甘辛い味つけの料理の総称として「すき焼き風」という呼称も用いられる。牛鍋ともいう。 一般的なすき焼きは薄切りにした牛肉が用いられ、葱、春菊、シイタケ、豆腐などの具材(ザクと呼ぶ)が添えられる。味付けは醤油と砂糖が基本となる。生卵をからめて食べることもある。しゃぶしゃぶの薄切り肉は熱湯にくぐらせるだけで食べられるほど薄いが、すき焼きの薄切り肉はしゃぶしゃぶに用いる肉よりも厚いことが多い。
雑煮（ぞうに）は、正月に食べる、餅を主とした汁料理である。 元来は武家社会における料理であり、餅や野菜、乾燥食品などを一緒に煮込んだ野戦料理では無いかと考えられている。この料理が次第に武家社会において儀礼化していき、やがて一般庶民に普及したものとみられる。本膳料理においては最初に雑煮が出され、武家社会における饗宴には欠かす事のできない料理であったと見られる。 雑煮の料理法は地域ごとに特色がある。例えば名古屋では餅と小松菜の一種のもち菜を入れて醤油仕立ての汁にし、鰹節をかけたものに対し、富山ではそれに加えて魚や蒲鉾などを入れて食べる。島根や鳥取では汁粉を雑煮として食べる。
湯豆腐は、豆腐を使った料理の一つ。冬の代表的な鍋料理のひとつ。鍋に昆布を敷き、水を張った中に一口大に切った豆腐を入れ、温まったところを引き揚げてつけダレで食べる。あまり長く煮ず、豆腐がぐらりと動いた程度で食べるのがよいとされる。 なにしろ豆腐、水、昆布だけが材料であるからそれぞれに高品質なものが求められる。特に水が良質であることは絶対条件であり、京都のものが名高いのもその所以である。
フルーツからスウィーツ、調味料までジャンルを問わずオススメのお取寄せについて書かれてる記事を大募集！！
パーティー料理、お菓子、ドリンクなど．．．クリスマスに関連したレシピなら何でもTBして下さい！ 海外在住の皆さん、その国独特のクリスマス料理の紹介（説明だけでもOK）大歓迎です♪
料理とペットと自然で心の癒を、 標高約1,200mに位置し野鳥の声が聞こえ、 自然の豊かな恵みと心地よさをうける、 長野飯綱戸隠からスピリチュアリティと、 心の癒しとリフレッシュがテーマ！
蜂蜜（はちみつ）とはミツバチが花から集めた蜜を主原料に作り出し、巣の中に貯蔵する天然の甘味料である。
ブリ（鰤、学名 Seriola quinqueradiata）は、スズキ目 アジ科 ブリ属の魚。成魚は、全長 1.5 m、体重は最大で 15 kg ほど。体に背骨に並行する形で黄色い線があるのが特徴。日本からハワイ沿岸までの太平洋北西部および日本海の水深 100 m までの大洋に生息する。温帯域の回遊魚で、日本付近で漁獲されるものは、幼魚は春から夏に日本列島を北上し、初冬から春に南下する。
