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魚食復興のお手伝いをするサイト。魚料理の魅力に憑りつかれてしまった２児の父親です。魚を捌いて食べて約10年。新鮮な魚をシンプルに調理すれば子供が食いつくと気づきました。魚料理や子育てに奮闘する日々を記録に残します。
YouTubeのきまぐれクックに触発され、ド素人サカナビトが魚を捌き調理し食すところまでを描く感動巨編！(だいぶ誇張。笑) 三枚に下ろすことすらままならないサカナビトの成長をあなたの目で見届けてみませんか？
先日釣った30ｃｍ程の小さなサバを酢でしめてカルパッチョ風にしてみました。材料のサバの量にもよりますが、穀物酢1、べんり酢1、ゆの酢少量、白ダシ適量で、サバを…
グルメ釣り師へたくそ長ちゃん
４月９日（木曜日）ポークポトフ。豚バラ 春キャベツ 新玉ねぎ セロリ 人参 じゃが芋。コンソメと薄口醤油で味付けしたちょっと和風なポトフです。青梗菜と干し貝柱の中華風あんかけ。お家で作った大葉の佃煮とゴマを混ぜ込んだご飯を細巻きにしちゃいました＾＾。切っただけトマト～。毎年、暖かくなるとやって来るPママのトマトブームが今年も始まりました。これから我が家の食卓、トマト登場率UP間違いなしです＾＾；Pママ、お...
Pママのクッキングダイアリー
皆さん、おはようございます😃昨日、一昨日と息子がただの風邪を引いて熱がでたので仕事を休みました。家族で体調不良の方がいたらコロナ感染防止のため休んで下さいっ…
ひだまり君の木曽三川釣りブログ
コロナコロナと騒いじゃいるが、自分としてはなる様にしかならん！やれる事をやるだけさ、ネガティブな気持ちでいるよりポジティブ路線で進んだ方が良いに決まってる(^^)v心配しなくても必ず終焉はやって来るからやっぱり今日は風が強くなったな、土日の分を収穫しに、朝から釣りに行こうと思ってたのね、でも風になりそうだったから、金曜日はは止めて昨日の夕方に掛けて出掛けたの、周りにはすでに何人か竿を出しているけど釣れて無いみたい、そんな中に入れてさせてもらって3時半頃から始めたかな？竿を出したらいきなり何かが食ったぞ！重い！(ﾟдﾟ)！浮いて来たのはデッカイヒガンフグ🐡お腹が水で膨らんでるからとても抜けそうにないよ、周りの人に「誰かタモを持ってる人居る？」って声を掛けたらお一人いました。お借りして無事掬えたよ、やったね、自分に...混み合う釣り場は避けてます。
潮の香り
豆腐とソイミートでヘルシーバーグ☆CHICAさん、そのお顔・・・・・
４月８日（水曜日）豆腐＆ソイミートバーグ。しっかり水切りした固めの木綿豆腐にミンチタイプのソイミート みじん切りの玉ねぎ 筍 生姜と卵 タピオカ粉を混ぜ合わせオイスターソース 醤油 塩コショウで味付けしフライパンで焼きスイートチリベースのたれをかけて頂きました。筍の食感もいい感じだしノンミートだけどしっかり食べ応えのある一品になりました＾＾。筍と木綿豆腐をごま油で炒め出汁と酒を加えしばらく煮てから薄口醤...
Pママのクッキングダイアリー
おいしい丼もの♪ 天丼、うなぎ丼、牛丼、親子丼、カツ丼、中華丼、ロコモコ、納豆丼、キャベツ丼、山かけ丼、丼ものメニュー、たくさんあります！ おいしいレシピや、丼好きさんたち、丼にかんする記事なら、お気軽にトラックバックやコメントしてください☆
テーマ投稿数 522件
参加メンバー 103人
ここでは、離乳食卒業〜3歳くらいまでのメニュー大募集♪ 離乳食が終わると 今度は幼児食★☆ 作る側もだいぶ楽になったとはいえ、まだまだ大人と同じ味付け・固さというわけではないですよね！ みなさんのメニュー、ぜひ教えてください♪ 外食でこんなもの食べたよ、など何でもOKです♪
テーマ投稿数 81件
参加メンバー 19人
今やＴＶや雑誌で有名シェフがレシピを公開 旨そう と思ったら挑戦 中々１度で巧くはいかない でも偶に想像以上に美味しい事も、自分なりにアレンジしたらもっと旨くなりそう 好みのシェフのレシピやコツで目から鱗な事も へぇ〜 そうなんだも 皆で楽しめればいいかなと やはり、プロはそれなりに凄いですから勉強になります
テーマ投稿数 3件
参加メンバー 2人
さんま・鮭・里芋・さつまいも・栗・きのこ・柿・ぶどうなどなど。 美味しい秋の旬の食材を使った一押しレシピを持ち寄り、 短い秋の食卓を大いに楽しみませんか？
テーマ投稿数 163件
参加メンバー 41人
ナス・きゅうり・オクラ・トマト・とうもろこし・かぼちゃ・ カツオ・いか・たこ・ハモ・太刀魚などなど。 美味しい夏の旬の食材を使った一押しレシピを持ち寄り、 元気でパワフルに夏を乗り切る食卓を一緒につくりませんか？
テーマ投稿数 242件
参加メンバー 50人
春キャベツ・新玉ねぎ・山菜・タケノコ・アスパラガス・菜の花・豆類、 真鯛・サヨリ・メバルなどなど。 美味しい春の食材を使った一押しレシピを持ち寄り、 春の芽吹きのパワーを旬の食材からもらいましょう♪
テーマ投稿数 117件
参加メンバー 32人
白菜・ネギ・ホウレンソウ・小松菜・水菜、 牡蠣・たら・かに・ブリなどなど。 美味しい冬の旬の食材を使った一押しレシピを持ち寄り、 寒さに負けない温か〜な食卓を一緒に楽しみませんか？
テーマ投稿数 83件
参加メンバー 11人
加工品等も含めた大豆に関する事を、何でもトラックバックしてください。
テーマ投稿数 28件
参加メンバー 9人
小麦の栽培、小麦の食べ方、小麦の情報、小麦の品種、小麦の歴史、小麦に関する薀蓄、小麦の加工食品、小麦の料理、小麦粉の料理、小麦の利用法などなど。 小麦に関することなら、何でもトラックバックして下さい。
テーマ投稿数 31件
参加メンバー 4人
羊の肉・ジンギスカンについて、おいしく食したり、調理の仕方、ジンギスカンにについての話題などござましたらどうぞ。
テーマ投稿数 31件
参加メンバー 15人
皆さん、こんばんは！ そして、今週もお疲れ様でした😸 さあ、休みだ何しようっ☆ と思う間もなく、 我が街広島も今週末は外出自粛令が発令されちゃいまして、明日明後日は家に缶詰め…😱 最近魚が美味し過ぎてお腹
自家採取タケノコの木の芽味噌和えと煮もの、自家採取ワラビの和えもの・炒めもの・タタキ、クロ刺身他
(写真)タケノコの木の芽味噌和えほか。晩ごはんの食卓です。先週末採ってきたタケノコとワラビを使って、奥さんがいろいろつくってくれました。けっか、いろいろありま…
コロナコロナと騒いじゃいるが、自分としてはなる様にしかならん！やれる事をやるだけさ、ネガティブな気持ちでいるよりポジティブ路線で進んだ方が良いに決まってる(^^)v心配しなくても必ず終焉はやって来るからやっぱり今日は風が強くなったな、土日の分を収穫しに、朝から釣りに行こうと思ってたのね、でも風になりそうだったから、金曜日はは止めて昨日の夕方に掛けて出掛けたの、周りにはすでに何人か竿を出しているけど釣れて無いみたい、そんな中に入れてさせてもらって3時半頃から始めたかな？竿を出したらいきなり何かが食ったぞ！重い！(ﾟдﾟ)！浮いて来たのはデッカイヒガンフグ🐡お腹が水で膨らんでるからとても抜けそうにないよ、周りの人に「誰かタモを持ってる人居る？」って声を掛けたらお一人いました。お借りして無事掬えたよ、やったね、自分に...混み合う釣り場は避けてます。
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アサヒ軽金属の、活力鍋、スーパー活力鍋を愛用している方、是非、参加してください。 購入を迷われている方も是非、参加していただけたらと思います。
うどんのことなら何でもＯＫデス！！ 手作りうどんのことでも美味しぃうどん屋さんの紹介でも大歓迎！！ 讃岐・五島・稲庭など、いろんなうどんの事をたくさんトラックバックしてくださぃ♪
カップ麺（カップめん）とは、乾燥麺や生タイプ麺等の即席麺類のうち、食器として使用できる容器（カップ状の耐熱耐水容器等）に入れたもので、かやくを添付したものをいう。
インスタントラーメンとは、熱湯をかけるだけ、もしくは、湯で煮るだけなど、簡易な調理法で食べることができる即席の袋・カップ入り、フライ麺・乾麺等のことで、インスタント食品の一種であり、その中でも主にラーメンを指す呼称として用いられる。
お漬物ってけっこう種類あるんですよね＾＾ 野菜からお肉お魚まで。。。 漬け方も色々 みんなで 漬け込んじゃいましょう お漬物の紹介でもかまいませんよ♪
カツカレーは日本の料理、カレーライスの一種である。カツレツカレーとも呼ばれる。
カレーライスは、米飯（ライス）にカレーソースを掛けた日本の料理である。 食材をさまざまなスパイスで味付ける習慣のインド料理がルーツである。明治時代の日本に、当時インドを植民地支配していたイギリスの料理として紹介され、その後日本で独自の進化をした。日本では国民食と呼ばれるほど広い世代に消費されている。小中学校の給食でもつねに人気の上位に挙げられる。エスニック料理が普及した現在の日本でも、たんにカレーと呼ぶときはカレーライスを指す場合が多い。スプーンを使用して食べることが一般的である。
レバニラ炒め（レバニラいため）とは、レバーとニラを炒めた中華料理である。ニラレバ炒めとも言う。
豚肉料理、沖縄料理のてびちやラーメンのチャーシュー、豚トロに関する記事をお持ちでしたら、どんどんお気軽にトラックバックしてくださいね。みんなで豚肉料理を極めよう！ 豚トロ（とんとろ）とは、豚肉の肉の部位で、豚の頬から肩のネック（首）部分の肉を指す。豚（pig・pork）のトロということで、Pトロ（ぴーとろ）と呼ばれることも有る。
