三重県は食の国、美し国 地域の美味しいものを紹介しましょう。
年齢を重ねる事に、健康で毎日を元気に過ごせる事は、有難いことだなぁと思う今日この頃です。 食材の体に良いと言われている栄養素を活かしつつ、美味しく食べながら体が喜ぶレシピや情報をお伝え出来たら、嬉しいです！
こんにちは ママとコドモの心と体を根本から健康にする左脳＋右脳派ホメオパス 成瀬麻記子です。 はじめての方へ / メニュー / お問い合わせ 鮎田奈央海…
ホメオパシーでママとこどもの心身の健康サポート♪
眠い〜、体のエンジンがかからない〜、コーヒーコーヒー zzzz....こんな状態で体を無理くり起こす人も少なくないはず。コーヒーのカフェインは確かに覚醒作用があり、目覚めさせたり、集中力をあげたりと色々な効果はあります。が、間違った時間に飲
腸活セラピー Revive
いろいろなジャンルの、素敵なお店を紹介します。 機会があったら、立ち寄ってみませんか？
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さいきん体質改善するために、おいしく身体にやさしいごはんをつくるように心がけています。♩ やりはじめるとたのしくて、いろんなレシピに挑戦してみたい玄米食など、つくってる方、また玄米じゃなくても身体にやさしい食事をつくった日などのこと、ぜひおしえてください♫
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お正月特集 お取り寄せできる食べ物のことなら何でもどうぞ。
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鍋物ならなんでもウチご飯、外食なんでもどうぞ
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美味しい焼きたてパンと、煎りたてコーヒーとほっこりかわいい雑貨たち。そんなキーワードが好きなブロガーさんたち集まれ♪
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VEGANというのは、食用・衣料用・その他の目的のために動物を搾取したり苦しめたりすることを、できる限り止めようとする生き方であると定義されています。そんなライフスタイルに賛同する事なら何でもOKです。動物愛護についても記載もOKです。
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肉、魚、野菜など、なんにでも会う万能調味料、今話題の塩麹を使ったレシピをご紹介ください♪
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毎日の、家族のお弁当作りを頑張ってる皆さん！ いろんな方の、お弁当メニューがお勉強になればよいですよね＊ 是非とも、TBしてみませんか？ 沢山のお弁当画像をお待ちしてます〜♪
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子育て中のmamaだからこそ、お家時間を楽しんで♪♪ 子供のお昼寝中に…学校に行っている間に… いつものお昼ご飯を、ちょっぴりお洒落にしてみませんか？ お気軽にトラックバックしてください★
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我が家は今まで23時〜食べていた夜ごはんをやめて、 朝ごはんをしっかり食べる習慣に変えました！ 胃に余計な物が残っていないので目覚めもスッキリ☆ 野菜・肉・魚。。。バランス良い朝ごはんを目指して！ 毎日の朝ごはん、献立、レシピなど… どんどんトラコミュしてくださ〜い♪
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誰も評価してくれない。誰も私のことを分かってくれない。そう嘆くより、まずは、自分を評価しよう。人に左右されないように、自分の価値観を大切にした方が良い。でも、…
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昨夜は久しぶりに県人会の38会(宮城会)に参加してきました。各方面からなまりも聞こえ、楽しいひと時を過ごさせて頂きました💞それにしても。。。以前羽生君も言っ…
下着は白色に限り、髪は男子が襟にかからないように、女子は長髪を束ねること－。不合理で理不尽とも思えるような事細かな校則に「そこまで定める必要があるのか」といっ…
ストレスに負けない心と体を【栄養学】と【心理学】から発信。苦難を乗り越えた女性が幸せを掴む道筋を作る、 そして、その幸せを私が一人でも多くの女性に届け続けたい！ YouTubeやネットラジオについてのことも発信します！
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スタンドミキサー（キッチンエイド＆ボッシュ＆メランジュール・ロボ＆パティシエ）だけでなく ホームベーカリー、レディースミキサー（ニーダー）、フードプロセッサーなどを使ってパンやお菓子と作ってる人♪ 頼もしい右腕の自慢♪ 手軽にパンやお菓子を作る楽しさを広げて行きましょう！！
今日のランチは何でした？ みんなのランチ紹介♪
メタボリックが騒がれてますよね＞＿＜ こんなときとこそダイエット料理♪ ダイエットにぴったりのお料理レシピ、 簡単お料理レシピなど。 その他お料理、 ダイエットに関することなら何でも構いません。 トラックバックお待ちしております(^^)
焼き魚（やきざかな）は、魚を直火で焼いた料理。代表的な日本料理であり、日常の惣菜から高級料亭の物まで、その範囲は広い。また、味付けによって「鯵の塩焼き」「鰤の照焼き」と「食材名+味付け」で具体的に表現することもある。 日本料理における焼き魚の特徴は直火焼きである事で、これは江戸時代以前の日本料理に鉄板で物を焼く技法が無かった事による。炭火などで焼くと遠赤外線の効果で無駄な油分を取り除き、水分を適度に飛ばし、皮をこんがり、中をふんわりと焼上げることが出来る。プロは串を打ち、下火で焼く。上火は水分を飛ばすと言い、嫌われる。串は魚の形を整える（魚体がうねるように打って「踊り串」などと称する）と共に、伝導熱で中まで火を通す役割がある。最近は殆ど見られなくなったが昭和の中ごろまでは七輪に金網を乗せて、その上で魚を焼く姿が多くの日本の家庭で見られた。 フライパンで魚を焼いた場合は、「魚のオイル焼き」「魚のソテー」等と言って区別する。照焼きならば、フライパンで調理する時は「なべ照り」と言う。この料理のため、日本のガスコンロには、グリル機能が付いていることが多い。安価な魚（鯵・鯖・秋刀魚等）を用いた焼き魚は、家庭におけるもっとも一般的かつ伝統的な料理である。海から遠い山間部では川魚（鮎・岩魚等）や流通に適した塩鮭、沿岸漁業が盛んな地域ではメバル・ベラ（キュウセン）等磯魚も用いられる。その一方、高級魚（鯛・太刀魚等）を使用したり、味噌漬けなど手の込んだ調理をへて高級な料理として供される機会も多い。また魚は生の物の他、干物もよく用いられる。
蒲焼（蒲焼き、かばやき）は、魚を切り裂いて骨を除き、たれをつけて焼く料理。たれをつけないで焼くものを白焼という。 食材は、ウナギ、サンマ、アナゴ、ハモ、ドジョウ、ムツゴロウ、カワヤツメなどが使われるが、ふつうに「蒲焼」といえばウナギのものを指すことが多い。また、サンマの蒲焼きの缶詰が広く出回っている。
ウナギ（鰻、うなぎ）は、ウナギ目ウナギ科 Anguillidae に属する魚の総称。その内の一種 Anguilla japonica （英名：Japanese eel）を指し、これをウナギ属 Anguilla に属する他の魚と区別してニホンウナギと呼ぶこともある。 蒲焼や鰻丼などの調理方法が考案され、古くから日本の食文化に深い関わりを持つ魚である。しかし川と海を行き来（回遊）し、ある程度地上を這って移動するなど、その生態は意外と知られていない。また研究者の間でも、近年まで産卵場すら正確には把握されておらず（2006年にスルガ海山と判明）、ウナギの詳しい生態に関してはまだ謎の部分が多い。
揚げパンはパン生地を油で揚げた料理。強力粉の生地を揚げたものと、焼いたパンを揚げたものとがある。日本ではパン生地を揚げた料理もパンの仲間とされるが、英語圏や中国語圏などではパンの種類に数えない地域もある。
馬刺し（ばさし）とは、馬の肉を薄く切り分けて生で食べる、料理のことである。馬肉の刺身。
叉焼（チャーシュー、広東語 叉燒 chasiu）は、豚肉の塊に味を付けて焼いた料理である。日本語で焼豚（やきぶた）ともいわれる。日本においては、たれで煮て作る煮豚（にぶた）をも一般に指すが、本来は誤り。焼豚と書いてチャーシューと読ませることもある。
