人気の日本製琺瑯鍋、バーミキュラ。 お鍋のこと、お料理のこと、日々の暮らしの中で 愛用しているお鍋のこと教えてください♪
Freshmia創設者で、半農半ITのK-Flameが、「農」のカテゴリで発信するブログ。盛り上がってきた上に活動が頻繁なので、こちらに分けました。野菜や料理の話題を取り扱います。
今日はお天気回復してこの青空暑い一日になりましたyuichiは最後のニンニク残り8列収穫準備わちは、というとトラック1台分の乾燥ニンニクの選別やっと半分いったかな〜💦の写真土を落としてきれいにしてから選別毎日のようにチェック
おはようございます。 神奈川県”農業サポーター3年生”による実習レポートです! ☆~葉山農園風景~☆ <第3地区> (ハヤトウリ × 遅植えタマネギ苗 × 第4弾ソラマメ苗) (第4弾ソラ
◆べじこ通信&べじこフェアのお知らせ&毒舌カード引いてみた!
べじこです。昨日、11cafeに「べじこ通信」を置いてもらいに行ってきました!ちょうど11cafeでは、「夜カフェ」&「毒舌カード」会開催中!ソルティドッグを…
夲日、4月27日。 他の作業に夢中になって写真がなかなか撮れませんし更新もできませぬ・・・ 野菜ごろごろカレーかいわれ乘せ♪ この前のあるイベントで頂いた野菜カレーにかいわれ大根が乘っていたので真似してみましたw その分具はシンプルに 同じイベントで詰め放題した小さな玉ねぎをボーンこうして食べるのもまた良い それにしても良い色だ^^* ひよこ豆が前のよりでかいって?いや、これには訳があってだな・・・まあ、良心のある生産者さんからのでしょう! 熱したものと生野菜で陽と陰です! 單純です ついでに実験程度にかいわれ大根の根をリボーンしてみています 土に植えています 出るか?出てくれ! ランキングよろしくお願いします!
おはようございます。 神奈川県”農業サポーター3年生”による実習レポートです! ☆~葉山農園風景~☆ <第2地区> (青シソ・赤シソ・バジル種まき地 × ロメインレタス苗植え付け地) (
今日は暑くなると思いきや一日中曇り空雨降らなかったので作業もはかどりちょうどよいお天気でした(^^♪3枚目残り1列ちょい明日にはここが終わりいよいよ最後の圃場へ(≧▽≦)草ボーボーだけどにんにく頑張ってます!明日掘るからね〜途中近くの公園に
畑のグリンピースが食べ頃になりましたたくさん収穫できたので、今夜は「豆ご飯」と煮物にほんのり塩味のご飯は食欲をそそります今日のメニュー鶏胸肉と玉ねぎの唐揚げ風味の落とし焼きグリンピースの含め煮豆ご飯ささ身ときゅうりのゴマ酢和えそして今日はトトロパパとプチ登山に行きました天空の城竹田城跡を眺める立雲峡へ登山道は整備されているので森林浴程度の山歩きです苔蒸した巨岩がゴロゴロ健脚の人なら30分かからない行程ですが、途中休憩をとりながら40分くらいで頂上附近の展望台に到着眼下に広がる街並み向かいに見える「竹田城跡」そして、今回の目的スポットがこれ↓竹田城へとつながる「光の道」展望台に立ててあるガラス板が撮影角度によって「光の道」に見える「映えスポット」先日テレビで紹介されてたので見てきました下界を見下ろしながら食べるお...グリーンピースde豆ご飯♪
安売りしてたひよこ豆の缶詰だけど(でも一応オーガニックのイタリア産)・なすズッキひよこ豆のトマトJ 煮
今日のよるごはん(草食編)★なすとズッキーニとひよこ豆のトマトJ煮★玉ねぎなすズッキーニひよこ豆トマトJ★キャベツのサラダ★キャベツきゅうりブロッコリー★冷奴★豆腐(肉食編)★じゃが芋入りオムレツ★あとは同じ安売りしてたひよこ豆の缶詰だけど(でも一応オーガニックのイタリア産)・なすズッキひよこ豆のトマトJ煮
五月晴れのいいお天気が続いている糸島です。貴重なお天気、梅雨に入る前にお布団干したり、冬物のお洗濯と忙しいです。 今週のお届けです。冬が旬の白菜ですが、毎年5…
有料版動画編集ソフト有料版の動画編集ソフトの中には、トップクラスのユーチューバーやハリウッド映画製作でも使われているソフトもあります。有料版の動画編集ソフトを…
おはようございます。 神奈川県”農業サポーター3年生”による実習レポートです! ☆~葉山農園風景~☆ <第1地区> (ソラマメ苗植え付け地 × 育苗) (春採りブロッコリー片づけ地 × 第
Freshmia創設者で、半農半ITのK-Flameが、「農」のカテゴリで発信するブログ。盛り上がってきた上に活動が頻繁なので、こちらに分けました。野菜や料理の話題を取り扱います。
食材として肉を見た場合、サーロインだのヒレだの豚ばらだの鶏ももだのそういう表向きのどこでも手に入る肉とは別に、内臓やモツという裏の(?)食材があります。 日本は内臓・モツの文化が貧弱な世界、料理の本を見ても内臓・モツについてはあまりスペースが割かれていません。たまに肉屋で見かけても、知識が無い、食べ方を知らないなどで買うのを躊躇することも。 BSEだの鳥インフルエンザだの肉の世界はいろいろとリスクもつきまとう昨今ですが、それでもやはり知識と文化は継承していかなければ・・・。内臓・モツに関する知識、料理(外国料理も大歓迎!)、レシピに関するブログ記事、どしどしトラックバックしてくださいませ。 (タンとかテールとか豚耳とか豚足とかカシラとかも内臓・モツの範疇に含めます)
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犬が大好きで、料理も好きという方、 どんどんご参加お願いします! 犬の話、犬のご飯やハンドメイド、 もちろん、人間のお料理の話、レシピも大歓迎です! 管理人のブログはアメブロオフィシャルです! http://ameblo.jp/kogimiku/
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参加メンバー 14人
煮る・焼く・揚げる・炒めるなど調理法もいろいろあるけど 蒸すに勝るヘルシーな調理法はないっ! 素材のうま味や栄養を逃さず、たっぷりな湯気でふっくらと加熱。 蒸した野菜や肉・魚の美味しさは一度食べたらや病みつきに〜。 油は使わない上に、肉などの余分な脂を落としてくれるという嬉しいおまけつき♪ レンジを使った簡単蒸し料理から、蒸し鍋や蒸篭を使った料理まで。 オススメの蒸し料理、紹介してください。
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料理、パン、お菓子作りやワイン他の食材のソムリエ資格の海外での学習、セミナー、またそれらや食品の生産や流通の事情に関する見学、視察などについてのブログ記事なら何でも。
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大根おろしに関する記事をお持ちでしたら、どんどんお気軽にトラックバックしてくださいね。 美味しい大根おろし、大根おろしの効能、大根おろしが大好きな人、大根おろしと一緒に寝ている人、大根おろしに合う料理… 大根おろしに関する事ならどんな事でも大歓迎です♪
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ポン酢に関するブログ記事なら何でもOK!ポン酢が好きな方が集まるコミュです。
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あなたのお料理レシピを教えてください(^o^)
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どんぶり弁当大好き。 寝坊した時、オカズがない時、 がっつり食べたい時、食べて欲しい時。 手軽でがっつり美味しい丼弁当のコミュです。 あなたの「どんぶり弁当」をご紹介ください。
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事故米(じこまい)とは、国が買い取って保管、販売する政府米(外国産を含む)の内、水に濡れたりカビや基準値を超える残留農薬が検出されて食用に回せない米のことである。 工業用のり用、肥料、飼料など用途を限定して民間に販売される。「汚染米」や「カドミウム米」など汚染物質による名前で表現される場合もある。原則として詳しい生産地は公表されない。
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食品添加物(しょくひんてんかぶつ、英語 food additives)は、食品製造の際に添加する物質のこと。広義には食品包装に使われる樹脂などを、間接食品添加物として扱う場合がある。 主な用途 ・食品の製造や加工のために必要な製造用剤 ・食品の風味や外観、色合いを良くするための甘味料、着色料、香料など ・食品の保存性を良くする保存料、酸化防止剤など ・食品の栄養成分を強化する栄養強化剤 また、化学合成によるものとそうでないものに分類される。 ・天然の動植物から化学合成ではない加工によって作るもの ・化学合成で作られるもの ・天然に存在する化学合成物 ビタミンなど ・天然に存在しない化学合成物 コールタールから作られるタール色素など
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「料理ブログ」 カテゴリー一覧(参加人数順)
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保存食として楽しめるように瓶詰めした みなさんの旬のレシピなどを教えてください! 季節を感じる食材をつかった瓶づめや 瓶に詰めたものをアレンジしたスイーツやおかずなど どしどしお待ちしています!
家事は誰かがやらないといけないけど、毎日がんばりすぎるのは続かないし、大変。 時間に余裕がある時に少しだけ先回りして「家事貯金」してみませんか?それだけでずいぶん明日の気持ちのゆとりが違ってきます。 そんなあなたの「自分を助けている家事貯金」の工夫を教えてください! 共有して少しでも家事負担解消のヒントにしましょう! 「料理貯金」「掃除貯金」「収納貯金」など色々なあなたの家事の工夫教えてください。
猛暑の中、なるべく火を使わず美味しく食べるレシピを教えてください。
美味しいカニに関する記事を集めるトラコミュです。 カニの美味しいお店、安く買えるお店、美味しい食べ方、かに料理などなど。
おでん大好き おでん屋さん大好き! そのお店お店のおでんの味や 雰囲気って独特でいい味出しますよねぇ。 全国津々浦々、おでん おでん屋に関することなら自由にトラックバックして下さいませ。 というより トラックバック大歓迎でございます
それぞれの家庭で作る自慢のお料理やお菓子のレシピを教えてください。 また、受け継ぎたい味などもお待ちしております^^
フードプロセッサーのクイジナート。 使ってみておすすなことや使い方のこと。 お料理のこと、教えてください^^
昆布・いりこ・しいたけ・かつおぶしなど 様々な素材から旨味成分を味わえる出汁。 おすすめの出汁や出汁の取り方。 出汁を使った美味しいお料理など出汁取りを大切にしている方の 暮らしを教えてください。
食べ物の写真が載ってれば何でもOKです。 自分で作った料理でも、専門店のスイーツでも、レストランの料理でもオールジャンルOKです! みんなで一緒に盛り上げていきましょう!