野菜料理 新着記事

草はお宝！

自然栽培にとって「草はお宝」私は草がだーーいすきです。・・・ですが、昨今の大量の雨で絶好調すぎる草たち。パワー全開で生えております！ こぼれ種で茂るハトムギや…

2020/08/10

我が家の畑のピーマンはなぜか早々に枯れてしまったけど、大量のピーマンを頂いたので、今夜は「炒め煮」に大量消費できておいしいです素朴な甘辛味で食欲の落ちるこの時期にありがたい箸休めになります今日のメニューナスとししとう炒めピーマンの炒め煮ツナと玉ねぎのサラダサバの煮付け卵豆腐枝豆2020/08/10

今日の晩ごはん 8/9

日曜日だけどお客様にお店(場所)を貸して欲しいと言われていたので開けに行ってきました久しぶりの三人での再会だったそう一人は、以前はお店の近くに住んでいてお店によく来てくれていた方今は実家を継いで他県にすんでいるが今日は自分の海の家から自宅に戻る途中の下車だそうお役に立てて何より～の半日でしたついでに8連休前の掃除も念入りにでき良かったです夫が昨日、陶芸教室から持ち帰ったビアカップ使ってみましたお店から帰宅後テレビを見てたらウトウト～「これだけー」の晩ごはんでした(^_^;)ごちそうさま今日の晩ごはん8/9

鯛のカルパッチョ風と白ワイン

今夜は、鯛のカルパッチョ風と白ワインをいただきました。ソースはピリ辛ですよ。野菜ジュースをベースに、すりおろしニンニク、輪切りの赤唐辛子、醤油、レモン絞り汁、オリーブ油などを入れています。お野菜は紫玉ネギ、黄パプリカ、ピーマン、ミニトマト、それに青シソをたっぷりとね！！今日は実家で慣れない草取りをがんばったせいか疲れ気味。。でも、さっぱりとしておいしいカルパッチョと冷えた白ワインで完全に元気回復です（笑）鯛のカルパッチョ風と白ワイン

オクラを買いすぎたので入れすぎた・オクラとゴーヤのかぼマッシュ和えサラダ

今日のよるごはん（草食編）★オクラとゴーヤのかぼマッシュ和えサラダかぼちゃゴーヤオクラきゅうり★トマトとなすのマリネトマトなす玉ねぎ★さつま芋のごまみそ和えさつま芋（肉食編）★鶏肉とさつま芋のごまみそ和えあとは同じ＜今日のねこ＞うちのねこ、「むぎ」だらけのインスタグラム、始めました。↓↓うちのねこ・むぎ＜今日の葉っぱ＞葉っぱの写真を別のブログで始めました。↓↓さんぽのしゃしんにほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村オクラを買いすぎたので入れすぎた・オクラとゴーヤのかぼマッシュ和えサラダ

夏の福袋レビュー

トータルヘルスデザインというネットショップで時々買い物してますが、そこは夏にも福袋を販売されています。福袋は内容を知りたかったら、電話で教えてもらえるので、内容を知ってから買う買わないを決めれます。

ピーマンネット2弾目☆葉山野菜栽培記（8月初旬）

​​​​​​​​​おはようございます。 神奈川県”農業サポーター1年生”による実習レポートです！ 2020年（令和2年）のお盆休みは、オリンピック開催に伴う改正休日法により、 8月8日（土）から16日（日）までの9連休

2020/08/09

スーパーでミョウガを見つけたので、早速買って「薬味ご飯」に甘辛く味付けしたひき肉、ごぼう、にんじんと薬味（ミョウガ・ショウガ・青じそ・ゴマ）を混ぜたご飯ミョウガたっぷりがオススメです今日のメニューチヂミ冷やしナスのゴマソーストマトの甘酢サラダオクラカボチャの煮物2020/08/09

◆今年の夏休みどうなる？どうする？【１コママンガ】

べじこです。帰省延期濃厚…（まだ認めたくない）９連休どうしてくれるん！涙でも、せっかくだから、帰省できなくても、遠出できなくても…何かするぞ〜！！何かは考え中…

今日の晩ごはん と新しい器

暑い一日お店は午前中はぽつりぽつりのお客様午後はビーズ教室があって人数制限貸しきりにしました狭いお店なので仕方ないです(^_^)夫は趣味の陶芸教室へ広い教室いいなぁ～でも生徒は夫を含めて三人だったそう土曜日はすいてるらしいっで、出来上がった小鉢をお持ち帰りしました直径9㎝(底は6㎝)の小さい小鉢です「アンティーク調でいいんじゃない！」と私は気に入りました他にビアカップや長女に頼まれて作ったお皿などを持ち帰りました今日は新しい器も使った晩ごはんでした小さい小鉢にはゴーヤの佃煮を入れてみました今、赤と緑のピーマンが採れていますウインナーと一緒に炒め物に久しぶりにエビチリを作り・・片栗粉入れすぎました玉ねぎのみじん切りはもっと多くても良かったかも(^_^;)ホタテのお刺身明日から夏休みです♪定休日も入れて9日間どこに...今日の晩ごはんと新しい器

【初土曜日Openありがとうございました！】いつもありがとうございます♡☆☆頼もし...

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青梗菜があると作りたくなる・今ある野菜であんかけ

今日のよるごはん（草食編）★今ある野菜であんかけえのき椎茸舞茸しめじ人参ピーマン青梗菜豆腐★かぼちゃとトマトのサラダかぼちゃトマトアボカドきゅうり★玉ねぎなすポン玉ねぎなす（肉食編）★肉野菜あんかけあとは同じ＜今日のねこ＞うちのねこ、「むぎ」だらけのインスタグラム、始めました。↓↓うちのねこ・むぎ＜今日の葉っぱ＞葉っぱの写真を別のブログで始めました。↓↓さんぽのしゃしんにほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村青梗菜があると作りたくなる・今ある野菜であんかけ

地這キュウりを定植

地這キュウりの接ぎ木の仕上げに、うまく合体できたのか確認するため、キュウリの茎を潰しました。 本日確認したら、１本うまく合体できてません。 うまく合体できたの…

デトックスウォーターを飲もう

新型コロナウイルスを機に、久しぶりに飲みはじめたデトックスウォーター。見た目もカワイイですし、おいしいうえにヘルシー！美肌や疲労回復などに役立つ栄養素をとりながら、楽しくデトックスできますよ。水や炭酸水にお野菜や果物、ハーブなどを入れるだけなので、思い立ったらスグに作れます。今回入れたのは、アップルマンゴー、レモン葉ショウガ、水。この組み合わせは、私好み（笑）アップルマンゴーは冷凍もの。ときどき、口に入ってくるととろ～り甘くて幸せ～！！今時期、出回っている葉ショウガは丸ごと入れました。葉までとてもよい香りです。直売所で、たくさん葉がついているものを買ったので、茎や葉は冷蔵庫に入れて消臭剤がわりにしていますよ。今日も危険を感じるほどの暑さ。。こまめな水分補給をしましょう。皆さんもデトックスウォーターを習慣にしてみ...デトックスウォーターを飲もう

きゅうりが再生

風の被害で、倒れてしまったきゅうり、5，60センチをのこして切り放置していました...

耕運機☆葉山農園（8月初旬）

​​​​​​​​​​​おはようございます。 神奈川県”農業サポーター1年生”による実習レポートです！ 昨日2020年8月7日からは七十二候の一つ ​『涼風至（すずかぜいたる）』​です。 涼風至（すずかぜいたる）とは、

かぼちゃが多め。なぜならまるごと一個買ったから・かぼちゃときのこの味噌豆乳クリームパスタ

今日のよるごはん★かぼちゃときのこの味噌豆乳クリームパスタ玉ねぎかぼちゃえのき舞茸椎茸しめじ豆乳★きゅうりとゴーヤのゆかり和えきゅうりゴーヤ★なすと芋のオーブン焼きなすさつま芋じゃが芋今日は肉なし日なので大食いのひとは全体的に量多めで。＜今日のねこ＞うちのねこ、「むぎ」だらけのインスタグラム、始めました。↓↓うちのねこ・むぎ＜今日の葉っぱ＞葉っぱの写真を別のブログで始めました。↓↓さんぽのしゃしんにほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村かぼちゃが多め。なぜならまるごと一個買ったから・かぼちゃときのこの味噌豆乳クリームパスタ

ベーコンとポテトのグラタンで晩ごはん

今日も暑かったですね当地、最高気温は36度だったみたい猛暑日でしたねそんな今日は双葉が成長中の枝豆をパシャリ今年第３弾です２ヶ月後の収穫を目指して夫が蒔いたもの上手く出来たらコロナで会えない孫たちにまた送ろうと話しています♪今日の晩ごはんですメインはグラタンでした焼いてる間にとりあえずビールを一杯つまみはサラダとセブンの酢いか振り込みで行ったついでに買った酢いか次女オススメのいかと違うのを選んじゃったみたい(>_<)昨日の残り物の煮魚いつもは一杯のビール今日は収まらずダブルに(^_^;)美味しく頂きました⭐夫は今日、用事があってお店まで自転車で往復(片道30分)疲れたと思うのでウォーキングはお休みです(^_^)ベーコンとポテトのグラタンで晩ごはん

【明日は土曜日営業︎】いつもありがとうございます♡☆☆linonomori のカキ...

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唐辛子の初収穫

唐辛子のあじめコショウが、先日から赤く熟れたのが目立つようになりました。今日は熟れたのだけ収穫してみました。根本まで赤くなり、触って柔らかくなっていたら熟れて…

加工向きトマト「サンマルツァーノ」収穫です。今年はちょっと少ない気がします。

◇珍しい野菜栽培◇ サンマルツァーノ収穫です。 先日から加工用トマト「サンマルツァーノ」と「シシリアンルージュ」の 収穫が始まっています。 今年は余り期待できそうにありません・・・ 「サンマルツァーノ」もワサワサに成りすぎて、茎が折れて来たので 剪定をしました。 今はスッキリしていますが、そのせいかトマトも動物に食害されています。 今年は去年と違ったトマト用の支柱を立てて、やる気満々で始めたのですが、 雨が多かったので、作業が押されてその間にどんどん成長して・・・ 手が付けられない状態に・・・ やっと剪定したのですが既に実が下に沢山落ちてしまっています。(T_T) でも風通しが良くなったので、…