野菜料理 新着記事

脱プラスティック！コストコの保存容器でキュウリ＆水ナスの浅漬け

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今年も、流しそうめんの季節がやって来ました♪雨どいを使った流しそうめんは、今年で何年目...

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プリンメロン収穫&パプリカ色づく☆葉山農園（7月中旬）

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​おはようございます。 神奈川県”農業サポーター2年生”による実習レポートです！ 昨日7月23日、 新型コロナウイルスの影響で、史上初の1年延期となった ​東京オリンピックが、ついに

今週のお届けです。

連休4日は猛暑日でスタートしました。海の日とあって糸島の海もたくさんの人が訪れて夏を満喫 今週も夏野菜をたっぷりお届けいたします。 唐津の横田さんの巨峰 今年…

何やってんだ自分！

夲日、6月14日・・・ 遠出して、帰ってから寝込んでしまいました。そして夜中の更新・・・ 焼きおにぎり弁当！ なんか知らないけど、かなり早起きして作りました。これで40分くらいはかかったか。 しっかり握って、両面を焼いて、醤油をかけて更に焼く！ 作るだけで暑い！！！！！ んで、野菜の味噌炒めもやりましたよ。正直、銀紙カップはあまり使わないし、仕切りになるものが無い・・・ということで、もうこのようになりました。使っても無害なでかい葉でもあればなぁ・・・ お米は、いつも5分搗きまたは7分搗きです。 完全に精米したら、ミネラルが無くなっちゃうよｗ まあ、この日は青春きっぷで日帰り旅行。ていうか、ちょっとその場所に用があってな・・・ このおにぎりを持って行きました。 夲当は、無理して食べなくても良いんですよ。時間が無いなら食欲なんて忘れて他のこと考えれば良い。それに・..

ovgo自家農園で採れた「巨大ズッキーニ」でラタトゥイユ

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トウモロコシを収穫してみました！

トウモロコシの収穫時期をググってみると、ヒゲの色が茶色になったら収穫時期だと書いてあります。心配だったら、皮を剥いて中の実を確認するのだと。 プラチナコーンは…

耕運機&第３トウモロコシ間引き☆葉山農園（7月中旬）

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​おはようございます。 神奈川県”農業サポーター2年生”による実習レポートです！ 昨日2021年7月22日からは七十二候の一つ ​『桐始結花（きりはじめてはなをむすぶ）』​です。　 桐始結

トマトとブラータのサラダ

ランチに作ったのは、トマト、ブラータチーズ、生ハム、ナッツなどのサラダ。トマトは2種類使いましたよ！ひとつは、加熱しても生でもおいしい楕円形のロッソナポリタン。もうひとつは、甘み、酸味のバランスがよいラブリーさくらです。オリーブ油、はちみつ、お酢で調味した甘めのドレッシングがうま味あるトマトや、とろ～りフレッシュなチーズと相性抜群！バジルの香りもさわやか～！！ちょっと大きく育ちすぎましたが（笑）とても好評だったので、また近いうちにでも作りましょう。トマトとブラータのサラダ

トウモロコシの収穫はもうすぐです

畑に直撒きしたトウモロコシもだいぶ大きくなりました。 そろそろ、雄花が出てきました。 我家で苗を作ったプラチナコーンの雄花は役目を終えて、枯れてきております。…

トウモロコシ大惨事&夏の定番野菜☆葉山農園（7月中旬）

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​おはようございます。 神奈川県”農業サポーター2年生”による実習レポートです！ 2021年7月22日は二十四節気の ​『大暑（たいしょ）』​です。 大暑は最も暑さの厳しい頃とされていま