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自家製酵母パン作り 新着記事

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  • 病院へ

    連日寒くて嫌になっちゃう。今日は病院の予約日。先月胃カメラで胃潰瘍だ、逆流性食道炎だ、ピロリ菌だ、ポリープだとたくさん病名頂いて今後暫くお付き合いしなくちゃい…

    アンジェリーナ

    ママちゃんとMariaとお空のエンジェル's

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  • 今日のジイチャンバアチャンのお昼ご飯ヒジキの煮物鶏肉の粕漬けを焼いて細かく切りました...

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    ERIRI

    パン・天然酵母・お菓子教室_Petit blé

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  • ミカさんのお菓子

    手作り大好き。自家製酵母パン、体に優しいご飯を心がけて作ってます。丁寧に生活をすることを心がけてる(つもりの)日々の事を綴っていこうと思ってます

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  • 今日のチャチャっと弁当お二人様今日もご飯無しの娘っ子です。職場のおやつに「ビアード...

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    ERIRI

    パン・天然酵母・お菓子教室_Petit blé

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  • アドバンズコースのパンたち

    チョコマロンアニーズブレッドケーゼシュタンゲンマドレーヌ

    バターママ

    鎌倉フェスタ 鎌倉健康パン教室

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  • グルテンフリーのお菓子

    今日は天気も良く 暖かくなりましたね 厚手の靴下履いて行ったら汗かきました(((^_^;) 昨日の夜焼いたクッキー オートミールクッキー オートミールをフープロで砕いてあるので つなぎの小麦粉なし なのでグルテン

    かりん

    酵母にかこまれて

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  • 1月23日はバアチャンのお誕生日でした満89歳になりました。人に聞かれると「90過ぎ...

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    ERIRI

    パン・天然酵母・お菓子教室_Petit blé

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  • 本日はシンプル便を発送させて頂きました!大好きな黒糖くるみ!可愛いく焼けてにんまりです...

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    ともよ

    自家製酵母ぱん roll

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  • 米粉入りのバインミーでランチ

    ランチ用に焼いたのは米粉を入れたベトナムのパンバインミーです。 米粉が入るので軽い食感でサクッとしたパンです。 ホップ種を水分の一部と置き換えてます。

    まえぱん

    まえぱん日記

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  • インドネシア産のローストカカオで手作りチョコ♫

    インドネシア産のチョコレートを扱っている「Dari K(ダリケー)」さんで ローストカカオを買ってきたのでお天気も悪いこの週末おこもり時間に娘とチョコ作りして…

    fermentasi

    パン教室fermentasi

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  • 酵母起こし2日目。水面のフチにぐるっと泡が発生。(2枚目はアップ画像)前に作った酵...

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    しぇる

    ぱんぶろぐ。

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  • ズッキーニを食べる

    ズッキーニのチャンプルー♪ゴーヤをズッキーニに変えただけ(*^^*)ふくすけブログ、ぽちっと応援していただけるとうれしいです(^O^)/にほんブログ村

    ふくすけ

    ふくすけのコネコネ、編み編み、てくてく日記

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  • プラス気温

    昨日の最高気温は氷点下。今日はプラス気温になるからと、張り切ってお散歩行ってきた。朝なうち曇りだけど☁️晴れるだろって。暖かかったのかなぁ?手袋🧤してても指…

    アンジェリーナ

    ママちゃんとMariaとお空のエンジェル's

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  • ホワイトチョコ とラムレーズンのクグロフ

    レーズンとホワイトチョコレートをたっぷり混ぜたクグロフを焼きました。   16cm陶器の型国産強力粉 90g国産薄力粉 30g元種(レーズン酵母) 40g卵黄…

    彩子(Ayako)

    パンとお菓子のノート

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  • 酒種ミニ食パン & ノイズキャンセリングイヤホン

    こんにちわ。 ようやく晴れたー\(^-^)/ 朝起きたときは暖かく感じたけどエアコン付けなかったら手足がかじかんで凍えました(^^; 手指も毎年ながら酷い色になっております(T_T) 友達にしもやけにはコレが効くと

    のあぷ〜

    copocopo⭐pukupuku

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  • ひと手間かけて卵焼きを美味しく作る方法♪

    宮城県は最近日中は少し暖かくなってきて。。。 でもコロナの人数も増えてきているこの頃。。。 スーパーに行くのもなんだか嫌なので、あいコープとイオンのネットスー…

    riri

    気ままに☆自然に☆土とともに~

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  • セモリナカンパーニュ、セモリナチーズバケット

    神奈川県鎌倉市 鎌倉駅徒歩約15分 八幡宮の側で毎日パン教室を開催しています。「鎌倉健康パン教室」

    バターママ

    鎌倉フェスタ 鎌倉健康パン教室

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  • 夢でもし逢えたら・・・・・(私の天使)

    今日は寒い朝でしたね。冷凍庫の中みたい風邪ひいちゃいそう。ブルブル! 今朝夢を見ました。どんな夢?いつもそうなんですが、ほとんど覚えていないの。でも、覚えてい…

    アンジェリーナ

    ママちゃんとMariaとお空のエンジェル's

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  • ほかほか肉まん

    肉まんの季節~ ♪週末に作ったたいようの大好物。ほかほかの蒸したてを食べてほしいからみんなが家にいるってわかってる日に作りたくなるね。年に数回しか作らない...

    なお

    My Sweet Life

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  • フロイン堂レシピのぶどうパン

    阪急神戸線岡本駅近くに昔ながらのレンガ窯で焼く食パンが美味しいフロイン堂があります。 神戸のドイツパンで有名なフロインドリーブで修業された方のお店です。 何度か神戸に帰った際に山食を買いに行きました。 そのフロイン堂のレシピのぶどうパンを焼きました。 砂糖とレーズンは少し控えめにしました(笑) レーズンは大粒のマスカットの干しブドウです。 1時間毎にパンチを3回入れるので焼き上がるまで…

    まえぱん

    まえぱん日記

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  • 早朝焼き立てパン

    今日も1日雨ですね 1日エアコン付けっぱなしなので洗濯物は乾きますが さて 昨日仕込んだのは キタノカオリのリュスティック ちょっと面倒な仕込みですが こんな生地の作り方 誰が考えたんだ???ってくらい(((^

    かりん

    酵母にかこまれて

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  • 婚費とか養育費とかもうどうでもいいっ

    先週、2回目2回目の調停が終わりました。もう弁護士の先生に全てお任せしているので、私は自宅待機…先生も、コロナ禍なので、名古屋に行かず事務所から電話会議にしよ…

    ぷっちゃん

    パン焼きの日々

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  • フレンチトーストとリンゴ

    こんにちは。 しばらくお天気悪いみたいですね(>_

    のあぷ〜

    copocopo⭐pukupuku

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  • 重たい積雪

    ひとばんで15~20cmくらい積もりました。昨日はほとんどみぞれだったせいか、木々も折れそうなくらいに重たく積もって、電柵もぐにゃりと曲がって雪に埋もれて...

    もとアライ

    キシノウエンの今日のてしごと

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  • レーズン酵母を起こし始めました。1日目。 残っていた酵母液をティースプーン一杯弱いれて...

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    しぇる

    ぱんぶろぐ。

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  • 1/22 (金) 販売日 感謝

    いくこ

    小麦と水だけでおこす天然酵母と徒然な日々

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  • 新しい時代の幕開けを感じる

    今までの歴史を振り返っても、時代が変わる前には感染症のパンデミックが起こっている。今は夜明け前の一番暗い時期なのかもしれない。こんにゃく食パン

    バターママ

    鎌倉フェスタ 鎌倉健康パン教室

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  • 平日のために…

    日曜日は作り置きに徹しキッチンに立つこと半日。常備菜があるだけで気持ち的にも体力的にも1週間がすごく楽。なのでついついあれもこれもと。やっぱりがんばってお...

    なお

    My Sweet Life

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  • 白いクローバーリーフロール

          少し前に焼いた白いクローバーリーフロールです。クローバーの形をしたクローバーリーフロールを焼き色がつかないように焼きました。 シンプルな配合です。…

    彩子(Ayako)

    パンとお菓子のノート

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  • 復習デー

    今日は1日雨 畑にも行けないし そう思って 昨日は頑張って仕込みました だから疲れたんだよね(((^_^;) 朝 起きたらクロワッサンの折り込み二回 お兄ちゃんを送って帰ったら クロワッサンの成形 合間にバーミキュラ

    かりん

    酵母にかこまれて

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  • のんびりと

    手作り大好き。自家製酵母パン、体に優しいご飯を心がけて作ってます。丁寧に生活をすることを心がけてる(つもりの)日々の事を綴っていこうと思ってます

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  • ホップ種でシニフィアン・シニフィエレシピのパンドミ

    変換レシピからシニフィアン・シニフィエ志賀シェフのパンドミをホップ種に置き換えて焼きました。 粉は手持ちのスーパーキングとタイプERです。 20%のホップ種で水分の一部を置き換えました。 オーバーナイト発酵させました。 最終発酵は2時間少しで上がって来ました。

    まえぱん

    まえぱん日記

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  • 和風揚げライスバーガー

    ライスバーガー かき揚げ

    monbebe

    Kitchen Story

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  • 焼き立て台湾カステラ酵母入り♪&コストコ商品

    こんにちは。 ここ10日くらい調子がいい娘サン、何ヶ月振り?かで昨日はオムライス持って行きました! 入学以来ずっと不調で普通サイズのお弁当箱が出番無し、もう在学中はこのお弁当箱を使う機会がないのでは?と

    のあぷ〜

    copocopo⭐pukupuku

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