自家製酵母パン作り 新着記事

頑固おやじ謹製

頑固おやじ謹製をお取り寄せ(≧∇≦*)足助、行きたいな～ふくすけブログ、ぽちっと応援していただけるとうれしいです(^O^)／にほんブログ村人気ブログランキングへ

スイスロール

生クリームを巻かないロールケーキ今回は、はちみつをレモン汁で伸ばしたものを塗って、巻き込みました。これなら、ロールケーキ頻度があげられそうです。（卵のスト...

7/9のぱん

手作り大好き。自家製酵母パン、体に優しいご飯を心がけて作ってます。丁寧に生活をすることを心がけてる（つもりの）日々の事を綴っていこうと思ってます

本日「梅酵母」レッスン今日も楽しく出来ますように#パン教室 #自家製酵母パン教室...

この投稿をInstagramで見る 本日 「梅酵母」レッスン❣️ 今日も楽しく出来ますように💕 #パン教室 #自家製酵…

今日のチャチャっと弁当3名さま昨日は、私のお誕生日だったのですが、本日は、相方のお...

この投稿をInstagramで見る 今日のチャチャっと弁当🍱 3名さま❣️ 昨日は、私のお誕生日だったのですが、本日は…

今日の子供のお弁当♪

今日の子供のお弁当は。。。 唐揚げ弁当♪ 鶏もも肉に自家製めんつゆ、味噌、コショウ、生姜で下味をつけて、 朝、薄力粉をつけて揚げ焼きに！      今日は朝食…

今日のパンたち

アガベ・エトランゼマスカルポーネ食パン

かんぱ〜い本日、7月8日は‥お誕生日でした〜一つ大人になりましたそんな本日は...

この投稿をInstagramで見る かんぱ〜い🍻 本日、7月8日は‥ お誕生日でした〜🎶 一つ大人になりました🤣 …

児玉シェフのパン講習会＠ビアンキュイ

今月の児玉シェフの講習会はシェフのスペシャリテ「ロデヴ」 加水100％越えのでろでろ生地でとてもとても家庭では扱えない難しいパン 生地こんなですもん  加えて…

雨の中の野菜

昨日に続き 今朝も またすごい雨 風も強くなり 電車も止まり 次男は仕方なく家でJR運行状況のチェック まさか運転に自信ない息子が豪雨の中を車で行けないしね(((^_^;) 結局 動きだしてから遅刻して出勤 その後 小

今週のお弁当　前半

こんにちは。 今朝は大雨の中旦那サンは原付で出勤。無事辿り着けたようで良かった～！ 今は嘘のようにうっすら日差しまで(@_@) 今週の弁当前半 ☆月曜日 トリムネ塩グリル 卵焼き 小松菜&人参のココナッツ

発酵できる家作り

梅雨の終わる頃で、集中豪雨が多く発生する時季。今回の被災地の１日も早い復旧復興を心よりお祈りしております。インシーズン公式LINE  発酵コラム・レシピなども発信中！また、講座などの最新情報をお知らせします。Lineで、気軽に1対1で宮田有紀と　ちょっとしたお問い合

滋賀めし旬の野菜セット

二日に渡って豊かな時間を過ごしていました。こだわり農家さんの訪問。野菜セットを詰め合わせること。ゼロから１が生み出される場所に居ることが出来たことはとても幸せでした。

大雨とお弁当

今朝は猛烈な雨で電車が遅延していたのでたいようは早めに学校へ。無事についたよーの連絡があったものの...やはり間に合わない生徒が多かったようで期末考査は時...

次男、産まれました^_^

私事ですが、7月6日　午前3時23分3282gの男の子を無事に出産致しました。お店をしながら、上3人育児しながら、なかなかハードな妊娠期間でしたが、大きなトラ…

キシノウエンは、長野県の東側（群馬県寄り）です。

ずぶぬれになって収穫を終えて戻ってきたら、岐阜県と長野県の西側に特別警報が出ていてびっくりしました。こちらキシノウエンは長野県の東側です。いまのところ大丈...

ケークサレと手ごねのレストレーゲ

ケークサレレストレーゲ

今年もバースデーランチに

昨日の夜は遅くまでケーキを食べたり紅茶を飲んだりで 頭が興奮していたせいか テアニンや すし乳酸菌など 催眠効果のあるサプリメントを飲んだにもかかわらず なかなか寝付けず(T_T) 当然 朝も全く食欲なし まあ

あこ酵母レッスン続いております♪

あこ酵母レッスン続いております♪ イタリア産のポルチーニをエリンギとたまねぎで炒めて ペッパーを多めに加えて風味の良い高級感にあふれるパンに仕上がりました  …

酒種　ライ麦&大豆粉入り食パンと大豆粉おやつ

こんにちは。 今日も１日豪雨かと思い、午後腹痛で雨の中自転車も可哀想かと、、こっそり送って行きましたが・・・そんな日は降らないのよねー(^-^; まぁ、今日ももれなく腹痛だろうからいいか。。。 お試しで高

今日の子供のお弁当♪

昨日気づいたのですが。。。 今日は七夕です♪ 特に何かする予定ではないのですが。。。 少しだけお弁当に七夕の雰囲気を！ ニンジンの飾り切りを星の形にしてみまし…

還暦のお祝い

昨日の雨は時折すごくて そのせいではないかもしれないけど 朝 お兄ちゃんを施設に送る時 いつも降りるバイパスのインターを通り越してしまいました（○_○）！！ こんな事初めて 結局 すぐ戻れたんだけど ショッ

今日のお菓子とパンたち

軽井沢レザン風パリブレスト

とうもろこし酵母できました♪

とうもろこし酵母できました♪ スターターなしで５日で完成、シュワシュワと元気 濾してから１日おいて元種を作ります。味噌セーグルを焼きましょう ランチはアヒージ…