編み物大好き、のんびりパン焼き&お菓子作りも好き。お出かけするのも好き。そんな日常を綴っています
毎日のパン日記です。食パンと自家製酵母のハード系と、たまにシフォンを焼いてます
滋賀県の自家製天然酵母の小さなパン屋、パン工房まひろです。 小麦と水だけでおこす自然発酵種の作り方を紹介中。 小林弘子さんの著書『秘伝自然発酵種のパンづくり』を参考にしています。 今後は酵母パンのレシピも紹介していく予定です!
酒種酵母はじめてレッスン(2024.3)【レッスンレポート】
春になると焼きたくなる、イースターのパン「ホットクロスバンズ」
酒種酵母の起こし方と基本のプチパンづくり「はじめてレッスン」【レッスンレポ】
「メロンパン」みるみる膨らむ酒種酵母とイーストで比較してみることにしました
2月はメロンパン
1月のパン教室です
「ミルクパン3種」酒種酵母はじめてレッスン第二回
酒種酵母はじめてレッスン「酵母づくりとプチパン」(第1回)2023年12月【レッスンレポ】
今年の初焼きは「生食パン」型違いで焼いてみました
今年最後のパン教室
「2024年カレンダー」今年もようやくできあがりました♪
酒種酵母の「ワインフロマージュ」、3種のお酒の「赤ワインブレッド」
【お知らせ】12月「酒種酵母はじめてレッスン」日程が新設されました
酒種酵母の「肉まん」「割包クワパオ」蒸しものが美味しい季節です【レッスンレポ】
酒種酵母の「プチパン」「食パン」そしてこちらでも「蒸しパン」?
期間限定ゼスプリ【ルビーレッドキウイ】が美味しい
4/25*晩ごはん*肉野菜炒め
あさり出汁で旨みたっぷり あさりの炊き込みご飯
疲労困憊の週末は簡単にできちゃう親子丼
一週間の夕食記録<101>
コストコレシート公開:入荷してすぐに売り切れるアサイー狙いでダッシュした話。
息子の作り置き弁当でやらかした・・・
当選報告とあさごはん フルグラ
我が家の連休はもう少し先
コープ宅配おすすめ品!
【業務スーパー】こんな万能冷凍食品、あっていいの? 時短かつ料理の腕も爆上がりヾ(*´∀`*)ノ
焼きホッケは脂がのって肉厚で旨い シマホッケの皮って○○を思わせる
【デリバリー(宅配)】ガスト@御徒町(武蔵野プレミアムハンバーグビーフシチューソース&春巻き)濃厚なソースの中に柔らかい肉が入っててビックリ!
本日もタケノコ堀りなり・・・花桃満開です
お料理まとめ 2024年3月21~日3月31日
#本日のおうちごはん
#本日のおうちごはん 1人朝ごはん
#本日のおうちごはん リメイク料理 焼き飯
トマト、チーズ、ゆで卵!具沢山なデリ風サラダ
#本日のおうちごはん>>>ピ-マンの鶏団子の南蛮漬け・冷麺
【タラモサラタ】立つブロッコリーとタラモサラタのまるごとサラダ
納豆卵かけごはんの朝と 胃カメラ検査
クロワッサンが食べたくなったら!
フーディストノート掲載!作り置きにもぴったり!えのきとひき肉のオイスター炒め
#本日のおうちごはん あさり・にんじん・玉ねぎ入りチヂミ
#本日のおうちごはん 1人朝ごはん
#本日のおうちごはん カレイの干物とバター醤油コーン炊き込みご飯
#本日のおうちごはん ハッシュドブロッコリー
アボカドと納豆のユッケ丼
野菜たっぷり、フライパン1つで蒸し料理
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