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  • 1位

    シナモンロール

    今日の朝ごパンはシナモンロール♪おこもりで代謝が低くなっているので小ぶりなシナモンロールひとつと紅茶だけ。食べるのが楽しみな分、努力しないとエライこっちゃ(゚д゚lll)シナモンロール

    chima

    レンレンのひとりごと…

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  • 2位

    備蓄に癒される春

    まだまばらな近所の桜 今日からしばらく入院だ~!!! 今はベッドに転がりながら、明日の手術に備えのんびりしています 家に帰る頃にはこの桜はどうなっているだろう、まだ咲いているといいなあ 備蓄話も書きたいところだけど、今日は最近イチバンびっくりした話を書こうかな お前、見かけねー顔だな ことの始まりはキャベツ! 間引いたけどもったいないからあげる!大きくなるかわからないけど植えてみたら~ と、ばあちゃんから届いたキャベツ苗 植える前はこんなにしんなりしちゃってるけど、植えてみて数日後にはシャキッとして葉っぱもつやつやになっていたよ 畑に種や苗を植えるときは、毎回キエーロの土を掘った穴の中へ入れて…

    うま備蓄

    うまいぞ備蓄飯

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  • 3位

    埼玉県民のソールフード!山田うどん

    玉川温泉で食事する予定でしたが、思いの他混雑していたので早々に退散。予定を変更して帰り道に見つけた山田うどんに入りました。秘密のケンミンSHOWで紹介されていた山田うどん。埼玉ではお馴染みのお店で、お安くて美味しいと紹介されていました。私の住んでいる辺りにはありませんが、お出かけするとよく見かけるこの赤いかかし。見かける度、一度食べてみたかったのです。天ざるそば(490円税込)店名にあるように多分うどんがオススメなのでしょうが、どうしてもお蕎麦を食べたくて天ざるそばにしました。かき揚げとセットでこのお値段にはびっくり!お蕎麦、最悪!いつ茹でたってなくらいブヨブヨに柔らか。伸びきってべたべたしてました。箸で掴むとちぎれるお蕎麦って初めて食べました(^-^;かき揚げはちょっと揚げ過ぎでしたが、お値段がお値段なのでま...埼玉県民のソールフード!山田うどん

    chima

    レンレンのひとりごと…

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  • 4位

    主婦めし*おうちランチ~から好しのから揚げ

    今日のおひとり様おうちランチです♪少々レタスが多いくらいでお弁当と同じメニューです。お弁当のごはんは160gですが私のお茶碗には120g。いつも思うのですが、お弁当箱の中身をお皿にあけるとすごい量!こじんまりお弁当箱に詰まってると大した量に見えないんですけどね(´∀`*)ウフフOGPイメージ唐揚げ弁当-レンレンのひとりごと…今日は唐揚げ弁当です♪近所にオープンしたから好しの唐揚げと常備菜を詰めました。箸置きはひつじさん♡緊急事態宣言が発令されましたが、わが家は夫...唐揚げ弁当-レンレンのひとりごと…ランキングに参加中♪クリックしていただけると励みになります!主婦めし*おうちランチ~から好しのから揚げ

    chima

    レンレンのひとりごと…

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  • 5位

    探していたせいろに巡り合う

    3年位前だったか、自宅で米麹を仕込むにあたって 檜の和せいろを購入したのだけど 子ネコがやってきてバタバタ走り回っていたので 残念ながら麹を仕込むことは諦め そしてせいろと鍋は売ってしまいました なんせ二升用の大きなせいろ 普段なにを蒸すってわけでもなく ただただ置き場所が…となってしまって 泣く泣く売却 そしてその後探していたのは 中華せいろです ウー・ウェンさんの手作り肉まんを見て 決定打となり、購入することは決めたものの どこのせいろを買うか、というのは 悩んでいました 私の理想の中華せいろ ①檜でできた日本製 ②止めは桜の皮を使っている ③スノコが中国製のせいろみたいなもので 針金を使っていないスノコ なのだけど、①②は何軒かあるけど③がない だいたい針金を使って「頑丈にできています」 って言うんだけど、 なんだか間..

    ryang

    ツケモノニッキ

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  • イカ料理が好き!

    イカ料理が好き!

    スルメ・あたりめ・塩辛などのおつまみとしてはもちろん、イカ飯、寿司、てんぷら、リング、フライ、イカ墨、などイカ料理に関することなら、何でもどうぞ!

    テーマ投稿数 4件

    参加メンバー 4人

  • 麻婆豆腐

    麻婆豆腐

    麻婆豆腐(まーぼーどうふ、中国語 マーポードウフ mápó dòufu)は中華料理(四川料理)の一つで、ひき肉と赤唐辛子・花椒(山椒の同属異種)・豆板醤(豆瓣醤)などを炒め、鶏がらスープを入れ豆腐を煮た料理で、唐辛子の辛さである「辣味」(ラーウェイ)と花椒の痺れるような辛さである「麻味」(マーウェイ)を特徴とする。なお日本では辛みを抑える為か、花椒を抜く事がある。また抜かれていなくても本場の舌の痺れるほどの量をいれている店はほとんど存在しない。 本場四川省では、花椒は粒で入れるほか、仕上げにも粉にしたものを振りかける。少々ではなく大量に掛けるので表面が黒くなるほどである。「麻」(山椒の痺れるような辛味)、「辣」(唐辛子の辛味)、そのどちらが不足しても本場の麻婆豆腐にはならない。

    テーマ投稿数 36件

    参加メンバー 25人

  • 激辛料理

    激辛料理

    唐辛子(とうがらし、唐芥子、蕃椒)は、ナス科トウガラシ属 (Capsicum) の栽培種の果実から得られる辛味のある香辛料。野生種を含むこともある。 広義にはピーマン、シシトウ、パプリカなど辛味がないかほとんどない品種(甘唐辛子)も含むが、ここでは辛味のある品種について述べる。

    テーマ投稿数 48件

    参加メンバー 23人

  • 卵焼き

    卵焼き

    卵焼き、玉子焼き(たまごやき)は、卵を溶きほぐしたものを焼き固める料理の総称。広義には卵を溶かないで焼くものも含むが、ここでは溶いて焼く狭義の「卵焼き」について記述する。一般には鶏卵を使用するが、ウズラ、アヒル、ダチョウなどの卵を使用する場合もある。

    テーマ投稿数 15件

    参加メンバー 15人

  • 夜トマトダイエット

    夜トマトダイエット

    朝バナナダイエットの次は夜トマトダイエット♪

    テーマ投稿数 18件

    参加メンバー 6人

  • 『曲げわっぱ』でお弁当♪

    『曲げわっぱ』でお弁当♪

    近頃人気急上昇の『曲げわっぱ』のお弁当箱。 素朴な佇まいゆえ おかずの種類・詰め方などに 悩んでいる方も多いのでは? 皆のお弁当を参考にしながら 美味しくってお洒落なお弁当作りを目指しましょ^^ 子供向け・女性向け・男性向け問いません。 皆さんこだわりの「曲げわっぱ弁当」をどんどんトラバしてくださいね♪

    テーマ投稿数 4,631件

    参加メンバー 163人

  • 消費期限

    消費期限

    消費期限(しょうひきげん)とは、次の2種ある。 1.食品の消費期限:製造者が定めた、ある保存方法で概ね5日間経つと品質劣化する長期間保存できない食品の食用可能期限。 2.食品以外の消費期限:化学変化を利用したり、あるいは時間の経過によって想定していない化学変化の発生する工業製品に製造者が定めた期限。

    テーマ投稿数 1件

    参加メンバー 1人

  • 食品表示(産地、賞味消費期限、製造年月)

    食品表示(産地、賞味消費期限、製造年月)

    賞味期限(しょうみきげん)とは、劣化が比較的遅い食料品を包装状態のまま所定の環境に置いた状態で、製造者が安全性や味・風味等の全ての品質が維持されると保証する期限を示す日時である。 この表現の期限は、衛生面による問題よりも品質を問う部分に依存するため、主に長期間衛生的に保存できる加工食品に用いられる。製造日を含めて概ね5日以内に急速な品質の低下が認められる食料品については、消費期限で表現される。

    テーマ投稿数 2件

    参加メンバー 1人

  • レトルト食品

    レトルト食品

    レトルト食品(レトルトしょくひん)とはレトルトパウチ食品のことで、プラスチックフィルムや金属箔などを多層に合わせた袋状その他の形状に成型した容器(気密性及び遮光性を有するものに限る)に調整した食品を詰め、熱溶融により密封し、加圧加熱殺菌をしたものである。

    テーマ投稿数 119件

    参加メンバー 27人

  • 食パン

    食パン

    食パン(しょくパン)とは、四角い型で焼かれたパンのこと。

    テーマ投稿数 25件

    参加メンバー 14人

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  • 探していたせいろに巡り合う

    3年位前だったか、自宅で米麹を仕込むにあたって 檜の和せいろを購入したのだけど 子ネコがやってきてバタバタ走り回っていたので 残念ながら麹を仕込むことは諦め そしてせいろと鍋は売ってしまいました なんせ二升用の大きなせいろ 普段なにを蒸すってわけでもなく ただただ置き場所が…となってしまって 泣く泣く売却 そしてその後探していたのは 中華せいろです ウー・ウェンさんの手作り肉まんを見て 決定打となり、購入することは決めたものの どこのせいろを買うか、というのは 悩んでいました 私の理想の中華せいろ ①檜でできた日本製 ②止めは桜の皮を使っている ③スノコが中国製のせいろみたいなもので 針金を使っていないスノコ なのだけど、①②は何軒かあるけど③がない だいたい針金を使って「頑丈にできています」 って言うんだけど、 なんだか間..

    ryang ツケモノニッキ
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  • シナモンロール

    今日の朝ごパンはシナモンロール♪おこもりで代謝が低くなっているので小ぶりなシナモンロールひとつと紅茶だけ。食べるのが楽しみな分、努力しないとエライこっちゃ(゚д゚lll)シナモンロール

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  • 備蓄に癒される春

    まだまばらな近所の桜 今日からしばらく入院だ~!!! 今はベッドに転がりながら、明日の手術に備えのんびりしています 家に帰る頃にはこの桜はどうなっているだろう、まだ咲いているといいなあ 備蓄話も書きたいところだけど、今日は最近イチバンびっくりした話を書こうかな お前、見かけねー顔だな ことの始まりはキャベツ! 間引いたけどもったいないからあげる!大きくなるかわからないけど植えてみたら~ と、ばあちゃんから届いたキャベツ苗 植える前はこんなにしんなりしちゃってるけど、植えてみて数日後にはシャキッとして葉っぱもつやつやになっていたよ 畑に種や苗を植えるときは、毎回キエーロの土を掘った穴の中へ入れて…

    うま備蓄 うまいぞ備蓄飯
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  • 埼玉県民のソールフード!山田うどん

    玉川温泉で食事する予定でしたが、思いの他混雑していたので早々に退散。予定を変更して帰り道に見つけた山田うどんに入りました。秘密のケンミンSHOWで紹介されていた山田うどん。埼玉ではお馴染みのお店で、お安くて美味しいと紹介されていました。私の住んでいる辺りにはありませんが、お出かけするとよく見かけるこの赤いかかし。見かける度、一度食べてみたかったのです。天ざるそば(490円税込)店名にあるように多分うどんがオススメなのでしょうが、どうしてもお蕎麦を食べたくて天ざるそばにしました。かき揚げとセットでこのお値段にはびっくり!お蕎麦、最悪!いつ茹でたってなくらいブヨブヨに柔らか。伸びきってべたべたしてました。箸で掴むとちぎれるお蕎麦って初めて食べました(^-^;かき揚げはちょっと揚げ過ぎでしたが、お値段がお値段なのでま...埼玉県民のソールフード!山田うどん

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  • 主婦めし*おうちランチ~チーズハンバーグ

    今日のおひとり様おうちランチ♪ずっと控えていた晩酌。最近、また再開してます。昨日も飲んでご機嫌になりながらおつまみ作ってたら、キッチンのベンチに足の小指と薬指の間を思いっきりぶつけてしまいました。朝起きたら紫色になるし、腫れてるし、痛いし…きっとまた小骨が折れてるかも。療養にぴったりな「stayhome」安静にしてしっかり治そうと思います(*˘︶˘*)OGPイメージ上にも中にもチーズハンバーグの弁当-レンレンのひとりごと…今日のお弁当は、上にも中にもチーズハンバーグです♪ハンバーグが大きいのでのっけ弁になりました。レタスはプランターで作る家庭菜園。小さいけど4...上にも中にもチーズハンバーグの弁当-レンレンのひとりごと…お弁当バージョンはこちら♪ランキングに参加中♪クリックしていただけると励みになります!主婦めし*おうちランチ~チーズハンバーグ

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  • うまいぞ備蓄飯

    うまい備蓄飯をつくるブログ。パスタ50キロ小麦粉50キロ/新型感染症予防で休業し自宅籠城中/備蓄レシピ/プレッパーズ見習い/災害備蓄用食材紹介

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  • めだか 啓

    訳有って一人暮らしを始めた30代男のめだか中心の日記です。 季節の食材や保存食についても綴っていきます。

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  • やさいのおうち

    野菜が大好きで保存方法を知ってもらいたく活動中!

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  • 阿蘇のお漬物屋さん 女将日記

    阿蘇の根子岳の麓で、手作りの漬物を作っている小さな・小さな、お漬物屋です。 昔から伝わるお漬物・身体に良いお漬物をずっと伝えていかなければ!!と張り切っているお婆ちゃんです! 漬物の事や私ごとなど色々投稿します!

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