お料理のことなら、どんなことでも大歓迎♪ 気軽にトラックバックしてください。 お待ちしてます。。。。(((o・ω・)♪
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滋賀県の自家製天然酵母の小さなパン屋、パン工房まひろです。 小麦と水だけでおこす自然発酵種の作り方を紹介中。 小林弘子さんの著書『秘伝自然発酵種のパンづくり』を参考にしています。 今後は酵母パンのレシピも紹介していく予定です！
さいたま市、料理研究家・栄養士/Noko。中学校家庭科教員を経て、料理業界へ。Espoir3nを立ち上げ、自家製酵母パン、お料理教室を開催。テレビ料理アシスタント経験者のフードコーディネーター・Nozomi。
イーストで作る「甘酒レーズン蒸しパン」と「紅芋あずき蒸しパン」
2月のレッスンで「米粉蒸しパン」を作ったのをきっかけに、蒸篭を、出しやすい場所に置いています。このご時世、家に居る時間も増えたのでレシピをちゃんとまとめておきたくてあれこれ作っては写真を撮っています。今回は、イースト蒸しパン。「甘酒レーズン
わかば工房 Photo Diary
【ご案内】自家製酵母はじめてレッスン 5月（レーズン酵母づくりLesson）
自家製酵母のパンレッスン前提講座、「自家製酵母はじめてレッスン」のお知らせです。5月のレッスン日を設定させていただきました。レーズン酵母の起こし方を中心に詳しく実習する入門レッスンです。レーズン酵母液種 元種基本のパン「ふっくら全粒...
わかば工房 Photo Diary
こんにちは！昨日は、主人が、仕事がお休みで家に居ました。優しい主人が、お昼にチャーハンを作ってくれました。それが、こちらです。チャーハン（主人作）♪主人が作るチャーハンは、美味しいですよ。主人には、感謝、感謝です！お昼を食べてから、家族で、近くのスーパーに、買い物に行きましたよ。娘が、「夕食は、餃子が食べたいな。」と言うので、食材を買って来ました。午後は、私が腕をふるって、餃子の具を作りました。（...
ベターホームを極める〜クミのお料理ブログ〜
春特レッスン、自家製酵母はレーズン酵母につづいて「いちご酵母」で、3種の「白パン」を焼きました。消化不良だったらごめんなさい的な、レシピ３種の大サービスです。ふたごパン（手）とミニコッペパン（奥）焼く直前に、米粉を振るので色白のまま焼き上が
わかば工房 Photo Diary
今日は、朝、パンを焼きにきました。パンが焼けないから焼いてほしいとお手伝いメールをいただきましてカンパーニュを焼かせていただきました。自家製ルヴァン種、キ...
自家製天然酵母で3つの驚き！！Ｅｓｐｏｉｒ３ｎ
ライ麦パンを電気とガスのオーブンで焼き比べてみました。焼成前。。上がガス用、下が電気用焼成、230℃10分、200℃20分左側がガス、右側が電気。やっぱり、ガスの方がワイルド。でも同じ温度設定でほぼ変わらないので、電気のパワーも凄い。今日の朝食です。三度目のバスク風チーズケーキ230℃30分。。これで良いかなぁ。強風で、玄関に避難させた鉢。ちり取りも。お花畑になり、「工夫してここにも飾ったらいいね」と、ベスパパ。。あいにくのお天気で、外出自粛出来ますね。今日も頑張りましょう！電気とガスの焼き比べ
BETH&Food
おはようございます。大阪市旭区の生活に溶け込むパン作りを提案するホシノ天然酵母パン教室「はちみつＣＡＦＥ」の埴岡です。今月最後の週明け。桜はちらほら咲き始めま…
はちみつCAFE
おはようございます。朝からカンパーニュのお手伝いです。ルヴァン種、キタノカオリ、国産ライ麦ゲランド塩、天然水、赤ワイン漬けレーズン。今日は、コロッケとコー...
自家製天然酵母で3つの驚き！！Ｅｓｐｏｉｒ３ｎ
朝ご飯をしっかり食べることは健康な体づくりの基本です。 あさごはんをキチンと食べて元気になりましょう！ 朝ごはんのレシピなども歓迎します。
テーマ投稿数 580件
参加メンバー 103人
自分の手作り、お友達の手作り、いただきものでも手作りのパンに関する記事なら何でもOKです。 お気軽にトラックバックしてくださいね。
テーマ投稿数 144件
参加メンバー 26人
イギリス料理のレシピ、イギリス料理を作ってみた、超まずい、またはおいしいイギリス料理の紹介など、イギリス料理に関することなんでも。
テーマ投稿数 4件
参加メンバー 3人
納豆好き集まれ〜♪＾＾ｖ
テーマ投稿数 141件
参加メンバー 25人
フードコーディネーターＭｉｚｕｋａです。レシピはもちろん「こんなの作りました〜」でもＯＫです。食材やお店など、タクサン情報共有しましょう♪
テーマ投稿数 238件
参加メンバー 30人
発酵キムチ１０ｇには８億個の乳酸菌があります。唐辛子のカプサイシンは脂肪を燃やす効果を、にんにくは抗がん作用やスタミナを増進、ダイエットにも効果がある薬膳的な料理です。もう世界に広がる料理になりました。日本の野菜で、日本の味を生かしたオリジナルの日本キムチ、安全、安心の日本キムチはきっと世界に流行になるでしょう。皆さんのアドバイスが大きな力になります。一緒に頑張りましょう〜〜＾＾♪
テーマ投稿数 36件
参加メンバー 17人
発酵キムチ１０ｇには８億個の乳酸菌があります。唐辛子のカプサイシンは脂肪を燃やす効果を、にんにくは抗がん作用やスタミナを増進、ダイエットにも効果がある薬膳的な料理です。もう世界に広がる料理になりました。日本の野菜で、日本の味を生かしたオリジナルの日本キムチ、安全、安心の日本キムチはきっと世界に流行になるでしょう。皆さんのアドバイスが大きな力になります。一緒に頑張りましょう〜〜＾＾♪
テーマ投稿数 10件
参加メンバー 6人
お料理大好き、パン作り大好きな方、どんどん トラバしてください！ 私もお料理大好きで、毎日せっせと作ってます！ 『美味しい』って言ってもらうことが、 私の元気に、パワーになってます!(^^)! きっと、お料理好きな人はみんなそう! 喜ぶ顔みたくって、頑張っちゃう♪
テーマ投稿数 4,623件
参加メンバー 337人
グリーンカレーが大好きな人のトラコミュです！
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参加メンバー 11人
宅配ピザは美味しいけど高いですよね〜！ 自分で作れば、半分以下の材料費で作れますよね♪ 手作りピザの情報を交換しましょう♪(*'ｰ')/
テーマ投稿数 73件
参加メンバー 44人
５月単発レッスンの日程をお知らせします。お申し込みは、４月１日２０時～となりますのでお間違えのないようによろしくお願い致します。（時間前のお申込みは無効にさせ…
【ご案内】自家製酵母はじめてレッスン 5月（レーズン酵母づくりLesson）
自家製酵母のパンレッスン前提講座、「自家製酵母はじめてレッスン」のお知らせです。5月のレッスン日を設定させていただきました。レーズン酵母の起こし方を中心に詳しく実習する入門レッスンです。レーズン酵母液種 元種基本のパン「ふっくら全粒...
moikka！の小さいお店🌤☂️オープンしています。カラダに優しい食品、焼き立てパンをどーぞ🤗本日の焼き立てこだま酵母ぱんは🔸粒あんあんぱん🔹チーズ、小豆、プチ🔹食パンお取引きのある#ソラノミさんからいただきました✨嬉しいし感謝ミモザアカシア⁈数少ないですがどーぞー🤗＊フィリング持ち込み企画🎶定期便配達しているS様、黒豆パン焼きました。お値段はプレーン生地のお値段です。こんなんいかがでしょうか❓❣️どーぞー😊なーんか焼き色が優しいけど#交野🍀#小さいお店#moikka！#からだに優しい食品#焼き立てパン#白神こだま酵母🍞#ハイネリー石けん#ありがとんぼ農...お店の日399
滋賀県の自家製天然酵母の小さなパン屋、パン工房まひろです。 小麦と水だけでおこす自然発酵種の作り方を紹介中。 小林弘子さんの著書『秘伝自然発酵種のパンづくり』を参考にしています。 今後は酵母パンのレシピも紹介していく予定です！
自宅でパン作りをした日記です。天然酵母、ドライイースト、手ごね、ホームベーカリー、ハード系、ソフト系、ヘルシーレシピ、こってりレシピ、なんでも作ります。
「料理ブログ」 カテゴリー一覧
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キッチンは毎日欠かせない食事をつくる場所。 昔から家の中心的な存在でした。 生活スタイルの変化や設備機器の進歩に伴い、 最近は一層キッチンの役割が多様化してます。 それでもやっぱりキッチンは家族の生活の原点であり、 より快適な 空間が望まれます。 ポィント 1.自分の生活スタイルを見つめよう 2.一日の行動パターンを書き出してみよう 3.ほどよい大きさのキッチンを選ぼう 4.掃除が楽で、家族が楽しくなるキッチンをつくろう 5.ドキドキ、ワクワクするキッチンをつくろう 6.老後の使い勝手を考えたキッチンをつくろう 7.収納をうまく活用しよう 対面式のスタイル ★袖壁(透明のガラス製もある)や手元が隠せるように立ち上がりをつけている。 ★まったくフラットな、シンクと加熱調理機器を組み込んだカウンターを設ける。 対面式キッチンのデメリット リビング・ダイニングから丸見えになるので、いつもきれいにしておかなければならない。 対応策→洗った食器が見えないように、食洗機をつけたり収納力のあるキッチンキャビネットを用意する。 オープンなつくりなので音や臭いが廻りに拡散する。 対応策→静音性の高いシンク・水栓や静音性に優れ、捕集力の高いレンジフードを選ぶ
お料理のレシピを携帯カメラで撮影 して紹介しています。(。・・。) 携帯で撮影したお写真だったら どんなものでも気軽にトラックバック してもらえたらうれしいです 。。。。(((o・ω・)♪
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カフェ開店に頑張っている人。
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中学受験に向け塾に通う息子のために、塾弁を作り始めました。みなさんはどんな塾弁を作っていますか？ぜひ教えてください！ ＊申し訳ありませんが、塾弁に関する記事以外のものは削除させていただく場合がありますので、ご了承くださいませ。
パンやデザートお菓子作りを楽しんでいる方。気楽にトラバしてくださいね。
釣りしてますか？釣りの楽しみは「釣る事」も勿論ですけれど「食べる事」も大きな楽しみですよね。 皆さんは、釣った魚を美味しく頂いてますか？ こう食べたよ、こんな料理が美味しいよ、そんな料理自慢を聞かせてください。
みなさんの家庭料理レシピ（おかず、パン、デザートなど）や食に関するおいしい情報など、食に関することでしたら、是非参加してください。よろしくお願いします。初心者ですが、仕事しながら、お料理ブログをやっています。
