三重県は食の国、美し国 地域の美味しいものを紹介しましょう。
日本食っていいよねー。【Comida Japonesa Gostosona】
2019年5月にブラジルに移住した27才男性が作る料理レシピブログです。 日本語とポルトガル語の多言語サイトをブログ初心者なりに頑張って書いてるのでよかったら覗いてみてください！ https://comida-japonesa.com/
生まれてはじめて、年上男性に恋をしました。 私のせいで、傷だらけのボロボロになってしまったのに、それでも「好きだよ。ごめんね。」と言ってくれる優しい彼。私は、これから何をしてあげられるんだろう…。
マグネットでくっつくシャンプーとコンディショナーボトルが揃いました。ボトルの上面の四角い部分がパカッと開くので、詰め替えも簡単にできます。常に宙に浮いた状態？なので、ボトルの底面がヌルヌルしたりもしません。お風呂がスッキリしてすごく気持ちがいいです
食生活日記
おはようございますPasco公認アンバサダーとして、活動しています･･･『石窯パスコ 国産小麦のミニバケット』でバゲットサンドを作りました先日、自家製パンで作…
＊管理栄養士ぼむのボンボヌール＊
皆さまこんばんは。いつもブログを見に来てくださってありがとうございます。 食を通して人が自信に溢れ健康で美しくあることをサポートします。 札幌の管…
医食同源 byりさ
ハロウィンパーティー女子会♪wいろいろ根性！最後は根性！ こーして語れる仲間がいるから頑張れるよ♡サイコーのみんな❣️☺️🙏#管理栄養士 #ごんだえり #名…
20代から想い通りに生きる♡幸せな私になる方法
10月のハロウィンメニューのレッスンもご好評いただき終了しました。ご参加いただきました皆様ほんとうにありがとうございました！今日は東久留米市の雑貨カフェ・...
子どもと楽しむ食時間
北欧デザインの素敵な家具や雑貨がそろうIKEA。キッチン雑貨もお安くて、かわいくて人気ですね。今回はあるととても便利なザルをご紹介いたします。IDEALISK イディアーリスクステンレスの大きめのザルです。両サイドの腕のような部分をシンクに
幸せな暮らしのレシピ
先日、久しぶりに日本酒居酒屋に行きました。名古屋で日本酒と言ったらまずここですね～名物、ピーピー芋むつの煮つけまずはほしいずみのひやおろし！牛筋刺し盛お次は長珍。浅利の酒蒸し？ 中々飲めないお酒が飲めましたー にほんブログ村にほんブログ村調理師・栄養士（携帯用）人気ブログランキングへ 日本酒居酒屋に行きました。
子育て日記
おうちカフェを、オープンしたいと思っている方の為のトラコミュです、夢は叶うもの、みんなで夢を実現しましょうね！
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参加メンバー 4人
パン大好き♪自家製パンでお弁当・市販のパンでお弁当・お昼ご飯にパンなどなど、パンランチをシェアしましょ♪
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参加メンバー 10人
鎌倉のオクシモロンに行った方・・・ オクシモロンが大好きな方☆ またオクシモロンの器を使った料理など、 UPされたら是非〜☆ トラバお願いします( ´ ▽ ` )ﾉ
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参加メンバー 7人
国立駅にあるなかしましほさんのオヤツが大好きな方☆ なかしましほさんのオヤツ作りや本が大好きな方など・・・ どんどん、トラックバックお願いします( ´ ▽ ` )ﾉ
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参加メンバー 36人
我が家のおうちごはん。 美味しい記事に美味しい写真。 お気軽にどしどし紹介お願いします〜♪
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参加メンバー 18人
可愛い我が子のために作るお弁当＾＾でもモチベーションがいることもありますよね。キャラ弁、毎日のお弁当何でもトラックバックして、励まし合いましょう。
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参加メンバー 10人
時短、簡単料理で時間を有効に使われている方、楽しみながら家事時間を過ごしておられる方、お料理や家事についての記事を書かれましたらどんどんトラックバックしてくださいませ♪
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参加メンバー 142人
大好きなキエリ舎のトラコミュを作りました。 キエリ舎の事・・・。キエリ舎を使った食卓など( ´ ▽ ` )ﾉ どんどんトラックバックお願いします♪
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レシピブログの姉妹サイト【こんだてnote】 こんだて考案した〜！ 自分のレシピ、採用された〜！等々 自由にどうぞ(о´∀`о)ノ
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身近で手軽な食材・旬の食材で作る、 「ごちそうだね」と小さな喜びを感じられる手作り料理。 そんな素敵な料理が集まるコミュニティになれたらいいな。 ぜひお気軽にご参加ください♪
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ハード系をより身近に 自家製酵母パンクラス、4月からリニューアルスタート おうちのパンは、より手軽においしく安心の材料で。 さらに不足しがちな野菜のとり方や、…
おはようございますPasco公認アンバサダーとして活動しています窯焼きパスコ『国産小麦のミニブール』でカレーパンを作りました。“ミニブールdeカレーパン”って…
【忘れてた】帰路で思い出したよ。今日こそハロウィンやっつけですが、ちょっとはぽくなり...
この投稿をInstagramで見る 【忘れてた】 帰路で思い出したよ。 今日こそハロウィン🎃 やっつけですが、ちょっと…
こんにちはママとこどもの幸せkitchen松本えりです^ ^ハッピーハロウィン〜と言う事で今日の保育園のおやつはかぼちゃマフィン🎃かんたんおやつマイスターの…
まっしゅ京都四条から五条方面へ進んで途中で寄り道。京都らしい雰囲気が人気のお店です♪何度かテレビでも取材されていた記憶が･･･食パン、デニッシュ、タルティーヌ…
日本食っていいよねー。【Comida Japonesa Gostosona】
2019年5月にブラジルに移住した27才男性が作る料理レシピブログです。 日本語とポルトガル語の多言語サイトをブログ初心者なりに頑張って書いてるのでよかったら覗いてみてください！ https://comida-japonesa.com/
【兵庫・伊丹・子どもの食育・離乳食＊幼児食のお悩み】Kakky's Happy kitchen
フリーランスのママ管理栄養士のカッキーです。 （子どもの食に悩むお母さんの役に立ちたい。） 子どもの心と体の成長のサポートをするべく、 食育料理教室を開催予定です。離乳食・幼児食のスペシャリストを目指し日々勉強中。
栄養士ママが子育て中眠らせている資格をブログから活かすことを応援しています＾＾子育て中でも資格を活かしていきたい！栄養士ママが読んでいただけたら嬉しいです。
「料理ブログ」 カテゴリー一覧
三重県は食の国、美し国 地域の美味しいものを紹介しましょう。
スタンドミキサー（キッチンエイド＆ボッシュ＆メランジュール・ロボ＆パティシエ）だけでなく ホームベーカリー、レディースミキサー（ニーダー）、フードプロセッサーなどを使ってパンやお菓子と作ってる人♪ 頼もしい右腕の自慢♪ 手軽にパンやお菓子を作る楽しさを広げて行きましょう！！
今日のランチは何でした？ みんなのランチ紹介♪
メタボリックが騒がれてますよね＞＿＜ こんなときとこそダイエット料理♪ ダイエットにぴったりのお料理レシピ、 簡単お料理レシピなど。 その他お料理、 ダイエットに関することなら何でも構いません。 トラックバックお待ちしております(^^)
焼き魚（やきざかな）は、魚を直火で焼いた料理。代表的な日本料理であり、日常の惣菜から高級料亭の物まで、その範囲は広い。また、味付けによって「鯵の塩焼き」「鰤の照焼き」と「食材名+味付け」で具体的に表現することもある。 日本料理における焼き魚の特徴は直火焼きである事で、これは江戸時代以前の日本料理に鉄板で物を焼く技法が無かった事による。炭火などで焼くと遠赤外線の効果で無駄な油分を取り除き、水分を適度に飛ばし、皮をこんがり、中をふんわりと焼上げることが出来る。プロは串を打ち、下火で焼く。上火は水分を飛ばすと言い、嫌われる。串は魚の形を整える（魚体がうねるように打って「踊り串」などと称する）と共に、伝導熱で中まで火を通す役割がある。最近は殆ど見られなくなったが昭和の中ごろまでは七輪に金網を乗せて、その上で魚を焼く姿が多くの日本の家庭で見られた。 フライパンで魚を焼いた場合は、「魚のオイル焼き」「魚のソテー」等と言って区別する。照焼きならば、フライパンで調理する時は「なべ照り」と言う。この料理のため、日本のガスコンロには、グリル機能が付いていることが多い。安価な魚（鯵・鯖・秋刀魚等）を用いた焼き魚は、家庭におけるもっとも一般的かつ伝統的な料理である。海から遠い山間部では川魚（鮎・岩魚等）や流通に適した塩鮭、沿岸漁業が盛んな地域ではメバル・ベラ（キュウセン）等磯魚も用いられる。その一方、高級魚（鯛・太刀魚等）を使用したり、味噌漬けなど手の込んだ調理をへて高級な料理として供される機会も多い。また魚は生の物の他、干物もよく用いられる。
蒲焼（蒲焼き、かばやき）は、魚を切り裂いて骨を除き、たれをつけて焼く料理。たれをつけないで焼くものを白焼という。 食材は、ウナギ、サンマ、アナゴ、ハモ、ドジョウ、ムツゴロウ、カワヤツメなどが使われるが、ふつうに「蒲焼」といえばウナギのものを指すことが多い。また、サンマの蒲焼きの缶詰が広く出回っている。
ウナギ（鰻、うなぎ）は、ウナギ目ウナギ科 Anguillidae に属する魚の総称。その内の一種 Anguilla japonica （英名：Japanese eel）を指し、これをウナギ属 Anguilla に属する他の魚と区別してニホンウナギと呼ぶこともある。 蒲焼や鰻丼などの調理方法が考案され、古くから日本の食文化に深い関わりを持つ魚である。しかし川と海を行き来（回遊）し、ある程度地上を這って移動するなど、その生態は意外と知られていない。また研究者の間でも、近年まで産卵場すら正確には把握されておらず（2006年にスルガ海山と判明）、ウナギの詳しい生態に関してはまだ謎の部分が多い。
揚げパンはパン生地を油で揚げた料理。強力粉の生地を揚げたものと、焼いたパンを揚げたものとがある。日本ではパン生地を揚げた料理もパンの仲間とされるが、英語圏や中国語圏などではパンの種類に数えない地域もある。
馬刺し（ばさし）とは、馬の肉を薄く切り分けて生で食べる、料理のことである。馬肉の刺身。
叉焼（チャーシュー、広東語 叉燒 chasiu）は、豚肉の塊に味を付けて焼いた料理である。日本語で焼豚（やきぶた）ともいわれる。日本においては、たれで煮て作る煮豚（にぶた）をも一般に指すが、本来は誤り。焼豚と書いてチャーシューと読ませることもある。
