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小松菜とお揚げの炊いたん・・・#みゆキッチン #tokyolife #東京 ...
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和ハーブコーディネーターの食卓、12ヵ月。
レバニラ炒め（レバニラいため）とは、レバーとニラを炒めた中華料理である。ニラレバ炒めとも言う。
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参加メンバー 4人
豚肉料理、沖縄料理のてびちやラーメンのチャーシュー、豚トロに関する記事をお持ちでしたら、どんどんお気軽にトラックバックしてくださいね。みんなで豚肉料理を極めよう！ 豚トロ（とんとろ）とは、豚肉の肉の部位で、豚の頬から肩のネック（首）部分の肉を指す。豚（pig・pork）のトロということで、Pトロ（ぴーとろ）と呼ばれることも有る。
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参加メンバー 1人
お昼何食べた？ランチ定食のことなど気楽にトラバ 定食（ていしょく）は、日本の飲食店において多く見受けられる料理の提供形態。主となる惣菜に加え、一般的には白飯、味噌汁（あるいはその他のスープ）、漬物（関西地方では、漬物の代わりに塩昆布や昆布の佃煮が使われることもある）などが添えられることで定食の体を成す。よって、全てのセットメニューが定食に当てはまるわけではない。提供する料理の品数を絞ることで調理の効率が上がるので、一般に個々の料理を単品で頼むより安価であることが多く、学生やサラリーマンに人気が高い。
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参加メンバー 52人
リゾットが美味しくできたら紹介しよう！ 家庭で作った簡単リゾットから、美味しかった本格イタリアンのリゾットなど、 リゾットに関するいろんな情報のコミュニティ。
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参加メンバー 20人
我が家の簡単節約レシピ！を紹介してね。
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参加メンバー 15人
辛子明太子（からしめんたいこ）とはスケトウダラの卵巣を唐辛子等を使った調味液で味付けしたもので、食材および食品の一種である。近年は明太子と略されることも多いが、正しい言い方ではない。同じくスケトウダラの卵巣を材料とする食品にたらこがある。 博多（福岡県福岡市）の名産品で、広く九州・山口地方の土産物としても知られる。しかし近年では一般化し、全国の食料品店でも容易に入手が可能である。
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参加メンバー 23人
スルメ・あたりめ・塩辛などのおつまみとしてはもちろん、イカ飯、寿司、てんぷら、リング、フライ、イカ墨、などイカ料理に関することなら、何でもどうぞ！
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参加メンバー 4人
麻婆豆腐（まーぼーどうふ、中国語 マーポードウフ mápó dòufu）は中華料理（四川料理）の一つで、ひき肉と赤唐辛子・花椒（山椒の同属異種）・豆板醤（豆瓣醤）などを炒め、鶏がらスープを入れ豆腐を煮た料理で、唐辛子の辛さである「辣味」（ラーウェイ）と花椒の痺れるような辛さである「麻味」（マーウェイ）を特徴とする。なお日本では辛みを抑える為か、花椒を抜く事がある。また抜かれていなくても本場の舌の痺れるほどの量をいれている店はほとんど存在しない。 本場四川省では、花椒は粒で入れるほか、仕上げにも粉にしたものを振りかける。少々ではなく大量に掛けるので表面が黒くなるほどである。「麻」（山椒の痺れるような辛味）、「辣」（唐辛子の辛味）、そのどちらが不足しても本場の麻婆豆腐にはならない。
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参加メンバー 25人
唐辛子（とうがらし、唐芥子、蕃椒）は、ナス科トウガラシ属 (Capsicum) の栽培種の果実から得られる辛味のある香辛料。野生種を含むこともある。 広義にはピーマン、シシトウ、パプリカなど辛味がないかほとんどない品種（甘唐辛子）も含むが、ここでは辛味のある品種について述べる。
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参加メンバー 23人
卵焼き、玉子焼き（たまごやき）は、卵を溶きほぐしたものを焼き固める料理の総称。広義には卵を溶かないで焼くものも含むが、ここでは溶いて焼く狭義の「卵焼き」について記述する。一般には鶏卵を使用するが、ウズラ、アヒル、ダチョウなどの卵を使用する場合もある。
テーマ投稿数 15件
参加メンバー 15人
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和食料理人歴20年が伝えるちょっとした料理のコツと 趣味のサーフィン、ヨガ、または日常の出来事、観葉植物、読書、漆、そば打ち等を 見る側目線で分かりやすくお伝えできればと思ってブログをはじめました よかったら気軽に覗いてくださいね^^
20代の男二人が、無秩序な「食」の潮流の中で、ただ食べることを楽しむ日常blog。 一カ月間テーマを決め、そのテーマを食べまくりつつ造詣を深める『選択と集中メシ』を遂行中。
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製麺から全部作るもよし、チャーシューを煮るだけもよし、自慢の自作ラーメンを発表しましょう。
シチューが大好きな方なら、どなたでも参加ＯＫです。 シチューに関する情報を交換しましょう。 作り方だけではなく、美味しいシチューのお店の話しやスパイスに関する記事でもＯＫです。 シチューの話題で盛り上がりましょう！！
主婦に関する記事ならなんでもＯＫです 他の専業主婦の方が何してるか気になりませんか？ 今日したこと いつもしてること プチ知識など どんな小さな記事でもいいです 主婦が書いた記事どんどんトラックバックしてね♪
お酒が共通の趣味、おウチ料理をメインに毎晩晩酌、というご夫婦、いらっしゃいませんか？ ブログでのお披露目を励みに、お酒好きならではの創作つまみ作りをもっと楽しんで「あ、そのアイデア、もぉらい！」をしましょう!(^^)! もちろん、時には外飲みデートも、ネ(^_-)-☆
ギリシャの料理は健康にいい。オリーブオイルをたっぷり染み込ませたギリシャ版ラザーニャは如何？
氷上のわかさぎ釣り、ドーム船でのワカサギ釣り…etc。 ビギナーからベテランまで、楽しい公魚釣りのいろいろを、気軽にトラックバックしてください♪
スリランカ料理最高！ うまい、うま過ぎる！
にんにくが大好きな方のトラックバックコミュニティです。
とろみをつけたり、細かく刻んだり、時には隠し包丁を入れたり。食べやすくするための工夫など、なんでも結構です。これから来る高齢者の社会に向けて、シニア向けレシピについてどんどんトラックバックしてください。 また、幼児食にも共通するところもありますので、幼児のレシピに関心のある方もどうぞ。
