いつの間にか
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中華ダイニング 味遊(豚バラ青菜チャーハン)
福満苑 (五目チャーハン)
忙しいときにパパッとできる!シンプルな卵チャーハン
ヤヴァい焼豚チャーハン
もはや炒飯ブログ。93日目
幸先を掴まえる‼︎
田舎の夕ごはん シンプルレシピ 焦がししょうゆで香ばし炒飯
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神楽坂三大チャーハンの一つ、幸せのはしさんでランチ【ぱらぱらの極み】
自信作!レンジで簡単♪パラパラ炊き込み炒飯
もう触れないで!! 2665
朝ラーは広東麺 !! 南京亭
オットと王将!
No.004【中国史の運命を決定した、殷周革命と劉邦の即位】百八十弐
餃子酒場 杏奈家 池袋/杏奈 おまえの愛の灯は まだ燃えているかい?
タケノコ中華風丼。タケノコ入り弁当
山田屋 西新宿
日吉屋 御徒町/昼飲みOK!リーズナブルにバラエティ豊かな料理が楽しめる酒場
新橋 台湾料理 香味で排骨飯
中華 一番屋 鶴見市場店 で 炒飯
父が好きだった中華🍜
No.004【中国史の運命を決定した、殷周革命と劉邦の即位】百七十九
豚肉の中華炒め丼
中華な夕食@我が家
好きなものメニューの日。
No.004【中国史の運命を決定した、殷周革命と劉邦の即位】百七十八
今日は 長女Kの旦那 マルッチ家に婿に来てくれたSと そのいとこAこの二人 特にいとこAが釣り好き ダイビング好きと マルッチとピッタリ!!船の釣りがしてみたいと 前々から言われており 来月沖縄に就職してしまうので休みを合わせて エスコートしてきましたって 最近こんなのが多いなぁ~^^;つぅことで こんな時は定宿にお願いしましょ♪てなこって 神奈川県 金沢漁港 蒲谷丸 さんに お邪魔してまいりました続...
ワシのなかでは、豚カツ・厚焼き卵・ローストビーフ・チキンカツ・トマトなどが好みとなっている。冒頭からツラツラと並べ立てた食材は、何かと言えばサンドウィッチに挟む食材のベスト5をご紹介した。しかし世間一般の人気では、ツナ缶・ゆで卵・レタス・ハム・チーズの順で、これだけ好みが違うのは珍しい傾向で、皆さんのお好きなものは何だろう?きょうは世間一般の、2位から4位までを使うとともに、お野菜代表からトマトも追加して、HOT野菜サンド(トースト野菜サンド)を作ろうと思う。まずはトーストしたパンに、隠し味の和辛子を薄く伸ばして、ついでにマヨネーズも塗ると辛子との相乗効果で超美味しくなると確信している。これだけ多種の食材を挟むと、サンドしているサンドウィッチが御開帳となるのを防ぐために、爪楊枝・竹串などを打つか打つまいか...HOT野菜サンド~身体のためと野菜挟む大義名分~
最近は、三枚肉と呼ぶ人も少なくなった、豚バラ肉の塊りを使って、超柔らかい「豚の角煮」を作っていく。チョッピリ怖い圧力鍋での下茹で・煮込み・煮汁に半熟ゆで卵を浸けおいて作った「煮たまご」は、豚からの旨みを沁み込ませて更に美味しくなる。さて盛り付けだが、煮たまごを真っ二つに切って、半熟の卵黄を見てもらうよう配置した。一緒に煮込んだ顔をした「煮たまご」も盛り付けられているが、煮汁に浸け置いただけのもので、それが卵黄の半熟を保っている秘訣となっている。イタリアンパセリを乗っけたら完成。さてさて残る煮汁は、絶対に捨ててはいけない。例えば、煮崩れ防止の面取りをした大根を、煮込んでいくがチョイとしたポイントがある。まずは、日本酒・酒・昆布出汁で煮込んで旨みを沁み込ませたら、豚バラの煮汁を追加して煮詰めていく。この大根は...豚の角煮~豚バラ肉を使って、煮たまご・なべ底大根~
ワシのなかでは、豚カツ・厚焼き卵・ローストビーフ・チキンカツ・トマトなどが好みとなっている。冒頭からツラツラと並べ立てた食材は、何かと言えばサンドウィッチに挟む食材のベスト5をご紹介した。しかし世間一般の人気では、ツナ缶・ゆで卵・レタス・ハム・チーズの順で、これだけ好みが違うのは珍しい傾向で、皆さんのお好きなものは何だろう?きょうは世間一般の、2位から4位までを使うとともに、お野菜代表からトマトも追加して、HOT野菜サンド(トースト野菜サンド)を作ろうと思う。まずはトーストしたパンに、隠し味の和辛子を薄く伸ばして、ついでにマヨネーズも塗ると辛子との相乗効果で超美味しくなると確信している。これだけ多種の食材を挟むと、サンドしているサンドウィッチが御開帳となるのを防ぐために、爪楊枝・竹串などを打つか打つまいか...HOT野菜サンド~身体のためと野菜挟む大義名分~
しっとり柔らか【豚肩のローストポーク】 1.コンセプト ローストポークだがローストしていない。低温調理でじっくりと加熱した。 2.総評★★★ 温度管理が難しい。しっとりとしているが本来のポテンシャルが発揮できているか不明。次回は温度管理可能な調理器具で作製する。
好きなゲームに登場する料理を再現したり、作品の世界観やキャラクターをイメージした料理を考えて作ったりしています。こだわりの【二次創作料理】を召し上がれ!
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