普段あまり必要に迫れる事もナイので殆ど家事をしない独身女です。たま〜に「食べたいっ」と思って張り切って作った物をご紹介していきます。皆さんも「こんな料理、作ったど〜」という物、レシピ付で紹介してください♪
この時期になると この釣り物が気になります！しかし 水温が下がらないのか ちょいと前までは なかなか よい釣果とは言えず諦めかけていたら 少々 上向きに！！っうこって 即予約(^_^)vてなこって 神奈川県 久里浜港 平作丸 さんに お邪魔してまいりました続きの前に≪船釣り≫マークをクリック！！ ヨロシクっす(^O^)／にほんブログ村...
万年初心者 マルッチPPのお休みは釣りに行かせて
ゆず仕事2019 ～手づくりの、黄ゆず胡椒・ゆず果汁ぽん酢～
今年も実を結んだ香り豊かな黄ゆず。ヒョンなことから、山の中で野生の黄ゆずの木を発見してからはと言うもの、毎年の12月～１月に収穫できた時が、ワシのゆず仕事の時期となっていて、香り抜群でピリッとスパイシーな自家製「黄ゆず胡椒」と、風味抜群の「ゆず果汁ぽん酢」を作ることが、数々の料理やお鍋を美味しくバージョンアップさせる秘密兵器となっている。▲手づくりのゆず胡椒は材料を揃えることから。テーブルコショウは、この作業に関係ない▲山の野生柚子の木は５ｍくらいの高さに実っているのでこれはイメージ画像ここ最近は、明日は必ず行こう明日こそは‥‥‥と、順送りしていたケツの重いワシのせいで、１月中旬まで持ち越す感じで遅れ気味になっていたが、今年は早々に友人からゆず果実を貰ったこともあって、同時にゆず仕事を済まそうと、山の中まで収穫...ゆず仕事2019～手づくりの、黄ゆず胡椒・ゆず果汁ぽん酢～
炎のクリエイター日記
滋賀県でも琵琶湖から離れた水口という場所に、こぢんまりとした水口卸売市場があり、その一画に水口寿志亭市場の食堂がある。元来こういう水源のような地名は、農業国において強い勢力を持つ管理者が多い地名だ。そんなこととは裏腹に、この食堂はお爺さんが注文を取りに来るような愛想のない田舎食堂で、「まぐろ中落ち丼/690円」が、時としてトロ部位ばかりが敷き詰められた大当りがあったりするので、近くへ行ったときには立ち寄ってランチをとることにしている。▲▼水口寿志亭市場の食堂、今回のハズレ中落ち丼ところが最近は行くたびに、逆のハズレ中落ち丼に遭遇する確率が非常に高くなった。お値段的に、これでも文句を言えた義理ではないクオリティなのだが、これは時間的なものか？ただ単に巡り合わせが悪いのか？それとも普段のおこないの問題か？一度突き詰...水口寿志亭市場の食堂～ハズレを引いてしまった中落ち丼～
炎のクリエイター日記
いつもありがとうございます先日、手作り石けん講座の最終日となりました！手作り石けんのいろいろを資料を見ながら、お話しました。最終日は、色々なオプション、香り付…
自然大好き！！あげ塩とハンドメイド石けん
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ぱん工房『くーぷ』・門間みかさんのサイトやブログ、本を見て手作りパンを作った方、ぜひ紹介しあいましょう＾＾＊
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この時期になると この釣り物が気になります！しかし 水温が下がらないのか ちょいと前までは なかなか よい釣果とは言えず諦めかけていたら 少々 上向きに！！っうこって 即予約(^_^)vてなこって 神奈川県 久里浜港 平作丸 さんに お邪魔してまいりました続きの前に≪船釣り≫マークをクリック！！ ヨロシクっす(^O^)／にほんブログ村...
ゆず仕事2019 ～手づくりの、黄ゆず胡椒・ゆず果汁ぽん酢～
今年も実を結んだ香り豊かな黄ゆず。ヒョンなことから、山の中で野生の黄ゆずの木を発見してからはと言うもの、毎年の12月～１月に収穫できた時が、ワシのゆず仕事の時期となっていて、香り抜群でピリッとスパイシーな自家製「黄ゆず胡椒」と、風味抜群の「ゆず果汁ぽん酢」を作ることが、数々の料理やお鍋を美味しくバージョンアップさせる秘密兵器となっている。▲手づくりのゆず胡椒は材料を揃えることから。テーブルコショウは、この作業に関係ない▲山の野生柚子の木は５ｍくらいの高さに実っているのでこれはイメージ画像ここ最近は、明日は必ず行こう明日こそは‥‥‥と、順送りしていたケツの重いワシのせいで、１月中旬まで持ち越す感じで遅れ気味になっていたが、今年は早々に友人からゆず果実を貰ったこともあって、同時にゆず仕事を済まそうと、山の中まで収穫...ゆず仕事2019～手づくりの、黄ゆず胡椒・ゆず果汁ぽん酢～
自家製ジュース"蒲郡みかん"もうすぐ完成します。寒い時はホットで炭酸で割ってもgo...
この投稿をInstagramで見る 自家製ジュース "蒲郡みかん" もうすぐ完成します。 寒い時はホットで❗ 炭酸で割っ…
渋谷に住む中国人妻、慶應出身。2011年大震災直後に来日、2019年1月に一般日本人男性と結婚。 日本生活で見て感じて思ったことを記録。小さなことでも、違和感あることでも、ステキなことでも、一々、考えを大切に残したい。
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普段あまり必要に迫れる事もナイので殆ど家事をしない独身女です。たま〜に「食べたいっ」と思って張り切って作った物をご紹介していきます。皆さんも「こんな料理、作ったど〜」という物、レシピ付で紹介してください♪
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カニ（蟹）は、甲殻綱・十脚目・短尾下目（ たんびかもく、Brachyura 別名、カニ下目）に属する甲殻類の総称。タラバガニやヤシガニなどは十脚目・異尾下目（ヤドカリ下目）に属するが、これらも漁業・流通等の産業上、「カニ」として扱うことがある。
ズワイガニ （ずわい蟹、Chionoecetes opilio） は、エビ目・カニ下目・クモガニ科に分類されるカニ。深海に生息する大型のカニで、重要な食用種でもある。近縁種のベニズワイガニについても本項で記載する。漢字で津和井蟹とも書かれる。 ”ずわい蟹”の”ずわい”とは「楚（すわえ(すはえ）」が訛ったもので、「楚」とは細い木の枝のことを指す古語である。
タラバガニ（鱈場蟹）Paralithodes camtschaticus は、十脚目（エビ目）・異尾下目（ヤドカリ下目）・タラバガニ科に分類される甲殻類の一種。食用に珍重され、分布域の沿岸では重要な水産資源の一つとなる。名前に「カニ」とあるがヤドカリの仲間である。 和名は生息域がタラの漁場と重なることに由来し、学名の種小名"camtschaticus"は分布域内にあるカムチャツカ半島に由来する。種小名は女性形 camtschatica が用いられることもあるが、属名の Paralithodes は男性形なので、同じく男性形の camtschaticus を使用するのが望ましい。
ケガニ（毛蟹）Erimacrus isenbeckii は、エビ目・カニ下目・クリガニ科に分類されるカニの一種。北西太平洋の沿岸域に広く分布する大型のカニで、食用に漁獲される。別名「大栗蟹」（オオクリガニ）。
サワガニ（沢蟹）Geothelphusa dehaani は、エビ目（十脚目）・カニ下目・サワガニ科に分類されるカニの一種。日本固有種で、一生を淡水域で過ごす純淡水性のカニである。学名の種名"dehaani"は、日本の甲殻類分類に功績があったオランダの動物学者ウィレム・デ・ハーンに対する献名となっている。
ガザミ（学名Portunus trituberculatus (Miers)）は、エビ目・カニ下目・ワタリガニ科に分類されるカニ。食用として重要なカニで、「ワタリガニ」という別名でもよく知られている。尚、地域によっては同じワタリガニ科のイシガニを「ワタリガニ」と指す場合がある。
カニミソとは、カニの中腸腺を食材として扱うときの呼称である。
猫のキャラ弁、肉球の形のパンや白玉、猫のクッキーなど、猫をモチーフにした食べ物があったら記事に写真を添えて紹介してください！ 手作りでも、買ったものでも、食べたものでも。 みんなで猫を食べちゃおう♪
