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こだわり料理 注目記事 NEW POST

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  • 1位

    『ヤリイカ;初栄丸』 ただいまぁ~(^^)/

    8日間の入院 手術 と 初めての経験でしたがなんとか 通常? に 近い生活に戻ることができました^^んで マルッチにしては 久しぶりの釣り!念のため!? 何かあっても対応のきく?!?!良く知っているお宿に 予約いたしましたてなこって 千葉県 勝浦港 初栄丸 さんに お邪魔してまいりました続きの前に≪船釣り≫マークをクリック!! ヨロシクっす(^O^)/にほんブログ村...

    マルッチPP

    万年初心者 マルッチPPのお休みは釣りに行かせて

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  • 2位

    高松宮記念

    美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ

    楽山若大将

    楽山若大将の美味なりでいこう!

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  • 3位

    新ジャガのベーコン炒め ~パストラミベーコンの旨み~

    すでに季節的には出まわっている「新ジャガ」は、ビタミンが大量に含まれており、レモンを食べるよりも効率が良く摂取できると聞く。また季節の食材は、欧州の料理のようにコテコテにソースを使うのではなく、できれば持ち味を重要視して味付けをしたいものだ。そんな旬の食材に合うものは、ベーコン・ウインナー・チーズなどがまず思い浮かぶが、そのなかでもパストラミベーコンを使うことにした。ベーコンの表面にすり込んである良質の塩を始め、各種スパイスを新ジャガにも乗り移らせ、全体のお味も決めてしまうのが自然な感じだ。バラバラっと、少量のピザ用チーズをぶっ掛けると、新ジャガにとろけるような雰囲気で吸い込まれた。最近のお酒は自家製のレモンサワーに凝っていて、現実に毎日のように作っているが、今回だけはビールが一番の適任だろう。‥‥‥‥‥<切り...新ジャガのベーコン炒め~パストラミベーコンの旨み~

    炎のクリエイター

    炎のクリエイター日記

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  • 4位

    柿の種のオイル漬け

    こんにちは。りぃこです。 冒頭のこのインパクトあるやつは、『柿の種のオイル漬け』でございます。 この商品を知ったきっかけは、いつも見ている某男子系料理番組のトークタイムに紹介され...

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    ぶいはち&りぃこのつくログ

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  • 5位

    甘鯛

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    楽山若大将

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  • 6位

    変わり種餃子?

    どーも、ぶいはちです。 ブログ更新少しづつ頑張っているのですが、仕事と両立はなかなか大変です(笑) でも、2人でやってるとやっぱり楽しいです! さて、今日の投稿はみんな大好きな餃...

    vnojiryico

    ぶいはち&りぃこのつくログ

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  • 7位

    いちごタルト ~ハートを込めた苺スイーツ~

    子供の頃に育った奈良での楽しみに、初夏の苺畑の畑じまいに呼んでもらうことがあった。畑に数十メートル続く畝を一本ずつ担当し、ツルや根っこを引っこ抜いて集めてお掃除するのだが、美味しそうな苺や少々痛んだイチゴが漏れなくオマケに付いてくる。これらを皆が集まって、比較的奇麗なものはそのまま練乳で食べて、あとはデカイお鍋でジャムに炊いたイベントは子供心に楽しみだった。そんな初夏の風物詩であった苺ジャム作りだったが、今ではクリスマスや桃の節句に苺の旬を合わせて、温室栽培の温度管理をされているようだ。品種も改良に改良を重ねられ、姿かたち色までも様々な苺が話題になっている。それぞれの特徴を活かして、ハート形などの可愛いいスイーツを使っていく。可愛い苺も完璧なら、土台のクッキーも既製品とくれば、カスタードクリーム・生クリームを盛...いちごタルト~ハートを込めた苺スイーツ~

    炎のクリエイター

    炎のクリエイター日記

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  • 8位

    ねぎま

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