家庭料理 注目記事

娘は小姑

中華風蒸し魚娘は小姑子供の頃から仲が良い兄妹でした息子は16歳になって車の免許を取ると運転がしたかったこともあるでしょうが娘の用事であちこち連れて行ってくれるので私は凄く助かりました今は　娘は自分に子供がいないせいもあって甥達がとても可愛いらし

中華風蒸し魚

うっちゃんから習った中華風　蒸し魚です本当は一尾　丸まま　お腹に調味料を詰めて蒸しますが3切れしか残っていなかったので調味料を上に乗せて蒸しました🔴魚　3切れ　合計　215g位 を小さめのフライパンに3切れ並べます（写真は間違えてデリートしてしまいまし

嫁ちゃんがこんなことを言うなんて

ポークと野菜炒め 嫁ちゃんがこんなことを言うなんて今夜のニュースでは来月から始まるブースター接種がニュースになっていました対象者は★何らかの理由で抗体の無い人　★70歳以上の人　★2020年12月　2021年1月と早めに接種した人★ジョンソン＆ジョンソンを

2回目のコロナ予防接種を受けました

　火曜日に、2回目のコロナ予防接種を受けて来ました。　予約を取ろうと、月曜日にe-nabızで調べてみたら、1番早くて翌日火曜日に予約を取れるので、16:20…

【コラム】本当は教えたくない食いしん坊のお取り寄せ～冷麺の新境地！日本初の冷麺専門店が作るトマトバジル冷麺～

今日も絶賛真夏日和ということで、大変お暑うございます。車の中は灼熱地獄。こうも暑いと食欲は低下し、ご飯より麺が食べやすく、実際、一日中麺をすする日もザラですが、今年の我が家で人気なのは、なんと言っても冷麺。そう、今年はさぶろー山が冷麺にハマってることもあ

【献立】うな丼とうな次郎丼とうざくとうな次郎ざく。～土用の丑の日！～

片やうな丼＆方やうな次郎丼・片やうざく＆片やうな次郎ざく・うなぎの白焼き丼・かぼちゃと豚肉のさっと煮・枝豆・豆腐となめこの味噌汁・すいか土用の丑の日と言えば鰻がテッパンでしたが、最近は「”う”のつく食べ物ならなんでもOK」というのがトレンドだそうで。スーパ

おススメ＊ダンキンドーナツのnew朝ごはん

引越し時ホテル暮らしでしたが満室であってもレストラン未だオープンされてなくバーとスタバのみ^^; 朝ごはん抜きなんて絶対出来ないので毎日どこで？ずっと...

山盛り！ヒレカツ！

      豚ヒレ肉の塊も 月に一度のまとめ買いの時に 必ずカートに入っている食材です。 お肉大好き！ 揚げ物大好き！の旦那様ですから 外せないですね！ やわ…

（株主優待品）のハンバーグで晩ご飯　と　いろいろないただきもの「ありがとう」♪

昨日の晩ご飯は　… ハンバーグ生ハム＆三田屋ハム＆アーリーレッドポテトサラダ卵スープ ★ハンバーグ　　　 株主優待品で貰った　ハンバーグさんが選んだ商品だけど…

土用の丑の日　鰻

晴、26度、86％昨日は土用の丑の日、一年中食べれる「鰻」ですがこの暑い夏を乗り切るために「鰻」を食べました。出来るだけ大きな「鰻」の蒲焼を買ってきて、タレを全部洗い流し蒸してご飯といただきます。小さい頃から「鰻」というと父が車を走らせて「柳川」に行きました。当時は道路も整備されてなく行き帰りに時間がかかりました。柳川沖の端には数軒の「鰻屋」がありあます。その一軒「若松屋」が行きつけの店でした。柳川の鰻は「せいろ蒸し」です。昨年、主人と何十年ぶりに柳川に鰻を食べに行きました。向かった「若松屋」は店も改造されて昔の面影もありません。しかも頼んだ「せいろ蒸し」は甘すぎてご飯を残してしまうほどでした。昔から「こんなに甘かったのかな？」と思いました。鰻のタレをご飯にまでまぶしたような甘辛さでした。折角の鰻の味を損ねてい...土用の丑の日鰻

休日前夜

商店街&三姉妹のファッションショー

　少し前のことですが、用事があって普段あまり行かない商店街に行きました。　三姉妹と一緒だと、トイレとか困るので、いろいろ安かったりするのですが、行きにくい場所…

おめざ粥からの朝食

7/20(火) ・2日目星野リゾート界ではその土地に合わせた食や文化や工芸が楽しめる「ご当地楽」というサービスがあり界アルプスではリンゴのカキ氷・冷酒・おめざ…

長ネギとニラのチヂミ＆酢飯で鰻丼

週の後半に突入しました相変わらず暑い日々が続いていますね体調管理をしっかりして無理のないように過ごしたいですね四連休の３日目の晩ご飯ですこの日も夕方から、ちょこっと近所にお出かけ久しぶりに、レジャーランド２と勝手に名前を付けているリサイクルショップと、その帰りにシャトレーゼに寄りました帰ってから、またまた２１時頃に晩ご飯ですおかずは午前中に作っておきましたレンコンのはさみ揚げと大葉の天ぷら鶏ミンチ、ネギのみじん切り、生姜のみじん切り、醤油、みりん、片栗粉をしっかり混ぜ合わせたものをレンコンで挟んで衣を付けて揚げたものです酢飯の上に錦糸卵と鰻のかば焼きを乗せた丼長ネギとニラのチヂミフライパンであらかじめ焼いておき、食べる時にミニ鉄板にゴマ油で両面をカリッと焼いて熱々をいただきますこんな感じで作っています長ネギとニ...長ネギとニラのチヂミ＆酢飯で鰻丼

土用の丑の日！

       昨日は、土用の丑の日。 いつもの（武蔵屋）さんに行ってきました〜 まずは、御慶事（生） 肝吸付き！うな重。この日は、肝焼きは売り切れでした！ 食…

パン講師講座終了

中々試験結果がでなかったので、心配しましたが、無事パン講師講座の検定試験に合格しました。パンを焼くスペースは今年の夏は間に合いそうにないですが、気長にやり...

マメアジの南蛮漬け～

こんにちは～まだ食べてるマメアジくん。なにせ、でっかいパックに大盛り入って３００円だったもので～ニャンコと山分けして食べました。ミョウガ、タマネギとともに南蛮漬けです。

そば粉のガレット・生ハムが一番

そば粉のガレットもすっかり我が家の定番になりました。そば粉と水だけで生地ができるのがホットケーキなどに比べて楽。味のバリエーションというか具材を変えるだけでいろいろ楽しめるのもいいです。とはいえ、ベーコンやハム、ソーセージなど試しましたが一番合うというか

今日の昼食　ウナギ入り卵焼きなど

昨日の土用丑の日にはウナギの酢の物を作りました。今日は残ったウナギで卵焼きを作…

引越しドタキャンで怒り！

引越し日の前日から近所のホテル暮らし。ホテルと家の行き来をするので近場が好都合なのですがまた引越し貧乏の始まりでもある訳でして^^;お部屋は、広く居心地は...

パン！！色々に麿ちゃん空ちゃん！…空ちゃんの新しいお気に入り♪

今日も！！…今はがかかってます… 上の娘が妊婦検診の日はお泊りしていくんだけど 今月初めに来た時 お土産で銀座に志かわの食パンを買ってきてくれました(^^)/ 生きのいい時は凄く柔らかいのヾ(≧▽≦)ﾉ なの

包丁にはマグネット式収納がおすすめ？ メリットと注意すべき点について

包丁はマグネット式収納にしています。 包丁の収納方法には「包丁立て（ラック）」「扉用包丁差し」「引出し用ケース」「マグネット式」などがあります。どの収納方法にも一長一短がありますが、特徴を理解した上で使うのであれば悪い選 ...

５ニョロ　５日目

どこに何があるのか、さすがに把握してきた５ニョロこちらも、お世話の仕方がわかってきて落ち着いてきた問題がなさそうなので、２ケージ両方とも一緒に開けるので、すでに、５ニョロじゃなくて７ニョロ生活今日は、寝坊してきたコピーちゃん、遅い朝ご飯となったけど、このあとチビゴンズのケージにやってきて、こちらでもつまみ食いときたもんだチビゴンズのゴハンは、４～５種類をミックスしているというのも、フェレットは偏食で、普通は食べ慣れない物や初めての餌はなかなか食べてくれない今まで、製造会社の勝手で、餌の内容（配合・材料）を替えられたとか、お好みの餌なのに、販売終了とかとか、なんなんだよということが数回あったので、ひとつ種類に頼っていると危険と身に染みた数種類を食べさせていれば、そのうちの１、２社が裏切っても（？）大丈夫という理由...５ニョロ５日目

衣食住の《住》優に100は超える洗面所にあるもののこと。鏡！【なりさらり知恵袋ブログ】

- お買い物は、こちらで - amazonスポンサーリンク - お買い物は、こちらで - ♪♪♪ 去年の今日のなりさらり♪♪♪ 2020年7月30日 ☆7センチの差は大きいですよね♪ 今日も、タイトル長い…です。「優に100は超える洗面所にあるもののこと」何回か書いていますが、最初に書いた時の記事は、こちら。↓↓ あら、このときに、文字数のこと書いているんですね。800字〜1,200字。最近、勢い余って、超えていることもあり…。 あまり長いと、さらりと読んでいただくには…と、なんとか、原稿用紙2〜3枚におさめたいと思っているんですけど……長めになっても、読んでいただけたら、ありがたいです(*^…

『唐揚げ』の献立。

いつぞやの　夜ごはん唐揚げ・さつま芋煮・空心菜炒め・冷奴・枝豆この日は唐揚げ。市販品をオーブンでチンしただけですよ。５００ｇの唐揚げを２人で分け分け。わんぱくか。カリっとジューシー、美味しゅうございました。他、小さいおかず達は。ストウブ１４でさつま芋煮。

同じ涙？？

何だかんだあったオリンピック前だが、始まってしまえば、テレビにかじりついている。元々スポーツ好きなので、あちこちチャンネルを変えながら、観戦している。そんな時、女子柔道の決勝の熱戦を観た。勝敗が決まって、一礼を終えた後、勝者、敗者、両者とも、コーチの胸で泣き崩れた。両者とも、涙が止まらない。この時、こちらも感動しながら、ふと思ったのだが、勝者も敗者も泣いて涙を流している。見た目はまったく同じ情景なのである。しかし、その内容は勝者と敗者、天と地、白と黒、と真逆なのだ。それが、何とも不思議な気がして、こちらは、ちょっと茫然…という感じで、眺めていた。つまり、見た目はほとんど変わらないのに、中身は真逆…。コレを反対にすると、中身は、勝者、敗者と真逆なのに、見た目は同じく泣きじゃくっている…。何だか、同じに見える…とい...同じ涙？？

簡単タルタルソース！

珍しく卵を割ると、双子ちゃんが出てきました！ なんか良いことがありそうなそんな予感がします 暑くなると卵を食べる機会が少なくなって、大量に余ることが多くなりました 先日も、賞味期限切れの生卵を茹でて… タルタルソースを作りました 運良く鶏むね肉も激安で、チキン南蛮にして食べ切りました(^^) 超簡単なタルタルソースなのですが、紹介しておきます いつもの通り、ザックリです(^^;; 材料 ゆで卵・・・・・・・５個（目安） らっきょう漬け・・・10粒（目安） マヨネーズ・・・・・お好みで 塩コショウ・・・・・お好みで 粒マスタード・・・・お好みで 作り方 ゆで卵とラッキョウはみじん切りにする 材料…

５ニョロ　４日目

今日も暑いので、朝からエアコン全開いやあ、かあちゃんが年齢なのか、A.K.さんが若くて体力があるのか幼稚園児５ニョロのお世話はなかなかに大変かつ楽しい思い出してみれば、チャメちゃんは体力知力がありすぎて、隻眼だったのに一匹だけで大変だったウツボも若かりし頃は、チャメに次いで大変だったそれに比べりゃと、はたと思い当たったこの子たち、これからじゃんもっと体力充実してきたら、もっと知恵がついてきたら×５ニョロええっと、えと…か、考えないでおこうっとさて、そのまだまだこれからの５ニョロなんだけどどうしてもココさんのトイレで寝そべりたい、トイレ砂掘りたいというのでココさんトイレ、取り敢えず避難（ココさんは寝室でお昼寝中）こうなると、本当は、大きなケースに、専用のトウモロコシ粉でできた遊び砂を入れて遊ばせたいところなんだけ...５ニョロ４日目

燻製は日持ちする？ 燻煙法による保存期間の違いと保存方法について

燻製は保存食です。 しかし、一般家庭で親しまれている燻製は熱燻（もしくは温燻）ですので、保存食といえるほどの保存性は望めません。このことからも熱燻であれば1~2日、温燻であれば7~10日ほどが賞味期限になると考えられてい ...

地味で美味しいスープ

ベーコンと野菜を入れただけのスープ。見た目は地味ですが、美味しかったです♪♪簡単ポトフって感じですね～～。材料は冷蔵庫にあったものにんじん・たまねぎ・ベーコン・しいたけ、そしてご近所さんに頂いたじゃがいも味付けは白ワイン・塩麹。そして前の日のあさりの白ワ

旬のきゅうりで♪ご飯が進む！きゅうりと豚肉の豆板醤炒め

【献立】小籠包と粗びき肉のステーキと。～夏休み、嗚呼夏休み～

小籠包・粗びき肉のステーキ・バジルとチーズのポテトサラダ・トマトのマリネ・すいかそういや、夏休みに突入したっぽいですね。大学は絶賛テスト中＆なんなら今が山場で全然気づかなかったんですが、今日の朝、小学生が虫取りしてるのを見かけて、「そっか、夏休みなのか～

増える心配事　と　体重　

昨日のおやつ　デニーズ「桃とババロア」

デニーズで昨日新発売になった「桃とババロア」を食べました。テレビ番組とのコラボ…

7/30(金) マスタードソースde焼き豚ロース　と ミッ◯ーマウス。

【ホットクック】蒸しとうもろこしのレシピ｜塩なしでも甘くておいしい

ホットクックを使って作る、蒸しとうもろこしのレシピの紹介です。 とうもろこしは、塩ゆでにするのが一般的です。 でも、お店で蒸しとうもろこしが売っていることもあるので、ホットクックで作るとどうなるのか試してみました。 蒸しとうもろこしの場合、塩味がないので、本当に美味しくできるのか少し心配でした。 でも、実際にホットクックで蒸しとうもろこしを作ってみると、甘くて美味しいので、塩をつけなくても大丈夫でした。 【ホットクック】蒸しとうもろこし｜材料 材料1本分とうもろこし1本水200ml 【ホットクック】蒸しとうもろこし｜作り方 自動・手動調理時間まぜ枝蒸し板・トレイ予約レシピダウンロード手動10分

Oのデリバリーフードその72

Delivery food service Service de livraison 夏野菜いっぱいのお弁当。 おや、ここにあるパッケージは？ もしかしてルルのフード？ 肥料かぁ。な～んだ。

仙台エキスパートセミナー　当日　2021-7

おはようございます。 仙台地方は晴れてます。前日は雨だったけど、晴…

娘の好物

こんにちは。おじいちゃん、毎日頑張って汁物を作ってくれています。昨日の夕食は、前日の残りの豚カツをカツ丼に作り替えたもの、ポテトグラタン、モロヘイヤのお浸し、レタスと卵のスープでした。おじいちゃんには、レタスと卵のスープを作ってもらいました。椎茸の出汁に、薄口醤油、みりんで味付けして、一口大に切ったレタス、最後に溶いた卵を流し入れるという、簡単にできるお澄まし汁です。娘が大好きなスープで、美味しい！と言いながらたくさん食べています。おじいちゃんにも報告しているので、たくさん作ってくれています。おじいちゃん、好き嫌いが多いです。。しかし、最近、モロヘイヤを克服しました！モロヘイヤを見て、これは何？と警戒していましたが、母から、ほうれん草みたいなものと言われると、食べられるようになったみたいです。８０代になってから...娘の好物

土用の丑の日

昨日の晩御飯はコレｗｗｗｗテレビが壊れ予想外の出費が響きウナギさん買えなくてｗｗｗｗ鰻屋さんへ行くなんてもってのほか・・・・サンマの蒲焼き美味しかったから良い…

オシャレカフェ★bosco.873（ボスコヤナミ）でパニーニ食べたよ　　　　（豊田市）　鞍ヶ池公園近く

鞍ヶ池公園のすぐ近くにできたオシャレカフェbosco.873（ボスコヤナミ）さんに行って来ました。 SNS...

鶏手羽中の塩焼き｜オーブンで焼き、胡椒とレモンでさっぱりいただく

鶏手羽中の塩焼きのレシピの紹介です。 鶏の手羽中は少し食べるのが大変ですが、お肉が柔らかくてとても美味しいです。 今回はとてもシンプルに、塩焼きにしました。 メインとして食べるため、手羽中は、一人一パック準備しました。 量がとても多いので、今回はオーブンで一まとめて焼いています。 レモンの絞り汁と胡椒をかけ、さっぱりといただきます。 鶏手羽中の塩焼き｜材料 材料3人分鶏手羽中3パック（600g）塩小さじ1杯レモン汁1個分胡椒適量 鶏手羽中の塩焼き｜作り方 ビニール袋に鶏の手羽中を入れ、塩をかけて軽く揉み、10分ほどおきます。レモンを絞り、レモン汁を作ります。オーブンを200度に予熱します。オー

シニア夫婦のランチ&故郷便

頂いた丸細うどんを茹で、冷たくして有り合わせの具をトッピングオクラ、焼き鮭、茗荷、卵焼き、あおさ揖宿の親戚からオクラとカボチャが届きました、ありがとう😊

パビリオントウキョウ（草間彌生）

（HPより）現在開催されている「パビリオントウキョウ」。娘がボランティアで参加しています。担当するパビリオンは、日によって違います。手弁当で毎日西へ東へ駆...

《ballet》７月のマンスリーレッスンウェア【なりさらり知恵袋ブログ】

- お買い物は、こちらで - amazonスポンサーリンク - お買い物は、こちらで ♪♪♪ 去年の今日のなりさらり♪♪♪ 2020年7月29日 ☆使い勝手も良いしデザインもシンプル、気に入っています♪ ブログのシリーズにしている訳ではないんですけれども・・・先月、このタイトルで書いていたので。もう7月も、ほぼ終わりですけれども…、書いておこうかなと思いました。 バレエのレッスンのときのウェアのこと、何回か書いています。 過去記事 ↓↓ レッスンで着るウェア、毎週、何にしようかなと、その時の気分で選んでいたときもあったんですけれども、最近は、マンスリーにしています。理由は・・・らくちんなため！…

土用の丑の日～獲得した「鰻」で晩ご飯と　フジバカマの花♪

昨日の晩ご飯は　… 鰻丼冷やし茶わん蒸しもずくキュウリアサリの味噌汁 ★鰻丼　　　　 ゴルフ　「夫婦の会」　で　夫婦で獲得した　優勝賞品の　鰻　ちょうどいい時…

梅酒の梅入りビーフ煮込み♪

７月２９日　木曜日　  ２回目のワクチン接種を受けた娘が 今朝は熱で辛そう・・・ 無理せず今日はゆっくり休んでね〜   にほんブログ村     赤ワインに合わ…

やってくれました‼️

やったー！寝ようとしていたベッドの上で、声を出し、思わずガッツポーズ！卓球の混合ダブルスで、水谷、美誠コンビが中国ペア(許、劉)を破った瞬間だ。長年、高々とそびえたっていた中国の壁を一つ越えたのだ。たかだか一つと言うなかれ、ここ何年も勝てなかった相手なのだ。しかも、ど本番のTOKYOオリンピックでである。スポーツは何でも好きだが、このところ特に、卓球🏓が好きなのだ。やはり、日本が強くないと、あまり興味も湧かないのだろうが、こちらは、応援専門なので、このところ、メキメキと強くなってきた日本の卓球を応援しているのだ。しかし、混合ダブルスは、最近新設された卓球の組み合わせなので、シングルス、ダブルスのあるこれからが本番なので、まだまだ、中国卓球帝国の壁は、高々とそびえ立っているのは、変わらない。もう一つ、その高き壁を...やってくれました‼️

忘れて　無くして　落として

至福の癒し☆福島県産もも「あかつき」のコンポートホワイトワインゼリー

   おはようございます。 オリンピック開催にはいくつかの疑問がありますが、選手たちの頑張る姿を見ていると感動ものです。実力は日ごろの成果だとオリンピックを通…