各国料理（レシピ） 注目記事ランキング

かぼちゃとザウワークラウトのパスタグラタン

牛肉の塊肉からしっかりとスープをとって、オニオンスープを作ったＭＯＭＯです。スープの出がらしとでも言うべき、大きなお肉の塊はどうするか？出がらしなので、味がほとんどしない。でも、お肉！！！！です。まさか、捨てちゃうなんてね。細かく切って、本日のお料理に入れました。お肉の味は期待できないので、お肉なしでも美味しく食べられるようにつくり、出がらし肉はたんに入れただけ・・・そんな感じに材料を選び、味付けして作りました。味の決め手は、ザウワークラウトです。スーパーで買ったパックのザウワークラウトは二度と食べたくない！と思っちゃいました。市場でフレッシュ・ザウワークラウトなるものを買いました。日持ちするからと、冷蔵庫の中に入れて数日たつと、袋がパンパンに膨れ上がっているんです。これって、ちゃんとまだ生きて発酵しているって...かぼちゃとザウワークラウトのパスタグラタン

友達からの電話２、国際結婚と価値観について【育児漫画】

国際結婚にも、価値観がかけ離れているからこそのメリットがあります。それは、そもそも生まれ育った文化が違うんだから、感覚がずれていて当然だ、と思えること。

晩秋から初冬の日本＿2019（13）ー高野山の不動院③・11月30日ー

朝７時。お坊さんが迎えに来てくださり、朝の勤行へ。座禅ではなく、椅子に腰掛け読経を聞きます。お坊さんの低くよく通る声は、意味はわかりませんが、厳かな気分に...

友達からの電話その１国際結婚と価値観について【育児漫画】

ベンとつまらないこと（パスタの件）で喧嘩をした翌日の夕方、いつものように先に帰宅した僕がロンに夕飯を食べさせていると、ミカさんから電話がかかってきました。 ミカさんはスウェーデン出身で、ベンの親友です。2人ともアメリカで同じ大学を出て、今は同じ職場で働いています。 「よう、冬一郎か？ 」ミカさんの心地よい低い声が言いました。 「今日、ベンが何となく不機嫌だったんでな…お前と喧嘩でもしたのかと思ったんだが」 「そ、そうでしたか。すみません」僕は慌てて謝りました。くそ、ベンのやつ。ミカさんにまで迷惑かけて。 「何があったかおしえてくれよ。ベンはこういう時、聞いてもはぐらかすだけで何も話さないんだ」…

アメリカ料理を食べるときは、カロリーを気にしてはいけない。フェットチーネ•アルフレード3【料理漫画】

僕は運動不足でお腹周りが気になってるんだよ！真夜中にこんなもの食べたら健康に悪いに決まってるだろ！

アジアンフェアー

少し前からこういうのはあるのですが「アジアンフェアーウィーク」みたいな感じで、ドイツ系のスーパーやあとは普通にカルフールとかでも　やっているんです。が、実は一度も買ったことがなくて、どうせ・・　ちがうし・・　と　思ってしまい・・　でも、親切な友人（スペイン人）が、いつも連絡をくれるので、少し買ることに・・この友人（男）は、日本大好きで、タトゥーも日本語&鯉？だし、家に、手巻き寿司を作る器具があった...

曰く付き広場のガンベロロッソジェラテリア

怒ってもしゃーないイタリア生活の鉄則でも、私には無理(´∀｀*)昨日ね　ベネトンで買い物したのレジで対応したねーちゃんくそ感じ悪かったークビ！と、心で思い...

彩そば

　横山タカ子著の「健康おかず作りおき」の中に蕎麦に彩よく具を乗せてというページがあって、「そうはいっても色々準備するのが…」と思ってなかなか実践できずにい...

野菜の出汁びたし好き

　坐骨神経痛で座っても寝ても痺れつつ痛い中相変わらず座り仕事で我慢大会の様相を呈している中食事を作るのはいい気分転換になります。　最近はトマトやアスパラガ...

ねぎたっぷりがおいしい～ちょこっとエスニック風味な牡蠣の豚バラ焼き

牡蠣の季節ですね～カキフライは　夫が好きなのでよくお弁当に入れます今日のレシピは　炒め物・・・これもお弁当向きです牡蠣に豚バラ肉を巻き付けて　焼きます味付けに　ナンプラーが入るのでちょこっとエスニックな香り～牡蠣に　しゃぶしゃぶ用の豚バラ肉を巻き付け塩・

とろろ納豆丼

バレンシアの中華スーパーで買ってきた、日本産の山芋。これにネギと醤油を少しかけて食べる。。　こういうのが　至福の時　っていうのかな・・+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+バレンシアではいつもの店に行き、ニラが欲しかったので、店員さんにたずねると・・スペイン語が通じず・・あなた韓国人？と聞かれたような気がしたので、日本人だよ、と言っても、わかってもらえずジャパニーズ、ハポネス、ニ・ホ・ン、ニッポン　など　知ってる言語？...

お料理＆ワイン会　高級ワイン空きました！

恒例のドイツ人とのお料理＆ワイン会の様子です。オンタイムで発表しているわけではないＭＯＭＯのブログですので、これも数日前の話なんです。そう・・・たった数日前のことなのに、お料理の内容を全然、覚えていない！！！ＭＯＭＯは写真を撮る係りで、お料理内容とワインのメモは他の人がとってくれているからいいや～という気になってしまって、自分の頭を働かせない。そして、いざ、ブログＵＰとなった段階で、全然、お料理の内容を覚えていないという不甲斐なさ！それでも、写真を見て思い出せる限り内容を書いてみましょう・・・・アミューズチコリボードの中身が全然、わからない！最初、見かけはあんまりよくないというのがＭＯＭＯの第一印象だったからか、お料理の名前を覚えていない。でも、生姜がいい具合にきいていて、ものすごく美味しかったのは覚えているん...お料理＆ワイン会高級ワイン空きました！

再現できた♪

　仕込んだ保存食を開けました。　常温での保管はこれ以上無理と判断して。　冷蔵庫ならもっと長く保管できるのですが、我が家の室温では発行してプシュッとガスが出...

下準備はレンジで簡単に！ブラックペッパーをきかせたポテトクリームグラタン

娘ちゃんが好きで　昔よく作っていたポテトクリームグラタン下準備はレンチンで簡単・時短に仕上げますジャガイモは　メ―クイン皮をむいて５㎜幅の輪切り　玉ねぎも薄切り　ベーコンは粗みじん切りにジャガイモは耐熱皿に入れ　水を小さじ１加えふわっとラップをして　５０

エシレ問題

　イタリアの不動産屋のサイト小さいお城2億とかオリーブの畑300万とかガレージだけ売りますとかもちろん普通の家がメインなんだけど昨日はね職人兼共同経営者募...

2019-2020年末年始帰省：おそとごはん1　

今回の帰省は普段一人で頑張っている父に夕食を作ってあげようと思っていたのであまり外食の予定を入れていなかったのですが、それでもお昼を中心に結構外食できまし...