パン作り 注目記事

【食材まとめ買い（4月第3週目）＆いただきました♡】

  皆さん、こんにちは～（*´∀｀）   今日は  朝からちょびっと仕事↓ジム↓週末に行けなかった食材まとめ買い↓帰ってきておそめの昼ごはん↓買ってきた食材し…

絶滅危惧種？の たぬきケーキ♪

リクエストの「たぬきケーキ」を再び作りました＾＾今回も、なんて不細工なんでしょう。カップケーキを焼き、バタークリームを絞ります。これは前回の画像です。卵白...

娘、海鮮丼を喰らう

前回、海鮮丼を食べた事を娘に知られてしまい、文句を言われた(笑) なので今日は娘も一緒に食べに行った。 私と母ちゃんは前回食べた海鮮丼の上を注文。 娘は、まぐろ・いか丼を注文。 おい！俺達より高いじゃないか！ 本当に美味しい！２回目ですが、今回も美味しいと感じるので間違いなしです。 このまぐろの色・・・！とろけそうな色だね。 今回のお味噌汁もよいダシがでていて、これも美味しい！ 美味しい物を食べていると無口になる(笑) 毎日でも頂きたいよー はい、ごちそうさまでした。 今回も大満足。

【昨日焼いたパンで朝ごはん！】

皆さん、おはようございます〜(^^)今日は晴れるって言ってたのになんか朝から晴れたら突然雨降ったりと不安定なお天気…おまけになんか寒いし！(>_ameblo.…

トレジョのお気に入りは。。。

皆さんそれぞれにお気に入りの商品があったり、季節商品が楽しみだったりすると思いますが、私がトレジョで決まって買うものと言えば、、、

２年ぶりの墓参り

東京都のコロナ感染者が増加している中、小池都知事が東京に来ないで！と言っていたけど、小池んさん申し訳ない！ どうしてもこの日じゃないと都合が付かなかったので本当にごめんなさい。 と、言う事で埼玉県と東京都の県境の北区赤羽に墓参りにきました。 眞頂院 こちらのお墓に眠っているのは、上司でもあり、先輩でもあり、友達でもあったエビちゃん。 亡くなってから１０年。 仕事が終わるとほぼ毎日のように一緒に夜の街へ飲みに行ったりしていたから、ホモダチと社内で噂されていた(笑) 私が交通事故に遭い、自宅療養になった時も気晴らしにと取引先へ一緒に連れて行ってくれたり、事故でバイクが無くなり買うまでの間の２か月間…

エクエルとかライスフォースとか

「更年期症状とエクエル」についての投稿も、検索サイト経由で見に来てくださる方が多い記事のひとつです

サクサクふわふわ！焼きたてスコーンでコーヒータイム

久しぶりにスコーンが食べたくなって、スコーンを焼きました。焼きたてのスコーンと温かいコーヒー至福の時間です。旦那はずーっと寝ているばっかりだし…娘と2人でおやつの時間を楽しみました。(あっ、一応声は掛けましたよ！)私のスコーン作りは、フード

* チーズ入り ♡ トマト・レーズンパン♪

 　『 * チーズ入り ♡ トマト・レーズンパン♪ 』 を　作ってみました～　 パン生地は、準強力粉に全粒扮を混ぜ　トマトジュースで仕込んだ生地です。    …

足をのばして、久々のファーマーズマーケット❤Lone Star Farmer’s Market

ふらりとファーマーズマーケットへ 久々にファーマーズマーケットに行ってみたくなって、 今朝は一人で少し足を伸ばしたところにあるファーマーズマーケットに行ってみました。 家からは車で４０分くらいかかるかな。 Read More

ダルンだるん生地で何とか餡子ちぎりパン！と餡食を食べたのに汁粉を食べない姫の不思議…

こんにちは。土曜日の雨降りとは少し違って…昨日は晴れてたのに時々小雨がパラパラ 天気雨な１日でした💦金曜の夜に飲んで帰って来たダンナさんは...

ドラッグストアの激安69円食パンが予想外に！　～　食型の底に開いている穴の効果

最近はドラッグストアの出店が、身近なところでも目立つようになってきました。 これは随分以前から聞かれていたことなのですが、そのドラッグストアでパンが激安で売られている実状があって、価格破壊といった言葉も飛び交っていました。 そのような中、最近になって近所にできましたドラッグストアで販売されていました激安食パンがありましたので、今回はそのご紹介を。 はたして、そのコストパフォーマンスは？ 【 目次 】 食型の底に開いている穴の効果 ゲンキー 小麦のひかり 包装 製品重量 比容積 外観 内相 風味・食味・食感 あとがき 食型の底に開いている穴の効果 今回紹介します後述のドラッグストアの食パンは、穴…

日本人のヘアスタイリストさん、発見！@ Hyatt Regency Lost Pines Resort And Spa

素敵スパでヘアカット 友人が少し前に、 「こんなところに日本人のヘアスタイリストさんがいるんだよ！」 って教えてくれて、びっくり！ Read More

フライパンでもちもちナン

もちもちナンを焼きました～♪おいしいキーマカレー作って、お昼ごはんに～♪(*´▽｀*)レシピは、こちらです。お野菜キーマカレーのもちもちナン　↓これね、も...

増えた相棒。

粉にまみれて　ああ、たのし　No bake breads,No life!!

ビスコッティとカルディのキャロットケーキ　

エクリチュールで作ったビスコッティ♪ほろ苦い生地にホワイトチョコの組み合わせ。思い立って作ったのでローストアーモンドの量がいつもより１０gほど足りなかった...

パン ヴィエノワ

 ヴィエノワを焼きました＾＾只今5月のレッスンメニューを模索中このヴィエノワにしようかピタにしようかツォップ（編みパン）にしようか今月もギリギリになってしまいそうなレッスンメニューそして心配事が一つ。右手の痺れが止まらなくてね。その理由ははっきりしているのだけれど、。ほんと困ったもんだ。利き手の右手を傷めてしまうと生活にはもちろん影響がでてくるしなによりパン焼きにとってアウト。私にとってパン焼...

アメリカで「だし昆布」を買ってみた

アジア系スーパーで見つけたダシ昆布。韓国製ですが、白くマンニットが粉吹きしていて美味しそうです。

* サン・セバスチャンケーキとサンタ・カロリーナ♪

 サン・セバスチャンケーキを作りました～　 ワインが合いそうなので　リッチに　「サンタ バイ サンタ カロリーナ 」　とマリアージュしてみました～ チョコレー…

捏ねないはちみつ入りパン

パンを焼く楽しみと パンを食べる幸せ♡ よろしければ わたしの、素人が焼くパン記録に 今日もお付き合い下さると嬉しいです。^_^ 昨日は オーバナイト発酵で はちみつ入りパンを焼きました。 上から粉

準備と準備と準備

今まで色々なお仕事に関わってきて、どんなことも「準備すること」それに尽きると思っています。家庭ではパーティーの準備、運動会のお弁当の準備、受験の準備、娘の結婚…

【固定概念をぶっ壊せシリーズ】～コーラ食パンを作ってみたよー～

今回のペンギン堂ラボでの実験は、コカコーラを使って食パンを作ります！ パンに使う水分をコーラに置き換えてみました。 今回も生地が出来ない。直ぐに切れてしまう。グルテン膜が・・・・Orz 納豆や梅よりかは、スライムにならないだけ、まだましかな。 生地が出来ていないから、うまく発酵しないし、生地がだれるので成形も厳しいけど、また無理矢理焼いてみた。表面がボコボコな仕上がり。 コーラの臭いは全くしない。 内相はこんな感じ。 私の評価点数は２５点ぐらいかな(;^_^A 気のせいだと思うのですが、噛んでいると炭酸のシュワシュワが感じられる(笑) 私と娘は感じたけど、母ちゃんは全くシュワシュワしなかったそ…

サイコロ食パン。シフォンケーキ断面。

焼成後オーブンから取り出し、フタを開けた瞬間、思わず…「ん～～～、久しぶりの快挙かも～」(ﾟдﾟ)角のまるみといい、焼き色といい、それからホワイトラインだってそれなりに入ってて、気泡も少なく、なかなかいい感じに焼けていたのだった。と、思ったんだけど、型から取り出しよくよく眺めると、なんだ、ふつーじゃん…。(^^ゞそんなサイコロ食パンがこちら。フタを開けた瞬間がこちら。↑う～ん、見事にだまされました。^_^;♪夕焼け小焼けで日が暮れて～～～。(;^_^)💦そして。こちらは２日前にアップした、小倉あん＆甘納豆の、ちょー欲張りシフォンケーキの断面。(^^ゞ甘納豆は余分だったかも…？サイコロ食パン。シフォンケーキ断面。

クイズ脳ベルSHOWに

BSフジで、今週の水曜日と木曜日、もしかしたら金曜日？(勝ち抜いたらね✨)22時(地上波は04：00am)〜クイズ脳ベルSHOWに出演します。昭和なクイズやイ…

今日の晩ご飯はピザだよ〜っ

娘のリクエストで、晩ご飯はピザを食べました。何のピザがいい〜っ？？適当にある物をのっけました。まずは、我が家人気の照り焼きハンバーグ！今日は、いつもの冷食ハンバーグがなかったので、コストコのビーフパティーを使いました。フライパンで焼いて、雑

追いつけ追い越せ？

３月５日以降・・・windows10タブレット～スマホ購入と私の中ではアクシデントの連続です。娘の応援も有ってスマホの方はどうにか扱えるようになりました。恐さも半減しました。が、windows10とスマホに変わったことで部屋にwifiのルーターが３個になり１０日前あたりから固定電話が反応しなくなってしまってこれはホワイト光電話になったことでソフトバンクか、NTTかで悩みました。娘が昨日は休みだと言うのに午前中早くに来てくれて配線をあれこれ考えてくれたのですがとどのつまり、電話の故障か？そうだね～７年目だからね。で、ケーズ電機へ行って電話機を購入・・・設置するも反応なし・・・とうとう息子の出番となりました。ちゃちゃっと開通ヽ(^o^)丿流石だね～ルーター３個『ALSOK』の緊急機器固定電話の置き場にしました。年を...追いつけ追い越せ？

【昨日の晩ごはん☆尊敬します～！(≧▽≦)】

  皆さん、こんにちは～＾＾   今日はこちらは予報通り   朝から雨ザーザーです(-_-)   なんか肌寒いし部屋の中暗いし、やっぱりお天気悪いとどんよりし…

ウールロールパン生地で

このウールロールの生地に惚れこんで毎日でも焼きたい！！今日は成型を変えて・・・丸から四角に変身～～♪昨日のカスタードクリームの残りとレーズンを入れました。じい様は明日まで待てない・・・一個ちぎって食べちゃいました～美味しいですと・・・嬉しいです♪ばぁさんもおだてりゃ木に登る？？ウールロールパン生地で

紅茶生活。

私が住む地域でもコロナの感染者が急増し始めました。持病があり免疫を抑制する薬を飲んでいること、高齢者と接する機会が多い仕事をしていること、ただただ怖いことなど…

天然酵母でシフォンケーキ　＆　たけのこ

初めて天然酵母でシフォンケーキを焼いてみました。ベーキングパウダーも油も使ってないのに十分膨らんでしっとりもっちり。いちご酵母なのでプレーン生地なんだけどいちごの香りや甘みも感じられます筍をいただきました＾＾面倒な下処理もしてくれていたのですぐお料理できました旬のものは美味しいね～ごちそうさまでした...

パヴェ個人レッスン♪

2月のレッスンメニューだったパヴェ先日はその個人レッスンでした＾＾2月のレッスンと違うところは少し冷やし時間が長くなったところ。ただでさえ待ち時間が長いパヴェレッスン。冷やし時間が長くなりつつ個人レッスンな事もあり今回もひたすら待ち時間という私の一人喋りが長く、、。疲れてしまったのではと思います♪因みに自由水、遊離水、結合水のお話しはこのブログのこちらの記事です＾＾↓「パンにおける自由水、遊離水、結合...

プリンが今日の秘密兵器。

月曜日は気怠いです   でも 今日は晴れているので それだけでもうれしいです。 やっぱり朝日は少し抗うつこうか

東京ディズニーリゾートで、カストーディアルキャストを極めて、人気お掃除ジジイになりたいと本気で思ったある日

定年後の生きがいを見つけた気がします。ゲストにハピネスを届けよう！東京～ディズニラ～ン、みんなが、、、、で、お掃除ジジサンでバズリンコ！

【ガーデニング】リースハンギングの応急処置は意外なアレで！とイヤイヤ姫は照れ隠しに

こんにちは。昨日やっと５年近く使ったスマホを買い替えました(*^^)v私にしては長持ちして使ってた気がする(笑)それで色々な設定をして１日が あっと言う間...

バターロールとレーズンシュガー

塩バターロールの塩なし！！中にバターをかたまりで入れたバターロール焼きました。シンプルだけど、生地の美味しさが味わえます。アルミカップに入れて焼くと、こんな裏になりました〜今回は、中のバターが全然流れ出ませんでした。中はこんな感じっレーズン

4月の庭

　　　　　　　一雨ごとに新緑が芽吹き、あっという間に緑モコモコです　　　今年の...

【レシピ有】いちごパウダーで春色スコーン♪と夫婦のイライラと子供のイヤイヤ

こんにちは。昨日から姫の保育園ではコロナの為教室に入れなくなり…入室前には親も子供も検温してから入室更に親は教室の前で荷物と子供を先生に預けるスタイルに変...

つゆだぐで、お願い。

粉にまみれて　ああ、たのし　No bake breads,No life!!

今が旬！フロリダ産グレープフルーツのモンブラン♪

こんにちはふぁそらです♪ フロリダ産グレープフルーツが美味しいですね。 「フロリダ州政府柑橘局×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています。 フロリダグレープフルーツの料理レシピ 【レシピブログの「フロリダグレープフルーツレシピコンテスト」参加中】 グレープフルーツをたくさんいただきました。 便利グッズもたくさんで助かりました。 特に緑のギザギザスプーンは切れ味抜群で気持ちがいいくらいに実が取れますね。 甘くて、ジューシーで苦みもなく濃い味のグレープフルーツ。 グレープフルーツのイメージが変わるくらい美味しいです！ そのグレープフルーツを器にさっぱりだけど、乳製品を合わせて少しコク…

春野菜は美味し～

今日のオンラインレッスンはリュスティック。可もなく不可もなくやけてよかった。具沢山のサンドにしてみたよ。おともだちからもらったスープ。スープ溶かしてモナカ浮かせて。すごいアイデア。今日はご近所さんから春の味覚を。たけのこ、スナップエンドウ、絹さや。夕飯においしくいただきました。中でもスナップエンドウのオリーブ油炒め、お酒進みました。いつも茹でてるけどオリーブ油まぶしてから塩コショウでごく軽く炒める。めちゃくちゃつぼでどんぶりいっぱいひたすら食べられるくらい美味しかった～春の味覚バンザイ！春野菜は美味し～

春のパン祭り開催中！

4月前半のレッスン。相変わらずのドジぶりもお披露目しつつ皆様と楽しい時間も、過ごさせて頂き幸せ。食パン祭りも開催中。山型食パンは？捏ねる作業にちょっとしたコツ…

息子お弁当　　高校生7

おはようございます😃お弁当は昨日のお弁当アップを忘れておりました😅新しく買ったお弁当箱に気を取られ注意力散漫❓ブルーの同じような少し蓋が盛り上がりタイプと曲げわっぱ🤩曲げわっぱは、サイズ勘違いで少し小さめでしたが🚲通学の邪魔にならない日に使ってみたいなぁ息子に見せたらこんなの持ってきてる人いるよーって😊よしよし母は使う日を楽しみにしてます。甘酢唐揚げ本人1番好きな冷凍食品テンションが爆上げだそう。毎日これにしてなんてこと言う位好きらしい🤣ポテトのチーズ焼き枝豆乗せ海苔巻き卵焼きスナップインゲンとカニカマソテー人参しりしりサツマイモのオレンジジュース煮明太子はんぺんたこ焼き息子お弁当高校生7

やっぱり朝はコーヒーとレーズンシュガーパン　話題は”雨の日の洗濯”

やっぱり朝はコーヒーとレーズンシュガーパン 話題は”雨の日の洗濯” | ありのままシニア夫婦の日常ラジオ

ベーグル2つ。

こんにちは♪今日はベーグルです♪ベーグルは日々焼いているのでめっちゃ溜まっているけど・・・とりあえず古い２つを(;´Д｀)まずリンゴとクリームチーズ↓↑シ...

Marimo弁当記録 簡単レシピ　パプリカ昆布

こんにちは今日のブログは先週1週間のMarimo弁当記録です♪Instagramtaechi_obentou新しいお弁当記録のアカウントkirimiちゃん風　…

失敗、前進、上書きそして渚ゆうこさんの京都の恋。

失敗失敗 うまくいきませんなー と、 今日は 三度目のyoutube撮影失敗してしまいました。 何とかなるさと またチャ

酒種でライ麦のふんわりカンパーニュ

ライ麦のふんわりカンパーニュ！！！春よ恋と、ライ麦、勝手に全粒粉もちょろり。酵母は酒種で仕込んでいます。最近は、酒種生地はオーバーナイトさせないことにした...

ベイクドチーズケーキ

いらっしゃいませ♪今日はベイクドチーズケーキです。こちらは焼きあがって一晩おいたものです。色的にはいい感じかなと思います。カットしてみました。しっとり濃厚な仕上がりでしたが味はあっさりしていました。ケーキの上に杏子ジャムなど塗ればちょうどいいかもしれません。使用するクリームチーズの種類で味も変わってくるのかなと思います。スフレやバスク風チーズケーキも美味しいですが個人的にはやっぱりベイクドかな(*´v...

息子お弁当　　高校生8

おはようございます😃お天気良いですが黄砂やらPMなど鼻がムズムズします今日のメニュー新玉葱の肉巻き甘辛卵焼きほうれん草、コーンバターソテープチトマトウインナー人参きんぴら鮭ふりかけと枝豆南瓜コロッケミートボール息子お弁当高校生8

抜けたい夜でした。

悩んで 頭がおかしくなりそうになるくらい 考えた夜 抜けられなかったらどうしようっていう恐怖、 きたきた・・ だめだ・・