パン作り 注目記事ランキング

屋根付きおうち乃が美とアールグレイクッキー

久しぶりにアールグレイクッキーを焼きました。ユヌクレレシピはやっぱり美味しいな♪こちらも久しぶりのおうち乃が美の食パン。途中食事の支度に気をとられ発酵オー...

パン教室で「生クリーム食パン」食パンの型詰めについて

理論のパン教室で、角食の型詰めについて、学んできました。同じ生地で角食を作ります。左は、分割なしのワンローフ成形、右は、4分割で、俵成形の車詰め。この写真...

住宅設備が壊れる！！洗面台水漏れ〜〜

早朝、娘の発狂した声が響き渡る。「ママーーーーーーーーーー！床が水浸しーーーーーーーぃぃぃぃぃぃ！！！」朝の忙しい時になんてこと！！！いえね、以前からその話を同じマンションママから聞いていた私は、ピンときましたよ。「とうとう我が家もか！！」洗面台のシャワーホース。経年劣化で、そこから水漏れ。知っていますとも！水受けタンクを見れば、満水ラインを優に超えていました。溢れでた水が床を濡らしていたってこと...

【母と娘の休日】

中学１年生の娘男子サッカーチーム所属からガールズチームに移籍しました愉しく頑張ってます⚽５時起きで現地集合の試合会場へ送迎🚙～こんな素晴らしい景色の所に連れてきてもらいました娘を通して広がる世界に感謝～コチラも是非ご覧ください～asahappy↓参加しています▽

チョコだと思ってる(笑)マルチシリアルとオレンジとクリチのパンと姫のガジガジ

こんにちは。昨日は姫と王子と私の３人でインフルエンザの予防接種に行ってきました！王子には朝にも帰りにも注射のことは全く話していなかったのに…急に「チックン...

* コモナさんに画像提供させていただきました♪

  スノードームのカップケーキを ママと子供の情報サイト　コモナさんに　画像提供させていただきました♪     　作り方　　 　 キャラメルチーズシフォンのス…

*　レーズンすこーん。　*

「ストレスたんまり」今週の月曜日、火曜日ともにイラっとすることがあって我慢をしていたら、肩が凝ってしまったみたいで今、肩がコリコリで痛いです。生きていると、楽しいことばかりではないですネ。人生いろいろありますねぇ。「レーズンスコーン」お粉は

レシピ調整！チョコスティックパン♪

 「チョコスティックパン」を焼きました♪パン作りの初心者さんでも手軽に作れるパンの一つ＾＾「ハイジの白パン」もその一つだけれど、。人気のパンだけに目にする事も多くてたくさんのホームベイカーさんたちを見ているとね。焼くのは簡単でも白くて素敵な美尻に焼き上げるのは実は意外と少し難しいようだ。このパンの方がより簡単で美味しいのではなかろうかと思うよ＾＾さてさてこのパンのレシピはいつかのブログ記事やク...

我が家には無いものと物欲

お金！時間！ゆとり！と真っ先に上がってきますが、、、笑ここは「インテリア＆住宅に関係する生活全般」に特化して考えてみたいと思います。・こたつ・ストーブ・床暖房・ホットプレート・電気ポット・DVD、ブルーレイレコーダー・洗濯乾燥機・米びつこんなものかな？？？逆に必要なものは全て持っていることに驚きました。だから物欲がないのか、、、。あとは故障したり、古くなり新しいものに交換するものばかり、、、、。上記...

雪まみれ

今朝の散歩いつもよりもちょっと出遅れたら、その間に雪がしんしんと降り積もりました。文句ありそうな目で見つめられました仕方ないっしょ、冬なんだから・・・・落ち葉の次は雪玉だね。シメ今日は野鳥がたくさんいました。ツグミやエナガもいましたが、吹雪いていて写真うまく撮れず週末は気温が上がりそうだからこの雪も溶けるのかなぁ。...

きなこぱん

粉：DO酵母：イースト（赤サフ）いつもは丸い形ですが、食べやすさを考えて、細長く成形。口のまわりが汚れない、むせない。これ大事。きび砂糖が切れてしまったの...

ランチの長崎ちゃんぽんとブールドネージュ、黒ごまスティック、フロランタン

寒くなると食べたくなるブールドネージュ♪主人の帰りを待ちながら焼いていました＾＾昨日はアールグレイクッキーをアップしましたがフロランタンや黒ごまスティック...

今週の作り置き♪　紫入れるとおしゃれになる！

こんにちはふぁそらです♪ 寒い日が続いてますが皆さんいかがお過ごしですか？ いつもブログを読んでくださりありがとうございます！ 平日楽するために休日の午前中を使って作り置きを作っています。 これが超便利で忙しくて疲れている平日に大活躍です！ 左上から時計回りに紹介します。 鶏肉とレンコンの甘辛炒め 肉豆腐 にんじんグラッセ かぶの浅漬け 紫白菜とキャベツのコールスローサラダ ゆで卵のみそ漬け 紫キャベツのナムル かぶの葉の炒め物 豆苗とツナの和え物 鶏肉とレンコンの甘辛炒め 生のレンコンが安く売っていたのでこれまた安売りの鶏肉と甘辛に炒めました。 レンコンのシャキシャキ感ってたまらないですね。…

ボンヌママンのマロンクリームと甘栗で抹茶マロンパン作りが簡単にできます

栗のパンってあまりないと思いませんか？ ケーキだとモンブランとか 秋にはいろんなお菓子に使われますが あまりパンでは見かけないです。   その理由の一つが 栗はコストがかかるから。 ケーキに比べパンはどうしても価格を抑えられてしまう。 サバトンのマロンクリームやペーストは高いですものね。 パンには使えない！！   でも！私は栗のパンが食べたい！！！！   ということで抹茶マロンパンのレシピ動画を

モンキーブレッド＆ふわふわ金時豆パン＆明太もちチーズパン♪

日々焼いているパンと２０１０年１月、２０１３年６月生まれのヨーキーのブログです♪　　　

シュガーバタークッペ♪

シュガーバタークッペ♪ 普段はレーズン入りを焼く事が多いけど娘宅へ持って行く予定だったので レーズン苦手な婿さんも食べれるパンにしました。 クープの間に入れたバターとグラニュー糖を振りかけ

等々力渓谷◆と..パンとエスプレッソと自由形

等々力渓谷に行ってみたいという相方さんに付き合い、私は去年紅葉を見に行きましたが、付き合ってまた沢山歩いてきました(^^;今年は紅葉も遅く、しかもあまり綺麗じゃないようなことを言われていますが。それでも、少しづつ色付いてグラデーションになってるあたりはやはり綺麗です(*´︶`*)❤︎みかんがたっくさんなっていました🍊昨日から一気に気温が下がって寒くなったので、紅葉も進みそうです♬.*ﾟ帰りに自由が丘に出てブラブラぶらついているうちに、パンとエスプレッソにたどり着いたので、「ムー」購入ムチムチ不思議な美味しさ✨💕ご訪問ありがとうございます＊ランキング参加中＊わんぽち頂けると嬉しいな♪にほんブログ村◆天然石のブログはこちら◆LOHAS輝石屋◆minne◆等々力渓谷◆と..パンとエスプレッソと自由形

感謝のベーグル ！

お世話になった方への手土産として焼いたベーグル！娘が小学５年生から通っている英会話レッスン、いよいよ今月で卒業するので、先生とランチに行ってきました。息子の頃から数えると約10年親子共々大変お世話になりました。たぶん娘にとっては第２のお母さんの様な存在！上手くいかない事があっても必ずポジティブなアドバイスを下さって、私も先生の援護射撃に助けられました。今振り返れば、色んな方々に助けて頂いた子育てでした。こんなに沢山焼いたけど・・・先生のお子さんは独立されていて２人暮らしの可能性が高いなぁ〜食べるのが負担になるのは、申し訳ないので４個だけ持っていったのですが・・・何とアメリカで働いている娘さんが明日２年ぶりに帰国するそうで・・・もっと沢山持っていけば良かったなぁ〜💕クリックして頂けたら嬉しいです&...感謝のベーグル！

キノコ型をめざすパンその4

どうしたらキノコ型になるのか、そればっかり考えてしまいます。私のブログで古い記事には、キノコ型のパンが焼けているのになぁ。石窯さんになってから、ハイスペックオーブンのおかげでパンがふっくら。明らかに自分の腕がワンランクアップしたのかと錯覚に陥るほどおいしいパンが焼けるようになりました。石窯さんありがとう。〓〓ぐぐーんと窯のび…

クロワッサン三昧(￣▽￣;)(^^;)

   クロワッサン生地。。。また昨夜仕込んでしまいました　(^^;)  きょうは三つ折りの作業からです　♬　　　それでも焼き上がりまで４時間半かかりました　(…

秋田へ・・・

亡くなった主人の故郷秋田。義父は、義母が亡くなってからしばらくは一人で頑張っていましたが、数年前から姉（主人の）が住む本庄にある、施設に入居していました。11日に姉から、義父が入院したと電話があり長女が、秋田に行った方がいいのでは？ということになり、急きょチケットを取り、13日に電車に乗りました。長女、私、二女と乃々加ちゃんも。病院に行ってみると、人工呼吸器をつけて呼吸も少し苦しそうでした。毎日見舞いに行き、担当の先生は横ばい状態なので長い付き合いになるかもしれないねって、言われました。それが15日の日。私たちが帰る日は、次の日の16日。そして16日の朝、チェックアウトをするのでホテルで身支度をしている時、姉から長女に電話あり、“おにじいちゃん呼吸止まりそうだからすぐ来て！”慌てて病院に着き、長女が先に病室に行...秋田へ・・・

お誕生日おめでとう♪祝15歳！

常備 今日は次女のお誕生日、15歳になりました。 このブログを始めたころは2歳だったのにこんなに大きくなって。 ただいま受験生真っただ中で早く高校生になりたいと言ってます。 長女と違って

* りんごのタルトと素敵なお花♪

 りんごのタルトを作りました～　 タルト台は市販品を使っています      カスタードクリームの簡単なタルトです　    そして、一緒に写っている素敵なお花 …

ひさしぶりのバスク風チーズケーキ

1年以上ぶりのバスク風チーズケーキ。自分祝用（笑）レシピは今回もこちらより。そういや、初めてこのレシピで作った数年前はまだ「バスク風」と言って流行ってはい...

蒸しパンとドッグパン。

こんにちは♪今朝作った蒸しパンですいつものように旦那さんの朝ごはん用の蒸しパンですよ～すぐになくなっちゃうので今日は多目に作っときました( *´艸｀)抹茶...

昨年、好評だったもの。

粉にまみれて　ああ、たのし　No bake breads,No life!!

今日もパンを楽しむ会でした

今日のレッスンはクッペでしたクープもきれいに開いて可愛いクッペが焼きあがりました♪久しぶり過ぎるクープ入れですっかり過去のことはお忘れでしたが3つ目でやっ...

NHK きょうの料理　放送中です^^;良かったらご覧くださいた

【最新刊発売中】"何度も作ってたどり着いた"かんたん焼き菓子レシピ ゆーママの“何度も作ってたどり着いた”かんたん焼き菓子レシピ1,296円Amazonこんば…

女の子が喜ぶちょっとした工夫

愛知県みよし市で国産小麦と、白神こだま酵母を使って安心安全でおいしいパン作りができるMammysbread小さなパン教室を開催している講師のＫＡＹＯです。 何歳になっても、かわいい～って言葉には弱いものです。自分のことではなく(笑）作ったパンとかケーキとか。おいしい～。お店のみた～いも格別に嬉しいのですが、かわいい～は、なぜか自分のことじゃないのに照れます( *´艸｀) 日曜日のことですが。これ絶対かわいいって言いいたくなるっと邪念を、ではなく心を込めて(笑）作った、今回は肉まん、パンダ仕立て！！！ PANDAマン 蓋を開けて自分がきゅん死にしそうになりました・・・・・・(ノД`)・゜・。 着…

出張お料理@カフェウフ

今日も盛りだくさん♡パスタは絶品！フライとお鍋は明日以降用に作ってくれました。こういう心遣いが愛があるのねー♡♡

モラタメ「日本ハム　中華の鉄人® 陳建一 国産豚の四川焼売×2」

モラタメで、日本ハムの、中華の鉄人® 陳建一 国産豚の四川焼売×2をお試しさせていただきました。(*´▽｀*)めっちゃうれしい～♪今回は、オマケで、肉団子...

今週の常備菜☆王子の簡単おやつとビビリ過ぎ王子とウサギ姫(笑)

こんにちは。昨日は王子が保育園で「お兄さんトイレでチッチ出来たぁ～！」と言って喜んでいました✨たぶん男性トイレのことだと思うんですが。。。最近は保育園で散...

霧が生まれる　／フェルト猫を作る

今朝、起きた時には無かった霧が見る見るうちに景色は一変しました。我が桐生の町は霧が生まれるからキリウと名がついたそうな・・霧が出た日は暖かい・・やらなくては、やらなくてはと思いつつも一歩が出せない！だって、まるで自信が無いのだから・・・悔しいかな集中力もね～～休み休み・・・今日は此処まで、はなちゃん待っててね。頑張らないでガンバリま～す。本日はここまで・・・・霧が生まれる／フェルト猫を作る

クリームがあまったので栗のミルフィーユを

さっくり 栗のミルフィーユ♪クッキーシュークリームに詰めたクリームがあまったので久しぶりにミルフィーユを作りました。一段めにはマロンクリームを絞りました。...

しまむららしい…

お嫁ちゃんからLINEきて。ママこれ、しまむらなんですよー可愛いー💕着画もきた♡♡♡♡

**　リヨンにいてるかのような　**

大阪　寝屋川市（香里園）の自宅でパン教室しています。

博多＆湯布院に行ってきました♪　Vol.1

お友達と2泊3日で博多＆湯布院に行ってきました家を出るときには雨が降っていましたが、羽田空港に着くと青空が見えてきました離陸して暫くすると、窓の外には富士山が見えてきました窓側の席を予約して良かった富士山の向こう側にはぎっしりと雨雲が見えます福岡も雨が降っているという天気予報あまりひどくならないと良いなあ・・・お友達とは博多駅で待ち合わせです博多＆湯布院に行ってきました♪Vol.1

さんま定食でさんまの栄養をげっちゅー

今日はいつものワンプレートトうってかわって和風のワンプレート。夏にガスコンロを買い換えたのだけど、とにかく魚が美味しく焼ける！でも相方は帰宅するのが遅いので、焼いて時間の経ったものをあとでチンするので、美味しさがわからんとずっとぼやいてたのね。で、休日の

パン活、マロンタルト、サフランライスe.t.c.

おはようございますお久しぶりとなりましたいつもブログを読んでいただきありがとうございます。少しバタバタしておりましたがパン活はしております♪かぼちゃ食パンかぼ…

そぼろ弁当と記念日

今住んでいる地域が好きすぎて地味に広報活動を行うことにしました＾＾応援WEBサイトを立ち上げましたのでよければご覧くださいませ!(^^)!JINAIMATI＿…

コストコ楽しかった～⤴️

数年振りにコストコ行きました❤️会員のお友達に連れていってもらいました🎵感謝‼色々買いましたが、写真に撮り忘れシェアしたり画像があるのは、息子達が大好きなフードコートのでっかい🍕初めて丸焼きチキンも買いました😆友達に教えてもらい焼き上がりに並びましたよー戦いだわ😵美味しく頂きました❤️他にもポーションになったオリーブoilや皮もいただける🍇韓国春雨、鍋ｽｰﾌﾟ、チョコレート‼️まだまだ楽しめます🙆コストコ楽しかった～⤴️

キノコ型をめざすパン、その３

パウンド型で焼く食パン、今日で3日連続焼いています！結局、Sサイズのパウンド型で落ち着くことにしました。さあ二次発酵しようと、オーブンの扉を開けた瞬間唐揚げのいい香り＆湿気！揚げてから夜ご飯までの間にオーブンの中に閉まってたのが原因だ！あぁ・・・。まずい・・・。脱臭ボタンを押して、仕方なく室温で2次発酵しました。

作り置きと業務スーパー

今日は久しぶりに業務スーパー行ってきました！テレビの影響なのかかなり品切れ商品が多かったかも！こんな田舎なのに😅それから少し作り置きしまし...

低糖質パン教室「カルツォーネ」（20191120）

妊娠低糖質パン教室、開催いたしました。 お花は「バラ」にしました。アンティークなお色味、生徒様もお好みで喜んでいただけました。こちらは窓際に飾っていたのですが…

特別栽培米・ヒノヒカリ♪

低農薬、低化学肥料の、特別栽培米・ヒノヒカリは、倉敷市のファームで栽培された、令和元年産の、ほやほやの新米です。（＾－＾）ちなみに、通常の６～７割ぐらい控えているとのことでした。八十八俵堂のヒノヒカリ。最近なぜだか、もちもち系のごはんをあまり好まなくなった。だからなのか、ヒノヒカリの食感が、わたしにはちょうどいい。☆こちらは大分県産・日田梨。赤ちゃんの頭ぐらいはありそう。ん、もっと大っきいかも…⁉量ってみると、ごらんのとおり１，２３８ｇありました。この大っきな梨は、「愛宕梨」という品種なのだけれど、日田市で栽培されたから、だから「日田梨」というブランド名になったんだろうと勝手に解釈…。^_^;そして。ザルに並べて、気ままに天日干し。よく晴れた日。ベランダの風通しのよい場所に置いておくと、３～４日で「乾しシイタケ...特別栽培米・ヒノヒカリ♪

アップルパイ

りんごが美味しくなったら焼かなきゃね我が家のアップルパイはシナモンなし！みんな入れない方が好きだから〜好きだからシナモン入ってても買いますけどねでも家では入れ…

ベーコン＆チーズクッペ

＊＊　作ったよ～　**

大阪　寝屋川市（香里園）の自宅でパン教室しています。

結局いつものベーグル/新しい相棒！

結局、いつものベーグル🥯最近、ベーグル以外のパンが焼けなくなる様な不安から、他のパンも焼いてみようと思うのですが、どうも段取りが億劫で・・・結局、いつものベーグル🥯まあ、いっかな？今日は、娘の進学先の手続きを完了させる為に銀行、役所、郵便局・・・ハシゴしました。これで親の手続きが無事に終わり少し肩の荷が降りた感じです。ここから先は娘の感性と努力で新しい世界を切り拓いて欲しいと思うばかりです。18年働いてくれていた衣類乾燥機がついに壊れてしまいました。流石に修理は無理かなと思い新しい相棒を向い入れました。朝、洗濯→乾燥→たたむ→家族に配布→掃除機まで、頑張ってから仕事に行くと帰宅後が楽でついつい頼ってしまう。よろしくねー頼りにしてるよ！💕クリックして頂けたら嬉しい...結局いつものベーグル/新しい相棒！

またまたパンを楽しむ会でした

今日のレッスンはシュトーレンでしたシュトーレンを作ってみて初めて砂糖やバターの量の多さにおののきますよね(￣∀￣*)ｲﾋｯ美味しくって日持ちがするとなれば...