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パン作り 過去記事

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  • パンに合うツナカレーディップの作り方。

    今日のご飯、何にしようー?毎日、毎食、悩みの種は同じですー😅それはきっと私だけじゃないはず❣️そこで今週は毎日のごはんの少しでもお役に立てればと、パンレッス…

    R

    Rのキッチン

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  • ドーナツ♪

    こんにちは。つきまるパン教室のkyokoです あ、あれ食べたいなぁ~と思ったら、なんとなく(笑)作れるのが、パンを作れるようになってよかったなぁと思うところ。…

    tukimarupan

    手ごねでパン作り♪ つきまるパン教室

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  • 2020年、バゲット修行2本目

    昨夜オーバーナイトさせた生地で、今朝焼いたバゲットです。<覚書>仕込み粉:300gを2分割全長33cm、胴回り23cmのバゲットが2本焼き上がりました。ちょうど指先から腕の肘5cm手前あたりの長さです。太さは腕の肘前の一番太いところくらいかな。私の腕が太すぎるのかもしれません。恥ずかしいわ、、、。3本クープを入れましたが、全てが帯切れでした。クープは開いていても、見た目の美しさと比例するわけではないのですね。割れ...

    ユリ

    パン焼きの日々&ときどきインテリア

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  • キムチぽいものを、3つ…(笑)

    こちらは、夕べの一品です。鰹の コチュジャン和え です。鰹を 棒状にカットして、リンゴも 細長く切りましたコチュジャンハチミツ醤油ゴマ油で、和えて、卵黄をのせ…

    つきうさぎ

    STUDIO K

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  • 昨日の青空販売のお礼と旬の食材たち。お料理は自粛生活を豊かにしてくれますよー!

    おはようございます😃と、思ったらもうお昼!東京池袋 にて[パンとお菓子のお教室][パンとお菓子の製造販売]もしています🍞『ななキッチン』の関根ゆきこですな…

    ko-yuttan

    ゆったん家…TetoTe…

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  • 2020年、バゲット修行1本目

    カンパーニュで生地作りの手応えを感じ、久しぶりに始めたバゲット修行です。今回は加水を下げてのスタートです。ここを基準として、まずは下の2点をクリアします。私が狙うバゲットは、・加水が低くても気泡が入る・内相、外相、美しいバゲットこの2点をクリアしたら、加水をあげる、粉の種類を変えるなど、バリエーションを加えて、自分好みのバゲットを作れるようになる。こんな感じでステップアップしていこうと思います。昨日...

    ユリ

    パン焼きの日々&ときどきインテリア

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  • 【レシピ】大好きなWhole Foods Marketデリレシピを再現★『スモークモッツァレラとペンネのサラダ』

    Whole Foods Marketのデリで売られている、スモークモッツァレラとペンネのサラダ。♪ スモークモッツァレラチーズとペンネで作るこのサラダは、 うちの長男のお気に入りです。(^^)/ ただいま18歳の長男は、酒飲みが好みそうなものが好き.. 将来は酒豪? 一緒に飲める日が楽しみだな。(^^)/ チーズがたっぷり入ったこのサラダは、副菜というよりもワインのおつまみなどにぴったりです…

    popo

    365日*おいしいものだけ

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  • バンクシーも自宅勤務?これは仕事?(笑)

    今一番好きなアーティストはバンクシー。顔、年齢も不詳。イギリスのストリートアーティスト。今ではあまりに有名な存在。そのバンクシーも外出自粛で郊外に落書きできないストレスか、家のバスルームにネズミの絵が施され、奥さまは嫌がっておられるらしいのです!

    小鉄ん

    ハンドメイドでお家遊び

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  • 博多へ・・・ その3

    博多2日目の夜は、水炊きを食べようと 華味鳥 生協でもよく見る「華味鳥」というブランド鶏を作られたんですよね。コースメニューで最初に出てきたのは、おきゅうとと自家製明太子&枝豆豆腐。明太子も作っちゃうんですね。レモンの手前にあるのが鶏の粕漬け。レモンの後ろは、左が親鳥のタタキで、右が鶏の生ハム。さぁ、いよいよ水炊き。お世話をしてくれるお姉さんが来て、まずは長時間煮込んだスープだけを、塩とネギで味わっ...

    あやちん

    cona* kona

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  • コストコ お買い得で超嬉しかったもの

    ご訪問ありがとうございます♬   歴約15年目、業務スーパー歴約10年になりますバロンママです♬ コストコ・業務スーパーのおすすめ品、そのアレンジ料理、手作り…

    バロンママ

    バロンママのHappy Happy Days

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  • #今日のお弁当*ガパオライス *ごぼうのツナマヨサラダ*かぼちゃのバター焼き*ちく...

    この投稿をInstagramで見る #今日のお弁当 *ガパオライス *ごぼうのツナマヨサラダ *かぼちゃのバター焼き *…

    ぺくちん

    ぺくちん's kitchen note

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  • お手製の取り板を作りました

    バゲットを作る時、使う取り板。今までは自宅にあるものを使い、代用してきました。(大体がプラスチック製の厚みのあるシートを使っていました)あまりにもやりにくいので、自分で作りました。もっと早くからそうすればよかったのですが、なかなか機会がないとね。代用でもなんとかなっていたので、わかってはいるけど腰が重かったのです。笑こちらが昨夜作った手作りの取り板です。ダンボールをカットして、ストッキングを被せた...

    ユリ

    パン焼きの日々&ときどきインテリア

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  • 飽きてきたカヌレづくり

    今住んでいる地域が好きすぎて地味に広報活動を行うことにしました^^応援WEBサイトを立ち上げましたのでよければご覧くださいませ!(^^)!JINAIMATI_…

    azuki

    パンとお弁当を作るのが大好き azukiのブログ

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  • ホップス、4分割にしてみた~

    いつものホップス。キタノカオリ×ホップ種へもへもと、腰折れっぽくなるのをなんとかしようと、分割数を増やしてみました。いつもは、3分割のところを、型に4玉入...

    たかこ

    Takacoco Kitchen

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  • いつものように

    雨が強く降っている。室温18℃。一次発酵が過醗酵きみになっている。保温の温度を下げよう。手動式なので湯の量を減らしてみる。今日のパンは食パン、チーズパン、チョコパン、クルミパン、レーズンパンと黒糖パンです。ケーキはお休みします。ここからはパンに関係のない話です。お目々汚しです。電話の回数が少ないと思っていたら二日前のモデムの回復の再操作を間違えたようです。ネットのチェックをする際テレビ、電話は異常のない事を確かめました。それでモデムの電源を切り接続を外し復帰させました。その際電話だけ確認を怠ったのです。昨日固定電話を使う必要になり話し中になっているので相手の所為と思い込んでいまた。時間をおいても一緒です。これはおかしいと思いモデムの電話接続のランプが赤になっていることに漸く気が付きました。接続し直して無事復帰し...いつものように

    エンヂニア

    マイ・パン教室

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  • ビースト パン

    自家製天然酵母教室のco  boさんが、昨日 特別公開してくださった、秘密㊙️のレシピで、焼いて見ました焼き上がり とっても軽いパン🍞です。粗熱が取れてから…

    つきうさぎ

    STUDIO K

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  • 【おうちで過ごそう】王子と姫とで作ったジャム作り☆柚子×苺×林檎ジャム

         こんにちは。昨日は私の職場まで家族と一緒に車で行ってきました。ちょっと打ち合わせが   あったので出掛けたのですが…職場の近辺は休業しているところが…

    hitomi

    素敵な日々ログ + la vie quotidienne +

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  • 【おうちで過ごそう】王子と姫とで作ったジャム作り☆柚子×苺×林檎ジャム

    こんにちは。昨日は私の職場まで家族と一緒に車で行ってきました。ちょっと打ち合わせがあったので出掛けたのですが…職場の近辺は休業しているところが殆どで(日曜...

    hitomi

    素敵な日々ログ+ la vie quotidienne +

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  • ちいさめな可愛い苺大福

    おはようございます材料が揃えば簡単に作れます苺大福おやつにいかがですか?苺大福6個*求肥作り材料をよく混ぜ合わせレンジ600w又は700wで1分よく混ぜる。レ…

    たえち

    たえちのキッチンφ(c・ω・ )ω モグモグ

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  • 誕生月

    くぅこ

    さくらんらんぼん♪

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  • 【朝イチに足ケア!】

    👉https://youtu.be/x2B3MrmidEQ足のケアって夜することが多くない?私は夜派。でも、朝やったらすこぶる調子がいい♪溜め込まないってこ…

    AzMax

    Yogartist AzMax's Life!

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  • ホテルブレッド

    日曜日はまたまた生クリーム入りのホテルブレッド焼きました‼️はるゆたかブレンド×酒種(1斤)このパンすっごくいい香りなのリッチだわ仕込みから焼き上がりまで約8…

    yooochann

    ☆ こむぎのへや ☆

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  • たけのこのみそ汁

    昨日の晩ごはん。・たけのこのみそ汁・もやしの酢の物(残り物)・玉ねぎと豚肉の炒め物(夫作)ついつい3時のおやつを食べすぎて、晩ごはんは、少ししか食べたくあ...

    じゃがりん

    いつものごはん

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  • しおもものぴえんクッキー(笑)

    今日はしおもものお家での手作りお菓子を♪レシピは、二人が勝手にバターの箱の裏面のレシピなどを見て、あとは適当にやったそうで・・・私は言われた材料を買ってきただけという投げやりな感じです(汗)でも、かわいいでしょ♪昔は計量から手取り足取り・・・なお菓子作りでしたが、今は、比較的後も綺麗にしてくれながら作ってくれるので、私は美味しく仕上がったクッキーをいただくだけ♪楽しいおうち時間となっています。我が家も例にもれず、しおももの学校はGW明けまでお休み。私も1週間のうちのほとんどを在宅勤務過ごしています。こうして在宅勤務をしてみると、お昼にご飯をパパっと軽く作ったり、夜ごはんもちゃんと作ってあげられるってことを再確認して、なかなかいいなぁ~なんて。きっと、日本の働き方ももっともっと今後変化していくんだろうなぁと思いま...しおもものぴえんクッキー(笑)

    あっこ

    あっこのパン日記

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  • トマトリュス

    粉にまみれて ああ、たのし No bake breads,No life!!

    578

    578 粉屋

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  • IKEAのバッグ♡

    昨日は息子宅に差し入れを。置いて帰るつもりが…孫たちに泣かれ…バービーもそりゃあなたたちと遊びたいのよー(T . T)涙に負け少しだけ。お部屋をみんなでお掃除…

    さくら

    時のないホテル

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  • たーちゃんのお弁当

    お早うございますまた、新しい週 始まりました。今週も、STAY homeしましょうね…  まずは、お弁当ですチキンカツキュウリの旨味塩だれかぶの葉の、佃煮イチ…

    つきうさぎ

    STUDIO K

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  • おうちラーメン。

    不要不急の外出はしておりません。よって…いつからか…ラーメン食べてません!!!!!そんな時は、お家でラーメンにしましょ前日のローストポークをトッピングに。ラーメン食べたさで夕食メニューを決めたのもあります旦那さんのラーメンのみ、半熟卵をトッピング!!!!!行きたいパン屋にも行けず、ホント引きこもり生活。…………………………………………ブログランキングに参加しています。こちらの2つ↓↓↓↓↓をクリックして、応援して頂けると嬉しいで...

    AKaNE

    AKANE × Le pain −神奈川県に引っ越し完了−

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  • 散歩日和な日曜日

    土曜日は大雨で買い物にも行けず閉じこもり(;^_^A 翌日の日曜日は晴天の散歩日和! 土曜日から大福が食べたいと、母ちゃんが言っていたので散歩ついでに近所の和菓子屋さんまで行ってきました。 しかし、営業自粛中でした(*´Д`*)ノシカタガナイ コンビニスイーツに変更。 夕飯は娘の要望でオムライスを私が作りました( ̄∇ ̄;)ハッハッハ ~今日の愚痴~ 安倍総理の奥様って本当に問題児。総理がかわいそうに思えてくる。 森友学園問題、桜を見る会、外出自粛要請前とはいえコロナウイルスが蔓延している中、旅行に行ってしまい週刊誌に載ってしまって国会で説明させられるなど、夫人に振り回されている。この人、状況…

    ペンギン侍

    犬2頭と一緒に暮らす

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  • 【レシピ】自慢のキーマカレー

    鎌倉・七里ガ浜『珊瑚礁』のドライカレーをイメージしながら作ったキーマカレーです。手間がかかりますが、時間のある時にたくさん作って冷凍します。

    YOSHI

    今日のアメリカ 今日のパン ~アメリカ南部専業主婦日記~

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  • 鶏とじゃがいものチーズ焼き。

    とろ~り。  インスタグラムやフェイスブックでは○○リレーというのがいろいろと出てきてますね。 私も料理研究家の脇雅代先生から始まった料理リレーに声をかけても…

    Cho-coco

    Happy Smile Days.

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  • チーズ削りの買い替え

    我が家のガールズはチーズが大好き。 私も大好き。 なので、ずーーーーと使っていたチーズ削りはめっちゃ重宝していました。確か、結婚した当初から使っていたから初代…

    メディ

    メディのイギリス暮らし

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  • 【そららん。】

    明日は雨予報…いそいそ短い夕散歩。ほとんど人に会うことも無く…空だけがずーっとそばにいてくれたけど、なんだ不思議な空。映画を観ているような異空間な感じでふわふ…

    AzMax

    Yogartist AzMax's Life!

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  • おうちパンセット

    今日は個人面談の様に(笑)10分刻みでのおうちパンセットのお渡しご協力とご購入をありがとうございましたこちらが、お礼を申し上げなくてはいけないのに美味しかったですありがとうございましたって連絡を頂いてありがとうございますうちから忘れな草と花瓶

    ハコ

    パン教室とお菓子教室 ハコのぱん

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  • 【レシピ】バターなし♪ココアの焼きドーナツ♡立体くま仕上げ。

    バターを使わない手軽な焼きドーナツ。重ねてデコ。くまに変身♪訳あってほんのり上目遣い(笑)ベースのドーナツのレシピです▼【材料】(6ヶ取ドーナツ型1台分)◎薄力粉…70g◎アーモンドプードル…30g◎ココアパウダー…10g◎ベーキングパウダー…小さじ1/2○卵…1コ○きび砂

    ぷちみみん

    まんまるほっぺ〜のんびり楽しむ創作パン〜

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  • イギリスパン

    イギリスを代表するパン。15世紀頃のイギリスで、初めて型を使って焼く新しいタイプのパンとして登場しました。生地をまとめて発酵します。一次発酵後。1.5倍位になりました。これを2分割して、生地を休ませるため20分のベンチタイムをとります。ガスを抜いて成型し、型に入れ仕上げ発酵した所。これを焼成します。お山がきれいに焼けたイギリスパンでしたが、そのすぐ下が、ちょっと気にいりませんもうちょっときれいに仕上がると思っていたのですがシンプルなパンほど、難しいですでも半分に割ったら、スダチ(きめ)がきれいに出来ていたので、良かったパン教室の先生に写メ送ったら褒めてもらえたので、ちょっといい気分になりましたあまり食パン系は作らないのですが、材料はだいたい家にあるもので出来るので作ってみました。惣菜系のパンは、色々揃えないとな...イギリスパン

    konkon

    うたたねdays

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  • じゅりんがお料理で使っているとっても便利で美味しいMustアイテムをご紹介♡

    ● じゅりんがお料理で使っているとっても便利で美味しいMustアイテムをご紹介♡こんにちは自分を大切にする女性のための凛空間☆静岡県島田市の自家製酵母パン・美…

    jurinn

    jurinnのブログ

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  • ホールセールのパン ~ 金の食パン(ハーフパック)・セブンイレブン

    核家族化から単身世帯への需要の変化が叫ばれ始めた頃から、食パンの供給形態もそれまでの1斤包装では多過ぎて、持て余してしまう状況が顕著になってきました。 以前にご紹介しましたセブンイレブンの『金の食パン』ですが、今回は包装形態に着目してリポートしたいと思います。 www.santa-baking.work 【 目次 】 ハーフパック包装 金の食パン 外観品質 内相と食感 工場の製パン機械設備 ハーフパック包装 その名前の通り、通常(1斤 340g以上)の半分のサイズで包装されています。 単身世帯では1斤の食パンを食べ終えるために、厚切り(4枚スライス)でも4日、一般的な6枚スライスであれば6日を…

    サンタ

    黒猫サンタさんのパン作りブログ

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  • 8日目酵母ビンはダイニングテーブルの上*【酵母ビンの状態】引き続き、干しぶどうが全...

    この投稿をInstagramで見る 😊8日目😄 酵母ビンはダイニングテーブルの上 * 【酵母ビンの状態】 引き続き、…

    しぇる

    ぱんぶろぐ。

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  • クロゼット♡

    毎日…みんなで大掃除してるらしいです!ドレスーーライダースーー5歳と1歳のクロゼットでした♡

    さくら

    時のないホテル

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  • 廊下にフロアシート貼った!次は猫の爪とぎ対策

    お疲れちゃんです。 今日もDIY!DIY! キッチンの床に引き続き、廊下にもフロアシートを敷きました。 猫ちゃんのゲロとか、水作業の雫がたれたりとフローリングの傷みが激しいのでプチリフォーム。 やや雑でした

    レシピィ

    調理家電のレシピィ

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  • 納税通知書が届いた

    今年もこの季節がやって来ました。納税です。新コロでマスクがあーだ、給付金がこーだ、給料が払えない・貰えない・減った、家賃が払えないと言ってるのに、いつもと変わ…

    あきっぱ

    あきっぱん工房

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  • 我が家の1つの楽しみ・・・monopoly

    管理栄養士kaimanaです🎶 家にいる時間が多いので・・・ この前、T Vでボードゲームの売り上げが上がったと やっていたので、久しぶりに出してみました✨ monopoly🏃‍♀️ いつも年末年始などの長いお休みの時に登場します。 我が家の1つの楽しみです✨ 要はボードゲームです(笑) このボードゲームを久々に出してきて、 家族で楽しんでいます🎶 我が家のおうち時間の使い方です・・・ 興奮するんですよ・・・このボードゲーム🎶 サイコロをふってグルグルボードの上をまわっているだけなのに、 めっちゃ楽しい❤️ 時間があっという間に経ってしまうし、 エンドレスになってしまうので、要注意です⚠️ そ…

    Kaimana

    kaimana's自由気ままな diary

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  • 角食パン 

    レーズン入り ミニ角食パン焼きあがった ミニ角食パンをみて可愛い〜可愛いって言っているのは私だけ??きっとパン好きの方なら、わかってくれるはずっ!上から見たり 横から見たりして、ニヤけてます!もちろん 普通サイズの食パンでもそうですがニヤリ

    ありんこ母さん

    ありんこ母さんの台所とパン作り

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  • 角食パン 

    レーズン入り ミニ角食パン焼きあがった ミニ角食パンをみて可愛い〜可愛いって言っているのは私だけ??きっとパン好きの方なら、わかってくれるはずっ!上から見たり 横から見たりして、ニヤけてます!もちろん 普通サイズの食パンでもそうですがニヤリ

    ありんこ母さん

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  • エゾエンゴサクとエゾリス

    もうね、本当に自然観察&公園しか行くとこないのよねでも、考えてみたら自粛前から自然観察&公園ばかりだった鳥沼公園にフクロウを見に行ったけどもう広いお家で抱卵してるのかな。先日の場所にはいませんでした。エゾエンゴサクとエゾリスこれってお決まりの組み合わせナナカマドの実に雪みたいなアオサギモズコゲラボケてるけど 白いチョウチョ(ウスバシロチョウ?)空港公園グリーンポートに寄って帰ってきましたが飛行機は...

    kurodaiko

    毎日がシュナ日和

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  • 【TV出演のお知らせ】すまたん&ZIP!とクッキーの花型のお話し

    ゆーママの暮らしをラクにするおかずの素🔻Amazonブックス🔻ゆーママの暮らしをラクにするおかずの素 (扶桑社ムック)1,320円Amazonこんばんは^…

    ゆーママさん おうちカフェレシピ

    ゆーママさん おうちカフェレシピ

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  • 中央線沿いの八重桜

    自宅付近で一番最後に咲く桜 大曽根駅まで300mほど中央線沿いの 遊歩道に八重で咲く桜並木が満開です

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  • はじめての成形 ウインナーチーズパン

    今日のぱん いろいろ。まずはミニウインナー!初めての成形です。中にウインナー 粒マスタード ケチャップチーズが入っています。なかなかいいフォルムミニウインナー カレーマヨ味ロールぱん成形です。中にウインナー 上にケチャップと、カレーマヨネー

    ありんこ母さん

    ありんこ母さんの台所とパン作り

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