パン作りブログ村 過去記事

フランス生地でクッペとベーコンエピやきました今回は仕込み水を全部コントレックスでどんな感じにできるか実験です水分78% イースト0.25%冷蔵発酵水分多めでも…

金時豆を炊いたので豆パンにしました。金時豆たっぷり入れて包みます！ギリギリなんとか閉じれた〜丸めてから、生地を張らせるようにしたら表面に豆が浮き出てきます。やりすぎて破れてしまいました…発酵完了でっかくなった〜砂糖をかけて焼きたかったのです

🌾ポン菓子、好き💕懐かしさもあるよね〜🤩香ばしい香りがたまらないん🤤材料がシンプルかつ厳選されていて最高!!こういう商品が増えるといいなぁ🍀心と体を健やかにす…

昨日はフレジエとエクレアを作りました♪妹に美味しいあまおうをいただいたので1パックはそのまま美味しくいただきもう1パックはフレジエに♪この間のフレジエがと...

4月。今年は年明けから思いもよらない事が重なりそれも少しずつ落ち着き嬉しい事に桜を楽しむ余裕も出来ました。新年度。やれる事には全力で。でも焦らず！おかげでこの…

JUGEMテーマ：これ食べた、これ作ったJUGEMテーマ：手作りパン  こんにちは。  今日は若山曜子先生のれんこんとパセリのパンを作りました。 これ本当はイタリアンパセリで作るのですが、イ

先日…東京駅で完売だったこちら♡悪友娘が行列に並んで買って来てくれました♪お煎餅の間に餡子が♡甘いしょっぱい系♡美味しすぎるー♪嬉しすぎるー♪

雪柳と花大根今日1日は歯医者さんへ・・クリーニングの予定日です。花見をしながら何と贅沢な・・・ねッ(^^)v歯医者さんの帰りは1日ですから神社へ寄り道・・・日々の幸せを感謝、お礼・・・買い物をしながら帰途につきました。今朝から血圧を測定・・・玉ねぎの皮茶の効果を期待しつつ(*^。^*)いよいよ咲きました

 某ショップモールのプレミアム商品券を使ってStandard Productsでお買い物休日はレジが30分待ちになるぐらい混雑なので、有給使って行きましたお目…

こんにちは稲沢市にある自宅パン教室L'atelierrichesseです週末はお料理を習いに知多半島へ。地元の新鮮な海鮮使って煮込んでスープにムケカ、と言うブラジル料理だそうです。海鮮の旨味たっぷりお次は〜ホワイトソース作ってグラタン仕上げにのせたブルーチーズ最高でした。他にも〜ラペタコサラダいちごとトマトのマリネ新玉ねぎのオーブン焼き採れたてブロッコリーデモンストレーション形式で進んでいく料理教室お料理は作りやすいのにちょっとしたポイントでお洒落に先生の話題が豊富でお料理以外にも調味料や、ポストハーベスト食料自給率、栄養素たくさん教えて頂きましたオシャレなティーカバー保温性抜群なんですがまさかの手作り私も含め、皆さんから「ぜひ作って〜」の大合唱おまけ先生宅には暖炉がおうちも、雰囲気あるとっても素敵でした...単発クッキングレッスン

今日から4月！気持ちも切り替えちょっぴりやる気を出そう😁冷蔵庫に入っているもので料理タイム！白菜、鶏肉、たまご…思いついたものから調理開始👍🔸味付きたまご🔸厚揚げの玉子とじ🔸白菜とちくわの塩昆布和え🔸鶏肉とじゃがいも甘辛炒めここでタイムアウト😅お昼の時間になりましたお昼は簡単にラーメン🍜味噌ラーメン美味しくいただきました♥台所仕事

私のランチです(笑)編みパンなんですが、生地にフライドオニオンを巻き混んで、面白い編み方をしているのに、カレーマヨネーズをタップリ絞って 更に 粉チーズを振り…

こんにちは。 今日から新年度！ お天気もいいし、気分も新たに気持ちのいいスタート♪ なーーんて、我が家には無縁でしたーっ(。>д<) 何だか昨夜(今朝？)はネロ君が夜泣きして、そしたらライム君も起

〜記録用〜シャツLサイズジャケット175A靴 26センチ

最近のお気に入りはちみつと牛乳の食パンやっと酒種100%で焼けましたもりもりの釜伸びでもね、裏はこんなんですいつもドア側が釜伸びします熱の周り方でこうなるとは…

カエル🐸ストレッチの続き載せてませんでした💦膝や股関節に痛みや違和感のある方は他にもほぐし方は沢山あるので無理せず違う方法でやっていこう😊動きの詳細はYouT…

こ、こ、ここは、押し目でしょ？ ちゃう？ちゃうかな？？ ((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ しょぼトレならしょぼトレらしく、 しょぼ利益で利確すればいいのに 欲張ってしまったので、いろいろと捕まってます

前回のブログで本でます！ って書いてから2週間くらいすぎて、久々にブログを書いてみました。 ブログを書く時間があるってことは暇ってことですw パンは毎日焼いて楽しんでいます。 今日は新

おともだちといったsmokedoor昼からアルコールありのフリードリンク。神ꉂ🤣𐤔話盛り上がったー大人時間よいね~~~上大岡イルドパン行列してたので参戦バゲットショコラ、リンゴデニッシュ、カレーパン旦那さんがバゲットショコラ絶賛。リンゴデニッシュはパイサクサクで安定。カレーパンスパイシーでよき。けど特別な特記はない。でも世間的にはコスパよいパン屋さんなんだろうなー。職場でバレンタインのお返し~~~見た目可愛いものはテンションあがるー娘のテンションあげた新大久保でのモールでマスコット作り体験+映え写真撮れる場所提供商売上手だねー。元職場の先輩と定例会我が家久しぶりに隅々まで掃除。しきれては無いけどいつも目に入らないとこまできれいになる。お惣菜とデザート買ってきてくれてストラルブールの和三盆あ...忘備録③たべたもの編

旦那弁当1枚目はたまごサンド、わさび菜映えるハムカツは肉屋の。塩もみして水気切った春キャベツとともに。ボリュームあるね~~~こちらもカツサンドカツは市販だかららくちん。毎日食べたらカラダに良くなさそうだけどねじみなツナサンドイッチわさび菜とブタマリネこれはホットサンド⬆️切る前たまごサンドまたまた地味なツナサンド中だね食パンと大麦くるみ&レーズン7日18日31日24日忘備録②

前回記事書いたのが22日前。サボっていたブログ。今日から4月。気持ち新たにブログはじめ。さて1枚目の写真は一昨日焼いた4月生まれのおともだちへの恒例プレゼント。カンパーニュは去年からのマイベストレシピにくるみいれて。ベーグルは冷凍で全粒粉で寝かしたものをチョコレートいれて焼き上げた。旦那さんがお昼たべてかったやつ？と聞いてきたので美味しかった模様。さしあげたおともだちからも初めて食べたー美味しかったと聞いてよかった。リュスティックはリンゴ酵母、風味も継いでるのでもはやしないけど独特のもっちり香り高く悪くないかなー。おともだちも娘もお気に入りのコロコロクッキー。有塩バターで作ったけどとくに気にならずむしろ引き締まって美味しかったかも。3月のお仕事コンプリートして4月迎えられてよかった。ここからはこの22日間...月報になりつつある①

猪の肉を頂いたので、今回はソテーにしました。前回も前々回も、ローストビーフみたいなものを作りましたが、今回はシンプルにソテーして、自家製焼き肉のタレに絡めまし…

桜あんパンを平焼きで～～～♪(*´▽｀*)ちょっと、焼き色がつきすぎちゃったわ～。桜あんとクリチを包む。↓少し平らに整えて、ホイロ。桜あんは、これ。↓焼成...

今朝は晴れて居ますね 今日もお天気は良さそうですが 明日はお天気が悪いみたいですね 晴れの日が続きませんね    明石公園で開催です 昨日の段階ではまだ桜の開…

  こんにちは。寝坊した！！！ でも春休み中だからギリギリセーフかな(^ω^;) 昨日の王子の空手の大会では惜しくもベスト8は逃してしまったけど…ホン…

こんにちは。#寝坊した！！！でも#春休み中だからギリギリセーフかな(^ω^;)昨日の王子の#空手大会では惜しくも#ベスト8は逃してしまったけど。。。ホント...

今日から4月ですが、完結させていなかった1月の仙台旅行の話です。一泊二日のかなりタイトスケジュールな旅でした。仙台のブロ友さんと急遽、お会いする事になったので…

東京都杉並区高円寺元パン職人の講師が教える【パン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン】  おうちパン教室 パンの日々®️ の宮脇弥生です…

割と近くに…パン屋さんがオープンしたようで…早速完売😂😂ここらへん…美味しいパン屋さん…いやパン屋さん自体少ないからね…【ふるさと納税】浅草の老舗パン屋、ペリ…

おはようございまーす☺︎いよいよ、いよいよ4月新年度の始まりです🌸そして4月と言えば苺祭り🍓🍓🍓ー✨️1月から出店募集を開始し9名様が参加して頂く事になりまし…

ハワイより、アロハー     今年第一弾のホットクロスバンズ がBest Everの美味しさだったので、頑張って第2弾、仕込みました日曜日、Easterに、お…

妻を見送ってもう10年以上になる。その場がありありと目に浮かぶ。でも今はもやがかかってきた。どちらにいるのか分からない。亡霊か生ける屍状態。もう十分務めを果たした。いつお迎えが来てもよい。むしろ待ち望んでいる。昨日は姪とお寺参りした。靴を新調した姪は軽やかに歩く。私もつられて足早になる。車に注意を払うが姪はお構いなし。ハラハラする。 今年初めてフキをたいた。初めてフキの葉っぱにチャレンジした。茹でてから炒めた。なんていう事なしにおいしかった。今まで捨てていたのが悔やまれる。朝昼晩の調理。朝は豚肉と新玉ねぎの炒め物に春キャベツたくさんのお好み風。昼はフキとチクワの煮物に炒め物。夜はベーコンを焼き、たくさんのモヤシだけをを空煎りした。エノキの味噌汁、かき卵を添える。 今日からお寺様用の抹茶茶碗を普段使いに下ろ...妻の祥月命日

明太フランス焼きました。朝一から生地作り。材料を混ぜます！30分したら、パンチングまた30分したらパンチング(もう一回繰り返す)だんだん生地がツヤツヤにこれで半日常温で放置。10時半〜20時頃までかかりました。タッパーいっぱいに膨らんだ生地

「パンは体に悪い」と思っている方も、 罪悪感なくパンを食べたい方も、 食に制限がある方も、 砂糖、油、卵、乳製

  皆さん、こんばんは～（*´∀｀）  本日2回目の更新です！＾＾『【晩ごはん2日分＆若干筋肉痛～(^_^; 】』  皆さん、こんにちは～（*´∀｀）   い…

 メニュー/スピリチュアルカウンセリング / mimoピアス / お問い合わせ  東大阪市でドライヘッドスパ＆かっさ＆排酸術のサロンをしているmimoです 3…

春はなんとなくふんわりしたお菓子が似合いますね！何年振りかに、レモン型でカスタードケーキを作りました。ふんわり焼きたいお菓子にはこちらの粉がおすすめです。...

こんにちは。つきまるパン教室のkyokoです。 3月が終わるようです。早いですね。ブログを書いていない間に卒業式も終わり、春休みも始まってしまいました。春です…

お菓子をフィリングにして最近KitKatのオトナの甘さシリーズにハマってて濃い抹茶食べたら美味しくてベーグルに入れてみよってオレオのも焼きたいと思って買ってた…

SIMカードとは SIMカードとは？ スマートフォンの通話や通信を行うために必要なICチップのことです。SIMは「Subscriber Identity Module」の略称で「加入者識別モジュールカード」と呼ばれています。 SIMにはどん

つい10日ほど前には永山新川でたくさんのハクチョウが見たのですが今日はオナガガモの大群でした。鳥嫌いの人はぎゃ～って声が出そうですねオナガガモの中にヒドリガモが混ざっていました真上（橋の上）からスマホでいつまでいるのかな～帰り道のあちこちの畑にはハクチョウがいましたカラスにしつこく追いかけられていたキツネヒバリは今年初めてみました ヒバリの姿を見かけると春の訪れを感じます。明日から新年度ですね～大...

こんにちは。 今朝は、、、半分夢の中状態でワンコ達の足音と声がやたら聞こえてきて・・・何だかいつもと違う気がして仕方なく起きて… 見ましたら ネロ君がケージから出てるっ(oﾟДﾟﾉ)ﾉ ネロ君がライ

さくらさん達、どうしたのかなぁ…ってなるほど、桜がなかなか咲かない。と思ってたら、急にきたぁー！すごいエネルギーだ✨とは言え、咲いているのはこの木🌳の1部だけ…

 こんにちは。 突然ですが、一昨日から、夜になるとなんだかお腹が痛いんです。授業中にあれになったら、やばいくらいの痛さのやつです。 もともとお腹が弱いので、ちょっと日中に比べ夜はちょっと寒くなるから、冷えたのか

イースターバニーに添えていたこのたまご。セリアのシリコーンチョコモールドエッグで作りました。模様を描いたりしてみたかったのですが小さくてちょっと難しそうなので今回は手軽に。フードカラーで色付けしたホワイトチョコにアーモンドを埋め冷やし固めました。一旦余分

栽培中化学肥料不使用・農薬不使用のお野菜販売もございます。パンとお菓子も一生懸命、準備しています。ご来店お待ち致しております😊

こんにちはふぁそらです♪ チーズプラトーで大人時間 チーズとワインでゆっくりと休日の夜を楽しみました。 KAPITI カヌカ スモークハバティ と KAPITI キコランギ トリプルクリームブルー どちらもニュージーランドの豊かな自然の中で、健康的に育った乳牛の“グラスフェッドミルク”から作られています。 🧀スモークハバティー ナチュラルな中にスモークの香りが上品にまとっていて、舌触りはとてもなめらか。 ミルキーな味わいが贅沢です。 キコランギ トリプルクリームブルー 🧀これはもう大好きな味！ 青カビと塩味が強すぎず弱すぎず。クリーミーな中にギュッと詰まったチーズの風味がたまりません。 ワイン…

今日は一つの終わりの日でした。終わりあれば…明日からは始まりあり。何事もプラス思考のO型の山羊座😆なるようにしかなりません♡今を楽しみましょう♪還暦祝いコーナ…

桜ではありませんよ〜、我が家のモッコウバラでございますよ🤭今朝玄関を出たら、いつものように、黄色いお花が顔を出しているではありませんか。去年は確か、4月に入ってからだったと思いますが、急に暖かくなったので、きっとビックリして開いたのでしょうか？今日は暖かいを通り越して、暑いくらいでしたからね。蕾もたくさんスタンバイしてますよ🤗また満開になって、👀を楽しませてくれるのが楽しみです。豆腐とおからパウダーで、抹茶シフォンを作りました。絹ごし豆腐をなめらかになるまでかき混ぜ、砂糖を加えて更に良く混ぜ、卵2個加え、ひたすら混ぜ混ぜ、おからパウダーと、ベーキングパウダー、抹茶を加えてひたすら混ぜる。レンジ600wで5分かけます。ちょっと歪ですが・・・ふわふわで、抹茶の香...開花宣言