パン作り 新着記事

はみ出しプレッツェルサンド♪

 先日のプレッツェルでプレッツェルサンド＾＾何やらこの無理矢理なはさみ具合がコ洒落てみえるしだい(*｀艸´)サンド類の撮影は断面、サンド面を主役に撮るのが基本とは言われているようだけれどね。これだけはみ出し放題だとサンドなのかもいささか無理があるね(〃艸〃)あ。スープは今回もクノール＾＾塩はプレッツェルに振ってあるのでなかなかの塩加減。私にしてはちといいハムをサンドしちゃってね。そんなこんななパンラ...

パン・お菓子作りの材料と道具◇Amazonで買うのがお得なもの◇ブラックフライデーのお買い物

パン・お菓子作りの材料と道具、実はAmazonで買うのがお得なものが多いです。おすすめの最安値商品をご紹介。ブラックフライデーのお買い物を楽しみましょう

加水を上げすぎた山食

今日は、成形した写真からスタートです～♪(*´▽｀*)パンってね、水分が多ければ多いほど、老化も遅く、しっとりしておいしいって思ってました。でも、なんだか...

失敗しちゃった林檎とアーモンドのデザートパンと激しいハチャメチャダンス(笑)

こんにちは。昨日は、お迎えの時間が遅くなってしまい帰りに姫が「まっくあぁ～！（真っ暗） こわーぃ！！」と言って私にクッツイテ離れようとしませんでした(笑)...

失敗しちゃった林檎とアーモンドのデザートパンと激しいハチャメチャダンス(笑)

  　　　こんにちは。昨日は、お迎えの時間が遅くなってしまい帰りに姫が「まっくあぁ～！（真っ暗）　　　こわーぃ！！」と言って私にクッツイテ離れようとしませんで…

* チーズみたいなチーズケーキ＆素敵なバックパック♪

 チーズみたいなチーズケーキを作りました～　 前回、ネズミを作った時は　どう見てもネズミに見えなかったので今回はパス。。。.    ケーキを見てるだけでも可愛…

ホーローバットを買っちゃった

ずーっと前から欲しかった、この黒いホーローバット。なかなか見つからなくて・・先日、偶然見つけて！！　買っちゃいました。バットのまま火にかけられて、便利＾＾...

おはようございます︎早速ですがお知らせをキャラメルジャム食パンとくり食パンが終わ...

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メロディーのインスタ

段々と日が暮れると寒くなってきていますー。  イギリスのロックダウンは来週でおしまいになりますが、それからはまた各地で段階システムが取り入れられることになりま…

ヨーグルトブレッド＆いきなり団子風ちぎりパン♪

日々焼いているパンと２０１０年１月、２０１３年６月生まれのヨーキーのブログです♪　　　

抹茶✖️抹茶 ホワイトチョコ

昨日の夕方 やっと スタバの新作メニューを飲む事が 出来ました❗️思っていたより、甘く無く、抹茶の苦味と香りが癖になりそうな商品でした。スタッフさんに、フラペ…

なかなか手が出ない、あの高級ハンドソープを買うための戦略♪

ブラックフライデーセールで、お得にお買い物♪ 皆様、ハッピーサンクスギビング！ 今日はサンクスギビングデー。 そしていよいよブラックフライデーセールも始まります。 今年は前倒しでセールをしているお店も多いけど、 やっぱりこの日ならではのセールもあるので、 見逃せませんね。✨…

HB食パン⑨　ムーっぽく。

HBの捏ねる力、私が使ってるニーダーより優秀???いや、私がニーダーを使いこなせていなかったのかも。笑ただ、凄く良い生地が出来ているだから…ずっと悩んでいたムー作り再開。※ムーは、パンとエスプレッソとの食パン　出産前に真似て作っていた。焼き色を濃くしてみたら、濃すぎた。クラストが厚いでも、今までで一番良い!!!!!生地中のバターの量は多いけれど、トーストしてこのまま食べるのにはとても良い朝の時短につながる。笑...

GOTOトラベル第三弾『界 仙石原』　いざ！念願の星野リゾートへ　その１

GOTOトラベル第三弾！いよいよメインとなる星野リゾートの登場です。新型コロナが少し怖いけど気を付けて楽しんじゃいました。

【パン】またまた進歩しました！

今日のフランスパンはある道具を使って焼きました。この時期アメリカで大量に売っていて近所のスーパーでも簡単に買えるもの。

ベーコン？？シャウエッセンエピ！？と晩ご飯

ふわふわ生地で作ったベーコン？エピこんなものを見つけたので、ベーコンの代わりに入れてみました。前から売っていたのか新発売かわかりませんが、初めて目にしたので早速購入してみました〜シャウエッセンのベーコン？？タイプ？？？美味しい事は間違いない

トレビス

トレビスに、アンチョビペーストとオリーブオイルをかけて、オーブンで焼いてその上に半熟目玉焼きをのせ、パルメジャーノをのせれば、シーザーサラダ風焼くとトレビスの苦みが緩和され、食べやすくなります。いくらでも食べれちゃう！トレビス

☆久しぶりに店以外で販売でした！11/23（祝）勤労感謝の日「ななキッチン」は池袋に...

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パテ・ド・カンパーニュ（田舎風パテ）

ワインに合うパテ・ド・カンパーニュ♪ボジョレーヌーボー解禁の季節には必ず作るお料理です。鶏レバーや豚バラ肉などを玉ねぎ、にんにく、スパイスで練り上げベーコ...

レッスンレポ #20201126

ヨーグルト酵母も楽しんでください♪ありがとうございました🙌💕自家製酵母(ヨーグルト酵母)プチフランスベーコンエピ...

ホーローで塩バターパン♡ブラックフライデー♪

少し前に焼いたパンたち。ミルクハース。サンドイッチにしてもトーストしても手土産にもよく焼くリピートパン。粉量300gで細長く2本分。ホーローで塩バターパン。みんなで身を寄せ合ってぷっくりかわいい٩(๛ ˘ ³˘)۶♡ホーロー容器のままこんがり焼いて。もれなくキャ

チョコチップ入りちぎりパン

今日パン教室で作って来たのに、前から作ってみたくて、材料を計量して冷蔵庫に入れてあるものだから、教室から帰って来て、すぐにとりかかりました。バジルバターちぎりパンと同じような作り方ですが、粉の量とか牛乳の量などが微妙に違います。今回はチョコチップ入りちぎりパンです。YouTubeの作者によると、チョコの紗々のイメージだそうです。どうしてもチョコが沢山入ってるのと、少ないのとになってしまいます。ホワイトチョコとブラックチョコを湯煎にかけ、絞り袋に入れ、思いっきり！シャーシャーとかけていきます。これ快感大成功柔らかくて、美味しいチョコチップ入りちぎりパン

ようやく安定してきた酒種ベーグル！

不器用な私は、何度も繰り返し焼かないと自分のものにできなくて、ようやく安定して焼ける様になりました🥯元種を作らなくていいのが私向き😅ちゃっかりランキングに参加しています。ポチッと応援よろしくお願いしま～す！　　　いつかは好きを仕事に…

ねっちゃり食感のパン！

自家製酵母のパン作りに何度も挫折してきたけど・・・何が原因で投げ出したのか、よく覚えてないのが私らしい。一つは、冷蔵庫の扉を開ける度に元種と目が合う様になって（使いきれないだけなんだけど💦）挫折。他の理由が何だったか？全く思い出せなくて・・・そんな中、先

GoToトラベルで長崎へ③食事

長崎旅行、行く前からの悩みの種は食事でした。朝ご飯はホテルのバイキングが再開されていたので困らなかったのですが、昼と夜はどこに行こうか、予定が決まらないまま長…

パンハイセミナーⅣ　23回目

今日作ったのは、◆チョコクロワッサン＆クロフィン◆スペシャルクリームパンバターを折り込んで三つ折りにして、冷蔵庫に入れ伸ばすという作業を、3回繰り返し、30×25に伸ばして、三角形を4枚とります。2枚にチョコレートをのせ、巻いていきます。チョコレートを巻いている方に、アーモンドダイスとグラニュー糖をふります。クロフィンは、クロワッサンとマフィンをあわせた造語のようです。クロワッサンの生地をカットした残りの生地を、利用します。クルクル巻いて、4、１、１、４、㎝にカットし、マフィン型に入れ、焼けたら上に穴を開け、クリームチーズやコンデンスミルクを加えたクリームを絞り入れ、オレンジピールをのせます。スペシャルクリームパンは、生地にカスタードクリームを包み、紙カップに入れて、クロワッサンの残りの生地で作ってカットした1...パンハイセミナーⅣ23回目

今日もパンを楽しむ会でした

今日のレッスンはワインシュトーレンでした♪奥に見えるのはクリスマスツリーです今年もなんとか飾ることが出来ましたホッε-(´∀｀; )焼き上がりシュトーレン...

無題

大変おまたせしております。2020年クリスマスシュトーレンの販売を明日より開始いたします。一度に製造できる数は限られているため、欠品となることもございます。ご購入をご希望のお客様はご予約（１２月１５日

２０２０年クリスマスシュトレン（シュトーレン）

大変おまたせしております。2020年クリスマスシュトーレンの販売を明日より開始いたします。一度に製造できる数は限られているため、欠品となることもございます。ご購入をご希望のお客様はご予約（１２月１３日

90%OFFのジルサンダー♡

昨日購入したジルサンダー♡素材も形もとても綺麗でした♡モリシアの中のTASKIさんで購入しました。2点購入で更に10%OFFになります♡元値が高いのですが…U…

玉ねぎのピクルス／シーズン初いちご

前々日、夕ごはんの準備をしながら、ついでに玉ねぎのピクルスを作ってみました。レシピは  こちら のブログより拝借。^_^;まず半量で試作。こちらは調味液に漬けた直後。そのまま冷蔵庫へ。そして。こちらは翌朝です。早速、お味見してみました。ん？ 玉ねぎが辛っ。😲 生のラッキョウみたい。💦って、生のラッキョウなんて食べたことないけど…。そんなこんなで、もう１日置いてみました。するといい塩梅に漬かっていたのだけど、ただ、今度は玉ねぎの辛みがすっかり消えてしまいました。むむむっ。（＾m＾）オニオンスライスが大好物の方にぜひ、お勧めです。♡☆初物を見ると、なんだか買わなきゃいけないような？いつも決まってそんな気持ちになるのだった（笑）。シフォンケーキ焼いて、それからホイップクリームといちごでデコして食べたい…。でも生クリー...玉ねぎのピクルス／シーズン初いちご

子供も喜ぶ！たらのケチャップソース♪　

こんにちはふぁそらです♪ たら、鱈、タラ。 どう表記したらいいのか迷ってしまいます。 今が旬なんですかね？ 白身魚では一番馴染みがあります。 半身で捌いて売られていることが多いので調理しやすいですよね。 ただ身がすぐにほぐれてしまうので私はあまり焼き魚にはしません。 フライなんかも美味しいですよね。 今回は子供も喜ぶケチャップソースにしてみました。 甘くてご飯のお供にも合います。 材料（４人分） 作り方 コツ まとめ 材料（４人分） たら 半身 ブロッコリー 半分 ケチャップ 大１ 砂糖 大１ しょうゆ 大１ 中華だし 小１ 水 １００ｍｌ 作り方 たらは骨を取り除き一口大に切ります。 塩（分…

豚バラ肉で、ロールキャベツ

朝の内に、煮ておきました❗️茹でたキャベツで  豚バラ肉を巻いて、トマトジュースで煮ました。コンソメ顆粒とハチミツ、クレージーソルトで調味しましたコトコト と…

イーストスコーンと生ハムとほうれん草のバトン

粉を追求しつつほっとするパンが並ぶboulangerie Bonheur

三軒茶屋という場所柄のせいか子供受けしそうな形やラッピングのパンがあったり、和風のお総菜パンが何種類か並んでいるが、材料にこだわっているようで特に粉を色々使い分けて美味しさの違いを表現しているパン屋さん、Boulangerie Bonheur。 ハード系のパンがとても美味しいのだが今回は噛みやすそうな小さいハードパンとここでは多分毎回購入するチョコチップがたくさん入っているものを頂いた。 「ゴロゴロチーズ」 縦に4スライスすればブラケット破損を気にせず食べられる。 一番人気の「ショコラ」 見た目以上にチョコ感を堪能できるパンで素朴だがいつもとても美味しい。 おやつに最適だと思う。 いつ行っても…

オンラインで受講できるもの集めました！

こんにちはえがおの時間のBlogにお越しいただきありがとうございます＜オンライン受講可能講座＞詳しい内容は🔘の項目をクリック！！［キュービック］◉カラーメンタリング®️気になるあの人、もっと仲良くなりたいあの人の心をキュッと掴む！◉キュービック・マム一般講座

今年のクリスマスレッスンはやっぱりパイ人気！

ぬふ今週はパイ生地レッスンが続いてます。皆様、パイ生地作りは難しい！な〜んて思われているみたいでゆっちの簡単お手軽！ポリシーをお伝えしながら見事に！サクサク！…

【11月26日(木) 休業日】こんばんは(´˘`＊)昨日のシュトレンの投稿をみて、...

この投稿をInstagramで見る オーダーcake・焼き菓子/お菓子＆パン教室(@la_petite_patisse…

福岡パン教室シロのパンレシピ。こねないバターフレーキーの作り方が、明日12:00...

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福岡パン教室シロのパンレシピ。こねないバターフレーキーの作り方が、明日12:00からYou...

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【毎日配信中！】

明日の健康と元気は今日作る！https://www.youtube.com/channel/UCrRyckQNRxTOoJ13euuui_A⬆️をテーマに毎日…

*　黒糖ぱん。　*

「早起き」お弁当を作るようになって朝４時半起きが続いています。今のところ、もっと寝ていたい〜というのがなく、シャンと起きれるのが不思議。いつまで続くかな^^;「黒糖パン」お粉は、春よ恋。お砂糖として、黒糖を使用。素朴で優しいテイストでした^

・自家製漬け込みドライフルーツは熟成度１００%かなーーりリッチなシュトーレン...

この投稿をInstagramで見る パパッと素敵！パン焼く暮らし☆Komugito(@komugito_cafe…

超簡単！３分で美味しいレアチーズケーキもどき

私、チーズケーキが大好きです。 でも材料を測って混ぜて焼いて・・と面倒💦あ゛～だけど食べたい！！そんな時はコレ！レアチーズケーキもどき。３分あれば完成。お子さんにでも作れますよ♪

公民館でのパン講座♪

今日は別府西部地区公民館でのお母さん対象の主催講座「やさしい手ごねパン教室」でした。 パンは、ベーコンマスタード。 　　　　　　　　 　　　　　　 さすがお母さん達。。。 テキパキ

半年ぶりの飾り巻き寿司

コロナや、私の都合で、半年もお休みしていました久し振りの飾り巻き寿司は、やはり、楽しかったですパズルのように、作り上げていくのは、快感以外のなにものでもありま…

27日金曜日もkobanです

本日完売でした、ありがとうございました。 stollenの予約始まっています。 今年は24日(木)25日㈮...

月1オンラインレッスン

オンラインレッスンは本来、私がやりたいレッスンとはかけ離れていると思っていたけれど浜松に引っ越された生徒さんが毎回すごく楽しみにしてくれていて（もちろんDちゃんも楽しみにしてくれてる～！）必ず受講してくださいます🙏難易度高めのウィークエンドブ

学校面談 /プリン！？なチーズケーキ

おはようございます。コロナが益々。。。ですね😰重症患者が増えてるのも怖いですが、死亡者に占める、中症物&軽症者の割合が高いのも気になります😰経済回すのも、…

作りおきと差し入れ

こんにちは♪ 昨晩と今朝はすごく冷えて珍しくエアコンON 娘サン、昨夜は「寝る時色々考えて嫌だから寝たくない」とシクシク(T_T) 最近薬のお陰か少しアレルギーの調子がいいので気分が少しでも良くなればとリビン