パン作り 新着記事 NEW POST

【最大級の】

ふと目にとまった、投稿♪へのお返事…って、私に向けた投稿じゃないけど😊勘違い人生バンザイ＆爆走中(笑)とにかく、ありがとうなのだ！※筆文字アートのオーダーは…

定価70％ＯＦＦの早期割引特典で受講できるのは8日本日23：59まで。残席わずか！

 こんにちは。高橋貴子です。 先日、コロナショックで売上激減している教室の先生のために特別なご案内をいたしました。（期間限定の記事となります） それが、こちら…

サンドイッチパンでカスタードパイン🍍

一昨日空焼きしておいた、正角1斤型の出番です！ 巻き始めを下向きにしたかった💦 型には多めにバターをぬりぬり。 🥪今日焼いたパン🥪 サンドイッチパン カメリア245g 水分量69.8% 190℃で28分 じゃーん！ 心配していた型離れ、スポッと出てきてくれました！ 良かった。それだけで嬉しい。 ( *´艸｀) カスタードを作ってお昼ごはんにサンドイッチです。 食パンカットガイドがギリギリ！ 若干押し込んでスライスしてみたら均一にスライスできず、なんだかなぁ・・な結果に💦 (｡･Д･)ゞ カスタード＋パイン（缶詰）＋カスタード たっぷりパイン🍍 重っっっ！ 冷蔵庫で冷やした後にいよいよカットです…

【フルーツ餅】

松竹堂のフルーツ餅を頂きました！美しく、そしておいしいーっ！！！気持ちも味わいも心に染みます。が！体が餅にならぬように…おうち時間を有意義にしていきまーす🤪…

桜

セカンドガーデンの桜の古木も満開になりました。散歩道からららとマリ散り始めました。ライラックのベトシーロスが咲きました。これから開花ラッシュに入ります。

4月8日の記事

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《レシピ》最高に美味しいバナナブレッド、できた！- 『ラムレーズン入り♡ふんわりバナナブレッド』

これは美味しい～♪　ラムレーズン入りバナナブレッド 冷蔵庫を開けるたびに気になっていた、これ… これ以上ないほどまっ黒になったバナナ。（笑） （あ、でもでも、これは冷蔵庫で保存してあったので、 皮はこんなにまっ黒ですが、中はまだそれほど傷んでないんですよ。） 何とかこれをレスキューせねば…と、 バナナブレッドを作ることにしました。…

手作り皮の春巻き オクシモロン風ランチと久しぶりの山食

オクシモロン風エスニックそぼろカレー。パクチーも三つ葉も いつもおつとめ品で５０円で買っています＾＾豚ひき肉も冷凍ストックがあるのでおうちで手軽にオクシモ...

今日は朝からフルーツサンド

今日は朝からフルーツサンドです。6時に起きて、生クリームの泡立てから始まる朝はちょっと昔を思いだします。ベーカリーのボジションがサンド担当だったころ、サンドは朝一番から大忙しでした。出勤前に立ち寄るお客様が多いので、その時間にはある程度の品揃えを用意しておかなければいけません。懐かしいあの頃を思い出す、、、。今はいちごが美味しい季節です。いちごサンドは外せない。キウイは向きを間違えました。なんじゃ...

家にいよう！

今日はお休み。気持ちのよい晴れ。休みの日にいい天気になると嬉しいです。朝から窓を全開にして(網戸にしますよ、にゃんこ出ちゃうので)、掃除機かけて、猫トイレ洗浄…

＜お知らせ＞第三どようびのぱんの中止と見合わせについて

こんにちは　やさしいこむぎです。 春らしく暖かになってきました。 桜も少しずつ咲き始めていて、...

～５月レッスンについて～

☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ☆５月レッスンについてのお知らせ☆現在４月レッスンはお休みさせていただいていますがこのまま５月も全レッスンお休みさせていただきます。皆様の健康とこの状況が早く終息しますことを心からお祈りします。　　　　　　

【見えないスーパームーン！】

間もなく満月。見えないけれど、スーパームーン！昨夜もキラキラパワフルだったお月様。実は目に見えないものや事の方が多い。そんなことに気付かせてくれたVIRUS。…

かわいいフライパン「ビタクラフト　ライト」

モニプラで、かわいいフライパン「ビタクラフトライト」のモニターをさせていただくことになりました！すっごく嬉しい～～～～～！(*´▽｀*)実はビタクラフトの...

いつかの白パン

​​​ 私が住む福岡も緊急事態宣言の都市に入ってしまった～。 でもこれで国民全員の意識が変われば早く収束すると信じて。 マスクもないし、アルコールも売ってないし。。 今ある在庫でどうにか乗り

【　THE　時短ストウブ鍋料理　】

ストウブ鍋にかぼちゃと水とローリエ、コンソメ＆butter少々入れてフタして蒸し煮かぼちゃが柔らかくなったらつぶしてmilkでのばす子供達の大好きなかぼちゃの濃厚スープのできあがり🍵ブログ村テーマストウブ鍋料理ストウブ鍋レシピ ✓my　favorite　Movie🎥ブログ村テーマ

ジグザククープ。

 カンパーニュを焼きました＾＾いたって普通のお馴染みのまぁ～るいカンパーニュにしようと思ったもののね。急に入れたくなったジグザグクープ(*｀艸´)なにやらの卵みたいになったよ。笑なんだか遊びたくなってしまったんだよね。まぁまそんな時もあってもいいのではなかろうか。さてさて折角の春だと言うに今年は桜の花も撮れずじまいだったけれどチラッと通りすがりに見れただけでも良しな時だね♪元気であれば花はいつでも...

かもめ食堂のような素敵な店内が魅力♪

今住んでいる地域が好きすぎて地味に広報活動を行うことにしました＾＾応援WEBサイトを立ち上げましたのでよければご覧くださいませ!(^^)!JINAIMATI＿…

【今週の常備菜】緊急事態宣言で何が変わる？自家製冷食！？とババァの体力

こんにちは。昨日は出張から帰って来ているダンナさんにも協力してもらい（コロナはPCRを受け陰性だったのでホテルからの外出は出来るけど短時間のみ）重たい日用...

【今週の常備菜】緊急事態宣言で何が変わる？自家製冷食！？とババァの体力

  　　　こんにちは。昨日は帰って来ているダンナさんにも協力してもらい（コロナは陰性だったので　　　ホテルからの外出は出来るけど短時間のみ）重たい日用品を車で…

今日はおやつの事です

昨日緊急事態宣言が発令されましたね住んでる神戸もされちゃいましたね出来る限りは買い物に出る回数も減らして耐え抜きます昨日もイオンのネットスーパーにお願いして持…

バゲットサンドで朝ごはん@makomaki0204 さんの朝食を見て、食べたーいってなっ...

この投稿をInstagramで見る バゲットサンドで朝ごはん😋 @makomaki0204 さんの朝食を見て、食べたー…

バゲットと空焼き

バゲット食べたくて　一本だけ焼きました。昨晩遅くに焼き上がったバゲット。もう少し早く仕込めばよかったものの、なんやかんやと、遅くなり　眠くて目がしょぼしょぼでオーブンとにらめっこ！焼き上がりは、こんな感じ〜いつもと少し配合や水分量が違うので

あんバターサンド

久しぶりにミニバケット酒種×ヌーベルバーグ夜仕込んで冷蔵庫へ朝出して室温だと発酵し過ぎるから保冷剤入れた発酵器にでも帰ったらボウルいっぱいに過発酵の生地は二次…

#今日のお弁当＊唐揚げ＊ネギ入り卵焼き＊人参の土佐煮＊ほうれん草のおひたし＊ぶど...

この投稿をInstagramで見る #今日のお弁当 ＊唐揚げ ＊ネギ入り卵焼き ＊人参の土佐煮 ＊ほうれん草のおひたし …

いわしのくるくる焼き

昨日の晩ごはん。・いわしのくるくる焼きワンプレート・たけのこと長いものみそ汁あれこれ残り物といっしょに、ワンプレート盛り。ちょっと楽ちん＾＾・・・・・・・...

* 色々・桜あんぱん♪

 桜あんぱんを作りました～　 コロナのお花見自粛モードで　お家でお花見気分です　　      桜餡たっぷり　     たくさん焼きました～　      粒あん…

野田琺瑯

粉にまみれて　ああ、たのし　No bake breads,No life!!

チキン南蛮でハンバーガー♪

ハンバーガーランチ第２弾は、チキン南蛮にしてみました。鶏モモを揚げてタレに漬け、タルタル乗っけて出来上がり!!!!!相変わらず食べ辛いお家バーガー。笑先日、病院の診察待ちが長くて…５時間もかかったんです。旦那さんも付き添ってくれていたのですが、二人してぐったり。腹ぺこな14:30病院前いちょうど某ハンバーガー店があり、ドライブスルーに吸い込まれるように入りました。ベーコンレタバーガーがあまりにもペラペラで、...

お家でパン作り、まずはピザとナンに挑戦！

初めてのパン作りにおすすめなのが、ピザとナンです。 作り方が簡単で、美味しく、失敗もほとんどありません。 どちらもオーブンが無くても、フライパンで焼くことも可能です。 ピザの作り方 ナンの作り方 まとめ ピザの作り方 レシピ、作り方は日清製粉さんのサイトを参考にしてください。 ピッツァ・マルゲリータ | レシピ | 日清製粉グループ フライパンで焼く場合は火にかけていない状態でオリーブオイルを広げたフライパンに生地を乗せ、蓋をして中火にかけ、10～20分蒸し焼きにし、生地と具に火が通れば完成です。 フライパンの上でトッピングをすれば、後が楽ですね！ くっつかないフライパンであれば油は不要です。…

イタリアンパセリのスムージー

久々のスムージーは、庭に生えてたイタリアンパセリで作りました。 イタリアンパセリは癖が少ないのでたっぷり使っても大丈夫。 スムージーの記録一覧はこちらから ​ミキサー​ ​スムージーのレ

安曇野から見た北アルプス

穂高の大王わさび田の土手からながめた北アルプス スケッチブック見開き２ページで描く

【レシピ動画】トースターで作るちぎりパンの作り方　初心者も簡単に作れる

トースターで作るパン。 ちぎりパンの作り方の 動画をYouTubeにアップしました。   なんと！なんと！ トースターでパンが作れちゃう。   すべてのトースターではないですが 温度設定ができるオーブンなら 立派に焼けちゃいます！   私が購入したオーブントースターは 6000円ちょっとで買えちゃいます。 電気オーブンに比べると大きさも小さいし、 電気オーブンは置くところがない人も これな

長いお付き合いの生徒さんへ

長いお付き合いの生徒さんへいつも応援をありがとうございます無事に娘が小学一年生 息子が中学1年生になりました( 明日から休校だけど笑)子供たちの成長と生徒さんとの関係は切っても切れないです長い生徒さんは息子を授かる前の竹の山からだもんね悪阻

桜さんぽ、雨の日と風の日のソメイヨシノ

今年の桜記録。先週の桜たちは、雨の日も風の日も美しい桜でした。**家族の送迎がてら、少しのドライブで桜区役所周辺に立ち寄ってみました。心なしか、ピンク色が濃く見えます。見上げるとどんよ...

スーパームーン

今日は天気もいいので、良く見えるかと思い2階に上がって夜空を見たら、なるほどくっきり見えましたが何せスマホで撮ったので、え？これスーパームーンか？？って言われそうなのはわかってますが、取り敢えず撮ってみましたよ・・・・しょぼい月だこと！！月を撮るのは難しいネットで調べてみたら、地球にもっとも近づいた満月のこと（そんなことしってたよか？）1月はウルフムーン、2月はスノームーン、4月は春に花が多く咲くことからピンクムーンと呼ばれているそうですよ。今年は8日午前3時9分にもっとも地球に近づき、完全に満月になるのは8日午前11時35分だそうで最大満月の瞬間は、日本ではまだ月が登っていないため残念なことに見られないという事だそうです。≪2020年の満月時の地球と月の距離≫が出ていました。4月8日・・・約357,000㎞1...スーパームーン

ゆるっと♪いちごずきん♡恋みのり。

先日買った苺がかわいらしいフォルムで♡品種は恋みのり。甘さはそれほど強くないけれど香りがしっかり。かわいらしい苺。ちょこっとデコでいちごずきんちゃん🍓作り方というほどでもないですがこんな風に作ったよということで。まずナイフで表面を薄く切りチョコが貼り付き

2代目ピーナッツジャーを買いました

長年愛用してきたピーナッツジャー。蓋が割れて、もう何ヶ月？？？（そんなことばかりの我が家ですｗｗ）我が家に2代目ピーナッツジャーが来ました。やっとお米を収納できるわ〜〜〜。ちなみに今までは袋のままｗｗｗこの7Lサイズで5Kgのお米が収納できます。すごく便利です。今回の２代目ピーナッツジャーはニトリの商品です。なんか1代目と違うの、、、、微妙に違うの、、、。ガラスの色も違う。1代目はこちら。蓋が割れても、本...

抹茶と小豆のシフォンケーキ

抹茶と小豆のシフォンケーキを作りました抹茶の入ったシフォン生地に・・・小豆の甘納豆を加えました甘納豆が沈んでしまいました 抹茶と小豆のシフォンケーキ

【　THE　田舎暮らし　】

まいにち山にノコノコ出てくるのでみんなで掘ってあく抜きして持ってきてくれますご苦労様です💦             ごはんの写真 　　　　ブログ村テーマ常備菜～コチラも是非ご覧ください～asahappy↓参加しています　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ベスママさんのロイヤルミルクティー

早速、ベスママさんお奨めのロイヤルミルクティーを作ってみました。紅茶にミルクを入れるのは大の苦手な私でした（過去形に変わる）しかしながら・・こんなになめらかで美味しいなんてビックリです。第一、作るのが簡単で嬉しいです。今日はコンビニに用事が有ってこのケーキを買いました。ミルクティーに良く合いました。ベスママさんのロイヤルミルクティー

カフェ臨時休業のお知らせーグラスについてはさー

ゆーママの暮らしをラクにするおかずの素🔻Amazonブックス🔻ゆーママの暮らしをラクにするおかずの素 (扶桑社ムック)1,320円Amazon【臨時休業の…

U字成形で角食パン＊

初めてU字成形にチャレンジしました♪ この成形はきめ細やかなクラムに仕上がり、表面が綺麗な焼き上がり、かつ焼き縮みも抑えられるとの事で、いい事尽くめ！！ 三つ目が危うく入らないところでしたが、なんとか押し込みました(＞人＜;) 二次発酵完了♪ 200度余熱→190度20分→160度15分で焼成 のつもりが勘違いして 200度余熱→190度10分→160度15分→間違いに気づいて180度で焼成してしまいました… ドキドキで蓋を開けると… なんとか焼けてた！ けど、くっきり成形の跡が… うーん 側面はまあまあかな 発酵の見極めがダメ？ 焼き方？ またまだ修行は続く… シンプルなバタートーストが1番…

発酵生地をつくる

翌日のパン作りに備え、発酵生地をつくっておきましょう…。（＾－＾）あらかじめ発酵させた生地を加えることで、熟成した味と香りが期待できます。(*^^)vまたグルテンの形成をたすけてくれるので、こね時間も短縮でき、とっても楽ちん！＜材料＞強力粉７５ｇ、ドライイースト０、４ｇ、塩１、５ｇ、水５０ｇ。軽くこね、ラップをかぶせて室内に２～３時間放置したあと冷蔵庫へ。翌朝までそのまま置きます。(つ∀-)ｵﾔｽﾐｰ 久しぶりだなぁ…発酵生地を加えたパン。あしたのパン作りが楽しみです。早起き出来るかもね…（笑）。発酵生地をつくる

レッスン休止延長のおしらせ

コロナウィルスの影響で３月よりレッスンを休止させていただいていました。 ゴールデンウィーク開けごろになれば、窓をあけ、換気をよくしてレッスンをできるかもしれな…

親切なインスタフォロワーさんが、干し柿カンパーニュについての的確なアドバイスをしてくださった！

発酵時間を長くして水をもっと加えると、風味が良くなるよ！って助言してくださったんです〜😁     マジ、スゴイ！！写真見ただけでわかるの！？プロやわw   …

自分は感染者かも知れない。

ずっと…それを念頭に行動していた。ずっと。旅に出ると言う知人も止めた。けれどSNSで「自粛」は、あくまでも本人の意思に基づいて活動を縮小することです。世間の視…

禁断の黒胡椒でパパっとおかず！キャベツの黒こしょう炒め♪

こんにちはふぁそらです♪ 毎日のご飯支度、大変ですよね。 なるべく手軽にパパっとおかずをつくりたいものです。 そんな時この「ハウス 禁断の黒胡椒」 これは大活躍です！ 「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に応募したところ当選いたしましてスパイスをモニタープレゼントして頂きました。 【レシピブログの「黒胡椒＆ねり梅ペーストで簡単レシピ」モニター参加中】 黒胡椒・ねり梅料理レシピ スパイスレシピ検索 どちらも手軽に使えて便利なチューブタイプです。 今回は禁断の黒胡椒を使って手軽にパパっとおかずを作ってみました。 材料 キャベツ ７．８枚くらい ソーセージ ６本くらい ハウス禁断の黒…

お弁当用のおかず

学童保育は、お弁当持参だし、娘や娘の旦那様も給食がないので お弁当なんですお弁当とは縁遠かった娘が、一辺に三個のお弁当を作ることになりましたそうじゃなくても、…

便利なキッチン家電を買いました！

以前から欲しかった家電。でも現在使用中のものがあるので、欲しいけど欲しく無い、、、まあ、壊れたらでいいかな？程度のものでしたが、、、、、巣ごもり生活に付き、ストレス発散の矛先は食べ物から買い物へ！どうせ買うなら、以前から欲しかったものを買おうと思い、ポチり。巣ごもり中、この家の中のやり残しを片付けていますが、その一環として、生活面の不便も見直しています。この機会に、不便から便利へシフトチェンジしよ...