各国料理（レシピ） 新着記事

晩秋から初冬の日本＿2019（14）ー広島①・11月30日ー

広島のANA クラウンプラザホテルに着きひと休み。この日の夕食は待ちに待った「悠然いしおか」さんです。小説ブログ「駅西の小さなご飯や」や彼女（syunさん...

イタリアの濃厚チョコレートプリン「ボネッ」で大人バレンタイン

イタリアのピエモンテ州の代表的なスイーツイタリアンなチョコレートプリン　「ボネッ（Bonet）」のご紹介です～ボネッは　アーモンドで作られるアマレッティというクッキーが入ったチョコレートプリンです日本のふんわりやわらかな食感とは違いしっかりとした食べ応え感のあ

風邪っぴきな週末

風邪をひいてしまい撃沈していた週末・・でも　ちゃんと　スポーツ観戦はしました。。　ヾ(･∀･)ﾉ水球（女子・男子）とハンドボール男子がヨーロッパ杯中で、3種目共決勝に進出してしまったスペイン・・女子水球はロシアを倒し優勝🏆男子ハンドボールはクロアチアを倒し優勝🏆（上の写真）2年前の全大会に引き続きの2連覇を達成、そして東京オリンピックの出場権を獲得☆男子水球はハンガリー相手に延長戦の末のPK戦で最後の最後に敗れ...

rummy手作り

久しぶりに日本語学校でお友達に会ったおーい！FBでしか会えないから新鮮だねーって(´∀｀*)あははあれはメンドイときあるんだけどインスタとは違うつながり感...

【料理】とあるもこみちを使ったなんちゃってペペロンチーノ

家の目の前が焼鳥屋さんってだけです

新しいおもちゃを使う

　頭からプスプスと湯気が出そうなぐらい集中している中気分転換にお昼作りでちょっと遊ぶ。　この仕上がり、生麺を使った焼きそばみたいじゃない？　いつものペヤン...

肉にとろろ

　夕食はこの前食べて美味しかった豚ソテーと炒め野菜とろろ丼。　やっぱりこれは美味しい。　とろろと肉って合う。　肉は集めのものを使った方が好みだわ。　ちょっ...

しゃきしゃきセロリがおいしい！タコとセロリのサラダ　ボッタルガ風味

セロリが好きです～何にもつけずにバリバリいけちゃう本日はそんな大好きなセロリを使った　タコとセロリのサラダですしっかり中まであるセロリ　なんと100円でしたこの辺では安い～ということでたっぷり使ってサラダにすることに～セロリの茎の部分は5㎜幅ぐらいに切り　葉

売上を、減らそう。

中村朱美著　「売上を、減らそう。」 社員を犠牲にしてまで 「追うべき数字」 なんてない 。 「働き...

帆立貝のグラタン

帆立貝のグラタン いつものようにスーパーに行くと、殻付きの帆立が売られていました。 涼しい頃のメニューには『帆立貝のグラタン』がとても合うと思います。 グラタンを食べると、あたたかい感じがしてくるんですよね。 グラタンというと、ホワイトソースを使っ...

◆北欧の定番家庭料理◆基本のサーモンスープ

素朴な味わいの、北欧のど定番家庭料理、サーモンスープのレシピ。ノルウェー産のサーモンをフィンランドの本格レシピでスープにしちゃいました。下準備の仕方、冷凍するときのヒントなども。

友達からの電話3（最終）、＋スウェーデンに関する話【漫画】

電話シリーズ三回目（最終）。前回分より掲載。 おまけ（ストーリーとは全く関係のない話） スウェーデン大使館は東京タワーの近くにあります。スタイリッシュな赤いモニュメントが入口にあり、それが目印です。時々、スウェーデンに関する興味深いイベントをやっていたりします。 また、大使館から六本木のほうへ歩いて１５から２０分くらい行ったところに、「リラ・ダーラナ」という北欧料理のレストランがあるのですが、これがとても素敵な所なのです。内装がスウェーデンらしいくつろぎにあふれていて可愛らしく、料理もとても美味しいです。あちこちにダーラナホースという馬の置物が飾られています。おすすめはナスのグラタン。メニュー…

3COINS好きならわかるこのかわいさ～ネコちゃんの野菜すりおろし器

久しぶりにのぞいた　３COINSで思わず手に取ってしまったのがネコちゃん型の野菜すりおろし器そうあのかわいくって　丈夫と評判の　ちょこっと不機嫌そうなお顔のネコちゃんスポンジ型の　野菜すりおろし器です～サイズは7×17，5×4，5㎝裏側には　すりおろしやすいようにシ

意外と簡単だったロールキャベツとフラットブレッド

まだアップ出来ていませんが、帰省中に外食で頂いたロールキャベツが美味しかったので、帰英してすぐに作ってみました。こちらのとんがりキャベツの外側の濃い緑の葉...

アルポルトカフェ×カッラーラ大木和子氏のマルモルワインを楽しむ会.大理石の山の麓で作ら...

この投稿をInstagramで見る アルポルトカフェ×カッラーラ大木和子氏のマルモルワインを楽しむ会🍷✨ . 大理石の…

ムール貝と青唐辛子のモンタド

モンタド　montado というのは、小さなボカディージョ（バゲッドサンド）のことで短く切ったりバゲッドに挟んだり、小さなサイズのパンを使ったり、あと、こんな感じのものも。標準サイズはボカディージョで、小さめがモンタド、で、バルなどでも、ちゃんと分類がされているので、ちょっと小腹が空いたぐらいのときは、モンタドぐらいがちょうどいい☆これは　私の大好きなモンタド。　+ + + + + + + +材料：ムール貝のエスカベチェ...

夏はやっぱりКвас

　夏といえばКвас（クワス／ライ麦等の発酵微発泡清涼飲料水）！といって仕込んだものの、比較的快適な気温が続いたこともありペットボトルへ詰め替え冷蔵庫待機...

ERINGHI

先週イタリア3大スーパーで見かけたエリンギ誰も買わないのかどんどん萎びていくの。でも、数本で5€は高いよ！でも、食べたいなーって思ってたらチェントロの中国...