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  • 【愛知】三州三河みりん

    2020年1月25日 初掲載 2020年9月30日 内容見直し・再掲載 三州三河みりん 製造者 株式会社 角谷文治郎商店(愛知県碧南市) 撮影日 令和元年(2019年)11月15日     ~令和2年(2020年)3月25日 醸造業が盛んな愛知県碧南市の本みりんです。 伝統...

    がんた

    ご当地の味と鉄道模型

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  • 今日は(まだ)招き猫の日

    みなしゃま、こんにちは。うずです。今日はまねきねこの日ということみたいなのでひさしぶりにボクの出番です。   これはまだ赤ちゃんの時のしゃしんですがおかあさん…

    leeloux

    pluviôse 「仏蘭西 猫と食卓と」

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  • 【西日本】サッポロ一番 ごま味しょうゆ

    サッポロ一番 ごま味しょうゆラーメン 販売者 サンヨー食品株式会社(東京都港区) 購入店 ショッピングセンター紅屋(東京都大島町) 調理日 令和2年(2020年)4月28日、5月3日 久しぶりにこのラーメンが手に入りました。 それもそのはず、 このラーメンはこれまで西日本限...

    がんた

    ご当地の味と鉄道模型

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  • 【埼玉】はつかり麺 太めん焼そば

    ふっくらもちもちの 太めん鉄板焼そば 製造者 はつかり麺株式会社(埼玉県川越市) 調理日 平成25年(2013年)9月19日 かなり以前に食べた焼そばですが、 太めんが印象的だったのでよく覚えている一皿です。 焼うどんと見紛うばかりの太めん焼そば。 このような極太の焼そばを...

    がんた

    ご当地の味と鉄道模型

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  • お茶の花

    一昨年秋に根元から切られてしまったお茶の木。春に新芽が出てきてホッとしてから1年半。今年ようやく...

    おやき

    おやき屋店主の日掛け帳

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  • côtes de porc charcutière 豚肉のシャルキュティエール

    一気に寒くなりましたね。とうとう暖炉に火が入りましたがな。 こうも気温がいきなり下がるとですね、サラダもアイスクリームも見たくもなくなりますわね。先週まではあ…

    leeloux

    pluviôse 「仏蘭西 猫と食卓と」

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  • 八幡浜近海産グレ(メジナ)の皮焼き(炙り刺し身)、自家栽培ナスの揚げ浸し、アジの南蛮漬けほか。

    (写真)グレの皮焼きほか。晩ごはんの食卓です。奥さんが「どーや市場」で買ってきたグレ(メジナ)を皮焼き(炙り刺し身)にしてくれました。けっか、鮮度のよい身は弾…

    竹下明伸

    日刊しまの食卓

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  • 宇和海産天然カンパチの刺し身、揚げだし豆腐、おからほか。

    (写真)カンパチの刺し身ほか。晩ごはんの食卓です。産直市で買ってきた地ものの天然カンパチの刺し身です。けっか、天然ものらしく脂の乗りがほどよく、ぺろりと平らげ…

    竹下明伸

    日刊しまの食卓

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