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土鍋の使い始め
土鍋を初めて使うときの注意 土鍋には無数の小さな穴があります。 これを最初に埋めるプロセスが必要になってきます。 それにはまず、米のとぎ汁を鍋の8分目ぐらい入れて、30分ぐらい火にかけます。 冷めたら水洗いして、鍋の底を上にして一晩乾かします。 これで明日からご飯が炊けます。 米のとぎ汁の代わりにカタクリ粉を使うこともできます。 火にかける時の注意、鍋そこをぬらした状態で火にかけない…
土鍋
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