かぼちゃが好きな人ならなんでもアリです！ 食べるもよし、栽培するもよし、歴史やハロウィンが好きというひとも全部オッケーです。
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皆さん、こんにちは✨ 関東圏にお住みの方はコロナに雪と大変だと思いますが、とにかく体調にはお気をつけ下さい💦 こちら広島はようやく晴れました。 こちらの桜とサカナビトの料理でせめてものおも、、、おもてな
若葉マークのお魚クック
このブログのコンセプトの1つに、如何にして魚を子供に食べさせるか、があります。もちろん「栄養価の高いモノを子供に食べさせたい」という思いもありますが、それだけではありません。 「子供の頃に慣れ親しんだものを大人になっても食べる傾向にある」という人間の性質を考えると、将来に渡って魚を食べるクセをつけるには、子供の時期が大切だと考えるからです。 それは「日本の得意産業を将来に渡って維持する」という壮大なテーマも含んでいます。水産業で自給できる状態を維持する、というテーマ。この話は長くなりますので、ここでは割愛します。 さて以上のことを踏まえ、今回は「魚のアラの使い方」のアイディアを１つご紹介ます。…
よちよちエクスプレス
せっかく桜花爛漫の春ですのに、コロナ騒動がますます大変な展開、特に首都東京は感染爆発の瀬戸際で、外出の自粛を訴える小池都知事も、また昨夕会見した安倍総理も、さすがに緊張感に溢れていたようです。これだけ医学、科学が進歩しているのに、新型コロナの前に為す術もなくやられっ放しの人間社会とはなんと脆弱なのでしょうか。ワクチンも特効薬もない現状では、まるで武器を持たずして戦争をしているようなもので、今私たちにできることといえば、原始的な自己防衛作戦、つまり手洗い、うがい、マスク着用、そして密閉・密集・密接の”３密”を避けること･･これににつきるようです。ところで欧州や米国の感染拡大の凄まじさに比べ、日本での感染率や犠牲者数がえらく少ないのは”何故？”と世界から不思議がられ、数字を操作をしているのではないかという疑惑までか...桜は来年も咲きますから・・
肴菜屋「わたり」
今日の沖弁は干物と白米。自分で作る商品を自分が一番愛してる。#サラメシ #お弁当 #朝食...
この投稿をInstagramで見る 今日の沖弁は干物と白米。自分で作る商品を自分が一番愛してる。 #サラメシ #お弁当 …
漁師直送の昭和丸 日本海から水揚げ速報発信中
こんにちは。 是友麻希です。 東京が大変なことになってきました。いや、東京だけじゃなく、世界中ですよね。 新型コロナウィルスの影響で、世界はとても不安に包まれ…
No Fish No Life
★片貝釣果のヤリ烏賊・アスパラ・山ウドの豆板醤炒め、胴とワタのナメロウとキンメ・鯖の一夜干し♪
★片貝釣果のヤリ烏賊・アスパラ・山ウドの豆板醤炒め、胴とワタのナメロウとキンメ・鯖の一夜干し♪ 第一二三丸のヤリ・キン釣果のパラソルヤリ烏賊は、アス…
釣行記と我侭料理
みなさん、こんばんは今日はブッコミファミリー発祥の地で木曽川塾新春強化練習会がありました。風は無風、日が暮れるまで練習しましたよ。つーかーれーたー
ひだまり君の木曽三川釣りブログ
先日に発売しましたソルト＆ストリーム vol.18裏表紙は、サンラインさんのキャリアハイとキャストアウェイそして付録DVDは…房総のフラット名手の宮本さん一緒…
湘南、西湘、マルチアングラーゆうちゃん
きょう採ってきたイタドリ穂先のきんぴら炒め、フキの花茎入り餡かけ揚げ豆腐、ブリのカルパッチョほか
(写真)イタドリ穂先のきんぴら炒めほか。晩ごはんの食卓です。きょう採ってきたイタドリの穂先を、ニンジン、タマネギといっしょにごま油で炒めて、白ごま、醤油、砂糖…
日刊しまの食卓
ブログぴちぴち 関西・福井北近畿海釣☆料理☆近旅
いきなりですが、お魚クイズ！ 「イシダイ（石鯛）は、次の写真の様に７本の縞（しま）模様を持っているのが特徴ですが、これは、縦縞でしょうか横縞でしょうか？」 ⌛THINKING TIME ⌛ この問題は、イシダイ（石鯛）自身が、自分の縞についてどう思っているか？では無く、人が勝手に魚類学の上でどう取り決めているかを問うております。もし魚の気持ちが分かる方がいる場合、イシダイの主張は無視してお考え下さい。 正解： 横縞です。 つまり、こういうことです。 写真でいう口を上に向けた状態にしてみた時に、縦なのか横なのかが魚類学上の方向となります。正確には、横帯と呼ばれます。 という訳で、今回取り上げるの…
よちよちエクスプレス
(写真)ワラビほか。お花見のついでに、近所で採ってきたワラビと、フキの花茎、イタドリの穂先、ツクシです。(写真)ワラビ入り焼きそば。そしてお昼ごはんは、ワラビ…
日刊しまの食卓
(写真)桜と奥さん。奥さんといっしょにスポーツパークの桜を観にいってきました。思ったより咲いていて、五分から七分咲き。曇天のなかでも十分にきれいです。
日刊しまの食卓
最近のお魚屋さんって身近そうで近づき難いって思っている方、多い様ですね。 魚屋さんのイメージを少しでも良くできればいいなーと思ってブログ作りました。 神奈川県川崎市中原区で小さな魚屋の店長をやってます。
魚よし(元住吉)の楽屋（がくや）にようこそ！！
★片貝のキンメ・ヤリ烏賊・鯖のニュクマム漬け風干しとヤリ烏賊・花椒辣醤・扶葱醤の上海焼きそば♪
★片貝のキンメ・ヤリ烏賊・鯖のニュクマム漬け風干しとヤリ烏賊・花椒辣醤・扶葱醤の上海焼きそば♪ 第一二三丸ヤリ・キンリレー釣果のヤリ烏賊、キンメ、鯖…
釣行記と我侭料理
３月２６日（木曜日）つくねバーグ。タネは作って冷凍ストックしていたものなので解凍し整形して焼くだけ～。照り焼き風の甘からだれをかけて頂きました。干しきのこ 玉ねぎ キャベツのスープ。鰯のトマト南蛮漬け。ストックおかずです。すき煮。これもストックです。炙り〆鯖サラダ。炙り〆鯖に大根 大葉 トマト 生姜 ゴマ。醤油 オイスターソース 香酢 チリ 砂糖 ごま油 オリーブオイルで作ったドレッシングで頂きました。お肉も...
Pママのクッキングダイアリー
おはようござい！築地場外市場で鮭専門店を営む、通称“しゃけこ”と申します。鮭日記ブログをご覧いただき、ありがとうございます。今日は「鮭おにぎりvol.99たかきびの鮭粥」についてです。話題のビーガン料理に使う「たかきび」を、豆屋の三栄さんで買った。薄紅色の小さなつぶつぶで、菜食主義者のハンバーグには、肉代わりに使うそうだ。早速、お米に加えて炊いてみた。炊きあがったお釜のフタを開けてびっくり…ご飯が桜色に染まっている！食べてみた。想像していたより、歯ごたえがあり、水を足して炊けばよかったのか？一晩、水に浸してから炊けば良かったのか？多分、その両方だろう。急遽、鮭おにぎりはやめて鮭粥にしてみる。たかきびご飯に水を加えてコトコト煮る。桜の季節にぴったりの、優しい味の時鮭を焼いてトッピング！まだ肌寒い、夜明けの朝食に。...鮭おにぎりvol.99たかきびの鮭粥
しゃけこさんの市場日記
最近のお魚屋さんって身近そうで近づき難いって思っている方、多い様ですね。 魚屋さんのイメージを少しでも良くできればいいなーと思ってブログ作りました。 神奈川県川崎市中原区で小さな魚屋の店長をやってます。
魚よし(元住吉)の楽屋（がくや）にようこそ！！
新型コロナウイルスの感染者が東京都内で急増していることから、近接する神奈川、埼玉、千葉、山梨の知事が、県都間の行き来と、不要不急の外出を自粛する呼びかけを市民に呼び掛ける申し合わせがされています。 小池知事の今週末の外出自粛要請が発表されるや否や、巣篭りと先日の買い溜めの記憶が蘇ったのか、3月25日の夜から再び「買い溜め」が始まっている状況であることは、皆さんご存じのことと思います。 私が住んでいる神奈川県も例外では無く、デパートやスーパーで空の棚が目立つようになりました。家の近くのスーパーを覗いてみると、さっと見たところ、米・パン・肉と一部の野菜、果物は売り切れ状態。物流がボトルネックにはな…
よちよちエクスプレス
★片貝 第一二三丸釣果のキンメ・ヤリ烏賊・鯖の花椒辣醤竜田&ケイジャン・カレー竜田揚げ♪
★片貝 第一二三丸釣果のキンメ・ヤリ烏賊・鯖の花椒辣醤竜田&ケイジャン・カレー竜田揚げ♪ 片貝のヤリ・キンリレー釣果のキンメ、ヤリ烏賊、胡麻鯖を纏…
釣行記と我侭料理
NEW船外機の慣らし運転も兼ねてジギング出船。喰いが渋い時間もあったけど、帰り際に時合い...
この投稿をInstagramで見る NEW船外機の慣らし運転も兼ねてジギング出船。 喰いが渋い時間もあったけど、帰り際に…
漁師直送の昭和丸 日本海から水揚げ速報発信中
「料理ブログ」 カテゴリー一覧
かぼちゃが好きな人ならなんでもアリです！ 食べるもよし、栽培するもよし、歴史やハロウィンが好きというひとも全部オッケーです。
毎日のお料理にちなんだなれそめや器との相性。好きな器の紹介などお待ちしています。
釣りが好きな方！ 釣果自慢しちゃいましょう！ 小さくても大きくても、はたまたボウズでも！ 釣った魚の料理自慢もお待ちしてます！
タッパーウェアが好きな方♪ タッパーウェアについてや、タッパーウェアを使ったお料理など紹介してください。
メイソンジャー、ブルックリンジャーなど、 ジャーを使ったり、写真撮ったり、 ただ眺めたり、食べたり飲んだり。 ジャーに関わる記事だったら何でも大歓迎です！ 素敵なジャー使いや買ったよ報告など、 お待ちしています♪
いつかパン教室を開きたいと思っていて日々パンを焼いている方、もうすでにパン講師をなされてる方、パンに関することをトラックバックしてください。 みんなでパン作りに関するいろんな知識を増やしていきませんか。
仕事、子育てをしながら家族のためのおうちごはんと 自分の大好きな韓国料理、タイ料理、中華料理の簡単おしゃれな料理レシピを紹介する。
晩ご飯の残りやお弁当のおかずをワンプレートに盛るだけであっという間にカフェ風ワンプレートランチ！
辻和美さんの器が大好きな方、 辻さんの器でおうちごはん、おうちカフェを楽しんでいらっしゃる方、 トラックバックお願いします〜♪
忙しい主婦でも頑張ってお弁当作ってるみなさん 手抜きでも簡単でも良いんです！ 手抜き弁当だけど頑張ってるよ！って方、 是非ご参加下さいね^^
